Afleveringen
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¡Hola, winelovers! Estáis en DeVinoHablamos, el podcast que os cuenta todo lo que queréis saber sobre el vino y más. Aquí no hay elitismos ni esnobismos, solo pasión por el vino y ganas de pasarlo bien.
Este es el primer episodio, así que antes de empezar me presento: soy Carlos Córdoba el Somm, sumiller, formador y consultor. Realicé los estudios en la Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) . Obtuve en 2011 el Diploma de sommelier.
Esta titulación está avalada por la Universidad Abat Oliba CEU y cuenta con el reconocimiento de la ACS (Asociación Catalana de Sommeliers), la UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres) y la ASI (Asociación de Sumilleres Internacional).
He tenido el privilegio de compartir mi entusiasmo y conocimientos sobre el vino con numerosos grupos y catadores a lo largo de los años.
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¿Por qué hago este podcast?
Este podcast lo hago porque es mi forma de compartir contigo lo que sé y lo que siento por el vino. Quiero que aprendas a apreciarlo sin miedo ni complejos, que lo veas como un regalo que nos ofrece placer, disfrute y alegría. No hace falta ser un experto para disfrutar del vino, solo hace falta tener curiosidad y ganas de descubrirlo.
¿De qué te voy a hablar?
Del mundo del vino desde todos sus ángulos. Vas a conocer las claves de la enología, la viticultura y la sumillería, descubrirás cómo se elabora el vino desde la cepa hasta la copa. Aprenderás sobre maridajes, vocabulario vinícola y variedades de uva, de las que hay más de 10000 en el mundo y unas 1400 que se usan para hacer vinos. Viajarás conmigo por las principales regiones vitivinícolas del planeta y sus vinos, con una historia que se remonta a miles de años.
¡Te invito a que te sumes a esta apasionante aventura!
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DeVinoHablamos es un podcast que os cuenta todo lo que queréis saber sobre el vino y más. Aquí no hay elitismos ni esnobismos, solo pasión por el vino y ganas de pasarlo bien.
En DeVinoHablamos del mundo del vino desde todos sus ángulos. Conoceremos las claves de la enología, la viticultura y la sumillería, descubriremos cómo se elabora el vino desde la cepa hasta la copa.
Aprenderemos sobre maridajes, vocabulario vinícola y variedades de uva.
¡Te invito a que te sumes a esta apasionante aventura!
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