Der Biersommelier ist der Wissens-Podcast für alle, die Bier verstehen wollen – nicht nur trinken.
Hier geht es um Bierkunde, Sensorik, Brauwissen und Bierstile aus aller Welt. Von der Farbe des Bieres über Viskosität, Mundgefühl und Schaum bis hin zu Hopfen, Malz, Hefe und Wasser erklärt dieser Podcast fundiert, verständlich und praxisnah, was Bier wirklich ausmacht.
Ob Lager, Pils, Weizen, IPA, Stout, Porter, Lambic oder Sauerbier – jede Folge beleuchtet Bierstile, ihre Herkunft und ihre typischen Eigenschaften. Ergänzt wird das Ganze durch biergeschichtliche Hintergründe, moderne Brautechniken und wissenschaftliche Fakten aus Chemie, Physik und Sensorik.
Der Podcast richtet sich an:Bierliebhaber mit Wissensdurstangehende und ausgebildete BiersommeliersBrauer, Craft-Beer-Fans und Gastronomenalle, die Bierkultur, Bierverkostung und Bierwissen vertiefen möchtenDer Biersommelier steht für fundiertes Expertenwissen, internationale Perspektiven und seriöse Einordnung – ohne Trinkspiele, ohne Stammtisch, ohne Klischees. 🎙️ Themen u. a.:Bierfarben & Bierstile weltweitSensorik, Geschmack, Geruch & MundgefühlViskosität, Körper & KarbonisierungBrauprozess & ZutatenkundeBiergeschichte & Bierkultur🍺 Der Biersommelier – Wissen, Sensorik und Bierkultur weltweit.
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