Afleveringen
-
Еще ни в одном выпуске ведущие не спорили так много, как в этом. В чем разница между коньяком и бренди? Кто имеет право называть свой напиток «коньяк»? Ну и конечно, узнаете все нюансы происхождения и производства этого легендарного напитка.
Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
00:00 Тема выпуска — коньяк
01:16 Когда и как появился коньяк
12:05 Как производят коньяк
27:20 Какие известные коктейли изначально готовились на бренди
30:12 Производство бренди в России и странах СНГ
36:49 В чем разница между коньяком и бренди
46:29 Кто имеет право на бренд «коньяк»
18+ -
Сегодня говорим о ликере, который получил свое название в честь ягоды, а именно коктейльной вишни мараскино.
Узнаете не только о самом напитке, но и о трагической судьбе членов семьи Люксардо, об этимологии слова «фиаско» и о том, какую вишню считать коктейльной, а какую нет.
Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
00:00 Тема выпуска — мараскино
01:01 Что такое мараскино
01:57 Когда появился ликер мараскино
03:47 Как произошло слово «фиаско» и причем тут бутылка мараскино
07:33 Продолжение истории ликера мараскино
10:40 Как производят мараскино
14:44 Самые известные бренды мараскино
20:00 Коктейли с мараскино -
Zijn er afleveringen die ontbreken?
-
Национальный напиток, о котором русские по сути знают очень мало правды — говорим о водке. Почему раньше водку называли вином и какие разновидности этого напитка существовали? Имел ли Менделеев реальное отношение к изобретению водки? Как слово «водка» меняло свое значение и что почитать, если хочешь разобраться в подлинной истории этого напитка?
Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
00:00 — Тема выпуска — водка
01:27 — Современное определение водки и краткая история термина
13:53 — Правда ли, что Менделеев изобрел водку и почему крепость водки стала 40°
20:47 — Почему не сохранились напитки, предшествующие водке
25:47 — Когда появился термин «самогон» и почему сначала он вообще не относился к напитку
28:42 — Как слово «водка» меняло свое значение
33:20 — Коктейли с водкой
35:43 — Что почитать о водке -
В этом выпуске обсуждаем любимый напиток джентльменов — виски. Как понять, что перед вами настоящий шотландский виски? В чем особенность виски из Хайленда и почему в Шотландии все так сложно с делением на регионы? На какие бренды виски можно обратить внимание и какие коктейли на основе этого напитка стоит попробовать?
Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
00:00 — Тема выпуска — виски
02:28 — Что считать настоящим шотландским виски
05:09 — В чем особенность виски из Хайленда
13:07 — Чем хорош виски Glenmorangie и на какие бренды еще стоит обратить внимание
18:56 — Какие коктейли можно делать на основе виски -
Спросите перуанца, кто изобрел писко — он без сомнения ответит, что это его национальный напиток. Но попробуйте повторить это при чилийце, и он смертельно обидится. Почему две страны так и не пришли к единому мнению, кому принадлежит этот бренди, узнаете в новом выпуске.
Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
00:00 — Тема выпуска — писко
01:15 — Откуда произошло название писко
02:33 — В чем разница между перуанским и чилийским писко
12:06 — Как пить писко -
Герой сегодняшнего выпуска — старший брат текилы и визитная карточка Мексики — мескаль. Узнаете, как его делают, как дегустировать этот напиток и почему в мескале иногда можно встретить червячка Хуанито.
Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
00:00 — Тема выпуска — Мескаль
01:22 — В чем разница между мескалем и текилой
02:53 — Что такое агава и с чего началась история мескаля
10:09 — Как делают мескаль и какие категории мескаля бывают
18:35 — Зачем в мескаль кладут гусеницу и что еще может оказаться в мескале
21:55 — Как пить мескаль
26:33 — Какие еще разновидности мескаля есть сегодня -
Лучший друг британских моряков и пиратов, валюта, повод для мятежа и консервант для тела одного мертвого генерала — сегодня говорим о роме. Это напиток, вокруг которого ходит столько баек и легенд, что хватит на целый сериал.
Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
00:00 — Тема выпуска — Ром
00:58 — Что такое ром
02:29 — Где и как появился ром
11:56 — Почему ром считается напитком моряков и пиратов
17:34 — Как производят ром и кем был Факундо Бакарди
23:01 — Виды рома
29:00 — Как пить ром -
Этот напиток романтизировал Ремарк — яблочный бренди из Франции, который «не пьешь, а словно вдыхаешь». Узнаете, почему в романах писателей «потерянного поколения» так часто встречается кальвадос, где его сегодня производят и как правильно насладиться его меланхоличным очарованием.
Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
00:40 — Почему герои Ремарка пьют кальвадос
02:55 — Что такое кальвадос и как он появился
18:32 — Кальвадос в «Триумфальной арке» и каким он был во времена Ремарка
24:04 — Где и как производят кальвадос сегодня
31:57 — Как пить кальвадос -
Напиток, которым мы обязаны голландцам — сегодня говорим о джине.
Узнаете, какое отношение к нему имеет Старый Кот Том, почему из-за джина чуть не спились британцы и как после череды запретов он вернулся на полки магазинов уже с более респектабельным имиджем. А еще, почему джин и тоник — идеальное сочетание.
Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
00:59 Где и как появился джин
14:53 Каким бывает джин и в чем особенность его производства
25:00 Еще о разновидностях современного джина
31:20 Почему джин-тоник — идеальный коктейль
#итыбрют -
Этот напиток хорошо знаком любителям тирамису — сладкий миндальный ликер амаретто. Согласно одной легенде, рецепт амаретто был подарен художнику эпохи Возрождения одной трактирщицей, по-другой — его изобрела компания, много лет выпускающая миндальное печенье. О других интересных фактах об амаретто узнаете из этого выпуска.
Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
00:38 Что такое амаретто
02:20 Где и как появился амаретто
06:16 Почему амаретто продают в прямоугольной бутылке
07:42 Как появился десерт тирамису
17:08 Как пьют амаретто -
В разные времена его считали лекарством, восхваляли поэты и художники, называли ядом, запрещали практически по всей Европе и вновь возвращали на прилавки магазинов и в барные меню. Ему приписывали галлюциногенные свойства, магическую силу и именно эта сомнительная репутация до сих пор притягивает людей к герою сегодняшнего выпуска — абсенту.
Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
01:00 — Что такое абсент и из чего он состоит
04:48 — История абсента
09:33 — Почему абсент стал популярен среди богемы
12:09 — Кампания по борьбе с абсентом
20:44 — Как пить абсент -
Сладкий, с ягодной ароматикой, нежным и сбалансированным вкусом с легкой кислинкой — это все о французском ликере крем де кассис. В первом выпуске подкаста «И ты, брют?» узнаешь, как появился этот напиток, почему его так любил самый известный персонаж Агаты Кристи и какие коктейли из него можно сделать.
Информационный партнер сезона — коньячный дом «Коктебель»: https://kd-koktebel.ru/
00:59 История создания ликера крем де кассис
09:33 Как изго тавливают крем де кассис
10:04 Почему крем де кассис — любимый напиток Эркюля Пуаро
11:01 Почему ликеры были так популярны в Европе и где его производят сейчас
19:10 Как выбрать, приготовить и пить крем де кассис
