Afgespeeld
-
Оля была шопоголиком, работала в рекламном продакшне, тратила все деньги на шмотки. Но Оля мечтала снять кино — поэтому однажды она перестала тратить, начала копить и через год сняла свой фильм.
-
Героиня подкаста «Заварили бизнес» Саша Волкова устала ходить по граблям и решила попросить совета у опытных предпринимателей — как построить системный бизнес, который приносит деньги.
Разверните гибкую IT-инфраструктуру для службы доставки или интернет-магазина в Selectel: https://slc.tl/kuDnfПодписывайтесь:
Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыSpotifyRSSВедущая: Саша Волкова
Продюсер: Артур Белостоцкий
Композитор: Илья Аржадеев
Иллюстратор: Ivan Might -
Саша пытается строить системный бизнес: пишет регламенты, чеклисты и автоматизирует всё, что можно. В предыдущем эпизоде мы рассказывали, что Саша вписалась в батл с другой кофейней — кто кого сделает по выручке. Что из этого вышло — слушайте в новом эпизоде.
Разверните гибкую IT-инфраструктуру для службы доставки или интернет-магазина в Selectel: https://slc.tl/kuDnfСлушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili
Присылайте вопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova
Как увеличить средний чек: https://blog.evotor.ru/kak-uvelichit-srednij-chek/
Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:
ИнстаграмВконтактеТелеграмФейсбукПодписывайтесь на подкаст:
Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеБукмейтSpotifyYouTubeRSSВладелица кофейни: Саша Волкова
Продюсер: Артур Белостоцкий
Звукорежиссёр: Александр Выражейкин, «Подкастерская»
Иллюстратор: Ivan Might -
Cаша нашла новое место для кофейни и теперь у неё появилась стабильная выручка. Но тут на неё сваливаются все проблемы мира: проекты отваливаются, сотрудники подводят, а перспектива масштабировать бизнес кажется всё более туманной. Сможет ли Саша построить системный бизнес и остаться собой — слушайте в новом эпизоде.
Разверните гибкую IT-инфраструктуру для службы доставки или интернет-магазина в Selectel: https://slc.tl/kuDnfСлушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili
Присылайте вопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova
Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:
ИнстаграмВконтактеТелеграмФейсбукПодписывайтесь на подкаст:
Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеБукмейтSpotifyYouTubeRSSВладелица кофейни: Саша Волкова
Продюсер: Артур Белостоцкий
Звукорежиссёр: Александр Выражейкин, «Подкастерская»
Иллюстратор: Ivan Might -
Саша закрывает кофейню на Фрунзенской и впервые остаётся без постоянной точки. Чтобы заработать, Саша и Никита отправляются работать на маркеты и фестивали. Но выезды — это русская рулетка: шансов потерять деньги гораздо больше, чем заработать. Саше срочно нужно новое место для кофейни. Удастся ли его найти — слушайте в первом эпизоде второго сезона.
Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili
Присылайте вопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova
Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:
ИнстаграмВконтактеТелеграмФейсбукПодписывайтесь на подкаст:
Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеБукмейтSpotifyYouTubeRSSВладелица кофейни: Саша Волкова
Продюсер: Артур Белостоцкий
Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская
Иллюстратор: Ivan Might -
Саша продолжает отвечать на вопросы слушателей. Вы узнаете, как подкаст и телеграм-канал помогает продавать кофе и круассаны и что делать, если поймал сотрудника на воровстве. А еще — какой у Саши любимый подкаст.
Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili
💰 Помогают ли подкаст и телеграм-канал продвигать кофейню? (0:18)
⏱ Как сделать, чтобы бариста успевал поесть, пописать и покурить и приготовить кофе гостям? (6:59)
👮🏻♀️ Как бороться с воровством? (11:39)
Читайте статью «Левак в кофейне» на ЖИЗЕ.📻 Какие подкасты слушает Саша? (21:22)
«Так вышло»«Лекции Арзамаса»«Полка»«Голос зоны»«Лётчицы»«Денис выгуливает собаку»<hr />Присылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_Volkova
Подписывайтесь на подкаст:
Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:
ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмСледите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareelee
Владелица кофейни: Саша Волкова
Продюсер: Артур Белостоцкий
Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская
Иллюстратор: Ivan Might -
Саша продолжает отвечать на вопросы слушателей. Вы узнаете, чему Сашу научило предпринимательство, каким был первый крупный заработок, и почему от Саши до сих пор не разбежались сотрудники. А еще Никита, шеф-бариста кофейни, расскажет, как выбрать кофе и подружиться с кофемолкой.
Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili
Чем Саша удерживает работников, пока кофейня не работает? (0:22)Каким был первый крупный заработок в кофейном бизнесе? (2:02)
Слушайте эту историю в эпизоде «Три точки»Зачем мучаться с кофейней, если есть куча менее конкурентных сфер? (5:46)Закупки: где, что и почём брать? Отвечает Никита! (7:35)
Читайте статью на ЖИЗЕ: «Какой кофе выбрать в кофейню»Как подружиться с кофемолкой? И снова отвечает Никита! (10:21)Что бы Саша посоветовала себе, если бы могла вернуться в прошлое? (11:43)Чему Саша научилась благодаря предпринимательству? (17:06)
Читайте интервью Хима на ЖИЗЕ<hr />Присылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_Volkova
Подписывайтесь на подкаст:
Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:
ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмСледите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareelee
Владелица кофейни: Саша Волкова
Продюсер: Артур Белостоцкий
Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская
Творческий консультант: Анна Лобанова
Иллюстратор: Ivan Might -
Во втором бонусном эпизоде Саша продолжает отвечать на вопросы слушателей. Вы узнаете, как быть, если люди боятся зайти к вам в кофейню, как совмещать работу с бизнесом, и почему кофейные франшизы бесполезны.
Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili
Должен ли владелец кофейни уметь варить кофе? (0:18)Схемы оплаты. Как стимулировать бариста классно продавать? (3:59)Как Сашу подводили сотрудники? (7:30)
Спойлер: просто забывали прийти на работу. Слушайте эту историю в эпизоде «Камень, ножницы, бумага».Что делать владельцам новой кофейни, чтобы люди не боялись попробовать кофе у них? (9:05)
Читайте статью Саши «Как создать свой бренд»Почему Саша не открыла кофейню по франшизе? (13:38)Как Саша совмещает работу в найме и собственный бизнес? (20:38)<hr />Присылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_Volkova
Подписывайтесь на подкаст:
Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:
ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмСледите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareelee
Владелица кофейни: Саша Волкова
Продюсер: Артур Белостоцкий
Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская
Творческий консультант: Анна Лобанова
Иллюстратор: Ivan Might -
Бонусный эпизод! Пока мы все гадаем, что же будет дальше, и ждём второй сезон, Саша отвечает на вопросы слушателей. Вы узнаете, как идут поиски нового места для кофейни, чем предприниматель отличается от бизнесмена, и почему десерты — это путь в погибель.
Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili
Почему Саша решила открыть именно кофейню, и что важнее — бизнес-процессы или вкусный кофе? (0:47)Чёрный или с молоком? Спойлер: Саша рассказывает, почему сейчас не пьёт кофе вообще! (3:55)Как Саша ищет место для кофейни, и когда же кофейня откроется вновь? (6:07)Как выбрать, какую еду продавать в кофейне? Спойлер: хотите еду, готовьтесь к трудностям. (11:15)На сколько лет постарела Саша за год предпринимательства, и чем предприниматель отличается от бизнесмена? (17:05)<hr />Присылайте вопросы Саше в телеграм: @Sasha_Volkova
Подписывайтесь на подкаст:
Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:
ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмСледите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareelee
Владелица кофейни: Саша Волкова
Продюсер: Артур Белостоцкий
Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская
Творческий консультант: Анна Лобанова
Иллюстратор: Ivan Might -
Помогите Саше найти новое место для кофейни! Если знаете площадку или мероприятие, которым нужна кофейня, пишите Саше. А если хотите что-нибудь спросить, присылайте текстовые и аудиовопросы. Саша ответит на них в следующих эпизодах.
Пишите в телеграм: @Sasha_Volkova
Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili
В этом эпизоде:
Саша решает закрыть кофейню на Фрунзенской и налаживает гарантированно прибыльную точку в обучающем центре. Одна проблема — Саша до сих пор не подписала договор аренды с владельцами площадки. А это значит, что кофейню могут выгнать в любой момент. Удалось ли Саше подписать договор и заработать гору денег — слушайте в финальном эпизоде первого сезона.Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee и в инстаграме: instagram.com/zavareelee
Подписывайтесь на подкаст:
Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:
ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмВладелица кофейни: Саша Волкова
Продюсер: Артур Белостоцкий
Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская
Творческий консультант: Анна Лобанова
Иллюстратор: Ivan Might -
Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili
Задавайте Саше вопросы!
<hr />
Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova
Саша ответит на них в следующих эпизодах.В этом эпизоде:
Саше предлагают новый вызов — открыть гарантированно прибыльную точку в обучающем центре. На открытие есть только два дня. Конечно же, Саша соглашается. Вместе с верным помощником и другом Никитой они разворачивают новую кофейню. Одна проблема — Саша уже не может уделять достаточно внимания всем своим точкам. Приходит время выбирать: что оставить, а от чего — избавиться.Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee
Подписывайтесь на подкаст:
Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:
ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмВладелица кофейни: Саша Волкова
Продюсер: Артур Белостоцкий
Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская
Творческий консультант: Анна Лобанова
Иллюстратор: Ivan Might -
Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili
Задавайте Саше вопросы!
<hr />
Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova
Саша ответит на них в следующих эпизодах.В этом эпизоде:
Дела в кофейне налаживаются: постепенно появляются новые гости, и выручка растет каждую неделю. Одна проблема — кофейню плохо видно из-за маленькой вывески, а делать большую нельзя — покарает арендодатель. Что же делать: смириться с запретом или схитрить?Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee
Подписывайтесь на подкаст:
Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь на ЖИЗУ в соцсетях:
ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмВладелица кофейни: Саша Волкова
Продюсер: Артур Белостоцкий
Звукорежиссёр: Nikolas An, Подкастерская
Творческий консультант: Анна Лобанова
Иллюстратор: Ivan Might -
Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili
Задавайте Саше вопросы!
Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova
Саша ответит на них в следующих эпизодах.В этом эпизоде:
Саша задумала снизить арендную ставку, написала письмо арендодателю, а он — молчит. В конце концов Саша решается ему позвонить. А еще — ввязывается в битву с соседями, которые распугивают клиентов.Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале @zavareelee
Подписывайтесь на подкаст:
Apple ПодкастыCastboxGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyYouTubeRSSЧитайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь в соцсетях:
ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграмВладелица кофейни: Саша Волкова
Продюсер: Артур Белостоцкий
Звукорежиссёр: Лев Пикалёв
Творческий консультант: Анна Лобанова
Иллюстратор: Ivan Might -
Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili
Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova
Саша ответит на них в следующих эпизодах.В этом эпизоде:
Чтобы привлечь людей, Саша предлагает гостям сыграть в азартную игру на деньги. Игра пользуется успехом, но всё идет насмарку из-за ошибки сотрудника. А ещё наступает время платить налоги. Саша решает проблемы с сотрудниками и ищет способ сократить расходы.Подписывайтесь на подкаст:
Apple ПодкастыGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyRSS<hr />Истории, которые Саша упоминает в эпизоде:
Как Алексей порезал расходы и вышел в плюсКак Ирина снизила аренду в три раза<hr />Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА» и подписывайтесь в соцсетях:
ВконтактеТелеграмФейсбукИнстаграм<hr />Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес».
<hr />Владелица кофейни: Саша Волкова
Продюсер: Артур Белостоцкий
Звукорежиссёр: Лев Пикалёв
Творческий консультант: Анна Лобанова
Иллюстрация: Ivan Might
-
Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili
Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova
Саша ответит на них в следующих эпизодах.В этом эпизоде:
У Саши появился новый партнер, и они решили открыть вместе две новых кофейни. Первую точку они открывают за три дня, вторую — за неделю. Всё бы ничего, но Саша настолько погрузилась в дела, что потеряла счет времени и забыла про отдых, семью и близких. Саша начинает сомневаться, стоило ли вообще ввязываться в эту историю.Подписывайтесь на подкаст:
Apple ПодкастыGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyRSS<hr />Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес».
Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА».
<hr />Владелица кофейни: Саша Волкова
Продюсер: Артур Белостоцкий
Звукорежиссёр: Лев Пикалёв
Творческий консультант: Анна Лобанова
Иллюстрация: Ivan Might
-
Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili
Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova
Саша ответит на них в следующих эпизодах.В этом эпизоде:
Саша рассталась с партнерами и думает, как жить дальше. Решение сваливается внезапно: Сашу приглашают поработать в культурном центре «ЗИЛ» — варить кофе для гостей площадки. Это даёт кофейне пережить декабрь и даже выйти в небольшой плюс. Но на этом неожиданности не заканчиваются.Подписывайтесь на подкаст:
Apple ПодкастыGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаSpotifyRSS<hr />Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес».
Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА».
<hr />Владелица кофейни: Саша Волкова
Продюсер: Артур Белостоцкий
Звукорежиссёр: Лев Пикалёв
Творческий консультант: Анна Лобанова
Иллюстрация: Ivan Might
-
Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili
Присылайте текстовые и аудиовопросы Саше в телеграм: https://t-do.ru/Sasha_Volkova
Саша ответит на них в следующих эпизодах.В этом эпизоде:
Испытательный срок подходит к концу. Саша наводит порядок в бизнесе и готовится к разговору с партнерами. На карте стоит не только судьба кофейни, но и всего сотрудничества с проектом «Свалка». Если кофейня выходит в плюс, партнеры остаются в бизнесе. Если нет — Саша остается одна.Подписывайтесь на подкаст:
Apple ПодкастыGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyRSSСледите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес».
Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА».
<hr />Владелица кофейни: Саша Волкова
Продюсер: Артур Белостоцкий
Звукорежиссёр: Лев Пикалёв
Творческий консультант: Анна Лобанова
Иллюстрация: Ivan Might
-
Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili
В этом эпизоде:
Это необычный выпуск. Мы хотели рассказать, как Саша спасает кофейню, готовится к разговору с партнерами, и чем он закончился. Но всё пошло не так.Подписывайтесь на подкаст:
Apple ПодкастыGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyRSSСледите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес».
Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА».
Владелица кофейни: Саша Волкова
Продюсер: Артур Белостоцкий
Звук: Лев Пикалёв
Творческий консультант: Анна Лобанова
Иллюстрация: Ivan Might -
Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili
В этом эпизоде:
Саша изо всех сил старается спасти кофейню: настраивает товароучет, запускает рекламу и режет расходы. Минус сокращается, но этого недостаточно — если кофейня не выйдет в плюс через месяц, партнеры выйдут из бизнеса. Саша оказывается перед непростым выбором.Подписывайтесь на подкаст:
Apple ПодкастыGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyRSS<hr />Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес».
Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА».
<hr />Владелица кофейни: Саша Волкова
Продюсер: Артур Белостоцкий
Звук: Лев Пикалёв
Иллюстрация: Ivan Might
-
Слушайте дополнительные материалы и поддерживайте подкаст на Патреоне: https://www.patreon.com/zavarili
В этом эпизоде:
Саша решает развернуть свою жизнь на 180 градусов и открывает кофейню на непопулярной площадке вдалеке от центра Москвы. На площадке мало людей, бизнес работает в минус, но Саша не боится — ведь у нее есть партнеры, с которыми она делит и прибыль и убытки. Но как долго партнеры готовы терять деньги?Подписывайтесь на подкаст:
Apple ПодкастыGoogle ПодкастыЯндекс.МузыкаВконтактеSpotifyRSS<hr />Следите за жизнью кофейни в телеграм-канале «Заварили бизнес».
Читайте истории других предпринимателей в издании «ЖИЗА».
<hr />Владелица кофейни: Саша Волкова
Продюсер: Артур Белостоцкий
Звук: Александр Мишин, Артур Белостоцкий
Иллюстрация: Ivan Might
- Laat meer zien
