Julenissens Juleforberedelser, Julepynt-Teknikk, Norske og Internasjonale Juletradisjoner, Brygging av Julebrus og mestring av tradisjonell julemat. Julenissen har også noen rare opplevelser på sine oppdrag rundt omkring. Telefonen står sjelden stille! Det er mange som ringer om julepost, julekaker ribbe og lutefisk - hva ønsker barn seg til jul? Hva med de voksne? - Dukker nissen opp i det offentlige ellers i året? Nissemor og nissens hjelpere, er også sentrale på Østli Gaard. Alvene jobber i verkstedet og er arbeidsjern mange kunne ønske seg i julestria.