Afleveringen
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Em 2022 eu fiz uma postagem sobre dieta e lipedema. Naquela postagem, falamos sobre dois estudos randomizados comparando low-carb com uma dieta controle. Um novo estudo acaba de ser publicado sobre o assunto, ampliando as evidências sobre o efeito positivo da low carb no lipedema.
Pra quem não sabe do que se trata essa doença, o lipedema afeta quase exclusivamente mulheres, e não é pouca gente: quase 10% das mulheres têm lipedema! E eu sou uma delas.
Links relacionados:
Postagem sobre lipedema no blog Ciência Low-Carb
Novas evidências sobre lipedema na área de membro
The effect of a low-carbohydrate diet on subcutaneous adipose tissue in females with lipedema
Podcast Carne vermelha não é inflamatória
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“Com a textura do mel, nossa calda de tâmaras é a melhor opção para adoçar com baixo índice glicêmico. Ela é extraída a frio de tâmaras e adoça de maneira saudável e eficiente. As tâmaras são ricas fontes de energia, tem fácil digestão, pois contêm mono açúcar, que é rapidamente absorvido para fornecer energia necessária às funções biológicas. Contêm sais minerais e são ricas em fósforo, ferro, cálcio e magnésio. Ajudam a limpar os rins, o que contribui para o ato de urinar.”
Será? Qual o limite do marketing dos alimentos?
Links relacionados:
Leia sobre a calda de tâmaras: Descobertas do Mês - Março 25
Não caia no marketing do açúcar
Dois pesos, duas medidas? O pensamento crítico precisa valer para todos.
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Zijn er afleveringen die ontbreken?
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O grau de satisfação com qualquer coisa na vida está diretamente relacionado às expectativas.
Uma mulher “comum” que vá para uma cirurgia plástica com a expectativa de ficar igual à modelo da revista, está destinada à frustração. Se o objetivo for ficar melhor do que estava antes, ficará satisfeita.
Quem compra um computador barato e pensa que está adquirindo uma máquina poderosa, ficará frustrado. Se as expectativas forem adequadas ao que foi comprado, ficará satisfeito (melhor do que máquina de escrever que possuía antes).
O que uma mudança de estilo de vida é capaz de produzir? E o que é muito improvável, ou mesmo impossível? Esta questão é crucial.
Links relacionados:
Expectativas versus Realidade
O triunfo da dieta Low Crap
Como eu me livrei da compulsão
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Esta é uma história real baseada numa mentira. Vinagre de Maçã é uma minissérie dramática de 6 episódios que explora o controverso mundo do bem-estar digital. A trama acompanha Belle Gibson, uma influenciadora carismática que ganha fama ao mentir ter curado um câncer cerebral terminal usando apenas métodos naturais.
Este episódio é um alerta para que você não se deixe enganar por falsas promessas, como a do arroz vermelho é melhor que estatinas para reduzir o colesterol e a de que dieta cetogênica cura o câncer.
Links relacionados:
Arroz vermelho na área de membros do blog
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Com a alta do preço do café, muitas pessoas buscam alternativas mais baratas. Mas é preciso ter cuidado! Preços muito abaixo do padrão de mercado podem indicar qualidade inferior e até mesmo fraudes. Contrariando a regulamentação, alguns produtos que tentam se passar por café contêm alegações e ingredientes irregulares.
Links relacionados:
Cafés fake enganam o consumidor que procura por preços baixos
Comida Sem Filtro #168 – O Marketing Da Aveia
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Você já saiu de uma consulta médica com uma lista de vitaminas? Já comprou multivitamínicos por conta própria nas farmácias, aqueles que têm o alfabeto inteiro numa cápsula? Ao contrário do que muita gente pensa, vitamina não é algo que “se não fizer bem, não vai causar nenhum mal”. Vamos falar sobre os riscos escondidos na suplementação de vitamina B3 (niacina), nicotinamida e de outros suplementos que são vendidos como promessas de saúde e longevidade. Você pode estar tomando algo que acredita ser benéfico, mas que na verdade pode estar colocando sua saúde em risco.
Links relacionados:
Comida sem filtro #78 - Suplementos podem fazer mal?
A terminal metabolite of niacin promotes vascular inflammation and contributes to cardiovascular disease risk | Nature Medicine
Postagem: A ilusão de segurança
Postagem: Bom médico não é o que receita mais pílulas
Supplemental Vitamins and Minerals for CVD Prevention and Treatment - ScienceDirect
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A participante do Big Brother Brasil alega comer 40 ovos por dia, e as manchetes questionam se isso é saudável. Entra ano, sai ano, o ovo sempre vira assunto.
Links relacionados:
Use of the Term Healthy on Food Labeling
Normal Plasma Cholesterol in an 88-Year-Old Man Who Eats 25 Eggs a Day — Mechanisms of Adaptation
A gut-derived hormone regulates cholesterol metabolism
Eggs DO NOT Increase Cholesterol: NEW Mechanism!
I Ate 720 Eggs in 1 Month. Here's What Happened to my Cholesterol
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Pequena, leve, crocante, naturalmente sem glúten e sem lactose. A pipoca é democrática, ela também tem baixo custo, é de fácil preparo e estimula uma experiência sensorial completa. Mas será que existe algum contexto em que pipoca pode ser considerada low-carb?
Links relacionados:
https://sarifontana.substack.com
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Quando quase ninguém falava em low-carb no Brasil, eu já estava divulgando essa abordagem aos quatro ventos. Da mesma forma, fui muito vocal na desconstrução da ideia de que carne vermelha seja prejudicial à saúde: são muitas postagens e muitos podcasts. Ou seja, como se diz por aí, eu tenho “lugar de fala” para tratar do assunto “dieta carnívora”. Assim, deixo claro o meu posicionamento sobre esse tema que agora vem ganhando popularidade no país.
O podcast de hoje adentra esse assunto com profundidade, e está indo ao ar juntamente com uma postagem sobre o assunto na Área de Membros para que possamos aprofundar a discussão do tema por lá - https://drsouto.com.br/area-de-membros/
Links relacionados a este episódio:Behavioral Characteristics and Self-Reported Health Status among ...
Comida Sem Filtro #123 – Psiquiatria Metabólica – Parte 1
Comida Sem Filtro #124 – Psiquiatria Metabólica – Parte 2
Dieta e psoríase
Dieta e autoimunidade
Episódio 69
Assessing the Nutrient Composition of a Carnivore Diet
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Dr Souto, o que você acha da dieta carnívora?
Quantos gramas de carne bovina é recomendado para começar uma low carb?
A mandioca assada tem um impacto glicêmico baixo, médio ou alto? É amido resistente?
A ozonioterapia é eficaz para doenças autoimunes?
Dr Souto, você come carboidrato no dia a dia?
Pra quem tem resistência à insulina e diabetes tipo 2, só funciona low carb ou outro caminho?
Quando a medicação pra perda de peso é necessária?
Por que algumas pessoas se entopem de carboidrato e mesmo assim não engordam? Acho um absurdo.
Já perdi 10 Kg com low-carb, mas sempre sofro o efeito-sanfona. Tem algum momento em que estabiliza?
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Retrospectivas na TV costumam ser um grande elenco de desgraças e pessoas que morreram. Mas aqui temos uma celebração! Foram mais de 50 postagens inéditas na área de membros do blog Ciência Low-Carb, além de bônus com aulas, lives e palestras, algo que só foi possível graças ao apoio dos assinantes. Ao assinar a área de membros, você ganha acesso a todo o arquivo de publicações e passa a receber semanalmente as inéditas. Também pode conversar comigo e com os demais assinantes pelos comentários.
Saiba mais: https://drsouto.com.br/area-de-membros/
Links relacionados a este episódio:
Retrospectiva 2024 - Ciência Low Carb
A dieta dos gêmeos
Postagem grátis: Bom médico não é o que receita mais pílulas
Postagem grátis: A ilusão de segurança
Menopausa e dieta
Postagem grátis: Eritritol é seguro?
Xilitol e risco cardiovascular
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Maçã em pó, tâmaras, Moon sugar e similares. Precisamos falar sobre os novos adoçantes que alegam ser low carb e seguros para diabéticos.
Links relacionados:
Guia de adoçantes
RESOLUÇÃO-RE nº 4.812, DE 24 DE DEZEMBRO DE 2024
Comida Sem Filtro #23 – Adoçante Engorda Ou Emagrece?
Comida Sem Filtro #67 – Mais Um Estudo Sobre Adoçantes
Comida Sem Filtro #70 – Adoçantes Artificiais Aumentam Risco Cardiovascular?
Comida Sem Filtro #106 – Sucralose (De Novo)!
Comida Sem Filtro #109 – Aspartame
Comida Sem Filtro #154 – Xilitol E Risco Cardiovascular
Descobertas por Sari Fontana
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Sobre um ótimo conselho pra quem não precisa dele! Claro que existem pessoas que lidam de outra forma com esses momentos e têm sucesso, mas essa é a minha experiência que compartilho pois pode ajudar alguém. Escrevi sobre isso numa edição recente das Descobertas.
Links e referências:
Festa de fim de ano, como lidar?
A melhor farofa é low carb
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A manchete caça-cliques é irresistível: “Comer um docinho pode reduzir risco de doenças cardiovasculares, diz estudo”. O quão ingênuo alguém precisa ser para cair nessa?
Links relacionados:
Frontiers | Added sugar intake and its associations with incidence of seven different cardiovascular diseases in 69,705 Swedish men and women
Festas de fim de ano: como lidar?
Comida Sem Filtro #37 – Pipoca, Doce De Leite E Horóscopo
E se cada estudo observacional gerasse pânico?
Chocolate Consumption, Cognitive Function, and Nobel Laureates
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Escolher suplementos de proteína pela composição já não é uma tarefa fácil. Mas existe ainda o risco de que ele venha adulterado, especialmente se a compra for online. Este episódio é sobre o golpe da proteína barata e um fabricante fantasma.
Links relacionados:
Comprei proteína, levei maltodextrina
Dossiê whey protein
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No episódio anterior do PodCast, o episódio #178, nós conversamos sobre os problemas relacionados ao adoçamento com adoçantes que não são, de fato, pobres em caloria e que não tem, de fato, pouco impacto na glicemia das pessoas. E nós mencionamos muito "en passant" naquele episódio, as tâmaras.
Depois de uma grande revolta desproporcional das pessoas que gostam das tâmaras, esse episódio aqui é a versão em áudio de um vídeo que eu postei no YouTube respondendo ao que eu denominei de Sociedade protetora das tâmaras.
Links relacionados:
Comida Sem Filtro #178 – Doce ilusão
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Maçã em pó, tâmaras, Moon sugar e similares. Precisamos falar sobre os novos adoçantes que alegam ser low carb e seguros para diabéticos.
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Guia de adoçantes
Comida Sem Filtro #23 – Adoçante Engorda Ou Emagrece?
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Sabe qual é a palavra mais temida por quem faz dieta visando emagrecimento? É o chamado platô, ou seja, a curva de emagrecimento deixa de apontar pra baixo e fica plana, o peso deixa de baixar, embora a pessoa esteja em tese, seguindo a mesma estratégia.
Entenda o que é o platô e por que as pessoas param de emagrecer, apesar da força de vontade.
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Lembram daquela brincadeira chamada telefone sem fio? Você ouvia uma coisa, e falava no ouvido de outra pessoa, que falava para uma terceira e, quando chegava no final da fila, a mensagem já estava completamente diferente?
Comida Sem Filtro #12 - Jejuar ou não jejuar?
Comida Sem Filtro #145 - O jejum letal
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Dieta low-carb pode aumentar o risco de diabetes. É mesmo? É o que afirmam inúmeras manchetes em jornais e portais de notícias. A verdade é que se trata de causalidade reversa.
Association of low carbohydrate diet score with the risk of type 2 diabetes in an Australian population: A longitudinal study - ScienceDirect
6 Dietary Carbohydrates: Sugars and Starches | Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids
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