Parlez-moi d’ailleurs – Podcast

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Japon : entre tradition et modernité
3 feb· Parlez-moi d’ailleurs
S’envoler au bout du monde et s’immerger dans une culture à la fois ancestrale et futuriste… Les gratte-ciel, la pop culture, l’univers kawaii mais aussi, les samouraïs, la cérémonie du thé, les jardins et les temples, c’est un curieux et fascinant mélange que nous offre le Japon.
Avant votre départ, laissez-vous guider par nos deux invitées passionnées. En première partie, Aimie Eliot, autrice des guides Coups de cœur Japon et En Train au Japon aux Éditions Voyages Gallimard nous donne quelques clés pour cerner les particularités de la culture nippone. De Tokyo, où elle réside, elle nous livre ses coups de cœur : participer à un atelier culinaire pour maîtriser les sobas, se lever de bonne heure pour se rendre au sanctuaire shinto de Meiji, flâner parmi les authentiques maisons de bois de Tomonoura, petit village de pêcheurs qui a inspiré aux studios Ghibli, le film d’animation Ponyo sur la falaise ou encore prendre le train pour explorer tous les trésors de l’archipel.
On pense connaître la gastronomie japonaise par les bribes qui viennent jusqu’à nous, les ramen, les sushis, les yakitoris, mais est-ce vraiment ça, la cuisine japonaise ? En seconde partie, Chihiro Masui, journaliste culinaire japonaise vivant à Paris nous guidera dans les méandres des traditions culinaires de son archipel avec évidemment plein de conseils à la clé. Et pour accompagner vos repas, elle vous dira tout sur le saké, le thé, le whisky japonais ou le shochu.
Réalisation et interviews Marjolaine Koch. Habillage sonore Hélène Bizieau.
Enfin, la dernière partie de ce podcast « voyage » nous plongera dans le Japon de la Seconde Guerre mondiale avec la lecture d’un extrait du roman Suite Inoubliable d’Akira Mizubayashi, paru dans la collection Écoutez Lire aux Éditions Gallimard.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Andalousie : un voyage entre mer et montagne
20 jan· Parlez-moi d’ailleurs
La mer, la montagne, les villages blancs, son histoire, ses tapas, et bien sûr, sa charcuterie et son huile d’olive : il faut en aligner, des termes, pour définir l’immensité des possibles offerts par l’Andalousie !
La deuxième plus grande région d’Espagne couvre entièrement le sud du pays. Et c’est Rozenn Leroux, installée à Málaga, autrice du guide Coups de cœur Andalousie aux Éditions Voyages Gallimard, qui nous emmène à travers les différentes provinces de la région.
En deuxième partie, Luis Marquinez Garcia et Mara de Miguel, tous deux membres de l’académie andalouse de gastronomie, nous ferons saliver avec leurs suggestions de dégustation et la découverte de nouveaux cépages car en termes de vins, l’Andalousie s’est bien éloignée des éternels vins taniques qui la symbolisaient !
Enfin, la dernière partie de ce podcast nous plongera dans les années 30 sur ces mêmes terres andalouses, avec la lecture d’un extrait du livre audio Le cœur cousu, signé Carole Martinez, paru dans la collection Écoutez Lire aux Éditions Gallimard.
Parlez-moi d’ailleurs est bien plus qu’un podcast de voyage. C’est une invitation à rêver, à explorer et à rencontrer le monde grâce à ceux qui l’habitent. Alors, laissez-vous transporter, écoutez, et préparez-vous à goûter l’ailleurs, de chez vous ou en chemin.
Réalisation et interviews Marjolaine Koch. Habillage sonore Hélène Bizieau.

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