Los Acústicos de Central Once en el Museo Universitario del Chopo presentan en cada edición una propuesta de diversos géneros musicales en versión acústica, utilizando diferentes tipos de instrumentos, electroacústicos, con resonancia y arreglos musicales especiales. Cuentan con la participación de público en vivo en el foro del dinosaurio y una entrevista en la que conocemos más del proyecto musical.