Afleveringen
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スラヴ料理テトラ(東伏見)
・日曜日 11:30 ~ 14:30のみ営業するお店
・店内が狭いため、11:10には着きたいところ
・日替わりメニューは公式インスタを確認
私が行った時のメニュー
・セット ¥1,200
マネシュトラ
鳥の巣サラダ
オープンサンド
・いちごのコンポート
・ボルシチ
・ピロシキ
・クリーチ
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ベラルーシ旅行で感じた報道とのGAPを話します!
自分の目で見て体験した、ベラルーシ の真実です。
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Zijn er afleveringen die ontbreken?
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ジョージア料理店
・スンガリー 新宿三丁目店
・スンガリー 新宿東口本店
・アンナズキッチン – 目黒
・カフェロシア – 吉祥寺
・チャイカ – 高田馬場
・アロヒディン – 日本橋
・パダリア – 恵比寿
ブログ記事はこちら
海外旅行のヒント:
・長時間フライトで快適に過ごす方法
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ハチャプリ
・スルグニチーズとブリンザチーズを使った、ジョージアのチーズパン
・予約限定で意外と知られていない
・弾力が半端なく、滑らかさやミルキーさも兼ね備えている
スンガリー (新宿三丁目)
・ランチ営業でジョージア料理を食べれる
・スンガリー (新宿東口)は夜のみ営業
・三丁目店の方がジョージア料理が多い
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シナモンロール
・スリランカのセイロンシナモン使用
・キューブ型は理想の食感を出すため
・スリランカの農家を訪問し、現地でセイロンシナモンを選定
hari (雪が谷大塚)
・30分前からしか並んではいけない
・営業日時は公式インスタグラムを確認
・1,2時間で完売する日々
・取り置きなし
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ハラカド(HARAKADO)
・4/17に原宿の中心地にオープンした施設
・5,6Fが飲食店
・行ったお店
- チーロ(ナポリピッツァ)
- ファラフェルブラザーズ(イスラエル)
- バインミー ☆サンドイッチ(ベトナム)
・一部オペレーションが遅く、行列も
・全体としてはそれほど混んでいない
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ステッキー・トフィー・プディング
・イギリスの伝統菓子でキャサリン妃も愛したと言われている
・しっとり、ベタベタ、ねっとりと濃厚なデザート(悪い意味ではありません)
・パブで食べられることが多く、イギリスでは定番
ファミー(桜新町)
・「日常の小さな幸せを作る」をコンセプトに、チョコレートや焼き菓子を提供するお店
・丸みを帯びたグラスに、煮込んだデーツ、トフィーソースを入れ、クリームをトッピング
・洗練された、大人のデザートに生まれ変わっています
ブログ記事(機内での快適な過ごし方)
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ムサカ
・ナスと牛挽肉のトマト煮込み
・ムサカはラザニアというイメージが強いけど、それはギリシャのムサカ
・ムサカも国によって異なる
・さっぱり風味
バルシュ(落合)
・駅徒歩1分の好立地
・ランチではアラカルトは注文できない
・ベジタブルサンド(フムスやほうれん草のペースト使用)も注目の料理
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ブログ記事はこちら
リストランテ ピッツァ バイ ナポリスタカ(神谷町) ジーノ・ソルビッロ(三越前) ミレチンクエチェント(代々木八幡) caze(学芸大学) マッシモッタヴィオ(永福町) ピッツェリア タラッリ(祖師ヶ谷大蔵) NORD(牛込神楽坂) aniko(赤坂) プリンチ(代官山/中目黒) ラトリエ モトゾー(池尻大橋) DIMLIGHT ESPRESSO(代々木) BENE REGALO(代々木) パーラー江古田(新桜台) -
シミット
・トルコのごまパン
・トルコではすごくポピュラー
・香ばしさと弾力感
あつんこパン - 神田
・夜は野菜居酒屋
・ビーガン対応のパン多い
・奥さんがトルコで シミットに感銘を受けたことが提供のきっかけ
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RITUEL(虎ノ門ヒルズ)
1. ベーカリー
2. カフェ(クレープやトースト)
3. ブラッスリー
- モーニング
- ランチ
- カフェ
- ディナー
パン会 (5/11)
申込は4/12 21:30にtwitterにリンクを流します!
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看板メニュー
・シナモンロール
・カルダモンロール
・セムラ
隠れたオススメメニュー
・クロワッサン
BACKEN(国分寺)
・開店の15分前に着くのがベスト
・北欧らしくシンプルでシックな内装
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ピッツァフリッタ
・揚げピッツァ
・カリッと香ばしい衣
・中にはリコッタチーズやスモークモッツァレラ、サラミなどが入っており、リッチで塩っぱい
NAPD(三田)
・オーナーはナポリで知らない人がいないほど有名人
・現地の有名店で教わったレシピを再現
・青を基調とした店内
・陽気でフレンドリーなオーナー
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キャラバン
・ウズベキスタンのパンとサモサを販売(移動式)
・ワインショップでワインと一緒に楽しめる(西荻窪)
海外グルメ会:
・4/20(土) 12:00~
・ロシア料理(普段はランチ営業しないお店)
・アラカルト
→詳細はこちら
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東京で食べれる世界のサンドイッチをご紹介
- 7大陸別
- 国名と特徴
- 食べれるお店
詳細な内容:ブログ
海外グルメ会 4/20(土)開催
普段はランチ営業しない穴場のロシア料理店で開催
詳細:メルマガ
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概要:
・チェコのお菓子13種類
・お店5店舗
・チェコのお菓子を食べるためにチェックしておくべきこと
詳細な内容:ブログ記事
メルマガ
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シャポードパイユ(麻布十番)のこだわり
・フランス修行時代に食べた賄いのバケットサンドを日本でも提供しようとしている
・パン:15時間発酵、外はカリっ、中はモチっと
・具材:できる限り自家製にこだわる
値段
・港区にありながら、1つ400円台とお得
オーナーシェフの経歴がユニーク
・北海道から鹿児島まで徒歩で横断
・2030年ごろにシルクロードをリヤカーを引いてパリまで歩く夢をもっている
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フリーカ
・くすんだ緑色をした麦
・収穫方法がユニーク
・スモーキーさがある
・麦のしっとり感、肉のホロホロ感、ピーナッツの香ばしさが融合している
ゼノビアカフェ (麻布十番)
・穴場のシリア料理を出すお店
・広尾のゼノビアは大人気
・シリアの前菜〜デザートまでランチから楽しめる
・お得なランチセットもあり
インスタで写真(料理・内観・外観・メニュー)を投稿してますよ!
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ベラーネック
・チェコでイースターに食べるお菓子
・素朴な味でチェコのイメージにぴったり
・羊は純潔、生命、春などのシンボル
ミケシュ
・通常は通販やイベント出店
・今回は代々木上原のセドミクラースキーで取り扱い
インスタに写真など載せてます!
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2種のクナーファ
・レバノンのクナーファ
・ピスタチオクナーファ
ビブロス(浜松町)
・中東のスイーツがいろいろ楽しめる
例)バクラヴァ、デーツのケーキ、カダイフ、ココナッツプディングなど
インスタ始めました
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