Afleveringen

  • Dans ce nouvel épisode, Lili Barbery reçoit l’experte du bien-être Caroline Wachsmuth. Ancienne mannequin et journaliste beauté, Caroline Wachsmuth s’est toujours intéressée aux médecines alternatives. En quête de réparation, elle s’est formée très tôt à l’aromathérapie, ce qui l’a conduit à fonder la toute première cosmétique labellisée bio en France en 2002: Doux me. Après avoir dédié plusieurs années à cette aventure entrepreneuriale, cette globe-trotteuse d’origine Suisse part s’installer à New-York puis à San Francisco. Ashtangi yogini depuis plus de vingt-cinq ans, Caroline se forme assidument à l’enseignement du yoga ashtanga aux États-Unis ainsi qu’à de nombreuses techniques de massage puis au coaching sportif. Elle revend sa marque cosmétique et devient « personal trainer » des californiens les plus exigeants de la Silicon Valley. Passionnée de nutrition et d’ingrédients naturels, elle devient consultante pour de nombreuses marques de soin dont Violette. En 2020, elle quitte la Californie et pose ses valises à Hawaï où elle se met à écrire tout en randonnant quotidiennement. Autrice du livre Seasons (tout juste réédité et déjà en rupture de stock), Caroline partage dans cet épisode son parcours et sa vision du bien-être en France comme aux États-Unis où elle est installée à San Francisco. 


    La conversation est précédée d’une courte méditation pour se connecter aux personnes qui nous sont chères et qui vivent loin de nous.


    Pour suivre Caroline Wachsmuth sur les réseaux sociaux: 

    https://www.instagram.com/caroline_wachsmuth/

    Pour découvrir les produits skincare de Violette:

    https://www.violettefr.com/collections/skincare

    Pour découvrir la marque de bijoux de Catherine Michiels:

    https://www.catherinemichiels.com/


    Pour découvrir les cours en ligne de Lili Barbery:

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  • Dans ce nouvel épisode, Lili Barbery reçoit le chef étoilé Nicolas Conraux de la Butte, un établissement situé à Plouider dans le Finistère. Auréolé d’une étoile verte - en plus de la rouge - pour son engagement écologique, Nicolas Conraux réinvente sa cuisine depuis plus de quatre ans. Percuté par le confinement de 2020, il se met en quête de sens et de cohérence et part à la rencontre d’experts de la santé telle que Shira qui l’initie aux bienfaits de la fermentation. À mesure que sa carte se transforme, le restaurant et l’hôtel dont il est co-propriétaire avec son épouse se métamorphose également. Exit le plastique dans les chambres de l’hôtel, recyclage et compostage de tous les déchets, création d’un jardin potager... Et une expérience culinaire au petit-déjeuner complètement inédite avec une proposition locale, de saison, aussi gourmande que respectueuse du métabolisme de chacun. 


    La conversation entre Lili et Nicolas enregistrée à la Butte est précédée d’une courte méditation inspirée par le vent du Finistère: de quoi aérer vos poumons en profondeur et vous rafraichir!


    Dans cet épisode, Lili évoque:

    - Le livre de cuisine de Nicolas Conraux, Ma Cuisine Bretonne

    https://www.coop-breizh.fr/10898-ma-cuisine-bretonne-gourmande-responsable-9791097539221.html

    - Le restaurant de La butte:

    https://labutte.fr/

    - Shira, l’experte du microbiote:

    https://www.shirabio.com/

    - Vous pouvez suivre Nicolas Conraux sur Instagram:

    https://www.instagram.com/nicolasconraux29/


    Pour méditer et prendre des cours avec Lili Barbery:

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    https://lilibarbery.com/

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  • Dans ce nouvel épisode, Lili Barbery reçoit le parfumeur Mathilde Laurent. Diplômée de l’Isipca, Mathilde a commencé sa carrière au sein de la Maison Guerlain et a ensuite rejoint Cartier. Parfumeur maison de la célèbre marque de joaillerie depuis presque vingt ans, elle est l’un des nez les plus talentueux de sa génération. Créatrice de la collection « Les Heures » ainsi que de « La Panthère » ou « Baiser Volé », elle est aussi l’autrice du récit Sentir le Sens publié en 2022 aux Éditions Nez. Dans cet épisode qui commence par une courte méditation qui devrait réveiller vos cellules olfactives, vous allez plonger dans l’univers du parfum, des ingrédients qui font vibrer nos mémoires profondes, découvrir les inspirations de Mathilde Laurent et la manière dont elle se laisse traverser par ses fulgurances. Vous l’entendrez aussi parler de son rapport à la méditation et de sa quête de sens dans son travail. Un épisode qui devrait vous donner envie de sentir autrement le monde qui nous entoure. Une production Les Podcasteurs.


    Le livre de Mathilde Laurent :

    https://shop.bynez.com/boutique/editions-nez/nez-litterature/sentir-le-sens-mathilde-laurent/

    Pour suivre Mathilde Laurent sur Instagram :

    https://www.instagram.com/mathilde.laurent/

    Pour suivre Lili Barbery sur Instagram :

    https://www.instagram.com/lilibarbery/

    Pour prendre des cours de yoga et de méditation avec Lili :

    https://lilibarbery.tv/


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  • Dans ce nouvel épisode, Lili Barbery reçoit Sandra Mielenhausen, cofondatrice avec son compagnon Nicolas Rozier-Chabert de Plaq, la manufacture parisienne de chocolat. L’épisode débute par une courte méditation et vous aurez besoin d’un carré de chocolat de votre choix pour accompagner cette méditation : on part en voyage gustatif ! 

     

    Après une carrière dans le marketing pour des maisons de luxe, Sandra Mielenhausen a tout quitté pour fonder Plaq en 2019 avec son compagnon. Cette passionnée de chocolat et de natation ne plaisante pas avec la qualité du cacao. Traçable, dépourvu d’emballage en plastique, respectueux des cultivateurs de fèves de cacao, le chocolat qu’ils fabriquent à Paris est une dinguerie ! D’ailleurs, leur boutique rue du Nil est facile à repérer: il suffit de se laisser mener par son nez tant le parfum du chocolat fondu est irrésistible. Dans cet épisode, Sandra et Lili discutent de gourmandise mais aussi du coût réel d’un produit de qualité comme de l’importance du cultivateur correctement rémunéré.

     

    Dans ce podcast, sont évoqués :

    - La manufacture Plaq, 4 rue du Nil 75002 Paris https://plaqchocolat.com/

    - Le film Animal de Cyril Dion. https://www.youtube.com/watch?v=VX1Ogf8jDIs 

     

    Pour continuer à méditer et mettre votre corps en mouvement, vous pouvez suivre les cours de Lili Barbery sur sa plateforme de cours en ligne:  https://www.lilibarbery.tv/ 

    Pour rester au courant des nouveaux épisodes du podcast ou des dernières actualités liées à Lili Barbery, vous pouvez vous inscrire à sa newsletter. https://vu.fr/jONQN

     

    Vous pouvez retrouver Lili Barbery au quotidien sur Instagram, sur son site et sur sa plateforme en ligne.


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  • Dans ce nouvel épisode, Lili Barbery reçoit Olivia Vindry, coach comportementaliste depuis 14 ans. L’épisode débute par une très courte méditation qui va vous permettre d’identifier dans votre corps où se situent la faim et la satiété dans votre corps. Peut-être savez-vous reconnaître ces sensations ? Ou au contraire, vous trouverez peut-être cela difficile ? Ce chemin d’interrogation corporelle est celui qu’Olivia Vindry a choisi pour accompagner les femmes qui souhaitent transformer leur relation à leur alimentation et à leur corps.


    Après une carrière dans le luxe et la publicité, Olivia Vindry a totalement changé de vie et s’est mise à travailler par un hasard improbable pour la société Weight Watchers en tant qu’animatrice de réunion. Elle a quitté cette société il y a déjà plusieurs années pour créer une méthode plus en lien avec ses convictions. Dans cet épisode, il n’est jamais question de poids ni de qualité des aliments, encore moins de bilan nutritionnel ou d’injonctions diététiques mais bien de retrouver du plaisir à table et d’interrompre les restrictions cognitives qui nous coupent de nos sensations corporelles. Le corps est très bien fait et sait nous alerter lorsqu’il a faim ou est rassasié. Les dysfonctionnements commencent lorsqu’on n’arrive plus à l’écouter. Non, il n’y a pas d’aliments gentils et magiques qui font maigrir ni d’ingrédients méchants qui cherchent à nous détruire. Cet épisode est réconfortant, gourmand, déculpabilisant et d’une grande bienveillance pour toutes celles et ceux qui cherchent à aimer leur corps un peu plus chaque jour. 


    Olivia Vindry fait partie des personnes interviewées par Lili Barbery dans son livre La Réconciliation (Marabout) https://www.marabout.com/livre/la-reconciliation-9782501159678/

    Olivia Vindry est installée dans le Morbihan à Vannes mais elle accompagne également les personnes qui le souhaitent en visioconférence https://www.oliviavindry.fr/ . 

    Pour vous faire du bien et pour vous sentir mieux, vous pouvez suivre les cours de Lili Barbery sur sa plateforme de cours en ligne lilibarbery.tv https://www.lilibarbery.tv/courses/

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  • Dans ce nouvel épisode du podcast de Lili Barbery, Hanh-Claire et Antoine Lévêque nous racontent comment ils ont quitté leur vie parisienne dans le neuvième arrondissement pour fonder La ferme du Brouage en Charente-Maritime, près de Rochefort. Parents de cinq enfants, ils avaient le projet de trouver un jour un lieu pour y construire un projet à impact positif mais n’imaginaient pas que cela serait possible professionnellement avant d’atteindre 50 ans. C’est en visitant cet ancien domaine viticole qu’ils ont senti l’appel et ont transformé leur vie plus vite qu’ils le croyaient. Aujourd’hui, leur activité s’articule autour du maraichage bio et la location de leurs gites modernes et lumineux. Leur principe : donner envie à leurs hôtes de passage de s’intéresser à leur démarche en ouvrant les portes de leur ferme sans jamais donner de leçon. Ainsi on vient se ressourcer en pleine campagne en se nourrissant des légumes et des fruits que l’on a chéris et récoltés soi-même dans la journée. Impossible de faire plus local ou plus frais ! Un couple inspirant, humble et généreux qui donne envie de réaliser ses rêves. Comme chaque épisode du podcast de Lili Barbery, il commence par une courte méditation. Une production Les Podcasteurs.


    Pour découvrir la ferme du Brouage :

    https://www.lafermedebrouage.fr/

    Pour les suivre sur Instagram :

    https://www.instagram.com/lafermedebrouage/

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  • Lili Barbery ouvre la deuxième saison de son podcast avec une nouvelle rencontre précédée d’une courte méditation. Cette fois, elle nous embarque au bord de la baie du Mont Saint-Michel à Saint Méloir des Ondes où elle est partie à la rencontre du chef étoilé Olivier Roellinger. Fondateur des Maisons de Bricourt, Olivier ne se tient plus derrière les fourneaux. Il dédie désormais son temps à militer pour un droit inaliénable à bien manger. Toujours aussi engagé dans la protection du vivant, l’auteur du livre Pour une révolution délicieuse (éditions Fayard) est convaincu que le soin consacré à notre alimentation pourrait bien changer le monde. Et sa ferveur est communicative. Une bouffée d’air, d’iode et d’énergie!


    Pour suivre Lili Barbery sur sa plateforme:

    https://lilibarbery.tv/

    Pour ne savoir plus sur la famille Roellinger et les Maisons de Bricourt:

    https://www.maisons-de-bricourt.com/fr/

    Pour s’inscrire à la newsletter de Lili:

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    Pour retrouver tous les podcasts produits par les Podcasteurs:

    https://lespodcasteurs.fr/


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  • Rencontre avec Galit Altas


    Psychanalyste basée à New-York, Galit Atlas est aussi l’autrice de plusieurs best-sellers dont le livre Emotional Inheritance sorti en 2022 aux États-Unis et traduit dans de nombreuses autres langues depuis. Il sortira d’ailleurs en français au cours de l’année 2024 (j’en reparlerai d’ici là). Cet épisode a été enregistré à New-York au sein du cabinet de Galit Atlas qui a accepté de recevoir Lili Barbery-Coulon de passage à Manhattan en juin 2023. L’épisode enregistré en anglais a été traduit par Camille Merel et la voix de Galit Atlas a été doublée en français par Sandrine Maggiani. Merci infiniment à Camille et Sandrine pour leur participation! L’épisode du podcast commence par une courte méditation menée par Lili et se poursuit par une conversation passionnante au sujet de l’héritage émotionnel que nous portons. De quel héritage s’agit-il et comment pouvons-nous nous libérer de ce qui ne nous appartient pas? Pourquoi les traumatismes des générations passées é ont-ils autant d’impacts sur les descendants? Pouvons-nous réparer ce que nous n’avons pas vécu? Un épisode essentiel et passionnant!


    https://www.fnac.com/livre-numerique/a16480908/Galit-Atlas-Emotional-Inheritance#FORMAT=ebook%20(ePub)

    https://lilibarbery.com/

    https://lilibarbery.tv/

    https://www.instagram.com/galit_atlas/

    https://www.instagram.com/lilibarbery/


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  • Dans cet épisode inédit, Lili Barbery-Coulon qui anime le podcast Pleine Présence vous propose un récit intime et inhabituel. Après avoir partagé le texte « Itinéraire d’une enfant dyslexique » sur son site lilibarbery.com beaucoup lui ont demandé une version audio. Elle s’est donc exécutée et a enregistré au studio des Podcasteurs cet épisode plus personnel que tout autre. Elle espère sincèrement qu’il aidera les personnes souffrant de troubles d’apprentissage de se libérer de la honte, et de se sentir moins seules. Il est temps de changer de récit.


    Quelques références pour perfectionner vos connaissances sur les Dys ou discuter avec Lili Barbery : 


    https://lilibarbery.com/kids/education/itineraire-dune-enfant-dyslexique/ 

    https://www.instagram.com/lilibarbery/


    https://www.puissancedys.org/


    https://www.dys-positif.fr/ 

    https://ordyslexie.com/

    https://www.neurodyspaca.org/


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  • Dans ce nouvel épisode, Lili Barbery-Coulon invite la journaliste et autrice Farah Keram à parler de son livre Faire son pain tout juste paru aux Éditions Ulmer dans la collection Résilience. Épicentre de la culture gastronomique française, le pain est l’une des passions de Farah Keram. Mais il n’y a pas qu’en France que le pain joue les incontournables des repas. En Algérie, dont les parents de Farah sont issus, aussi. En s’intéressant à la façon dont on le prépare chez soi, cette experte de l’alimentation durable et des cuisines d’Afrique du Nord, dépasse largement la grammaire de la farine. La miche devient politique. Le pain finit par nous interroger sur la durabilité des céréales choisies, le terroir, le bon geste et les habitudes de chacun. Ainsi, au cours de cet épisode, précédé d’une courte méditation en pleine conscience qui devrait allumer votre feu digestif, Lili et Farah nous parlent de souvenirs d’enfance, de gourmandise et de la richesse d’une double culture. Et du respect du vivant.


    Le livre Faire son Pain:

    https://www.editions-ulmer.fr/editions-ulmer/faire-son-pain-902-cl.htm

    Pour suivre Farah Keram sur Instagram:

    https://www.instagram.com/farahkrm/

    Pour suivre Lili sur Instagram:

    https://www.instagram.com/lilibarbery/

    pour retrouver ses cours en ligne:

    https://lilibarbery.tv/


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  • Aujourd’hui, @lilibarbery reçoit @clemence_vercken dans un nouvel épisode de son podcast Pleine Présence. Il y a moins de deux ans, un accident de voiture a bouleversé la vie de Clémence, son mari et de leur petite-fille. Paralysée des membres inférieures et diagnostiquée tétraplégique, Clémence qui a toujours fait beaucoup de yoga entend parler de la pratique du kundalini yoga. Elle se met à suivre les cours de Lili en ligne, en activant ses bras et en visualisant les mouvements des jambes tout comme les engagements dans le petit-bassin. Les chants des méditations l’accompagnent au fil des soins à l’hôpital et de son chemin de guérison. Elle raconte les petits miracles et les grands pas de cette reconstruction. Une leçon de courage, de confiance, de détermination et d’ouverture à ce qui ne répond pas toujours à la logique; Désormais, Clémence qui marche à l’aide d’une béquille se forme à la méditation en pleine conscience et au kundalini yoga. Elle n’a qu’une envie: partager ce qu’elle a reçu avec les personnes dont la mobilité est réduite. L’épisode est précédée d’une méditation pour prendre conscience de toutes les parties du corps


    Dans cet épisode nous évoquons l’épisode du podcast Pleine Présence avec Cloé Brami:

    https://podcasts.apple.com/fr/podcast/pleine-pr%C3%A9sence/id1594339133?i=1000547116738

    La formation proposée par Cloé Brami:

    https://www.cloebrami.com/

    Les cours de Lili Barbery:

    https://lilibarbery.tv/

    Le compte instagram de Lili

    https://www.instagram.com/lilibarbery/

    Pour suivre Clémence Vercken:

    https://www.instagram.com/clemence_vercken/


    Musique: Laurent Aknin


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  • Dans ce 23e épisode du podcast Pleine Présence, Lili Barbery-Coulon reçoit Thibault Lamarque fondateur de la marque Castalie, expert de la filtration d’eau pour les professionnels. Engagé à impacter positivement l’environnement, Thibault s’intéresse très tôt à notre ressource la plus précieuse qu’on surnomme l’or bleu. Il y a dix ans, il crée une entreprise qui a déjà permis d’économiser l’usage de 215 millions de bouteilles en plastique. Passionnée par les questions liées à l’eau et à la santé, Lili Barbery a profité de cette rencontre pour faire le point sur tous les systèmes de filtration d’eau, sur le marketing autour de l’eau minérale, le recyclage des bouteilles à usage unique ou encore les différentes escroqueries visant à « dynamiser » l'eau à filtrer… Et comme à chaque épisode, le podcast de Lili commence par une courte méditation dont elle a le secret, cette fois, sur le thème de… l'eau évidemment!


    Thibault sur Instagram:

    https://www.instagram.com/thiblam/

    Castalie sur Instagram:

    https://www.instagram.com/castalie_eaux/

    Le podcast La relève de Thibault Lamarque:

    https://podcasts.audiomeans.fr/la-releve-427d4c9955e0

    Le projet Made Blue de Castalie en Ethiopie:

    https://www.castalie.com/made-blue-castalie-ethiopie/

    L’association Made Blue pour rendre l’eau disponible aux populations qui en ont besoin

    https://madeblue.org/en/


    Lili sur Instagram:

    https://www.instagram.com/lilibarbery/

    Les cours de Lili en ligne:

    https://lilibarbery.tv/

    L’actu de Lili

    https://lilibarbery.com/


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  • Dans ce nouvel épisode du podcast Pleine Présence Lili Barbery reçoit Maud Zilnyk co-fondatrice du Media Wite le compte Instagram de celles et ceux qui cheminent sur la route de la transition écologique (Women In Transition Ecologique). Engagée à impacter positivement le vivant avec l’humour, Maud Zilnyk s’est d’abord fait connaitre avec ses magasins parisiens baptisés « L’épicerie générale » dont le but était de promouvoir le travail des paysans bio. Les enseignements de cette aventure entrepreneuriale lui permettent désormais d’accompagner des marques alimentaires qui cherchent à faire leur part, en les aidant à structurer leurs valeurs afin qu’elles y restent fidèles. Convaincue que les petits pas doivent tous être encouragés et que la culpabilisation est un poison qui immobilise, elle vient de fonder la maison d’éditions Ahaha afin de publier des livres créateurs d’éveil écologique. Une interview engagée précédée comme toujours d’une courte méditation orchestrée par Lili Barbery. Musique de Laurent Aknin. Une production Les Podcasteurs.



    Maud Zilnyk sur Instagram :

    https://www.instagram.com/think_abouteatconsulting/

    Le site de Maud en tant que consultante :

    https://www.thinkabouteatconsulting.com/


    Au cours de la conversation, Lili et Maud citent:

    Lien vers Mon Infusion @linfuseur x @lilibarbery :

    https://linfuseur.com/produit/linfuseur-x-lili-barbery-mon-infusion/

    Lien vers l’instagram de Violaine Belle-Croix :

    https://www.instagram.com/violainebx/

    Lien vers l’Instagram de Roxane Lagache :

    https://www.instagram.com/roxanelagache/

    Lien vers l’instagram Momoko Honda (retouche et réparation de vêtements) :

     https://www.instagram.com/semodaknitwear/

    Lien vers Tilli, l’upcycling du vêtement à domicile :

    https://tilli.fr/

    Le lien vers le guide du détachant naturel :

    https://fr.tipeee.com/mediawite

    Le lien vers l’association SOS Méditerranée :

    https://sosmediterranee.fr/

    Le lien vers le chocolat Plaq :

    https://plaqchocolat.com/

    Le lien vers l’article de Lili sur la pureté militante :

    https://lilibarbery.com/wellness/mon-chemin/la-purete-militante-une-injonction-de-plus/

    Le lien vers l’instagram de Maud Charmoy AKA Amuse Bouche :

    https://www.instagram.com/__amuse_bouche__/

    Le lien vers le studio imprimeur Ro studio 

    https://rostudio-paris.fr/



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  • Dans ce 21e épisode du #podcast Pleine Présence, @lilibarbery reçoit la créatrice de bijoux @fanny_boucher , fondatrice de la marque @bangla_begum . L’occasion d’échanger avec elle sur ce qui a poussé Fanny a abandonner ses études supérieures pour partir vivre en Inde pendant huit ans alors qu’elle sortait d’une des plus prestigieuses classes préparatoires littéraires. Une aventure hors du commun qui continue de nourrir sa créativité et sa liberté d’être. Un parcours inspirant qui donne envie d’être à l’écoute de nos élans intérieurs… Avec en prime une méditation d’introduction pour se connecter à nos trésors cachés.


    https://www.banglabegum.com/

    https://lilibarbery.tv/

    https://lilibarbery.com/

    https://www.instagram.com/lilibarbery/


    voilà, je te laisse adapter sur instagram et en légende sous le podcast

    des bises

    Lili


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  • Chroniqueuse de l’émission culte On va déguster sur France Inter ainsi que de Très Très Bon sur Paris Première, rédactrice en chef lifestyle du magazine Marie-Claire, Elvira Masson est aussi l’autrice du livre de recettes Dans ma cuisine (publié aux éditions Marabout). L’occasion pour Lili Barbery-Coulon de l’interroger sur la manière dont Elvira a aiguisé son goût, sur la façon dont elle s’alimente et cuisine sans tomber dans le piège des nouvelles injonctions et d’une quête de perfection impossible à relever. Fan de plats généreux à partager, de recettes faciles et d’épices qui changent tout sans trop d’efforts, Elvira décline les astuces qui libèrent la créativité. Et si cuisiner était une autre façon de méditer? 

    Liens utiles pour retrouver Elvira: 

    https://www.instagram.com/elviramasson/ 

    https://www.marabout.com/livre/dans-ma-cuisine-9782812320651/


    https://www.radiofrance.fr/franceinter/podcasts/on-va-deguster

    http://trestresbon.fr/


    Liens utiles pour retrouver Lili:


    https://www.instagram.com/lilibarbery/

    https://lilibarbery.com/

    https://lilibarbery.tv/


    Musique Originale: Laurent Aknin


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  • Dans cet épisode enregistré en public à la ferme urbaine Plantation, Lili Barbery-Coulon interroge Alice Waters, célèbre cheffe américaine, militante et créatrice de l’association The Edible Schoolyard. Fondatrice du restaurant californien Chez Panisse à Berkeley, Alice est convaincue que nous pouvons changer le monde grâce au goût et à l’éducation. Une « révolution délicieuse » qu’elle porte depuis plusieurs décennies et qui s’est récemment déclinée en France avec la création de l’association École Comestible (voir épisode 17). Alice Waters vient tout juste de publier son second livre de recettes de cuisine en France : L’art de la cuisine simple II (co-édité par Keribus et Actes Sud). Traduction en français de l’entretien : Laurie Lacroix et Lili Barbery-Coulon. Doublage de la voix d’Alice Waters : Toinette Laquière


    Liens utiles :

    https://www.chezpanisse.com/1/

    https://edibleschoolyard.org/

    https://www.ecolecomestible.org/

    https://www.keribus-editions.com/alice-waters-tome2/

    https://lilibarbery.com/

    https://www.instagram.com/lilibarbery/


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  • In this episode which was recorded live at the Parisian urban farm La Plantation, Lili Barbery-Coulon interviewed Alice Waters. Renowned American chef, activist and founder of non-profit organization The Edible Schoolyard, Alice Waters created the famous restaurant Chez Panisse in Berkeley in 1971. She is convinced we can change the world through the connection of our senses and education. A “delicious revolution” as she likes to name it, that has inspired thousands of chefs around the globe and has even inspired a French version of the Edible Schoolyard called “école comestible” (listen to episode 17 to learn more about this). Alice Waters just published her second cook book in French : L’art de la cuisine simple (co-published by Keribus and Actes Sud). This episode is in English. If you want to listen to the French translated version, go and listen to episode 18.  


    About Lili Barbery-Coulon

    Former journalist (French Vogue, M, the magazine of Le Monde), Lili Barbery-Coulon is the author of three books in France: Pimp my breakfast, La reconciliation, L’oracle des mantras. Kundalini yoga and meditation teacher, she is the founder of the podcast Pleine Presence (which means full presence in French) which gathers interviews of people who inspire her for their positive impact on their environment. This episode is the first she records in English. And hopefully not the last!

     

    Useful links:

    https://www.chezpanisse.com/1/

    https://edibleschoolyard.org/

    https://www.ecolecomestible.org/

    https://www.keribus-editions.com/alice-waters-tome2/

    https://lilibarbery.com/

    https://www.instagram.com/lilibarbery/ 


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  • Journaliste, autrice et fondatrice de l’association Ecole Comestible, Camille Labro répond aux questions de Lili Barbery-Coulon dans son podcast Pleine Présence. Précédé d’une courte méditation, l’épisode offre l’occasion à Camille de nous parler des vertus de l’éducation alimentaire dès l’école primaire. Convaincue « que l’on peut changer le monde par la manière dont on mange », elle a créé une association qui intervient à l’école avec des projets durables impliquant les enseignants. Création d’un potager, respect des saisons, découverte de nouvelles saveurs, cours de cuisine… de quoi éveiller le goût et l’intérêt des plus jeunes. De la terre cultivée jusqu’à l’assiette, tous les métiers nécessaires à notre santé sont alors évoqués. Une action concrète qui a déjà fait ses preuves dans plusieurs écoles et que Camille a bien l’intention de continuer à déployer avec son équipe. Un podcast @lespodcasteurs à découvrir dès aujourd’hui à 18h. 


    https://www.instagram.com/leventrelibre/

    https://www.instagram.com/ecolecomestible/

    https://www.instagram.com/lilibarbery/

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  • Bien avant les confinements de 2020, la styliste et journaliste Charlotte Huguet a choisi de quitter Paris où elle travaillait pour s’installer avec son mari ébéniste et leurs enfants près de Fontainebleau. Elle y a découvert les vertus du silence et du temps pour soi. Sortie du marathon urbain, Charlotte a passé un long moment à rénover sa maison et à tisser une nouvelle trame entre les arbres et le chant des oiseaux. Avec ses complices Estelle Marandon et Gesa Hansen toutes deux également expatriés au vert, elles ont créé le livre Campagne publié aux Editions Flammarion. Elles y racontent leurs aventures individuelles, de l’asphyxie ou grand air, et présentent celles de nombreux néo-ruraux inspirants. Dans ce nouvel épisode, Lili Barbery-Coulon interroge Charlotte sur ce que la contact quotidien avec la forêt lui a apporté et sur tous les changements qu’il a initiés en elle.


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  • Dans ce 15e épisode du podcast Pleine Présence, Lili Barbery-Coulon interroge Jennifer Hart-Smith sur son parcours. Formée au graphisme et à la typographie, cette cheffe franco-australienne a réussi à réconcilier la naturopathie dont elle est diplômée avec la pâtisserie. Auteure de plusieurs livres de recettes publiés aux Editions Marabout, Jennifer confie à Lili son goût pour les condiments qui métamorphosent les légumes les plus simples, sa quête de beauté qui rend l’alimentation plus consciente et le lieu qu’elle s’est trouvé pour se resourcer. Comme dans chaque épisode du podcast de Lili Barbery-Coulon, il commence par une courte méditation. Celle-ci devrait vous aider à améliorer votre digestion! Une production Les Podcasteurs. #wellness #naturopathie #alimentationconsciente #meditation #patisserienaturelle

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