“Chez Valentine et Hugo” à Dijon, les restaurateurs amoureux

Afleveringen

Dans l'anatomie des livres
25 apr· 8 minutes de positif
📕 On vous a certainement déjà dit de ne pas juger un livre par sa couverture. Oui, mais, avouons-le, certaines couvertures sont très belles et attirent l'œil plus que d'autres. Peut-être est-ce ce nouveau livre coloré qui vient de rejoindre votre pile à lire. Peut-être s'agit-il du livre qui vous intrigue depuis toujours dans la bibliothèque de votre grand-mère. Parfois, certaines reliures sont tout simplement des œuvres d'art à part entière. Et c'est là qu'intervient la reliure d'art : une discipline dont le savoir-faire artisanal consiste à parer les livres de leurs plus belles couvertures.
Dans cet épisode, François Willmann part à la rencontre de Didier Marchal, relieur d'art passionné et de ses apprentis. Pour cela, le journaliste a poussé les portes de l'atelier Marchal-Sarel, à Illkirch en Alsace, où le livre est roi. Il y apprend les ressorts de la reliure d'art, mais aussi ce qui fait la spécificité de cet atelier. Alors, si comme nous, vous êtes intrigués par ce métier d'exception qu'est la reliure d'art, ce 8 minutes de positif est fait pour vous !
Chapitrage de l'épisode :
0:00 Introduction
0:43 En quoi consiste cette activité de reliure d'art ?
2:43 Le parcours de Didier Marchal
3:50 Le cas particulier de cet atelier école
5:53 Echange avec l'un des apprentis
7:32 Le programme savoir-faire d'exception de Bpifrance
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On vous raconte des histoires...mais à domicile
24 apr· 8 minutes de positif
📣 On vous a certainement déjà lu une histoire quand vous étiez plus jeune. Un moment magique de la journée où l'enfant que nous étions tendait l'oreille, peut-être somnolant au creux de la couette, pour écouter les aventures de ses héroïnes et de ses héros préféré.e.s. Quel enfant n'aimait pas qu'on lui raconte une histoire ? Alors pourquoi s'arrêter là ? Pourquoi ne pas se laisser envoûter à nouveau dans la féerie des contes ? Surtout si cela permet en plus de partager un moment convivial.
Dans cet épisode, Hémelyne Guillemot se rend chez Myriam dans le cadre du festival Contes en Maisons pour une soirée contées par Alberto Garcia Sanchez. Pendant plusieurs semaines, des particuliers ouvrent leurs portent à des conteurs et d'autres particuliers pour des soirées uniques en leurs genres. Un moment chaleureux qui invite à se (re)trouver, à passer un moment convivial avec d'autres curieux et surtout à se poser pour prêter l'oreille à une histoire que l'on vient vous raconter avec passion. Alors si ce festival charmant vous intrigue, ce 8 minutes de positif est fait pour vous !
Chapitrage de l'épisode :
0:00 Introduction
1:40 Arrivée chez Myriam, hôte de cette soirée
3:26 Installation pour la soirée et ressenti de l'hôte
5:37 Echange sur la philosophie du festival
7:21 Début des contes avec deux conteuses en herbe
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Ariège : des couteaux aiguisés depuis 1890
23 apr· 8 minutes de positif
📐 Vous connaissez peut-être des noms comme Laguiole ou Opinel. Ces marques de couteaux sont de véritables symboles français, images de leur terroir. Avec leurs origines artisanales, elles sont également témoin du savoir-faire français. Et chez AirZen, on aime ça, les savoir-faire traditionnels. L'épisode du jour ne déroge pas à la règle.
Aujourd'hui, Olivier Montégut tend le micro à Olivier Montariol, héritier de sept générations de couteliers. Et c'est à Foix, dans l'Ariège, que se trouve sa coutellerie Savignac où tradition et modernité se mélangent. Ici, les couteaux sont dessinés, confectionnés, bichonnés et il y en existe pour tous les goûts. Alors, si vous avez envie de pousser les portes d'un artisan français, entre témoignage et bruit d'outillage, ce 8 minutes de positif est fait pour vous !
Chapitrage de l'épisode :
0:00 Introduction
1:24 Olivier Montariol raconte cette coutellerie familiale
4:00 L'artisanat, entre tradition et modernité
6:32 Visite de l'atelier
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Quand les librairies fêtent leur indépendance
22 apr· 8 minutes de positif
📚 Une chose que l'on adore chez AirZen, c'est pousser les portes d'une librairie. C'est l'occasion de se plonger dans un autre univers rempli d'histoires qui ne demandent qu'à être lues, le tout dans une atmosphère chaleureuse aux parfums des étagères en bois et des pages de centaines de livres. Si vous ne vous êtes pas rendus en librairie depuis un moment, peut-être que la fête de la librairie indépendante du 26 avril prochain saura vous convaincre (cadeau à la clef 🤗).
Dans cet épisode, Camille Tribet se rend dans la Librairie Nati à Issy-les-Moulineaux pour échanger avec Nathalie à propos des livres et en apprendre davantage sur cette fête de la librairie indépendante. Alors si vous êtes un.e amoureu.x.se des livres ou que vous êtes simplement intrigués par cet événement, ce 8 minutes de positif est fait pour vous !
Chapitrage de l'épisode :
0:00 Introduction
0:43 On pousse les portes de la Librairie Nati
1:05 La fête de la librairie indépendante expliquée par une libraire
4:00 Discussion sur les livres et ce qu'ils nous apportent
6:39 Les boîtes à livre
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Grenoble : au Bar Radis, on cultive l’agriculture de demain
21 apr· 8 minutes de positif
🌱 Le Bar Radis, à Grenoble, est un tiers-lieu où poussent des fruits et légumes… Mais au sixième étage d’un parking et en pleine ville ! Dédié à l’expérimentation et à la pédagogie, l’espace est composé de zones maraîchères, mais aussi d’un café associatif, où l’on peut déguster les produits cultivés sur place. L’objectif ? Produire en zone urbaine, pour offrir un espace de nature et de découverte aux populations citadines.
Rosalie Perros, co-directrice en charge de la coordination et de la gouvernance du lieu, répond aux questions de Marie-Belle Parseghian pour AirZen radio. Elle revient sur les enjeux auxquels tentent de répondre le Bar Radis et ses bénévoles, engagés dans une démarche expérimentale au service de la transition écologique. Si vous souhaitez aussi découvrir ce lieu hors du commun, ce 8 minutes de positif est fait pour vous !
Chapitrage de l'épisode :
0:00 Introduction
1:03 Rosalie Perros nous décrit le lieu
2:11 Les enjeux du Bar Radis et de l’agriculture urbaine
4:17 Le fonctionnement et l'organisation du potager
6:26 Des ateliers pédagogiques proposés par le Bar Radis
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"Disco, I'm coming out !" : immersion à la Philharmonie de Paris
18 apr· 8 minutes de positif
💿 Saviez-vous que le disco, avec son goût pour le travestissement et le mélange des genres, a été un véritable vecteur d’émancipation pour les communautés afro-américains et LGBTQIA+ dans les années 60 à 70 ? Une dimension politique et identitaire que l’on oublie souvent, derrière les paillettes et mélodies entêtantes, mais que la Philharmonie de Paris a décidé de mettre en avant dans son exposition "Disco - I’m coming out".
Léopoldine Deriot, journaliste pour AirZen radio, a tendu son micro à Jean-Yves Leloup, l’un des commissaires de l’exposition. Ils évoquent ensemble les origines et la portée du disco, miroir d’une époque, né du croisement de l’activisme afro-américain et des luttes queer.
Une discussion instructive et nécessaire : prenez 8 minutes pour découvrir le disco sous un jour nouveau, en immersion totale !
Chapitrage de l'épisode :
0:00 Introduction
0:46 L'expo racontée par, Jean-Yves Leloup
2:07 Les racines du disco
3:28 Un genre engagé, écho des luttes des années 60 et 70
5:26 Les grands noms de la disco
7:25 Une guerre disco/punk... Mais pas que
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Le Commun Café : entre la ville et l'hôpital pour la santé mentale
17 apr· 8 minutes de positif
☕ Découvrez le Commun Café, véritable lieu de vie et de rencontre à Saint-Cyr-l'École. Cet espace associatif et participatif, financé par l'hôpital de la ville, a pour ambition d’éduquer et de sensibiliser à la santé mentale. Ici, pas de patients, soignants ou visiteurs, tous sont adhérents et viennent se rencontrer autour des boissons et activités proposées : guitare, batterie, ordinateurs…
Camille Tribet rencontre Hélène Goupil, infirmière de métier, et Valérian, patient de l'hôpital, tous deux bénévoles au Commun Café. Ils nous dévoilent le fonctionnement de ce café pas comme les autres, et le travail pédagogique qui y est mis en place pour briser les tabous autour de la santé mentale - un enjeu qui nous concerne tous.tes ! Alors, si vous aussi, vous voulez partir à la rencontre de ces bénévoles plein d'humanité, ce 8 minutes de positifs est fait pour vous !
Chapitrage de l'épisode :
0:00 Introduction
1:58 Un café pour normaliser la santé mentale
4:23 Un terrain d’expériences et de rencontres
6:10 Valérian, barman au café et patient de l’hôpital
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“Chez Valentine et Hugo” à Dijon, les restaurateurs amoureux
16 apr· 8 minutes de positif
🧀 En plein cœur de Dijon, découvrez le cocon gourmand de Valentine et Hugo, amoureux des bons produits, et amoureux tout court. Ensemble, ils ont lancé leur concept de bar à vin boutique avec le souhait de mettre en valeur le savoir-faire des producteurs français. Au menu : vins, fromages et charcuterie, à déguster sur place, à emporter et avec modération !
Dans cet épisode, Hémelyne Guillemot vous emmène chez Valentine et Hugo. Autour d’une délicieuse planche de fromage et de charcuterie, elle échange avec le jeune couple sur leur démarche, leur engagement et leur quotidien de restaurateur. Si vous aimez les bonnes choses et que vous n’avez pas peur d’ajouter une ligne à votre liste d’adresses à tester, ce 8 minutes de positif est fait pour vous !
Chapitrage de l'épisode :
0:00 Introduction
0:56 L'arrivée chez Valentine et Hugo
1:50 Histoire d'une aventure de couple
5:35 Place à la dégustation
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Nostalgie des années 2000 : les L5 are back !
15 apr· 8 minutes de positif
🎤 "Toutes les femmes de ta vie", le tube iconique des années 2000, c’est elles ! Les L5 sont le symbole d’une époque, un véritable phénomène musical dont nombre d’entre nous se rappellent aujourd’hui avec nostalgie. Mais l'histoire ne s’arrête pas là : séparé en 2007, le groupe revient sur le devant de la scène avec la tournée "I gotta feeling", qui rassemble de grands noms de la scène musicale des années 2000.
Journaliste chez AirZen Radio, Olivier Montégut - après une lutte acharnée contre ses collègues - est l’heureux élu de la rédaction : il part à la rencontre des L5 pour un entretien exclusif ! Le groupe revient sur son parcours, depuis sa formation dans l’émission Popstars jusqu’à son ascension fulgurante. Avec le recul, les membres du girls band se confient sur cette aventure et leur notoriété.
Fan de la première heure ou simple curieux, venez (re)découvrir les L5 dans ce 8 minutes placé sous le signe de la musique et de la nostalgie !
Chapitrage de l'épisode :
0:00 Introduction
3:18 Qui sont les L5 ?
4:22 Le phénomène de ce 1e girls band français
6:00 Les L5 aujourd’hui
8:17 Petit live
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Les vieux bricolos du Petit Clou
14 apr· 8 minutes de positif
🔨 Le bricolage, ça s'apprend, c'est vrai. Mais l'âme de bricoleur.euse on l'a ou on ne l'a pas. Eux ont décidé de conjuguer leur retraite avec leur passion pour les marteaux, les clous et les planches ! L'occasion aussi de se retrouver, entre ami.es.
Dans cet épisode, François Willmann part à la rencontre de l'association conviviale du Petit Clou à Hœnheim, près de Strasbourg. Chaque mardi, ils et elles se réunissent pour réparer, raccommoder, rapiécer tout un tas de choses. Si vous voulez passer une oreille par l'atelier de ces retraités heureux, ce 8 minutes de positif est fait pour vous !
Chapitrage de l'épisode :
0:00 Introduction
1:12 Alain s'occupe de l'association du Petit Clou depuis 12 ans
3:34 Une retraitée qui joue avec le Petit Clou
5:54 Au petit Clou, on apprend et on fabrique pour les autres
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Les meubles ont une histoire chez Tulipe Brocante
11 apr· 8 minutes de positif
🌷 Les brocantes, leurs vieux meubles et objets d'un autre temps. Les histoires qu'ils racontent. Les vies qui se cachent derrière. Ces vide-greniers sont l'occasion de découvrir de nouvelles pièces pour décorer ou meubler notre chez-soi. De repartir avec quelque chose qui a déjà une âme, une vie avant nous.
Dans cet épisode, Hémelyne Guillemot pousse les portes de Tulipe Brocante dans le 11e arrondissement de Paris pour échanger avec sa fondatrice. Elle y déambule parmi les vieux meubles, au gré des légendes qu'ils veulent bien partager. Si vous aimez chiner ou que vous souhaitez simplement découvrir une brocantiste inspirante en plein cœur de Paris, ce 8 minutes de positif est fait pour vous.
Chapitrage de l'épisode :
00:00 Introduction
00:55 Ouverture du rideau
01:15 Le parcours de Coline, gérante de Tulipe Brocante
03:30 Evolution des brocantes et retour aux sources
05:35 Explication derrière le nom Tulipe Brocante
06:25 D'où viennent les objets de la brocante ?
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Traquer les parfums dans les jardins de l'École du Breuil
10 apr· 8 minutes de positif
🌷 Une odeur miellée, poudrée, forestière ou même qui fait penser à une couette chaud en plein hiver ? Oui, aujourd'hui, on va mettre le nez dans les fleurs pour faire le plein de zénitude. Car le retour des beaux jours donne envie de sortir s'enivrer des odeurs fraîches et printanières de la nature. Alors penchons-nous et sentons les fleurs qui nous entourent !
Dans cet épisode, Léopoldine Dériot participe à une promenade olfactive dans les jardins de l'Ecole du Breuil. Elle y est notamment accompagnée de Giulio Giorgi, auteur du livre botanique olfactive qui guide les visiteurs au gré des senteurs. Alors si vous aussi vous êtes intrigués par les parfums floraux, que vous avez du mal à les décrire que vous voulez savoir comment on travaille avec, ce 8 minutes de positif est fait pour vous !
Chapitrage de l'épisode
0:00 : Introduction
00:55 Sophie Labbé, nez, nous parle de Narcisse
01:30 Début de la balade avec Giulio Giorgi
04:00 Sentir les plantes et le paysage
06:15 Discussion avec une créatrice de parfum
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Promenade de printemps à vélo dans le Vexin
9 apr· 8 minutes de positif
🚲 C'est le printemps et mère nature commence à nous offrir de très belles journées ensoleillées ! Alors, ça ne vous tenterait pas de monter à vélo, les cheveux au vent et en pleine nature? Et pour que ce soit accessible à tous.tes, aujourd'hui, on vous emmène en vélo électrique pour un parcours ressourçant.
Dans cet épisode, François Willmann enfourche son deux roues aux côtés de Genséric Maingreaud, le fondateur de Vél'Ofil, pour une immersion dans le Vexin. L'association propose des balades à vélo électrique dans ce magnifique parc naturel régional du nord-ouest du pays. Alors, si vous avez envie de vous évader par ces beaux jours, ce 8 minutes de positif est fait pour vous !
Chapitrage de l'épisode :
0:00 Introduction
0:55 Geanséric Maingreaud et son association Vél'OFIL
1:54 Les parcours thématiques pour découvrir le Vexin
4:43 Le micro d'AirZen monte en vélo
6:45 Château du Moussy et la Française des jeux
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Le théâtre au lycée pour lutter contre les discriminations
8 apr· 8 minutes de positif
🎭 Qui n'a jamais regardé un film ou une pièce de théâtre en se mordant les ongles, rageant parce que le personnage n'a pas fait ceci ou cela. Le théâtre forum propose justement des séances dans lesquelles les spectateur.rice.s peuvent débattre et soumettre leur propre vision de la scène. Mais c'est aussi un merveilleux moyen de sensibilisation !
Dans cet épisode, Juliette Boulegon nous amène à une séance de ce type avec des élèves du Lycée de La Morlette à Cenon en Gironde. C'est la compagnie Donc y Chocs qui vient ici sensibiliser de futur.e.s auxiliaires de vie à des situations qu'elles ou ils seront peut-être amené.es à vivre. Si vous voulez découvrir le théâtre forum et savoir comment adoucir Madame Dupont, ce 8 minutes de positifs est fait pour vous !
Chapitrage de l'épisode :
0:00 Introduction
1:02 Début séance
2:30 Représentation et discussion
4:06 Une élève monte sur scène
5:33 témoignage d'une jeune concernée
7:22 Stéphanie Pin, directrice artistique de la compagnie Donc y Choc
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Baignade fraîche et retraités dynamiques
7 apr· 8 minutes de positif
🏊‍♀️ Est-ce que vous aussi vous avez du mal à rentrer dans une eau froide ou même juste fraîche ? Mais avouons-le, on en ressort toujours requinqué, revigoré. Et c'est peut-être d'ailleurs une solution pour se maintenir en forme et vivre heureux longtemps comme on vous le montre ici.
Dans cet épisode, Hémelyne Guillemot part à la rencontre de baigneurs retraités à la plage de la Grève Noire à Saint-Quai-Portrieux. Motivés, ils n'ont pas peur d'entrer dans une eau à 10°C, voir 8°C. L'occasion de se donner un coup de peps, mais aussi de se trouver entre amis pour tisser des liens. Alors si vous avez envie de découvrir des retraités dynamiques qui n'ont pas peur de se baigner dans une eau froide, ce 8 minutes de positif est fait pour vous !
Chapitrage de l'épisode :
0:00 Introduction
1:12 Françoise, 83 ans, plus vieille nageuse de la Grève Noire
2:50 Les apports de la baignade quotidienne
3:23 Un groupe de copains heureux
6:05 Un instant qui fait du bien
7:24 Une baignade… rafraîchissante et euphorisante
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Anne & André : 60 ans d'amour
4 apr· 8 minutes de positif
❤ Une belle et longue histoire d'amour, une amitié fusionnelle qui traverse les âges, une complicité à toute épreuve...Certaines relations inspirent, donnent envie, paraissent presque "écrites". Dans son morceau Nous deux, Ben Mazué chante : "Faut les voir se regarder, on ressent l'évidence...". C'est de ces amoureux là dont il est question dans cet épisode.
Olivier Montégut part à la quête de la plus belle histoire d'amour qu'il connaisse : celle de ses grands-parents. Vous y entendrez le témoignage de sa grand-mère, Anne. Alors, que vous soyez un.e grand.e romantique ou non, ce 8 minutes de positif est fait pour vous !
Chapitrage de l'épisode :
0:00 Introduction
1:02 Anne et André, les débuts
3:40 61 ans d'amour
5:39 Les souvenirs d'un grand amour
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Le "repas à la française", tout un art de vivre
3 apr· 8 minutes de positif
🍽 On les connaît tous.tes, ces repas du dimanche qui démarrent à midi et se termine à 17h30. Des instants précieux, amicaux et familiaux, chéris par la plupart des Français.es... qui paraissent totalement hallucinants pour des étrangers. On pense notamment aux anglo-saxons, plus habitués à manger seul.e.s et rapidement. Mais est-ce que ce ne serait pas ça aussi la clef de l'art de vivre à la française ? Savoir prendre du temps pour soi, pour mieux se retrouver avec son entourage autour de repas partagés.
Dans cet épisode, Jérôme Pasanau échange avec le sociologue Jean-Claude Kaufmann pour comprendre la réalité de nos repas traditionnels à la française. Alors, si vous avez envie d'en apprendre davantage sur les repas du quotidien, ce 8 minutes de positif est fait pour vous !
Chapitrage de l'épisode :
0:00 Introduction
0:56 Modèle méditerranéen vs anglosaxon
2:26 Les temps en solo et les temps de réunion
4:40 Les trois séquences du repas à la française
5:47 La clef du bien-être personnel
7:42 L'individu, maître de ses choix
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Et si on disait enfin "merci" aux profs qui nous ont marqué ?
2 apr· 8 minutes de positif
👩‍🏫 Que vous aimiez ou non l'école, vous avez forcément en tête un enseignant, un prof ou un encadrant qui vous a marqué. Quelqu'un qui vous a motivé, qui vous a appris à vous surpasser ou à voir la vie du bon côté. Quelqu'un dont vous vous souviendrez toujours pour l'impact qu'elle ou il a eu sur votre scolarité.
Dans cet épisode, Hémelyne Guillemot part à la rencontre de Fatou Gossart, la prof qui a fait aimer le sport à sa fille, afin de lui rendre hommage. Alors, si vous voulez découvrir le témoignage touchant d'une élève et entendre la réaction de sa prof préférée, ce 8 minutes de positif est fait pour vous !
Chapitrage de l'épisode :
0:00 Introduction
1:43 Témoignage de Fatou Gossart, prof de sport
4:14 les enseignants qui ont marqués cette prof de sport
5:22 Une élève rend hommage à sa prof de sport
6:41 La réaction d'une prof face au témoignage de son élève
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Quand un EHPAD se met au food truck
1 apr· 8 minutes de positif
🚌 Vous avez une petite faim ? Près du lac d'Annecy, le food truck Les Midis du Parmelan sait se faire remarquer ! Il propose des repas et des snacks par et pour les résidents de l'EHPAD La fondation du Parmelan, ainsi qu'aux habitués et autres personnes de passage. Une belle opportunité d'investissement pour les résidents et l'occasion de créer du lien social.
Dans cet épisode, Marie-Belle Parseghian est partie à la rencontre de David Ferreira, responsable hôtellerie et restauration de l'EHPAD. Mais aussi de Suzanne, résidente de l'EHPAD qui a reçu la médaille le prix de l’initiative remarquable, remis par l'Office du Tourisme d'Annecy. Si vous aussi, vous voulez découvrir ce foodtruck original ou si vous voulez entendre des voix passionnées, ce 8 minutes de positif est fait pour vous !
Chapitrage de l'épisode :
0:00 Introduction
1:02 David Ferreira raconte les origines et l'engouement autour foodtruck
3:31 Un foodtruck ancrée dans le quartier
5:10 L'organisation du foodtruck
6:59 Suzanne raconte son expérience au foodtruck
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On s'entraîne avec les Cannelions, club de rugby inclusif
31 mrt· 8 minutes de positif
🏉 ESSAI !!! Aujourd'hui, nous vous parlons d'inclusion dans le milieu du rugby avec Les Cannelions, une équipe de rugby de Bordeaux. Elle accueille dans la bienveillance tous les joueurs LGBTQIA+ ou non, dans la lignée de l'IGR (International Gay Rugby). Leur objectif : prendre du plaisir en jouant tout en s'acceptant mutuellement.
Dans cet épisode, Noah Citerne est allé à la rencontre d'Alexandre Joliveau, le président et fondateur des Cannelions. Il a aussi échangé avec le coach Jérémy Clamy-Edroux et d'autres joueurs. Alors, si ça vous dit de découvrir un club de rugby avec de belles valeurs, ce 8 minutes de positif est fait pour vous ! (Et il se peut qu'on parle aussi d'Antoine Dupont, notre star à tous !)
Chapitrage de l'épisode :
0:00 Introduction
0:49 Alexandre Joliveau explique la jeunesse du club
1:44 L'inclusion avec Les Cannelions
2:53 Jérémy Clamy-Edroux parle du documentaire Faut qu'on parle
6:21 Antoine Dupont en Une de Têtu
7:21 Rejoindre et soutenir Les Cannelions
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