Afleveringen
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COURT-CIRCUIT
LE PODCAST DE LA FOURCHE A LA FOURCHETTE !
Je mâappelle JĂ©rĂ©my Camus et je suis Ă©lu en charge de lâalimentation dâune grande mĂ©tropole de 1,5 millions de mangeurs ! Depuis des mois, je rencontre des paysans, des artisans, des cuisiniers passionnants qui ont choisi de consacrer leur vie Ă nous nourrir.
COURT-CIRCUIT câest une sĂ©rie de reportages immersifs Ă la rencontre de ces femmes et de ces hommes, de leurs histoires, de leurs mĂ©tiers, de leurs espoirs, de leurs doutes âŠ
Dans les 3 premiers Ă©pisodes, COURT-CIRCUIT vous proposait de dĂ©couvrir la grande aventure du pain dâun simple grain de blĂ© Ă une belle baguette chaude et croustillante.
Dans les 3 prochains Ă©pisodes, je vous propose de partir ensemble au potager Ă la dĂ©couverte de botanistes, de maraichers et de cuisiniers qui essayent dâanticiper les grands changements climatiques, de la graine jusquâĂ lâassiette.
AprĂšs la ferme semenciĂšre, direction le champs des saveurs Ă la rencontre de Anne-Laure et de Vincent qui vont nous partager leurs courageux parcours dâinstallation et la passion de leur mĂ©tier de maraichere et de maraicher !
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Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. -
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Dans les 3 premiers Ă©pisodes, COURT-CIRCUIT vous proposait de dĂ©couvrir la grande aventure du pain dâun simple grain de blĂ© Ă une belle baguette chaude et croustillante.
Dans les 3 prochains Ă©pisodes, je vous propose de partir ensemble au potager Ă la dĂ©couverte de botanistes, de maraichers et de cuisiniers qui essayent dâanticiper les grands changements climatiques, de la graine jusquâĂ lâassiette.
Et pour commencer, je vous amĂšne aujourdâhui Ă la rencontre de StĂ©phane et son Ă©quipe de passionnĂ©s, lĂ oĂč tout commence, dans leur rĂ©volutionnaire ferme semenciĂšre.
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Dans les 3 premiers Ă©pisodes, COURT-CIRCUIT vous propose de dĂ©couvrir la grande aventure du pain dâun simple grain de blĂ© Ă une belle baguette chaude et croustillante. AprĂšs la visite de la ferme de Laure et SĂ©bastien puis du moulin Gaston, je vous propose de terminer ce premier cycle de 3 Ă©pisodes dans le fournil de Caroline, une incroyable boulangĂšre...
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Dans les 3 premiers Ă©pisodes, COURT-CIRCUIT vous propose de dĂ©couvrir la grande aventure du pain dâun simple grain de blĂ© Ă une belle baguette chaude et croustillante. AprĂšs la visite de la magnifique ferme cĂ©rĂ©aliĂšre de Laure et SĂ©bastien, direction maintenant le Moulin Gaston Ă la rencontre dâun meunier passionnĂ© et passionnant ...
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