Afleveringen
-
Vol.306 | 咖啡时间：社区咖啡店如何做到一年跑40多场咖啡节，全国爆火
加更一期，感谢郎园Station车站咖啡节对本期节目的大力支持。
这个夏天，啡喝不可
郎园Station2026车站咖啡节3.0，就在本周末！
从 800 多个品牌里精挑细选，集结近 60 家海内外好喝的咖啡，还有40+可可、特色餐饮、文创好物一站式配齐！
划重点：站台播客——可以听的咖啡
当车站醇香遇见声音叙事，本届郎园Station车站咖啡节，特邀【大小电波】入驻现场，在中央车站设立专属开放式播客录音站台，用声音记录咖啡、人与城市的故事。
站台播客时刻表：
7 月 11 日（周六）16:00–18:00
7 月 12 日（周日）15:00–17:00
本期节目邀请四分之一one quarter咖啡的主理人张艳来聊聊，从胡同社区店，到跑遍全国咖啡节爆火出圈，不需要烧钱融资、不需要盲目扩店，找对流量抓手，把产品做扎实，照样能做长久赚安稳钱。
我们聊透了这些大家最关心的问题：
社区店 vs 商场店怎么选？为什么精准流量比泛流量更适合小咖啡店赚钱
咖啡节出摊的真实逻辑：怎么兼顾当场营收和长效引流？亲测 20%-30% 的门店新客都来自咖啡节转化
爆款特调低成本研发思路：从小茶饮、法甜找灵感，一年出 2-3 款新品也能攒出好口碑
不同城市咖啡节的差异化打法：本土市场 / 新市场的获客逻辑完全不一样
怎么避咖啡节的风口坑：主办方筛选品牌的底层逻辑帮你提前避雷
小单店怎么抗风险：咖啡节 + 线上电商 + 门店，多条腿走路更稳
【内容提要】
02:30 郎园Station车站咖啡节 3.0 来啦，活动时间：7 月 10 日 - 12 日
12:20 四分之一咖啡跑市集的契机
16:40 咖啡节 vs 社区店：运营逻辑的核心差异
29:10 咖啡节异地运营经验：不同城市的打法差异
33:50 本届车站咖啡节四分之一特定新品提前曝光
42:10 干货分享：四分之一特调研发的核心逻辑
01:13:40 咖啡节早鸟票福利 & 听友赠票信息预告
【主创团队】
主播：古寺
嘉宾：张艳（四分之一one quarter咖啡主理人）
剪辑：小勺
BGM：《goodbye and godspeed》 by Sarah Kang
录制设备：RODE罗德
-
番外 | 暑假了！来打一场匹克球吧
本期节目依然感谢国家网球中心、Pick Up！城市匹克球生活节的大力支持！
出息了！大小电波不仅在国字号的场地国家网球中心录制播客现场，还在刚刚结束的PPA（匹克球亚洲巡回赛）与业余组男双亚军、专业组混双冠军一起聊了聊关于如何找球搭子，甚至还客串了一段儿童播客。
本期围绕匹克球爱好者们最关心的问题展开：匹克球为何成为当代年轻人新兴运动，零基础小白快速上手技巧，适配全年龄段的全民运动，匹克球和网球乒乓球的区别。还和上海匹克球场馆皮克蛋的创始人Jack杨探讨了匹克球市场及创业机会。内容轻松有料，还能听到Zoey王兆宜和Len杨曾铧的独家搭档秘籍。如果你暑假想尝试一项新的社交运动，那么快来试试匹克球吧！
Tips：国家网球中心还常设了几块匹克球标准场地，感受非常好，欢迎来和主播约球！
【内容提要】
【主创团队】
主播：古寺
嘉宾：kiki，Jack杨（皮克蛋体育创始人）、Zoey王兆宜、Len杨曾铧、Pick Up！城市匹克球生活节现场的小朋友们
剪辑：乔安
BGM：《情绪回收站》 by 失落花园
录制设备：RODE罗德
-
Zijn er afleveringen die ontbreken?
-
Vol.305 | 咖啡时间：精神离职？打工人副业开咖啡店
本期嘉宾：威尔王（《职业理想》主播、「序章咖啡」小老板）关键词：副业开店、社区咖啡店、大厂人转型、低成本试错
感谢北京世纪金源购物中心对本节目的大力支持！
在5月底举办的½咖啡节，我们将播客录制带到了现场，在主舞台的中央与大家一起“用一杯咖啡解锁生活的另一种模样”，度过一段属于大小电波的咖啡时间。
“咖啡是生活的一半”，如果评选当代打工人的“终极梦想”，开一家属于自己的咖啡馆一定排进前三。这期我们请来了一位真的把这个梦落地了的朋友——大厂打工人、播客主播、新人作家威尔王will。
他的故事很有代表性：2024年才真正开始喝咖啡，5月就去考了SCA咖啡师证。探店笔记写到第88篇，在哈尔滨开出了一家地上三层地下一层的社区咖啡店——序章咖啡
你会听到：
打工人开店真实成本：选址、办证、设备、守店，最累的部分永远不是做咖啡
社区店的生存逻辑：为什么“社区店做得好就会自带网红属性”
爱好和赚钱是两回事：自己喝手冲舍得买更贵的豆子，店里80%-90%卖的是拿铁和美式
给想开店的人一句实话：如果冲着赚钱别干，但如果想找一个能让你持续表达、慢慢生长的“精神空间”，这条路走得通
【内容提要】
02:00 威尔王如何用一杯咖啡解锁生活的另一种模样
04:00 探店两年，中国咖啡100笔记写到第88篇
07:00 在咖啡节被围观的咖啡评价
12:00 打工人副业开店坦白局，“最累的部分永远不是做咖啡”
18:00 四层咖啡馆如何规划，社区店的网红悖论
29:00 播客请你来上麦：观众分享咖啡节体验
34:00 木木：离职学咖啡解锁生活的另一种模样
37:00 NaruCoffee谈韩国咖啡文化 vs 中国咖啡文化差异
47:00 关于wmls的一些彩蛋
【主创团队】
主播：古寺
嘉宾：威尔王will，播客请你来上麦现场观众
剪辑：小勺
BGM：《八块钱买绿豆冰》 by 温和治疗
录制设备：RODE罗德
录制场地：麦子店播客空间
-
Vol.304 | 城市新语：Pick Up！匹克球了解下？全家都能轻松上手的新兴运动
在即将到来的端午节假期，北京国家网球中心将会迎来一场“Pick Up 城市匹克球生活节”，从新手体验到球星互动，从音乐派对到潮流运动，从创意市集到水枪大战，三天三夜，带你彻底“Pick Up”生活的热情与节奏。
这场生活节不止于玩，更值得听。大小电波也很开心受邀参与这场以匹克球为媒介、又不止匹克球的都市运动派对。在19日，我们将把大家喜欢的播客现场带到国家网球中心，届时将会和多位重量级嘉宾带来一场轻松又愉快的播客对话~ 当然，这次也同样保留了“播客来上麦”的环节，欢迎大家来积极与我们和嘉宾互动，机会难得。
记得19号下午我们不见不散！
这期节目也和《一传上网》的主播Theo，匹克球头部自媒体kiki共同录制，向大小电波的友友们介绍匹克球以及这场“Pick Up 城市匹克球生活节”的精彩内容，大家一定要节前收听！让耳朵也Pick Up一下！
2026年端午节，北京将迎来一场前所未有的都市运动派对——Pick Up 城市匹克球生活节！
从6月19日到6月21日，以匹克球为媒介，融合轻运动、强社交、潮生活的城市青年嘉年华全面开启。
从新手体验到球星互动，从音乐派对到潮流运动，从创意市集到水枪大战，三天三夜，带你彻底“Pick Up”生活的热情与节奏。
活动将在国家网球中心（国网）燃动开启，现场更有PPA亚洲赛球星空降互动，让你在家门口感受国际匹克球氛围！
不管你是运动达人、打卡博主、还是想找点新鲜事做的城市青年，这里都有属于你的角落。
播客“大小电波”· 现场互动沙龙
Pick Up・Talk —— 耳朵也想Pick Up一下
特邀网红播客《大小电波》主创团队到场，开启一场“播客式沙龙对话”。
话题围绕城市生活、年轻人状态、运动与情绪等轻松又有料的内容展开。
现场观众可参与互动提问，甚至可能被“录进节目里”。
4万+粉丝的播客加持，让这场生活节不止于玩，更值得听。
【内容提要】
【主创团队】
主播：古寺
嘉宾：Theo（《一传上网》主播）、kiki（匹克球头部自媒体）
剪辑：乔安
BGM：《三得利》 by 浪味仙贝
录制设备：RODE罗德
-
Vol.303 | 咖啡时间：揭秘咖啡店里，一杯创意咖啡的诞生
本期嘉宾：PIN3口咖啡 主理人 Bryce关键词：创意咖啡、策展式咖啡馆、产品设计研发幕后、反内卷开店、松弛感经营
你有没有好奇过——咖啡馆菜单上那些名字奇特的创意咖啡，到底是怎么被设计出来的？
这一期，我们走进PIN3口咖啡，主理人Bryce，前互联网营销人，为了找个办公室，阴差阳错开了家120平的店。
结果，他把咖啡馆做成了一个持续更新的内容载体：每三个月换一次菜单，每季菜单都有一个完整的概念——从“宇宙”到“岛屿”到“颜色”再到“香气”。
每一支创意咖啡，都先有一个画面、一段记忆、一部电影片段，然后再用咖啡、食材、甚至烟熏和香水调性去“翻译”成一杯愉悦惊喜的创意咖啡。
� 你会听到：
创意咖啡的完整研发流程：从概念发起、学习小组调研、赛马机制，到咖啡师“痛苦”的配方实验，再到上线的菜单设计
一杯创意咖啡，到底是怎么从脑子里的一颗“大头钉”，变成你手里那杯有故事的液体的。
如何用“嗅觉记忆”做咖啡：为什么一杯“黄皮熟了”能让人想起小时候的爷爷家？为什么有的人喝不出“大黄”风味？
不追求网红，却活过了三年：曾有一家店一天卖300杯手冲，巨赚钱但主理人还是关了——因为“那杯咖啡没有被好好喝掉”
给想开咖啡馆的人一句大实话：如果冲着赚钱，别干；但如果想找一个能持续表达、慢慢生长的精神空间，这可能是最治愈的“职场gap选项”
【内容提要】
03:00 为了找个办公室，结果开了 120 平的咖啡店
08:00 空间即作品，把展览作为核心
12:00 晚上不关灯，把店作为街区景观
15:00 创意咖啡的菜单创作逻辑
18:00 “学习小组”的工作模式
30:00 拒绝网红化
35:00 把客人作为创作灵感
40:00 嗅觉与记忆的隐秘关系
45:00 活动：咖啡流水席
50:00 北京店 vs 成都店
1:02:00 一些咖啡店做展览的建议
【主创团队】
主播：古寺
剪辑：Bryce（PIN3口咖啡 主理人）
BGM：《梯子ladders》 by 喜辰晨 张雄关 小黑mk
录制设备：RODE罗德
录制场地：麦子店播客空间
【互动方式】
1、听友群：添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友，并备注“听友群”
2、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡；小红书：大小电波
-
Vol.302 | 咖啡时间：咖啡是生活的一半，工作再忙也要一起喝咖啡！
海淀5月也有咖啡节啦！
北京世纪金源·½咖啡节
5月21日-24日，即将启幕！
咖啡是生活的一半。
用一杯咖啡解锁生活的另一种模样
70+国内外品牌主理人，汇聚全球风味，
10+国内品牌首次进京，20+排队大王齐聚金源，
日韩冠军咖啡主理人现场手冲，
把不同城市的咖啡香、不同生活的松弛感，
一次性搬进北京世纪金源，让你找到属于自己的半场自在。
当盛夏的咖啡香撞上文学的浪漫，
一场沉浸式美学咖啡盛宴即将启幕，
600㎡超大主题空间，
复刻国际文豪咖啡馆热门打卡场景，
格调拉满，氛围感层层在线，
每一个角落自带镜头感，随手一拍都是大片。
不止是一杯咖啡的醇香，
更是一场多元生活方式的碰撞。
5月21日-5月24日，天天有活动，
从爵士乐、live现场，到咖啡手作DIY、品鉴沙龙，
还有神秘嘉宾 现场播客、现场抽送多重好礼……
在世纪金源咖啡节上的每一次打卡，都充满新鲜惊喜。
在这里找到属于自己的半场松弛与狂欢。
早鸟票仅需9.9元起，正在限时开售中！
还赠送帆布包等咖啡节周边。
微信小程序/大众点评/美团/抖音/小红书/猫眼APP
搜索“北京世纪金源购物中心”主页，均可购买。
世纪金源·½咖啡节
时间：5月21日-5月24日，小满时节，即将启幕！
地点：北京世纪金源东区L2中庭
【内容提要】
【主创团队】
主播：古寺
剪辑：王迪
BGM：《三得利》 by 浪味仙贝
录制设备：RODE罗德
-
Vol.301 | 城市新语：要做点什么，让北京的骑行文化回归
本期节目，走进方家胡同SERK工作室，与自行车品牌主理人赵礼曼聊聊北京骑行文化的变迁。
从2012年北新桥的「亚洲第一家自行车+咖啡复合空间」，到如今深耕小众钛合金车架市场，礼曼分享了SERK品牌十余年的坚守与探索。节目中详细科普了公路车、瓜车、山地车、折叠车的区别与使用场景，揭秘了「山马党」的由来和死飞文化的兴衰。
更令人向往的是，礼曼介绍了她亲自踩线设计的骑行路线——从贵州赤水的自行车道，到四川川西的海螺沟、康定、新都桥，再到西藏林芝至珠峰的12天深度行程。她认为骑行不是受虐，而是享受在大自然中骑行的快乐。
本期适合所有对骑行感兴趣的朋友，无论你是想了解如何选车的小白，还是寻找下一个骑行目的地的资深玩家，都能从中获得启发。
骑行不只是运动，是一种生活方式。用自行车探索城市、和朋友社交、去远方看风景，这才是骑行文化的意义。
关于SERK
SERK的核心概念是 Frontier Cycling ：我们致力于不断挑战极限以及探索新疆域。
我们是一个土生土长的北京公司，至今已经有了10年的历史。
SERK由澳洲人Shannon和北京人赵礼曼联合创立。
自从2008年开始，我们致力于创造中国的新自行车文化。
SERK 1.0被CyclingTips评为世界上最好的10个自行车店之一。位于北新桥的SERK 1.0是当时全世界第一个自行车店/酒吧/咖啡馆。
2012年我们共同创始了北京自行车周以及北京古典车骑行活动。
SERK是北京第一个商业化运营的自行车俱乐部 -- 从2013年开始我们不断的在北京的山区组织俱乐部骑行活动。
2014年我们创造了UCI环京赛的“熊猫角”。
2016年我们是世界上第一个骑行到海拔5200米的珠穆朗玛峰大本营的公路自行车俱乐部。
2017年我们和CycylingTips合作在珠穆朗玛峰脚下尝试珠峰挑战 (Everesting)，并且于2018年挑战成功。
SERK在过去为许多国际职业自行车队提供建议：包括Micheleton-Scott和Lotto NL Jumbo。曾在我们店里服务的技师是第一个在职业自行车队里工作的中国人。
【内容提要】
01:03 SERK自行车品牌创立故事
04:38 SERK第一家店：北新桥三条，自行车+咖啡复合空间
09:21 公路车 vs 瓜车 vs 山地车：车型区别详解
14:42 车架几何、材质（钛合金 vs 碳纤维）
21:08 为什么山地车最早进入中国？
23:16 死飞车（Fixed Gear）文化：纽约邮差文化起源
27:26 折叠车的使用场景：城市通勤之王
34:00 北京周边骑行路线推荐
45:27 国内长途骑行路线推荐
49:51 贵州骑行环境惊喜：竟然有自行车道！
51:31 川西骑行：海螺沟、丹巴、康定、新都桥
54:02 西藏骑行：林芝→珠峰，12天行程设计
【主创团队】
主播：古寺、南杉
嘉宾：赵礼曼（SERK联合创始人）
剪辑：唐狸子
录制设备：RODE罗德
-
Vol.300 | 风味吃喝：巧克力节为何突然火了？
300期了，本期节目聊聊近期很火的巧克力节。以杭州天目里和天津举办的巧克力节为核心案例，深入探讨了精品巧克力（Bean to Bar）市场的崛起与消费趋势。
【内容提要】
00:40 各地巧克力节今年爆发
04:03 杭州天目里巧力可展位设计
08:52 文化展位中的现场烘焙体验与设备介绍
18:52 巧克力市集更注重线下体验
28:32 南北市场消费差异
37:28 巧克力从送礼到日常庆祝
40:02 产品趋势：增味、小规格、热饮
51:20 巧力可新品预告
【主创团队】
主播：古寺、南杉
剪辑：小勺
BGM：《爱是唯一》 by Galala
录制设备：RODE罗德
-
Vol.297 | 活捉主理人：食大人 | 辟邪？绝交？揭秘日本清酒究极待客之道
本期节目，我们邀请到了身兼清酒讲师、美食博主、酒铺主理人以及独立酿酒人等多重身份的食大人。他不仅带我们拆解了日本清酒中那些极度“较真”的待客之道，更用 20 年的从业积淀，聊透了实体商业、管理哲学以及中国人自己的“风味坐标”
【内容提要】
00:49 食大人的多重身份
02:34 超“I人”为啥一站讲台就滔滔不绝
06:34 一个“差生”烹饪师，如何靠一张调酒师执照翻盘，并最终成为跨品类的专业评委
08:46 清酒课居然先教鞠躬度数和乘车礼仪？！
15:39 为什么那个看似方便倒酒的“尖口”其实是用来辟邪的
24:22 聊聊清酒节为啥能吸引国产清米酒品牌扎堆加入
28:44 当标准的好酒卖不动，独立酿酒师们如何利用酒庄的“空窗期”酿出真正符合中国口味、清爽易饮的酒
44:59 北京大哥的“性情包圆”对比上海酒友的“理性品鉴”，不同城市的酒文化内核到底差在哪
55:08 服务行业选人真的比培训更重要吗？
【主创团队】
主播：古寺、张老板
嘉宾：食大人（《酒食分钟》主播、囍堂Bistro主理人）
剪辑：唐狸子
BGM：Summer Breeze by パイパー
录制设备：RODE罗德
-
Vol.298 | 咖啡小课堂：为什么咖啡有那么多风味？
你是否也曾疑惑，为什么一杯看起来平平无奇的黑色液体，喝起来却会有柠檬酸、茉莉花香，甚至是微醺的酒感？很多人觉得咖啡风味描述是“玄学”，本期节目就聚焦 咖啡风味的科学与感官体验 ，由咖啡师李琦带您深入探索咖啡风味的奥秘。
咖啡风味的来源 ：从品种、风土、种植管理到处理法、烘焙，解析影响咖啡风味的核心因素，揭秘为何同一品种的咖啡豆会呈现截然不同的风味。
感官差异的真相 ：为什么有人能品尝到花香果香，有人却只觉得苦涩？节目从味觉、嗅觉、触觉角度，拆解 12000 种咖啡化合物如何与人体感官互动，破解 “风味玄学”。
实用品鉴技巧 ：分享杯测流程、冲煮参数（水温、粉水比、养豆时间）对风味的影响，教你通过 “干香 - 湿香 - 高中低温品尝” 三步法捕捉咖啡的层次变化。
【内容提要】
【主创团队】
主播：李琦
剪辑：唐狸子
BGM：《三得利》 by 浪味仙贝
录制设备：RODE罗德
-
Vol.297 | 风味吃喝：米饭和它的朋友们，对话两位女生的慢食生活【妇女节特辑】
每个地方都有好大米，蒸出香喷喷的米饭也有小技巧。
本期节目的嘉宾不是米饭和她的朋友，而是佳辉和李芽，她们在成都开了两家小店，一家米店叫Grun，一家酱店叫jiang。
她们因为吃了朋友用自然农法种的五常大米，从而开启了Grun这个品牌。卖单一产地的大米以及其他绿色慢食，米以米砖形式呈现，还会附上单独的水米比、浸泡时间等蒸煮信息，方便消费者少量多试。她们还以“米”为主题做了一场美食市集，用20种不同的形式呈现米和它的朋友们~
另一个品牌jiang，而是只专注酱，在成都麓湖cpi是一家必打卡的小店，可以现场试吃下她们设计调配的不同有意思的酱。
在节目中，我们还聊到慢食生活以及她们对家乡风味的回忆，还有一些成都本地小馆的推荐~ 欢迎收听。
也想听听你对蒸米饭选米，有什么自己小妙招欢迎分享。
最后，提前祝收听大小电波的各位女神们节日快乐！
【内容提要】
01:00：嘉宾介绍
03:30：成都开了15 年的“板栗鸡”推荐
06:40：成都菜市场治好了我的强迫症
12:10：一碗朋友的五常大米
15:40：Grun以及单一产地大米
17:40：煮饭也要精确水的比例？技巧分享
20:40：不同米做不同饭：东北米煲粥，广西猫牙米适合做煲仔饭
24:20：成都豆汤饭可太好吃了！温记府庙豆汤饭
42:50：Jiang的创立以及体验式零售
48:40：美食市集“米来了”，米的20种玩法
58:20：2026 年展望：期待联动
【主创团队】
主播：古寺
嘉宾：佳辉、李芽
剪辑：小勺
BGM：《From The Start》by Laufey
录制场地：招招好友播客录音间
录制设备：RODE罗德
-
Vol.296 | 活捉主理人：跳绳博物馆 | 过年不胖指南，先从了解一根跳绳开始
大小电波携新一期节目来拜年啦，祝大家在新的一年跃马扬鞭、骐骥驰骋、骉腾万里！
当然最重要的还是身体健康，吃嘛嘛香！所以，作为春节中的节目，我们为大家推荐一项既上手简单却又容易被忽视的运动项目——跳绳。别看它简单，但和嘉宾聊完发现，这跳绳里的学问还真不少！
为什么专业跑步教练会推荐跳绳作为交叉训练的王牌？为什么跳绳是拳王阿里、泰森的必修课？达利为什么用跳绳的小女孩来表现爱丽丝梦游仙境？你知道LV、爱马仕、Gucci这些大牌都出过跳绳吗？……我们应该如何选择一根跳绳呢？答案就在这期节目里。
本节目适合过年在家与全家人一起收听，也欢迎当做一份健康祝福分享给你的朋友，一起龙马精神！
【内容提要】
01:02 北京有个跳绳博物馆
11:19 跳绳对身体运动健康有哪些好处
20:15 跳绳是拳王阿里、泰森的必修课
30:55 达利用跳绳的小女孩来表现爱丽丝梦游仙境
34:13 LV、爱马仕、Gucci这些大牌都出过跳绳
38:53 跳绳如何能与其他运动结合
53:32 从“能跑会跳”开始，来大小跳绳
【主创团队】
主播：古寺、张一芃
嘉宾：Max（CtrlJump跳绳博物馆主理人）
剪辑：小勺
BGM：《Candy Paint》by Candy Paint
录制场地：大小电波麦子店播客空间
录制设备：RODE罗德
-
Vol.295 | 城市新语：一件大东西，一件小东西
假如你拥有超能力，可以时空穿梭。
如果回到过去，带回两件过去属于自己，现在已经消失或者不再容易获得的物品。
一件大东西 一件小东西 你会带什么？
如果去往未来，你将带去两件东西，送给未来的自己。
同样，一件大东西，一件小东西。你会送什么？
请回到你的记忆迷宫，再展开想象，找到这四样大大小小的物品。
本期内容包含但不限于：
（图片来自网络）
姥爷家的院子
聊聊看吧！
欢迎在评论区写下你的答案。
【内容提要】
【主创团队】
主播：古寺、Vivi
剪辑：小勺
BGM：《Everything》by Every Little Thing
录制场地：大小电波麦子店播客空间
录制设备：RODE罗德
【大小海报墙】
【大小电波商店】
好消息：大小电波商店开张啦！
本店为主播选品店，只分享风味限定、愉悦独特的好吃好喝好物！
【大小咖啡】
大小咖啡BigSmallCoffee创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。
大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常。建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。
-
Vol.294 | 活捉主理人：黑月|我们看似拥有了所有的音乐，却弄丢了“全神贯注”的能力
标题摘自黑月置顶笔记里的一段话。
Listening Bar，是一种在线下体验音乐的空间。黑胶是聆听酒吧的载体，这里的人们分享音乐，交流音乐，用整个身体去聆听音乐。
今天邀请到黑月的主理人李潇一，和他一起聊聊音乐，聊聊交朋友，以及为什么要在北京开一家listening bar。
黑月BlackMoon - 黑胶实体音乐聆听酒吧
地址：北京市东城区北锣鼓巷66号
营业时间：周二-周日18:00-24:00
【内容提要】
01:56 从乌鸦开始
04:12 黑月黑胶聆听酒吧listening bar的由来
07:05 连接世界的一张唱片
14:14 33 又 1/3 号门牌
26:02 关于国内黑胶文化
31:06 音乐是分享的，用音乐交朋友
33:43 重新拿回我们聆听音乐的主权
38:42 关于经营这个业态的思考和计划
【主创团队】
主播：古寺、张一芃
嘉宾：李潇一（黑月BlackMoon主理人）
剪辑：唐狸子
BGM：Riddle by Jamie Worn
录制场地：麦子店播客空间
录制设备：RODE罗德
-
Vol.293 | 风味吃喝：对话欧阳应霁，聊聊不舍的北京味道
难得的机会，可以见到曾一直很喜欢的美食家和跨媒体创作者欧阳应霁老师，他来北京是为了新书《不断不舍不离》做宣传，而我则拉用两个小时和欧阳老师聊了聊他心目中的北京味道，还作为同样的内容创作者请教了一些近来思考的问题。
面对面，更体会到了欧阳老师是个生活记录者和故事库，我频频想把身子探近些沉浸其中，也想看到仿佛浮现在他眼前那些场景的画面，有时会忘记了时间，还想继续聆听和提问。没想到第一次对话就很投缘，录制过程也非常的顺畅和愉快，笑声不断，以至于本来是酒店的茶室，快被我们变成了咖啡馆。哈哈
节目最后的结尾歌曲，我选择了《任我行》，是我在录完回家的路上嘴里不经意哼唱的词曲。
Someone is listening，希望形成的这段回忆，不断、不舍、不离
好消息预告：
听友群里会抽奖欧阳应霁老师亲签的新书《不断不舍不离》3本，同时在快团团的大小电波商店里也有新书优惠售卖
1月底，在麦子店的播客空间，将会开启关于欧阳老师新书《不断不舍不离》的展览，欢迎大家光临。具体展览信息会在听友群或大小电波小红书发布。
【内容提要】收获太多，分享一些欧阳老师的金句摘选：
在这个好像不确定的这个年代，那我们主动一点，就多做一点自己喜欢做的，或者相信做的
通过食物， 更多的是人 —— 什么人在用这些食材，食客对食物的态度，才是更丰富有趣的。
那个用其实也不是我们现在理解的实用，是它可能是一个寄托。对，是一种睹物思人也好，或者是这种情感的承载也好，我觉得更多是这个精神上面或者心灵上面的一个意义
你要记住， someone is listening （有人在听）。不要以为你随便说的，有人在听的
作为一个最基本的，作为一个创作人，我从来都是觉得他本身就是跨界的。嗯，本身就是斜杠的
我只是想做一个就提醒大家，就在我们那么粗暴的就断舍离，就以为可以得到一片清空，其实这个就想的太简单了，那如果我们有经过多一点的思考，那就保证自己不会后悔，所以我不是反对断舍离，只是说在最终你决定是断舍离还是不断不舍不离之前，如果你有这样的一个梳理的话，起码你对得住那个物件，也对得住自己
【主创团队】
主播：古寺
嘉宾：欧阳应霁
剪辑：小勺
BGM：《任我行》by 陈奕迅
录制场地：感谢xxx茶室提供录制场地
录制设备：RODE罗德
感谢出版社小飞、灵韵工作室周彬
-
Vol.292 | 城市新语：声音这件事情，没有过去，没有未来，只属于2025的
2025年的最后一天，我们做一期年度回顾。这一年是大小电波充满变化的一年，也是它不断奔跑的一年，甚至来不及有回望的念头，时间就已经推着它跨过新的路标了。
不过，还好。还好我们坐下来录下了这一期的声音，成为它，只属于2025的大小电波。
这一年，大小电波更新了60期单集，3770分钟的节目，有些人留下了21090字的评论，有些人真心赞赏了我们，有些人每周三从不落下新的节目，有些人多次与身边的亲友分享我们……最令我惊喜和感动的是：这些人竟分布在全世界442座城市——我从未且这辈子也不可能与442座城市的路人擦肩一次，而大小电波却与他们交流了至少60分钟。
到这里，才开始有点回顾的感觉了，才发现好像每到这段时间，大小电波都会赞美声音。那么巧了，这期的标题也是这样被写出来的。当然这期的内容还有“今年觉得时间过得又快又慢”、“the world can be better“、“声音这件事情，没有过去，没有未来，是属于现在的艺术，只有现在“、“学会如何在变化的世界中维持内心的平静”、“一个个数字背后都是一个个鲜活的人”……这些故事都是真实流淌在2025年的，希望你们也能感受到触动。
对了，结尾曲我选了医生的《披风》。
【内容提要】
01:52 2025 这一年感觉又快又慢？
07:44 播客空间与播客现场
10:29 40岁的仪式感
28:14 我们向往的社区咖啡馆
30:16 海边、淋雨、后摇：音乐节本该有的“乌托邦”模样
34:09 年度美剧推荐
39:16 迟到的 EVA 终章，一场给自己的告别
42:34 年度爱看爱听清单
01:01:03 一些新年计划
【主创团队】
主播：古寺、Vivi
剪辑：唐狸子
BGM：《披风》陈奕迅
录制场地：播客空间麦子店
录制设备：RODE罗德
-
Vol.291 | 风味吃喝：冬日向暖，用一锅鸡汤找回生活的味道
【内容提要】
本期与鸭觅 App 合作播出
冬日邻居局，我们和白老屯餐厅老板祥子围坐一起，聊聊云南小锅米线里的“鸡汤哲学”。
现代便利掩盖的传统智慧，发酵的不止是食物，更是时光。除了鸡汤，「小时候在炕上喝的红茶菌，如今成了健康生活的标配」，而那些需要耐心等待的发酵时光，恰是食物最动人的风味密码。
当手机成为餐桌上的标配，我们是否忘了如何与食物对话？先拍后吃、各刷手机的场景：「食物需要被品尝，而不是被拍摄」。「看 10 篇美食帖，不如亲口尝一口 —— 真实的味道永远比屏幕更鲜活」。
本期节目含嘉宾即兴互动与生活感悟，建议搭配一碗鸡汤食用更佳。
【关于鸭觅App】
鸭觅App诚挚邀请了多名美食推荐官来为小伙伴们做餐厅遴选。这些推荐官们均满足以下特点：
◎吃得足够多，他们吃过的餐厅数量是普通人的10倍甚至更多，“见多方能识广”，鸭觅相信吃得多的人在餐厅辦别上更有话语权。
◎吃得足够广，无论在价格区间还是品类分布上。见过好的食材、料理，也愿意包容创新，这样的推荐官更能为大家找出深藏在街头巷尾、值得一吃的美食。
◎ 有自己的本职工作，不以探店为主业或赖此获得主要经济收入。因前序的“吃多”、“吃广”这两项条件对应的“高恩格尔系数”需要相当的经济支撑，这些推荐官们大多在现实世界中有着受人尊敬、收入丰厚的工作，自付餐费也使得他们能够相对客观和无负担地给出评价。
鸭觅还将推荐官们给出的推荐餐厅按照就餐场景、品类、地理位置等因素整理成了餐厅专辑和“金勺子”餐厅目录。
按推荐程度，金勺子餐厅分为三档：
-【三勺-值得专程去吃】：约占本地餐厅的0.1%，是鸭觅的推荐官们大都给予高评价的餐厅。
-【两勺-值得绕路去吃】：约占本地餐厅的0.3%，是多位美食推荐官推荐的餐厅。
-【一勺-值得顺路去吃】：约占本地餐厅的1%，是部分美食推荐官推荐的餐厅。
期望借此，大家都能在本地，尝到由推荐官们严选出的、全城前1%的好味道。
五城百名推荐官发现鸭计划：关注【鸭觅Yummy】公众号回复“报名”获取详情
现在上鸭觅App，只要发布3条图文，必得10元。
鸭觅祝大家：新的一年吃得饱饱，生活好好~
【主创团队】
主播：古寺、南杉
嘉宾：祥子（白老虎屯餐厅）
剪辑：小勺
BGM：《臭豆腐小锅米线》by 祥子+AI
录制场地：大小电波麦子店播客空间
录制设备：RODE罗德
-
Vol.290 | 风味吃喝：华润啤酒，两根金条开创啤酒帝国 - 中国啤酒风云录（ft.五号电波）
【内容提要】
《中国啤酒风云录》终于迎来收官之作！历时半年时间，《中国啤酒风云录》将中国啤酒行业市场占有率前五名——华润啤酒、青岛啤酒、百威亚太、燕京啤酒和重庆啤酒的品牌故事以及发展历史，制作成播客节目讲给听众朋友们！
中国啤酒行业经历百年发展，如今中国早已是全球产销量第一的国家！
众多的企业家、酿酒师以及更多的啤酒行业从业者，为此付出卓越的贡献！
同时，也感谢听友们的收听！
为庆祝该系列节目的收官，《五号电波》与《大小电波》联手举办线下听友见面会！
12月27日晚6点，五哥和古寺将在“FoamLab泡沫实验室精酿餐吧”与大家见面，一起聊一聊播客和啤酒！现场准备了神秘礼物，期待听友们的相聚！
08:27华润溯源，1938 年秦邦礼（化名杨连安）创联合行；
38:49宁高宁 1993年收沈阳啤酒厂（获雪花永久使用权、东三省优先权）； “蘑菇战略”开启争夺战，并购大连棒槌岛、黑龙江新三星；
59:51华润吞并四川蓝剑，剑指西南市场；
01:29:58侯孝海初出茅庐，“侯八条”建销售体系，创 “勇闯天涯” IP；
01:38:02华润回购外资股权，2018年再与喜力联手创佳绩！
华润啤酒股权结构图
华润创始人——秦邦礼
秦邦礼与周恩来总理一同出席会议
华润啤酒“超高端”产品——“醴”
前华润啤酒CEO及董事会主席——侯孝海
华润啤酒“勇闯天涯”广告宣传片
【主创团队】
主播：古寺、老五（五号电波）
剪辑：老五
录制设备：RODE罗德
-
感谢日光愈能量美学艺术节的邀请，本期节目是在日光愈电波中心的现场录制，和《玲珑塔门市部》的村长、《生活玩家》宇涵以及嘉宾Jane聊聊如何在家里打造一个舒服的疗愈空间，保护自己的能量磁场，在打工人下班忙碌之后能够恢复并提升能量。
【内容提要】
开场：高压生活下的居家疗愈需求，嘉宾及疗愈空间介绍；
3:35 空间净化：鼠尾草、圣木、雪松的正确使用方法与误区提醒（feat.主播烧圣木烧到差点能上桌）；
8:44 水晶冥想与养护：用鼠尾草、藏博净化充能，从初阶交流到深度连接；
17:35 水晶与生活阶段：像“充电宝”一样适配不同情绪与需求的水晶选择；
21:24 多元疗愈：动物流、五禽戏等运动，及专注活动带来的心流体验；
29:25 植物养护与能量交互：真实绿植的能量优势，关注与爱的连接对植物的影响，打破低能量困局的实践；
37:57 水晶避雷：分辨优质商家的核心，理解水晶疗愈的本质；
45:31 正向连接：筛选高能量人际关系与物件，构建健康能量场；
50:40 悦纳自我与空杯心态，日常疗愈的核心是喜欢的元素与直觉
【主创团队】
主播：古寺、村长（《玲珑塔门市部》主播）、宇涵（《生活玩家》主播）
嘉宾：Jane（身心疗愈师，安屿自然疗愈空间主理人＆品牌创始人）
剪辑：宇涵
录制设备：RODE罗德
【互动方式】
1、听友群：添加大师傅微信号【Hellodashifu】为好友，并备注“听友群”
2、微信公众号：BigSmallCoffee大小咖啡；小红书：大小电波
3、听友反馈及“好消息”投稿：[email protected]
4、想商务合作或者交个朋友请邮件。节目口播、海报墙广告位持续招商中
【大小海报墙】
【大小电波商店】
好消息：大小电波商店开张啦！
本店为主播选品店，只分享风味限定、愉悦独特的好吃好喝好物！
【大小咖啡】
大小咖啡BigSmallCoffee创建于2016年的北京，是以精品吃喝为载体的消费和文化品牌。
大小以精神满足为理想，以设计为工具，和时间做朋友，让艺术成为日常。建立可持续的、有机的、热情的、时髦的都市青年生活方式。
-
Vol.288 | 风味吃喝：龙山泉与千岛湖，好水酿出好啤酒 - 中国啤酒风云录（ft.五号电波）
【内容提要】
本期《中国啤酒风云录》番外篇，聚焦辽宁龙山泉、浙江千岛湖两大地方啤酒品牌，从历史渊源、资本改制到渠道破局，拆解其从国企困境到区域标杆的逆袭，融合故事与干货：
05:00-21:00龙山泉溯源：1982年由本溪亏损化肥厂改建啤酒厂，借“薛仁贵命名龙山泉”传说立品牌
21:00-37:30龙山泉“无现金改制”：2002年设过渡公司，以5384.7万资产抵2430万贷款+2954万职工安置费，借本溪国土资源局土地创金补206万差额；
37:30-43:30龙山泉渠道破局：凭“超干无酸”口感获口碑，以高返点打动终端，2020年联手中石油辽宁公司，借“昆仑好客”渠道年销5000万；
43:30-01:08:00千岛湖登场：为新安江水库移民解决就业，1987年投产，郑晓峰从代课教师成长为销售副总，1998年借MBO改制（贷款10万+募资40万）掌权，邀啤酒泰斗徐斌免费指导，推出低度淡爽啤；
01:08:00-01:25:00 千岛湖渠道攻坚：销售神童李荣根9岁靠种子生意成万元户，卖铺凑10万保证金获代理，用“瓶盖换袜子/雨伞”“88万买断三酒店酒水权”打开江苏市场；
01:25:00-01:33:00 千岛湖多元增长：2007年获麒麟3.05亿注资，打造4A啤酒小镇，推出Mybeer定制业务。
龙山泉早期酒
龙山泉重组过程示意图
千岛湖景色
千岛湖啤酒厂早期及近期图片
“销售神童”李荣根
千岛湖啤酒与麒麟合资协议签字仪式
张晓峰 出席活动照片
【主创团队】
主播：古寺、老五（五号电波）
嘉宾：南杉
剪辑：老五
录制设备：RODE罗德
- Laat meer zien
