Afleveringen
-
«Щи да каша — пища наша». Новый выпуск гастроподкаста «Ананасы и рябчики» — про каши, а они какие только не бывают: кашицы, размазни, крутые! Разбираемся в дореволюционных кашах и готовим гурьевскую царь-кашу и вневременную гречку.
«Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова
https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet -
Заправочные и прозрачные русские супы — как и из чего их готовили. Бюджет и повседневная доступность блюда для обывателя. Готовим солянку и рассольник.
«Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова
https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet -
Zijn er afleveringen die ontbreken?
-
«Красота тартинки зависит от умения намазать маслом». Разбираемся в тонкостях приготовления дореволюционных тартинок и выясняем, чем они отличаются от бутербродов. Как всегда, делимся рецептами.
«Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова
https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet -
Как снимать пенку? Какой тазик выбрать? Сколько нужно сахара? Разбираемся в истории и секретах готовки дореволюционного варенья. Заодно узнаем, какое варенье любили Пётр I, Александр Сергеевич Пушкин и Иван Грозный. Делимся рецептами варенья из крыжовника и малины.
«Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова
https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet -
Где можно было купить дореволюционное мороженое, какие правила продажи существовали у мороженщиков? Изучаем секреты домашнего приготовления и делимся рецептами!
«Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова
https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet -
История договорных отношений корноухого беса и горшечника Ивана Кузьмича. Читает Екатерина Фадейкина.
5 сезон. Сказки Заонежья -
История любви богатыря Окати-Горошка и царевны, полная приключений, чудовищ, чародейства и счастливого спасения. Читает Виталий Кулаков.
5 сезон. Сказки Заонежья -
Как на рубеже XIX–XX веков готовили и подавали самый популярный в России холодный суп. А также делимся рецептами классической и постной окрошки.
«Электробуфет» — книги, графика и подкасты про еду, гастрономию и общепит. Оцифрованные фонды Библиотеки им. Н.А. Некрасова
https://electroproject.nekrasovka.ru/buffet -
История борьбы с змеем-душегубом. Читает Мария Капинос.
5 сезон. Сказки Заонежья -
История двух братьев, которые то учесть свою искали, то скатерть-самобранку делили. Все получили по заслугам. Читает Елизавета Канатова.
5 сезон. Сказки Заонежья -
Слепили дед да баба глиняного парня, тот получился злым, ел всех подряд. Чудом от него избавились. Читает Мария Капинос.
5 сезон. Сказки Заонежья -
История, в которой классические сказочные персонажи Иван, Кощей и царевна гонятся друг за другом, сражаются, спасают... Добро опять победило. Читает Виталий Кулаков.
5 сезон. Сказки Заонежья -
История трёхлетнего противостояния купеческой дочки и Чернавки за сердце Ивана Царевича, полная интриг, похищений и несправедливости. Читает Елизавета Канатова.
5 сезон. Сказки Заонежья -
История невезучего Ивана, прежде не царевича, а со временем царского родственника и успешного торговца. Промотался Иван восемнадцать лет по заграницам и пропустил всю личную жизнь. Хорошо, что знал три волшебных слова. Читает Мария Капинос.
5 сезон. Сказки Заонежья -
Молодой приказчик, влюблённый в купеческую дочку, проехал полмира и спас её от злого волшебника, змея и Прекрасно-Ужасно. Читает Екатерина Фадейкина.
5 сезон. Сказки Заонежья -
История волка-душегуба, разрушившего одну крестьянскую семью. Читает Мария Капинос.
4 сезон. Сказки саратовского Поволжья -
Остросюжетная история о социальном неравенстве, нечистой силе и потасовках, начавшихся с желания испечь блины. Читает Виталий Кулаков.
4 сезон. Сказки саратовского Поволжья -
История саратовского голема, начавшаяся и закончившаяся достаточно тоскливо. Читает Екатерина Фадейкина.
4 сезон. Сказки саратовского Поволжья -
Пошёл брат к брату в гости, одну лошадь заморил, у другой хвост оторвал, человека придавил и в суд попал, кое-как оправдался. Сидел бы лучше дома. Читает Елизавета Канатова.
4 сезон. Сказки саратовского Поволжья - Laat meer zien
