Afleveringen
-
I sĂ€songsavslutningen av Burgarpodden zoomar vi in pĂ„ de som gjort burgaren sĂ„ ikonisk som den Ă€r idag â burgarfansen. De flesta gillar burgare, men det finns personer som gillar burgare extra mycket, extra allt. SĂ„dana personer kallar vi burgerlovers och Simon Strand Ă€r en av dem. Han jobbar inte med burgare men postar i sociala medier sĂ„ fort han Ă€ter en. Dessutom Ă€r Simon mer eller mindre geniförklarad gĂ€llande kommunikation med fans av alla slag eftersom han jobbar med PR och bloggar pĂ„ Nöjesguiden om bĂ„de mat och marknadsföring. SĂ„, vad rör sig i huvudet pĂ„ ett burgarfan och hur hĂ„ller man burgarfans mĂ€tta och glada pĂ„ burgarnyheter?
-
Allas vĂ„r burgare har en 100-Ă„rig historia â men hur ser det ut de kommande 100 Ă„ren? Eller bara i morgon? Fredrik Ekström, matspanare och burgarfantast utöver det vanliga, som till och med varit med och skapat lite burgarframtid, gĂ€star Burgarpodden och siar.
-
Zijn er afleveringen die ontbreken?
-
Burgarfantasten, eller snarare burgarfanatikern, David Sundin â komiker, manusförfattare och pappa â vet hur man bejakar sitt inre burgarbarn. Med dottern Betty ger han sig ofta ut pĂ„ burgarĂ€ventyr, och han döpte till och med sin signaturburgare som serverats hos oss till McBetty. Han samlar pĂ„ leksaksfigurer och önskar dĂ€rför att man kunde fĂ„ en större burgare i Happy Meal. Och han vill ha födelsedagskalas pĂ„ Donken â för att fira sin egen födelsedag. David har enligt sig sjĂ€lv "dĂ„lig koll pĂ„ vuxengrejer", men hamburgare, det har han koll pĂ„. VĂ€lkommen in i David Sundins vĂ€rld, dĂ€r det Ă€r helt ok att leka med maten.
-
Burgartrenden hÄller i sig, och det speglas Àven i modets trender. Men varför Àr just hamburgaren ett Äterkommande motiv pÄ allt frÄn klÀder till skor till smycken och allehanda accessoarer? Elin Frendberg, vd pÄ Svenska ModerÄdet, spanar kring snabbmatens modelejon.
-
Hur vi hittar, lagar och Ă€ter vĂ„ra grönsaker blir allt mer spĂ€nnande. Burgerlovers vĂ€rlden över Ă€r idag ute pĂ„ en allt mer Ă€ventyrlig resa i grönsakslandet, dĂ€r allt ifrĂ„n veganer till vegetarianer till flexitarianer och allt dĂ€r emellan Ă€r med i sĂ€llskapet. En av guiderna pĂ„ denna resa Ă€r Gustav Johansson, som driver JĂ€vligt gott â en av Sveriges största vegetariska matbloggar. Dags att utforska gröna, sköna burgare!
-
VÀrldens största hamburgare. VÀrldens minsta hamburgare. VÀrldens dyraste hamburgare. Rekorden Àr mÄnga, liksom extremburgare i alla dess former och smaker. Luther Burger Àr exempelvis en burgare med en glaserad doughnut istÀllet för bröd. Den största burgaren vÀgde 913,54 kg. Den dyraste kostade $5 000. Den högsta strÀckte sig nÀstan 5 meter upp i luften. Varför fascineras vi sÄ mycket av att experimentera med burgare? Pelle Tamleht, krogredaktör och webbchef pÄ Nöjesguiden, gÄr till botten med galna burgare.
-
Burgaren Ă€r givetvis den naturliga ledaren i sitt gĂ€ng â men vilka typer Ă€r de andra i gĂ€nget? Och hur funkar de tillsammans nĂ€r de hĂ€nger? Sofie Lundberg, burgerlovern, matfantasten och receptmakerskan bakom bloggen Food & Other Stories, och som dessutom har ett Instagram-konto helt dedikerat till burgare, pratar burgarens bĂ€stisar â tillbehören.
-
Hamburgaren har idag ikonisk status och finns oÌverallt i vaÌrlden. Men hur kommer det sig? NaÌr uppfanns hamburgaren egentligen? Var serverades vaÌrldens foÌrsta hamburgare och hur spred den sig? Och hur i all sin dar blev hamburgaren en hit i lilla Sverige? SaÌ maÌnga burgarfraÌgor. Tur att Ingela Stenson â trendanalytiker tillika matlegend, och Devi Brunson kreatoÌr tillika dubbad hamburgardrottning efter hennes medverkan i klubben "Hamburgarens vaÌnner" â har svaren.
-
En sökning pÄ #hamburgare ger ungefÀr 41 000 trÀffar pÄ Instagram. Burgaren har sedan start haft en plats i rampljuset, och i vÄr digitala vÀrld verkar inte denna plats inte hotas av nÄgon annan matrÀtt. Men hur bevakar folk burgare egentligen i tidningar, sociala medier, bloggar och poddar? Och hur ska en burgarbild bÀst tas eller burgarrecension bÀst skrivas? Andreas Ivarsson, matredaktör pÄ KIT och skribenten bakom bloggen In the kitchen, samt numera Àven matboksförfattare, spanar kring modern burgarbevakning. Programledare Àr Christoffer Birgestam.
-
Att testa burgare aÌr en hobby foÌr maÌnga. Men vissa tar det ett steg laÌngre. MoÌt Isabelle BaÌth som tar hamburgartestandet till en helt ny nivaÌ och som har i nyaÌrsloÌfte att aÌta 100 hamburgare paÌ ett aÌr. Men hur taÌnker egentligen en hamburgartestare av denna krubbkaliber? Isabelle kommer upp fraÌn GoÌteborg till vaÌr studio, delar med sig av testartips och beraÌttar om sin burgarmission. Programledare Ă€r Christoffer Birgestam.
-
Burgare började som gatukÀk för ungefÀr 100 Är sen. Sedan dess har de gÄtt varvet runt pÄ sin resa - frÄn gatan till finkrogen och tillbaka till dagens food trucks och dive bars. Dessutom har burgare en koppling till musik, till exempel hiphop dÀr mat Àr ett frekvent Àmne. Dags att ta reda pÄ varför burgaren behÄller sin credibilitet i alla lÀger med Mange Schmidt, artist och mannen bakom boken Street Food. Programledare Àr Christoffer Birgestam.
-
I det allra första avsnittet av Burgarpodden gĂ€stas programledare Christoffer av mĂ€sterkocken, krögaren och burgarfantasten Johan Jureskog som driver restaurangerna AG och Rolfs Kök i Stockholm. Det snackas burgarexperiment, vad en bra burgare egentligen Ă€r, varför burgare Ă€r sĂ„ poppis vĂ€rlden över och givetvis hur Johan som burgarmĂ€stare gör burgarbizniz â bĂ„de hos oss och hos sig sjĂ€lv.
