Stauning Podcasts
-
Stockholm Beer and Whisky Festival är alltid två helger och därför hann jag med att spela in så mycket att det blev två avsnitt därifrån det här året! Det bjuds på bra whiskysnack med Henning Svoldgaard, en av Staunings grundare. Förutom att vi får lära oss en hel del om Stauning så berättar, på mycket goda grunder, om att Diageo faktiskt har en mjukare sida en den som brukar målas upp.
Sen bär det av till Bruichladdich där Crippe tar emot och bjöd på ett av de roligaste experimenten och blindprovning jag varit med om i whiskyvärlden!
Efter det så bär det av till Bunnahabain där det provas Moine och deras 18-åring. Som om det inte vore nog så tar Jonas från Anora fram en 12-årig single malt från Threeships, ett för Sverige nytt destilleri som är från Sydafrika. Där bjuds det på frukt och annat gott i mängder. Skål på er alla och ha en trevlig WhiskyVecka 🥃🥃
Titta/lyssna direkt här på sidan, där poddar finns, eller på vår YouTube-kanal.
Förra veckans avsnitt hittar ni här
Förra avsnittet från SBWF
Hemsida för SBWF
0:00 Intro
01:29 Stauning
10:11 Bruichladdich
20:49 Bunnahabain
28:45 Threeships -
MEN VAF… FLER PUDLAR! David rättar och räcker vacker tass. Därefter svarar vi på en hel uppsjö kluriga läsarfrågor och hinner precis med ett besök på Balmenach innan vi avslutar med fejkade nätbrynjor. Det du, brottarbralla!Vad var det i glaset?David smuttade igen på Glen Garioch 15 YO sherrylagrad, den som han provade på bloggen här: http://tjederswhisky.se/glen-garioch-15-yo-2017/Mathias körde Rusty Nail med korkbrottad Stauning i parterre minsann. Den hittar vi inte online (än) men en vanlig en finns här:https://www.ica.se/recept/rusty-nail-387909/Jeroen körde med Glengoyne 21 YO, liten flaska på 20 cl finns på bolaget här:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/glengoyne-31304/En pudel på en onödig pudelMedelålders plus kan ni kolla in här:https://www.dn.se/serier/medelalders-plus/Det där med ålder…Här är den mystiska irländska whiskeyn, lagd på fat 2006, buteljerad 2019 och 10 YO:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/137085/an-irish-distillery-2006-caHär kan ni läsa mer om detta med en whiskys ålder:https://tjederswhisky.se/vad-ar-en-whiskys-alder/Gamla mot nya buteljeringarStefan Van Euyckens Whisky Rising, köp den köp den köp den! Den verkar just nu inte vara tillgänglig på Adlibris:https://www.adlibris.com/se/bok/whisky-rising-9781604336979Här några jämförelser David har gjort:http://tjederswhisky.se/ballantines-vs-ballantines-fran-forr/http://tjederswhisky.se/famous-grouse-vs-famous-grouse-fran-forr/http://tjederswhisky.se/laphroaig-10-yo-70s-vs-laphroaig-10-idag/Och utan jämförelser med idag, lite whisky från förr:https://tjederswhisky.se/bunnahabhain-12-fran-80-talet/https://tjederswhisky.se/en-10-yo-glen-moray-fran-70-talet/https://tjederswhisky.se/dalmore-12-yo-1960s/https://tjederswhisky.se/grand-award-12-yo-blended/https://tjederswhisky.se/william-lawsons-rare-light-scotch-whisky-1969/https://tjederswhisky.se/old-argyll-1950s/http://tjederswhisky.se/neals-royal-blend-1950s/https://tjederswhisky.se/black-white-springcap/https://tjederswhisky.se/strathisla-15-yo-sc96/https://tjederswhisky.se/glen-grant-10-yo-square-bottle-pre-1974/Och så extremen, en whisky från 1800-talet!https://tjederswhisky.se/en-irlandsk-whiskey-fran-1800-talet/Direkteldade pannor och det där med rummagerKolla här för rummager:https://www.whisky.com/information/knowledge/production/details/the-scottish-pot-stills.htmlDirekteldade pannor:David Cover, ”Let’s talk direct fired stills”, 17/7 2017: http://www.daveswhiskyreviews.com/2017/07/lets-talk-direct-fired-stills-discussion.htmlThe Whisky Professor, ”Why some distilleries use fire-heated stills”, 10/9 2019: https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/27217/why-some-distilleries-use-fire-heated-stills/Först ut att sluta med direkteldade pannor i Skottland var förresten Glenmorangie, som slutade med det redan 1887. Förutom att Auchentoshan slutade alldeles i början av 1900-tal var det annars på 60- och 70-talen som man slutade med direkteldade pannor. Podden om Ivanhoe som Mathias tog upp:https://siluettochideal.podbean.com/e/ivanhoe-var-nyarsklassiker-i-tidig-medeltid/Veckans destilleri: BalmenachDestilleriet har inte en egen hemsida men lite grejer kan man få här:https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1817/balmenach/Och här:https://en.wikipedia.org/wiki/Balmenach_distilleryOch här:https://www.whisky.com/whisky-database/distilleries/details/balmenach.htmlEtt av synnerligen få exempel på officiellt ugiven Balmenach:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/3295/balmenach-1973Destilleriet ligger i Speyside och grundades 1824 förresten. Det sista destilleriet Inver House Distillers äger som David inte kom på är förresten underbara smutsiga Speyburn.
Här når du oss:En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky
