Afleveringen
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🌳 En el cierre de la primera temporada de Campo 360, viajamos a Fortín de las Flores, Veracruz, para visitar el Museo Tatsugoro – Estudio de Bonsái Miguel Ríos.
Acompañados por Iván Llanos, descubrimos que el bonsái no es solo un arte milenario, sino una poderosa forma de entender el campo, el tiempo y la vida misma.
Este episodio es un recorrido íntimo por la historia del museo, la técnica y paciencia que implica cuidar un bonsái, y la conexión emocional que florece cuando alguien decide acompañar un árbol… durante años.
👇 Aquí aprenderás:
– Qué es realmente un bonsái (más allá de lo decorativo)
– Por qué Veracruz tiene un museo dedicado a este arte
– Qué habilidades agronómicas y emocionales se cultivan con bonsáis
– Cómo el estrés vegetal se maneja desde el cuidado y no desde la prisa
🌿 Un capítulo para cerrar la temporada bajando el ritmo, conectando con el silencio… y cultivando el tiempo.
🎙️ Conduce: Dra. Katia Figueroa
🎬 Producción: Bárbara García Medina
🎨 Visuales: Freepik.es
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🎙️ La experiencia de una mujer gerente con la Ing. Teresa Ibarra Araujo
En este episodio inspirador de Campo 360, conversamos con una mujer que ha recorrido un camino poco transitado: el de la dirección en la industria azucarera. La Ing. Teresa Ibarra Araujo nos cuenta cómo ha sido llegar a ser gerente general de dos ingenios al mismo tiempo, en un sector históricamente masculino.
Nos habla de sus inicios, de los retos que enfrentó y superó, de cómo se gana el respeto con hechos… y también de lo que hoy, con toda su experiencia, le diría a una versión más joven de sí misma.
👇 En este episodio escucharás: – Cómo ha sido abrirse camino como mujer en el sector agroindustrial – Qué significa liderar dos ingenios con visión técnica y humana – Consejos para mujeres que desean ocupar cargos de liderazgo – Reflexiones personales sobre el crecimiento, la empatía y la resiliencia – Por qué la industria también necesita escuchar nuevas voces
🎧 Un testimonio poderoso sobre liderazgo femenino desde el corazón del campo.
🎬 Producción: Bárbara García Medina 🎙️ Conduce: Dra. Katia Figueroa FB/IG/YT/Spotify: @drakatiafigueroa
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Zijn er afleveringen die ontbreken?
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🌿 En el corazón del bosque de niebla de Veracruz, conocimos un proyecto que decidió no sembrar… para conservar.
En este episodio de Campo 360, conversamos con el Mtro. Gilberto Parissi Arau, creador del Centro Ecoturístico Las Hadas en Huatusco. En lugar de sembrar café, apostó por proteger el bosque, creando un espacio de conservación, turismo responsable y educación ambiental.
¿Qué significa cuidar un ecosistema tan frágil como el bosque mesófilo de montaña? ¿Cómo se construye un emprendimiento con raíces ecológicas y alma comunitaria?
Este capítulo es una caminata entre árboles centenarios y decisiones profundas.
👇 En este episodio aprenderás:
– Qué es el bosque de niebla y por qué importa
– Cómo nació el Centro Ecoturístico Las Hadas
– Qué se gana al conservar en lugar de sembrar
– Cómo el turismo puede ser una estrategia de conservación
– Por qué este tipo de bosques necesitan ser habitados con amor, no explotados
🎧 Una conversación que te invita a ver el campo como hogar, no como recurso.
🎙️ Conduce: Dra. Katia Figueroa 🎬 Producción: Bárbara García Medina 🎨 Visuales: Freepik.es
📍 Huatusco, Veracruz | Centro Ecoturístico Las Hadas
Carretera Huatusco-Totutla Km 5.5 CP 94100 Huatusco, Veracruz, México Reserva al 2711086949 y 2281188446
FB, IG, TK Las Hadas Bosque de Niebla
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Cristalita: la mejor mermelada con historia y corazón
🎙️ Con la Mtra. Miranda Elizarraraz
En este episodio de Campo 360 nos adentramos en el corazón dulce de Irapuato: Cristalita, una mermeladería artesanal que ha conservado por décadas la esencia de la fruta, la tradición y la excelencia.
Conversamos con la Mtra. Miranda Elizarraraz, gerenta de este entrañable negocio familiar, sobre los orígenes de Cristalita, sus productos, su compromiso con lo natural y el valor de preservar lo hecho en casa, con cariño y técnica.
🍓 Conocerás cómo se transforma la fruta en una experiencia sensorial que ha conquistado paladares y corazones, dentro y fuera de México.
👇 En este episodio aprenderás sobre:
– La historia y legado de Cristalita
– Cómo se elaboran las cajas de fresa congelada artesanal
– El vínculo entre tradición, ciencia y sabor
– La importancia de hacer empresa con raíces y sentido humano
– El poder del liderazgo femenino en un negocio local con impacto nacional
🫙 Cristalita no solo endulza… también deja huella.
📍 Grabado en Irapuato, Guanajuato
🎬 Producción: Bárbara García Medina
🎙️ Conduce: Dra. Katia Figueroa IG: @drakatiafigueroa
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Cinvestav y el maíz mexicano
Con el Dr. Jean‑Philippe Vielle‑Calzada
El maíz es mucho más que un alimento. Es historia, identidad y futuro. Pero… ¿qué sabemos realmente sobre su origen? ¿Cómo la ciencia mexicana estudia sus genes y su evolución?
En este episodio, conversamos con el Dr. Jean‑Philippe Vielle‑Calzada, investigador de Cinvestav-Langebio, uno de los científicos más reconocidos por su trabajo en genómica y domesticación del maíz.
🔬 Hablamos del impacto ambiental en su evolución, 🌽 del teocintle al maíz moderno, 🌎 de ciencia hecha en México con apoyo internacional, 🧬 y del poder que tiene mirar a una semilla para entender a todo un pueblo.
Porque sí: el maíz nos alimenta, pero también nos define.
👇 En este episodio descubrirás:
🌱 Qué sabemos hoy sobre el origen y domesticación del maíz }
🧬 Cómo se estudian sus genes y qué misterios quedan por resolver
🌍 Qué significa que una fundación como la Fundación Gates apoye ciencia mexicana 💡 La historia personal de un científico que eligió mirar a la planta por dentro para entendernos por fuera
🎧 Escúchalo. Porque si comemos maíz todos los días, también debemos escucharlo, defenderlo y valorar la ciencia que lo protege.
🎙️ Conduce: Dra. Katia Figueroa (@drakatiafigueroa) 🎬 Producción: Bárbara García Medina 📍 Grabado en Cinvestav-Langebio, Irapuato, Gto.
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¿Qué es y qué hace el Cinvestav Unidad Irapuato? Con el Dr. Luis José Delaye Arredondo
¿Sabías que en Irapuato se encuentra una de las unidades más potentes de investigación en genómica y biotecnología vegetal del país?
En este episodio de Campo 360 conversamos con el Dr. Luis José Delaye Arredondo, investigador y director del Cinvestav Unidad Irapuato, para entender cómo trabajan 15 investigadores líderes en ciencias genómicas… y cómo su conocimiento impacta directamente al campo mexicano.
🌽 ¿Qué investigan? 🧬 ¿Qué aplicaciones tiene la genómica para la agricultura? 🌎 ¿Qué papel juega el Cinvestav en los grandes retos globales de alimentación?
Además, el Dr. Delaye comparte su propia trayectoria, su pasión por la ciencia, y una mirada clara sobre el potencial que tenemos en México si apostamos por la investigación.
👇 En este episodio descubrirás: 🔬 Las líneas de investigación del Cinvestav Irapuato 🌱 Cómo contribuyen al desarrollo del campo mexicano 🧫 La importancia de la ciencia básica aplicada al agro 📚 La historia personal del Dr. Luis Delaye y su compromiso como científico
🎧 Escúchalo y compártelo. Porque detrás de cada descubrimiento… hay ciencia, pasión y visión de futuro.
🎙️ Conduce: Dra. Katia Figueroa (@drakatiafigueroa) 🎬 Producción: Bárbara García Medina 📍 Cinvestav Irapuato, Guanajuato
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Tequila en Guanajuato: herencia, agave y orgullo en Corralejo
Cuando se piensa en tequila, muchos piensan en Jalisco… Pero hay una historia poderosa que nace en Guanajuato, en la Ex Hacienda Corralejo.
En este episodio de Campo 360, recorremos la casa de origen de Miguel Hidalgo, y conocemos cómo el agave, la destilación y la historia se entrelazan para dar vida a uno de los tequilas más emblemáticos de México.
Hablamos con quienes hacen posible esta producción, desde el campo hasta la botella, explorando:
🌿 El cultivo del agave en la región
🔥 El proceso de destilación
🏛️ El valor histórico y simbólico de Corralejo
🥃 Y lo que representa llevar una bebida tradicional a mercados internacionales sin perder la esencia
🎧 Si alguna vez quisiste entender el tequila antes de abrir la botella, este episodio es para ti.
🎙️ Conduce: Dra. Katia Figueroa (@drakatiafigueroa)
🎬 Producción: Bárbara García Medina
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Papayas, semillas y memoria viva: el banco de germoplasma del Colpos Veracruz
Con la Dra. Alejandra Soto Estrada
¿Sabías que hay más de 70 accesiones de papaya conservadas en México? ¿Y que cada una tiene historia, sabor, forma… y secretos genéticos?
En este episodio de Campo 360, visitamos el banco de germoplasma de papaya del Colegio de Postgraduados Campus Veracruz, guiados por la Dra. Alejandra Soto Estrada, experta en diversidad genética y conservación de este importante cultivo.
Hablamos de papayas dulces, resistentes, pequeñas, gigantes, aromáticas y silvestres. Pero también de plagas, virus, enfermedades, floración, viabilidad de semillas y la importancia de conservar los datos pasaporte de cada variedad.
👇 En este capítulo aprenderás:
🍈 Qué es un banco de germoplasma y por qué es crucial
🧬 Qué diversidad de papayas existe en México
🌱 Cómo se conservan, germinan y evalúan las semillas
🦠 Qué amenazas enfrenta el cultivo (virus, plagas, enfermedades)
🌺 Cómo varía la floración y qué implica para la producción
🧾 Qué son los “datos pasaporte” de una semilla
🍽️ Y por qué necesitamos papayas diferentes… ¡para personas diferentes!
🎧 Escúchalo y compártelo.
Porque conservar germoplasma… es conservar futuro.
🎙️ Conduce: Dra. Katia Figueroa (@drakatiafigueroa)
🎬 Producción: Bárbara García Medina
#Campo360 #Papaya #Germoplasma #ColposVeracruz #DiversidadGenética #BancoDeGermoplasma #Semillas #Agrodiversidad #PodcastAgro
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¿Te has preguntado qué hace que un líder realmente conecte con las personas?
En este episodio de Campo 360 conversamos con Pedro Morlet, capacitador y coach con amplia experiencia en desarrollo humano y liderazgo emocional. Nos habla de cómo liderar con empatía, cómo usar las emociones correctas para generar confianza, y qué errores suelen cometer quienes tienen un cargo… pero no una conexión real con su equipo.
Una charla honesta, clara y profundamente útil para quienes dirigen personas, ya sea en el campo, en una oficina o en cualquier entorno de trabajo.
👇 En este capítulo aprenderás sobre: 💡 El poder de las emociones en el liderazgo 🧠 Cómo liderar desde la consciencia, no desde la reacción 🤝 Cómo conectar sin manipular ⚠️ Los errores comunes del liderazgo autoritario 🌱 Y cómo crecer como líder a través de la inteligencia emocional
🎧 Escúchalo y compártelo con quien está liderando... o quiere hacerlo mejor.
🎙️ Conduce: Dra. Katia Figueroa (@drakatiafigueroa) 🎬 Producción: Bárbara García Medina
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Hoy en Campo 360 recorrimos uno de los viñedos más emblemáticos de la ruta del vino queretana: Viñedos Azteca.
En este episodio hablamos de la producción de uva, del cuidado de la vid, del clima en Querétaro y de cómo el vino también es tierra, historia y arte embotellado. Y, por supuesto, participamos en una degustación guiada para conocer los aromas, sabores y perfiles de esta región vitivinícola en expansión.
👇 En este capítulo aprenderás sobre:
🍇 El proceso de producción de uva en Querétaro
🍷 Cómo se elabora un vino con identidad mexicana
🌞 La importancia del clima y el suelo en la vid
👃 Qué observar y oler en una cata de vinos
📍 Qué hace especial la ruta del vino en esta región del país
🎧 Escúchalo, sírvelo, compártelo. Porque el campo también se fermenta y se brinda.
🎙️ Conduce: Dra. Katia Figueroa (@drakatiafigueroa)
🎬 Producción: Bárbara García Medina
🎨 Visuales: Freepik.es
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Hoy en Campo 360 nos sumergimos —literalmente— en el mundo del queso artesanal mexicano. Visitamos Bocanegra, una cava subterránea en Querétaro donde se respira paciencia, maestría y sabor. En esta visita, conocemos el proceso de maduración, los secretos detrás de los quesos más premiados, y la historia de una marca que ha logrado colocar sus quesos a nivel nacional. Además, hacemos un recorrido sensorial por su cava y aprendemos de la mano de un guía certificado por qué cada queso tiene alma… y un tiempo perfecto para florecer.
👇 En este episodio aprenderás sobre:
🧀 El proceso artesanal de maduración del queso
🏆 Los quesos que han ganado premios
📚 La historia de Bocanegra y su filosofía
👃 Cómo hacer un análisis sensorial guiado
🌿 Por qué el queso artesanal también es una forma de cultura viva
🎧 Escúchalo, disfrútalo, compártelo. Porque el queso también cuenta historias.
🎙️ Conduce: Dra. Katia Figueroa (@drakatiafigueroa)
🎬 Producción: Bárbara García Medina
🎨 Visuales: Freepik.es
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¿Qué se necesita para ser elegida una, dos… y hasta tres veces como comisariada ejidal?
En este episodio de Campo 360, conversamos con Martha Pizaña Castillo, productora cañera y lideresa rural, quien ha sido electa en tres periodos distintos como comisariada ejidal. Una voz fuerte, honesta y profundamente comprometida con su comunidad.
Hablamos del reto de representar, de tomar decisiones en asamblea, de mediar conflictos y de cómo se construye confianza desde el trabajo diario… y desde la tierra.
Este episodio es un homenaje a las mujeres que lideran desde lo rural, que enfrentan resistencias, que defienden el ejido con estrategia, con dignidad y con resultados.
👇 En este capítulo aprenderás sobre: – ¿Qué hace una comisariada ejidal en la práctica? – ¿Cómo se gana y se sostiene la confianza de la asamblea? – ¿Qué retos enfrentan las mujeres en cargos de representación rural? – ¿Cómo liderar sin perder la cercanía con la comunidad?
🎧 Escúchalo y compártelo. Porque el campo también se lidera… y también se elige con el corazón.
🎙️ Conduce: Dra. Katia Figueroa (FB/IG @drakatiafigueroa)
🎬 Producción: Bárbara García Medina
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#Campo360 #Ejidos #ComisariadasEjidales #LiderazgoRural #MujeresDelCampo #CañaDeAzúcar #Chapingo #PodcastAgro #MujeresQueInspiran
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El suelo no es solo tierra: es un organismo vivo que respira, se transforma y sostiene toda la vida que conocemos. Sin embargo, cada año perdemos miles de hectáreas fértiles en México.
En este episodio de Campo 360 conversamos con Óscar Fernández Fernández, especialista en suelos y agricultura regenerativa. Hablamos de cómo reconocer un suelo sano, de los cambios urgentes que debemos hacer en nuestras prácticas agrícolas, y de cómo la regeneración no es un lujo, sino una necesidad para garantizar el futuro alimentario.
📌 En este episodio aprenderás:
¿Qué es realmente la agricultura regenerativa?¿Cómo saber si un suelo está vivo o enfermo?¿Qué prácticas dañan más rápido la fertilidad de la tierra?Casos donde regenerar el suelo también significó mejorar los ingresos del productor.Una reflexión profunda sobre lo que sentimos al caminar sobre tierra sana.✨ Acompáñanos a regenerar la conversación. El #campo es nuestro. Y el suelo, también.
🎙️ Conducción: Dra. Katia Figueroa (@drakatiafigueroa) 🎬 Producción: Bárbara García Medina
#Campo360 #AgriculturaRegenerativa #SuelosVivos #Agro
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¿Qué tienen que ver unas bacterias microscópicas con el futuro del campo?
En este episodio de Campo 360, conversamos con el Dr. Luis Cárdenas Torres, jefe del Departamento de Biología Molecular de Plantas del Instituto de Biotecnología de la UNAM, para descubrir un mundo invisible… pero vital. Hablamos de microorganismos benéficos que ayudan a las plantas a crecer, a defenderse de enfermedades, a resistir la falta de nutrientes o incluso a sobrevivir a una inundación.
Este episodio nos lleva de la raíz al laboratorio y de ahí… al corazón del campo mexicano. Porque la biotecnología vegetal hecha en México también puede transformar la forma en que cultivamos.
👇 En este capítulo aprenderás sobre:
– Qué son los microorganismos benéficos y cómo ayudan a las plantas
– Cómo sobreviven las plantas a las inundaciones
– Qué investigaciones del IBT ya se traducen en soluciones prácticas
– Qué necesita la ciencia mexicana para llegar más al campo
– Y por qué investigar también es una forma de amar la tierra
🎧 Escúchalo y compártelo. Porque el futuro del campo también está en lo invisible.
🎙️ Conduce: Dra. Katia Figueroa (FB/IG @drakatiafigueroa)
🎬 Producción: Bárbara García Medina
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#Campo360 #MicroorganismosBenéficos #BiotecnologíaVegetal #CienciaMexicana #SuficienciaAlimentaria #IBTUNAM #AgroConCiencia #PodcastAgro
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En el campo, los sueños también se heredan. Anaid Talavera es hoy Jefa Técnica de Siembras y Cultivos en el Ingenio Emiliano Zapata, pero su historia comenzó mucho antes: con una madre ingeniera que soñaba con ser técnica del ingenio y que nunca tuvo la oportunidad. Hoy, Anaid no solo trabaja en el campo, sino que cumple ese sueño en nombre de su madre.
En este episodio de Campo 360, conocerás su camino, los retos que enfrenta como mujer en un rol técnico, y la visión de futuro que tiene para la caña y para quienes la producen.
📌 En este episodio puedes aprender sobre:
• El papel del acompañamiento técnico en la producción de caña
• Retos y oportunidades para las mujeres en el sector
• Cómo la innovación y la dedicación pueden transformar un cultivo
• La fuerza de los sueños familiares como motor profesional
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#Campo360 #CañaDeAzúcar #MujeresEnElCampo #Agronegocios #Sostenibilidad
Productora: Bárbara García Medina
Conductora: Katia Figueroa (FB/IG @drakatiafigueroa)
Recursos de Freepik.es
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La caña de azúcar es uno de los cultivos más importantes para la economía rural de México, pero detrás de cada tonelada hay historias de lucha, ingenio y adaptación. Y hoy vamos a conocer a quienes están cambiando la forma de producirla.
Desde Campeche hasta Morelos, los cañeros enfrentan precios bajos, plagas, cambios climáticos y retos tecnológicos. Pero algunos han decidido no quedarse quietos, hoy visitamos los productores proveedores del Ingenio Emiliano Zapata, en Morelos:
💡 Un gerente de campo que acompaña a los productores en la primera línea de los desafíos.
💡 Un productor que instaló paneles solares para regar, ahorrando costos y cuidando el ambiente.
💡 Otro que diversificó sus cultivos para asegurar ingresos todo el año y dejar descansar la tierra.
💡 Un tercero que apuesta por los bioles como alternativa sustentable.
💡 Y uno más que adaptó su maquinaria para crear un nuevo dispositivo que optimiza el trabajo.
En todos los casos descubrimos por qué lo hicieron, cómo lo hicieron y el reto que están superando, además de consejos prácticos que podrían inspirar a otros cañeros.
📌 En este episodio puedes aprender sobre:
Innovaciones tecnológicas en el campo cañero.Energías renovables aplicadas a la agricultura.Diversificación como estrategia de estabilidad económica.Uso de bioles y prácticas sostenibles.Adaptación creativa de maquinaria agrícola.📌 También, síguenos en nuestras redes sociales: Instagram: /campo360_agropecuario Facebook: /campo360
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¿Qué tienen en común una silla de estética y una hectárea de caña?
En este episodio de Campo 360 viajamos a Cd. Valles, San Luis Potosí, para conocer a una mujer cañera… y estilista. Una mujer que un día heredó 10 hectáreas de caña, dejó Monterrey, y cambió el esmalte por el azadón… pero sin dejar de ser ella misma.
Hablamos de jornadas divididas entre la parcela y la estética, de manos que peinan y también siembran, de clientas que se sorprenden, y de productores que aprenden a respetar.
Este episodio es un retrato íntimo de lo que significa ser productora a tiempo parcial en un mundo que sigue esperando cañeros de tiempo completo.
👇 En este capítulo aprenderás sobre: – Qué significa heredar tierra como mujer – Cómo es vivir entre el campo y la ciudad – Qué desafíos enfrentan los productores a tiempo parcial – Por qué no hay que elegir entre la estética y la agricultura – Y cómo se ve el éxito cuando no se renuncia a ninguna parte de ti
🎧 Escúchalo y compártelo. Porque en el campo también hay espejo, uñas pintadas… y mucha fuerza.
#Campo360 #MujeresProductoras #CañaDeAzúcar #CdValles #ProductorasATiempoParcial #HerenciaRural #EstilistaYCañera #AgriculturaConIdentidad
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¿Y si en el sector cañero también hiciéramos espacio para la palabra, la pausa y la reflexión? En este episodio de Campo 360, conocemos a Manuel Pacheco, creador de Diálogos Azucareros, un espacio donde el diálogo se convierte en herramienta de transformación. Manuel no viene a dar cifras. Viene a hacernos preguntas: ¿Qué hemos dejado de conversar en el agro? Este episodio es un respiro entre tantos informes, estimaciones y toneladas. Es una invitación a pensar la caña… para poder transformarla.
👇 En este capítulo aprenderás sobre: – Cómo nació Diálogos Azucareros – Qué tipo de voces y temas busca visibilizar – Por qué el diálogo también es una forma de trabajo – Qué pasa cuando alguien en el agro decide detenerse a pensar – Y cómo construir un campo más humano… palabra por palabra 🎧 Escúchalo y compártelo. Porque la caña no solo se corta… también se conversa, se cuestiona y se sueña.
#Campo360 #DiálogosAzucareros #PensarLaCaña #ReflexiónCañera #AgroindustriaMexicana #PodcastAgro
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¿Qué significa producir caña en Campeche, donde solo hay un ingenio y muchos productores vienen de otros estados?
En este episodio de Campo 360, nos adentramos en la vida de un productor cuyo padre es oriundo de Guanajuato, pero que hoy cultiva caña en tierras nuevas, entre tradición familiar y modernidad técnica.
Hablamos de su parcela, del agua que pasa por debajo y que es más salada que el agua del mar, de plagas, de verla como un hijo al que cuidar… pero también de algo más profundo: la relación con el técnico del ingenio. Porque en este capítulo, el técnico no es invisible. Está, camina, acompaña… y también escucha.
Este episodio es una mirada íntima y honesta al cultivo de la caña, desde lo técnico hasta lo humano.
👇 En este capítulo aprenderás sobre: – Cómo se produce caña en Campeche – Qué retos enfrentan los productores de caña – El papel real del técnico en campo – Por qué el acompañamiento vale más que el control – Y cómo construir relaciones de respeto entre cañero e ingenio
🎧 Escúchalo y compártelo. Porque la caña no solo se siembra… también se cuida, se negocia y se respeta.
#Campo360 #CañaDeAzúcar #Campeche #Productores #AcompañamientoTécnico #AgriculturaMexicana
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El higo es una fruta milenaria. Pero hoy, su cultivo tiene un giro moderno: se puede producir todo el año, bajo invernadero, con control agronómico, sanidad y visión de mercado.
En este episodio de Campo 360, visitamos el invernadero de producción de higo de la Universidad Autónoma Chapingo y conversamos con el M.C. Segundo Raúl Ayanegui Méndez, egresado de la Universidad Autónoma Chapingo de la carrera de ingeniero agrónomo especialista en fitotecnia, con una maestría en genética vegetal realizada en el Colegio de Postgraduados.
En este episodio podrás aprender sobre:
🌿 Producción continua bajo condiciones protegidas 💧 Manejo agronómico del higo bajo invernadero
🎧 Escúchalo, compártelo y ayúdanos a seguir sembrando conocimiento.
#Campo360 #HigoEnInvernadero #Chapingo #AgriculturaMexicana
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