Harald Kirschs Podcasts

  • 68: Ut och Brackla med er!

    68: Ut och Brackla med er!

    · En trea whisky
    Onumrerade avsnitt av poddar gills inte, alltså går ETW om Whiskypodden i och med detta avsnitt. Booyah!Förutom att slå oss för bröstet pratar vi också hur oberoende buteljerare skiljer sig åt mellan varandra – och destillerierna själva. Vi pratar Europeisk ek och skänker några minuter åt att berätta om destilleriet Royal Brackla. Dessutom smakar Jeroen ett sjukt överraskande blindskott!

    Vi är i och med detta avsnitt förbi Whiskypodden – flest avsnitt i Norden för tusan!
    Whiskypodden höll igång i ett antal år men verkar ha lagt ned till sist. Det senaste avsnittet gjordes i september förra året. De har också några onumrerade avsnitt men det tycker inte vi på ETW riktigt räknas…
    https://whiskyabc.se/whiskypodden/

    Vad var det i glaset?
    Mathias smuttade Smögen Sherry project 1:1:
    https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/62112/smgen-sherry-project-11. David hade Craigellachie 13 YO:
    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/craigellachie-48801/.Jeroen körde Glengoyne 21 YO:
    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glengoyne-2048801/…eller snarare, i flaskstorleken 20 cl:
    https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glengoyne-31304/

    Oberoende buteljerare – skiljer de sig åt?
    Horst Luenings jättestudie med fokus på kylfiltrering där det också finns intressanta resultat om oberoende buteljerare:
    ”Study on the chill filtration of Scotch single malt whiskies: Comparative assessment of a blind tasting” (2014):
    https://www.whisky.com/information/knowledge/science/study-on-the-chill-filtration-of-scotch-single-malt-whiskies.html

    Just under 100 oberoende buteljerare presenteras i scotchwhisky.coms mycket välgjorda Whiskypedia:
    https://scotchwhisky.com/whiskypedia/whisky-companies/?ct=5

    Här kan du titta på nästan all världens oberoende buteljerare om du nu skulle vilja skapa en gigantisk lista:
    https://www.whiskybase.com/whiskies/bottlers

    Några kända oberoende buteljerare:
    Adelphi:
    https://www.adelphiselection.com/
    Signatory Vintage:
    https://www.adelphiselection.com/
    Gordon & MacPhail:
    https://www.gordonandmacphail.com/
    Scotch malt whisky society:
    https://smws.com/
    Cadenhead’s:
    https://www.cadenhead.scot/
    Svenska Eldvatten:
    https://eldvatten.se/
    Malts of Scotland:
    https://www.malts-of-scotland.com/en/
    En tio år gammal text av Ruben Luyten väl värd att läsa:”The hierarchy of independent whisky releases”, Malt maniacs e-pistle #2011-10:
    https://www.maltmadness.com/whisky/malt-maniacs/articles/malt-maniacs-2011-10-hierarchy-of-independent-whisky-releases.pdf

    En tyvärr lite daterad presentation av ett gäng oberoende buteljerare är Harald Kirschs ”Harry’s (in)complete guide to independent bottlers of single malt Scotch whiskies”, version 4.4e, september 2008:
    http://www.whiskyfun.com/Harrys-guide44e.pdf

    Ordet: European oak
    Teemu Strengells blogg Whisky Science ska man alltid anbefalla:
    http://whiskyscience.blogspot.se/2011/01/oak-species_30.html

    Destilleri: Royal Brackla
    Destilleriet grundades tydligen det ovanliga årtalet 1812 minsann, och det låg i malpåse 1985–1991. Highland hade David förresten helt rätt i. 2015 lanserades Royal Brackla för första gången mer ordentligt som singelmalt, i form av en core range på 12, 16 och 21 YO. Visst går säkert en hel del Royal Brackla till Dewars, men även William Lawson’s är en viktig blended som destilleriet förser med malt.
    Hemsida: saknas.

    Avslutningsvis: hur dricker ni friluftsmänniskor er sprit? undrar ETW:s mest outdoorsy person Jeroen.

    Här når du oss:En trea whisky på Facebook (https://ww.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)