Afleveringen
-
Czy stan zapalny zawsze jest szkodliwy? Czy niskie CRP i OB oznacza brak stanu zapalnego? W tym odcinku obalamy najczęstsze mity i rozmawiamy o tym, jak naprawdę działa stan zapalny, jak go oceniać, czy warto go „zbijać” oraz jaką rolę odgrywa dieta. Omawiamy m.in. hsCRP, przewlekły stan zapalny, kwasy omega-6, polifenole i produkty, które warto jeść z perspektywy zdrowia.
__
Więcej o gościu:
Karolina Karabin - Doktor nauk medycznych, diagnosta laboratoryjny, biolog medyczny
https://drkarabin.pl/
https://www.instagram.com/dr_karabin
https://www.youtube.com/channel/UCHBNjXwf5kxwFLeXghD1SLQ
__
Odcinek o omega-3:
https://www.youtube.com/watch?v=xF3kT1gl7ng
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Współpraca: [email protected]
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: [email protected]
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:01:08 Czym jest stan zapalny i czy jest zawsze zły?
00:06:55 Markery stanu zapalnego (hsCRP, ferrytyna)
00:12:47 „Stan zapalny to ukryta przyczyna wszystkich chorób”
00:19:02 Czy powinniśmy zbijać stan zapalny?
00:23:52 Produkty pro- i przeciwzapalne
00:32:20 Omega-6
00:44:00 Dieta przeciwzapalna
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#stanzapalny #dietaprzeciwzapalna #omega6 #CRP
--------------------------------------------------------------------------------------
Radosław Smolik
-
Dlaczego stres powoduje ból brzucha, biegunkę lub nudności? Czy problemy jelitowe mogą nasilać lęk i obniżony nastrój? Czym naprawdę jest oś jelito–mózg i co współczesna nauka mówi o mikrobiomie, serotoninie oraz popularnym haśle, że „jelita to drugi mózg”? Poruszamy temat zespołu jelita drażliwego (IBS), wpływu depresji, zaburzeń lękowych i ADHD na funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Jak wcześnie wykryć problem i co z tym zrobić? O tym w dzisiejszym odcinku.
__
Więcej o gościu:
Marta Tylcz - Dietetyczka kliniczna i psychodietetyczka
https://generalnienaturalnie.pl/
https://www.instagram.com/generalnie_naturalnie/
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Współpraca: [email protected]
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: [email protected]
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:01:09 Jak stres wpływa na jelita?
00:05:19 Czy problemy jelitowe mogą same napędzać lęk?
00:06:29 Czy jelita to nasz drugi mózg?
00:07:38 Serotonina w jelitach
00:10:26 Jak depresja wpływa na jelita?
00:14:07 Oś jelito-mózg
00:23:32 Jak częsty jest to problem?
00:27:01 Low FODMAP - komentarz
00:37:17 Jakie są najczęstsze błędy?
00:44:00 Jakie są sygnały, że coś jest nie tak i co z tym zrobić?
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#kortyzol #depresja #stres #jelita #mikrobiota #serotonina
--------------------------------------------------------------------------------------
Radosław Smolik
-
Zijn er afleveringen die ontbreken?
-
W maju 2026 roku opublikowany został opis przypadku - Nick Norwitz, którego cholesterol LDL wynosił prawie 600 mg/dl, jednak zbadana wielkość blaszki miażdzycowej pokazała: 0 mm3. Nick stosuje dietę ketogeniczną (skrajnie niskowęglowodanową) i ma fenotyp LMHR. Co warto o tym wiedzieć? I dlaczego podchodzę krytycznie do tego opisu? Jaką rolę ma LDL, apoB, lp(a), czy stan zapalny w rozwoju miażdzycy? O tym w dzisiejszym odcinku.
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Omawiane źródła:
https://www.mdpi.com/2079-9721/14/5/168
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11734832/
https://www.jacc.org/doi/10.1016/j.jacc.2019.08.012
https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/CIRCULATIONAHA.124.068885
https://ptkardio.pl/wytyczne/36-2025_aktualizacja_wytycznych_esceas_z_2019_roku_dotyczacych_postepowania_w_dyslipidemiach
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666667725004325
https://www.jacc.org/doi/10.1016/j.jacadv.2025.101686
https://www.medrxiv.org/content/10.64898/2026.01.15.26343955v1
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12305506/
__
Współpraca: [email protected]
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i (w tym eBooka o diecie przeciwzapalnej): https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: [email protected]
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:01:37 Jak powstaje miażdżyca? (apoB, LDL, stan zapalny)
00:12:34 Opis przypadku
00:17:35 Krytyka opisu przypadku
00:26:44 Badanie KETO-CTA
00:33:07 O co dbać?
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#keto #miażdżyca #nicknorwitz
-
Kreatyna ma potencjał jako suplement wspierający zdrowie mózgu i funkcje poznawcze (np. pamięć). Co jednak pokazują dowody naukowe? Czy suplementacja ma sens po zarwanej nocce (deprywacja snu), u osób z depresją, chorobą Alzheimera, demencją albo u osób zdrowych? O tym w dzisiejszym odcinku
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Omawiane źródła:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39070254/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35984306/
https://www.nature.com/articles/s41598-024-54249-9
https://www.mdpi.com/2072-6643/18/8/1192
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2024.9100
https://cdn.nutrition.org/article/S2475-2991(23)26595-6/fulltext
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924977X24007405?via%3Dihub
https://www.mdpi.com/2075-4663/14/4/137
__
Współpraca: [email protected]
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: [email protected]
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:01:37 Rola i potencjał kreatyny dla mózgu (badania)
00:06:20 Deprywacja snu
00:10:35 Choroba Alzheimera
00:11:48 Depresja
00:13:43 Dawkowanie
00:15:02 Bezpieczeństwo
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#kreatyna #monohydrat #mózg
-
Ashwagandha (Withania somnifera), czyli żeń-szeń indyjski stosowana jest jako naturalny adaptogen. Czy faktycznie pomaga przy stresie? Czy wpływa na kortyzol, jakość snu, funkcje poznawcze, zdrowie mózgu, poziom testosteronu, płodność lub wyniki w sporcie? Co mówią na ten temat dane naukowe? Jakie dawkowanie jest skuteczne? Dlaczego Dania zakazała ashwagandhy a w Polsce jej suplementacja jest regulowana? Jakie są skutki uboczne i kto nie powinien jej przyjmować? Czy ashwa jest zanieczyszczona pestycydami?
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Omawiane źródła:
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11403136/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39348746/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35311615/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34559859/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36231152/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39910586/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33670194/
https://www.drugs.com/drug-interactions/ashwaganda-index.html
https://www.gov.pl/attachment/7f475f81-7a77-42d3-a614-c9b87dcb6ff1
https://www.badamysuplementy.pl/wyniki-badan-suplementow-z-ashwagandha/
__
Współpraca: [email protected]
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: [email protected]
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:01:26 Co zawiera ashwagandha i w czym pomaga (stres, sen, mózg, testosteron itp.)?
00:10:10 Problem badań nad ashwagandhą
00:12:10 Bezpieczeństwo, interakcje
00:17:36 Dania zakazała ashwagandhy
00:20:37 Zanieczyszczenia, jakość
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#stres #kortyzol #ashwagandha
-
Nowe kryteria rzymskie V - zaparcia, biegunki, zespół jelita drażliwego IBS, konsensus definicji "zdrowych jelit", badania mikrobioty jelitowej, uproszczona dieta low FODMAP - co nowego w nauce?
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Omawiane publikacje:
https://www.nature.com/articles/s41575-026-01176-x
https://www.gastrojournal.org/article/S0016-5085(26)00132-0/pdf
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC12634161/
__
Współpraca: [email protected]
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: [email protected]
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:02:20 Co wskazuje na zdrowe jelita?
00:07:21 Nowe kryteria rzymskie V (IBS)
00:16:12 Uproszczony model low FODMAP
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#mikrobiom #jelita
-
Czym są „leki na otyłość”? Jak działają i jaka jest ich skuteczność? Czy każdy z nadwagą/otyłością może je stosować? Kiedy rozważa się takie postępowanie? Jakie są skutki uboczne? Czy dietetycy stracą pracę? Jakie są najczęstsze błędy osób, które zaczynają stosować leki? Jaka jest rola diety przy farmakologicznym leczeniu otyłości?
__
Więcej o gościu:
Dr n. med. i n. o zdr. Anna Rychter - Dietetyczka specjalizująca się w dietoterapii otyłości
https://www.znanylekarz.pl/anna-rychter-2/dietetyk/poznan
https://www.instagram.com/aniaamar/
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Współpraca: [email protected]
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: [email protected]
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:01:08 Czym są „leki na otyłość”?
00:07:36 Jak działają?
00:10:26 Jaka jest ich skuteczność?
00:12:45 Kto je może stosować?
00:17:17 Jakie są skutki uboczne?
00:19:54 Czy dietetycy stracą pracę?
00:22:15 Skutki uboczne cd.
00:28:58 Czy jedzenie zbyt mało to problem?
00:31:49 Czego jako społeczeństwo nie rozumiemy w temacie otyłości?
00:38:05 Czy suplementy diety GLP-1 też są skuteczne?
00:40:40 Co po odstawieniu leku?
00:44:44 Jakie są najczęstsze błędy?
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#semaglutyd #liraglutyd #ozempic #orlistat #mounjaro #tirzepatyd
--------------------------------------------------------------------------------------
Radosław Smolik
-
Czy przemysł spożywczy „optymalizuje” produkty pod kątem maksymalizacji spożycia? Czy żywność ultraprzetworzona uzależnia? Czym w zasadzie jest żywność przetworzona i czy każda z nich jest zła? Czy problemem jest samo przetworzenie technologiczne, czy raczej konkretne cechy żywności, które często z nim współwystępują (np. gęstość energetyczna, smakowitość, niska zawartość błonnika, dodatki do żywności)? Na ile wzrost spożycia żywności wysokoprzetworzonej tłumaczy epidemię otyłości? Jak podejść do żywności wysokoprzetworzonej w praktyce?__Więcej o gościu:Mateusz Szałajko - Dietetyk, technolog żywności, doktorant, który bada wpływ żywności ultraprzetworzonej na organizm człowiekahttps://www.instagram.com/mateusz_szalajkohttps://www.tiktok.com/@mateusz_szalajkohttps://www.youtube.com/@dietetyk_mateusz_szalajko__📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/__Współpraca: [email protected]__📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/z kodem PODCAST__✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/__Montaż i realizacja: Sebastian DudaInstagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/Kontakt: [email protected]__Spis treści:00:00:00 W dzisiejszym odcinku00:01:16 Czym jest żywność wysokoprzetworzona?00:06:45 Czy samo przetwarzanie jest złe czy dodatki?00:09:43 Dlaczego to jest aż tak smaczne?00:22:09 Wpływ korporacji na politykę i naukę. Zmiany systemowe - czy zakazać?00:29:31 Czy ta żywność nas uzależniła?00:40:55 Czy ograniczenie spożycia żywności wysokoprzetworzonej może sprzyjać odchudzaniu?00:47:15 Czy każda żywność wysokoprzetworzona jest problemem?00:55:05 Jak podejść do tej żywności w praktyce?__Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW#tłuszcz #sól #cukier #żywnośćwysokoprzetworzona--------------------------------------------------------------------------------------Radosław Smolik
-
Zapisz się na listę osób zainteresowanych eBook’iem i otrzymaj przedpremierowe materiały: https://mailchi.mp/dietetykaopartanafaktach/ebook-metabolizm
Jak rozumieć metabolizm? Od czego zależą nasze wydatki energetyczne? Jak mierzy się spalanie kalorii? Z jakich wzorów korzystać? Czym jest Wzór Harrisa-Benedicta, Mifflina, Cunninghama? Czym jest podstawowa przemiana materii a czym całkowite wydatki? O tym w najnowszym odcinku.
Kalkulator zapotrzebowania energetycznego, który współtworzyłem: https://szkoleniacss.com/kalkulator/
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Współpraca: [email protected]
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: [email protected]
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:01:10 Czym jest metabolizm i jak go mierzyć (kalorymetria)?
00:06:22 Od czego zależy podstawowa przemiana materii?
00:09:04 Wzory
00:10:49 Całkowite wydatki energetyczne
00:15:47 Jedyna wiarygodna metoda pomiaru
00:18:43 Podsumowanie
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#kalorie #PPM #BMR #SPM #RMR #zapotrzebowanie
-
Branża długowieczności w ostatnich latach nabrała na popularności. To ogólnie dobrze, ale mam z nią pewien problem... Czym są "niebieskie strefy: i czy to faktycznie prawda? Jakie testy na długowieczność mają sens? Czym jest wiek biologiczny? O co warto dbać? O tym w najnowszym odcinku.
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Współpraca: [email protected]
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: [email protected]
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:01:29 Niebieskie strefy - mit?
00:05:34 Wiek biologiczny i testy długowieczności
00:10:54 Moje zastrzeżenia
00:14:25 Co ma znaczenie?
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#długowieczność #longevity
-
7.01.2026 w USA zostały opublikowane nowe wytyczne żywieniowe, które przez wielu nazywane są „rewolucyjnymi”. Czy faktycznie? Co warto wiedzieć o nowej, odwróconej piramidzie żywienia? Dlaczego wytyczne zostały tak skonstruowane i na czym się opierają? Dlaczego kontrowersyjny jest wątek mięsa, masła, czy łoju wołowego? Czy faktycznie to dieta ograniczająca zboża pełnoziarniste? O co chodzi z żywnością wysokoprzetworzoną i czy to aby na pewno dobry krok? Temat konfliktu interesów, alkoholu, cukrów dodanych, czy nadinterpretacji - omawiam w odcinku podcastu.
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Współpraca: [email protected]
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: [email protected]
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:01:40 Nowe wytyczne w skrócie
00:09:54 Tytuł i historia wytycznych żywieniowych
00:14:00 Żywność wysokoprzetworzona i sprzeczności
00:20:36 Białko - rewolucja?
00:25:53 Kontrowersyjne zboża
00:29:51 Nasycone kwasy tłuszczowe
00:35:05 Mięso
00:47:07 Konflikt interesów
00:51:03 Błędy merytoryczne - niezbędne tłuszcze?
00:54:30 Oleje roślinne
00:56:44 Cukier dodany
00:58:13 Alkohol
01:01:40 Krytyka i podsumowanie
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#piramidażywienia #kennedy #rfk
-
Urodziny, przyjęcie, impreza, święta, wyjazd all inclusive - powodów jest wiele, a każdy z nich nierzadko wiąże się z przejadaniem. Pytanie - jak taki dzień wpływa na przyrost tkanki tłuszczowej i zdrowie metaboliczne? Ile realnie możemy przytyć po takim epizodzie? Wyjaśniam w odcinku.
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Współpraca: [email protected]
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: [email protected]
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:01:35 Zmiany w składzie ciała
00:04:47 Wchłanianie jelitowe
00:06:44 Termiczny efekt pożywienia
00:07:38 Ile spalamy?
00:11:20 Co odkładamy?
00:14:44 Hipotetyczne obliczenia
00:16:57 Wyniki badań naukowych
00:17:40 Skąd wyższa masa ciała?
00:25:25 Zdrowie metaboliczne
00:29:58 Podsumowanie
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#tycie #objadaniesie
--------------------------------------------------------------------------------------
Radosław Smolik
-
Chociaż liczba zakażeń chorobami przenoszonymi drogą pokarmową, takimi jak Salmonella, znacząco spadła w ciągu ostatnich 25 lat, to w ostatnim czasie obserwowany jest pewien wzrost… Jakie bakterie i wirusy mogą powodować zatrucie? Jak szybko pojawiają się objawy? Co robić żeby zmniejszyć ryzyko zatrucia? Co robić gdy wystąpiła jelitówka? Jak zapobiec biegunce podróżnych (klątwa faraona)?
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Współpraca: [email protected]
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: [email protected]
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:02:32 Przyczyny zatruć pokarmowych
00:05:20 Jak szybko pojawiają się objawy?
00:07:56 Co wywołuje zatrucie?
00:10:01 Salmonella i jajka
00:13:03 Campylobacter i drób
00:15:22 Listeria i E.coli
00:15:49 Bacillus cereus i ryż
00:18:52 Wirusy i jelitówka
00:21:43 Clostridium
00:23:11 Jak zmniejszyć ryzyko zatrucia?
00:36:03 Biegunka podróżnych
00:38:53 Co robić gdy wystąpiło zatrucie?
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#jelitówka #jelita #grypajelitowa #zatrucie #probiotyki
--------------------------------------------------------------------------------------
Radosław Smolik
-
Mitów w dietetyce jest coraz więcej i coraz trudniej jest się w tym odnaleźć. W najnowszym odcinku z Dr Arkadiuszem Matrasem komentujemy kilka popularnych rolek dietetycznych, odnosząc się do źródeł naukowych.
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Współpraca: [email protected]
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
Podcasty, o których mówię w odcinku:
Owsianka: https://open.spotify.com/episode/57gbJiQlmZnCa4Kd2nEpmc?si=-dgD80BNSVqzXGR_FnQNKg
Paleo:
https://open.spotify.com/episode/0rL1hKpIqeBzHLOzgtQ65n?si=oKpjY5aGTV6iHnWODFFENQ
__
Więcej o gościu:
Dr Arkadiusz Matras - dietetyk, współzałożyciel Dietetyka #NieNaŻarty i Dietetyk XXI wieku
__
Źródła naukowe:
Darcey VL i wsp. Brain dopamine responses to ultra-processed milkshakes are highly variable and not significantly related to adiposity in humans. 2024 Jun 25:2024.06.24.24309440.
Pursey KM i wsp. The Relationship between Addictive Eating and Dietary Intake: A Systematic Review. Nutrients. 2021 Dec 30;14(1):164.
Dholariya SJ, Orrick JA. Biochemistry, Fructose Metabolism. In: StatPearls [Internet].
Wang T i wsp. Vegetarian and vegan diets: benefits and drawbacks. Eur Heart J. 2023 Sep 21;44(36):3423-3439.
Banach M i wsp. Wytyczne PTL/KLRWP/PTK/PTDL/PTD/PTNT diagnostyki i leczenia zaburzeń lipidowych w Polsce 2021. Nadciśnienie Tętnicze w Praktyce. 2021, 7;3 (113–222)
__
Materiał ma charakter edukacyjny i informacyjny. Analizujemy i komentujemy treści pochodzące z ogólnodostępnych źródeł, w tym fragmenty cudzych materiałów, w celu promowania rzetelnej wiedzy zdrowotnej opartej na aktualnych badaniach naukowych. Wykorzystane fragmenty utworów pochodzących od innych twórców są użyte w ramach prawa cytatu (art. 29–35 ustawy o prawie autorskim), wyłącznie w zakresie niezbędnym do komentarza, analizy i edukacji. Celem materiału nie jest krytyka osób, lecz omówienie prezentowanych treści oraz wskazanie potencjalnych błędów merytorycznych mogących wprowadzać odbiorców w błąd.
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: [email protected]
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:01:17 Skąd w dietetyce tyle sprzeczności?
00:05:30 "Najskuteczniejszy sposób na odchudzanie" - Bracia Rodzeń
00:11:31 "Fruktoza, glikacja, uzależnienie od cukru" - Dr Tadeusz
00:25:43 "Mięso dla mózgu" - prof. Cichosz
00:33:37 "Profil lipidowy" - Mądra Babcia
00:38:34 "Zmęczenie wynikiem niedoboru witaminy" - Bracia Rodzeń
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#tiktok #reels #mięso #fruktoza #keto
--------------------------------------------------------------------------------------
Radosław Smolik
-
Jak aktualnie wygląda kwestia prawna w związku z zawodem dietetyka? Czy trzeba kończyć studia? Czy to przyszłościowy zawód? W jakim kierunku zmierza branża dietetyczna? W jaki sposób można zarabiać jako dietetyk? Jak zdobywać doświadczenie i wiedzę? Jakie błędy popełniają początkujący dietetycy? O tym rozmawiam w najnowszym odcinku z Dr Arkiem Matrasem
__
Partnerem podcastu jest konferencja Dietetyk XXI wieku, czyli największe wydarzenie dla dietetyków w Polsce. Najbliższa konferencja już 15 listopada 2025 roku.
Bądź z nami na konferencji z kodem SMOLIK5: https://dietetykxxiwieku.pl/konferencja/
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Współpraca: [email protected]
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
Więcej o gościu:
Dr Arkadiusz Matras - dietetyk, współzałożyciel Dietetyka #NieNaŻarty i Dietetyk XXI wieku
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: [email protected]
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:01:19 Kwestia prawna zawodu dietetyka
00:06:49 Czy dietetyk to zawód przyszłości?
00:16:27 W jaki sposób można zarabiać jako dietetyk?
00:24:41 Rady dla początkujących dietetyków
00:36:04 Co warto wiedzieć i umieć jako dietetyk?
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#dietetyk #jadłospisy
--------------------------------------------------------------------------------------
Radosław Smolik
-
Czy trend żywności "high protein" sprzyja zdrowiu? Czy żywność ultraprzetworzona, ale wysokobiałkowa, to lepszy wybór? Jak dystrybucja białka w ciągu dnia wpływa na syntezę białek mięśniowych (MPS)? Czy białko zwiększa ryzyko choroby nerek? Czy należy ograniczać białko przy chorobach nerek? Dlaczego zawartość białka na etykiecie wcale nie musi być wiarygodna? O tym w najnowszym odcinku.
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Współpraca: [email protected]
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: [email protected]
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:01:50 Żywność high protein (wysokoprzetworzona)
00:08:19 Dystrybucja białka w ciągu dnia a synteza białek mięśniowych
00:13:56 Białko a choroba nerek
00:20:50 Etykiety żywnościowe przeszacowują zawartość białka
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#nerki #wysokobiałkowe #wysokobiałkowa #anabolizm #MPS
--------------------------------------------------------------------------------------
Radosław Smolik
-
Prawidłowe odżywienie organizmu istotnie wpływa na wzrost zdrowych i silnych włosów. Niedobory niektórych składników (np. białka, żelaza, cynku, niektórych witamin) może wpływać na ich osłabienie, a nawet wypadanie. Co poprawić w diecie? Jakie witaminy są ważne dla zdrowia włosów? Czy warto suplementować biotynę, żelazo albo selen? Co okazuje się, że jest niebezpieczne, a co niepotrzebne? Jak zbadać niedobory? Jaki powinien być poziom ferrytyny? O tym w najnowszym odcinku
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Współpraca: [email protected]
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
Niektóre źródła:
Bochenek Adam; Reicher Michał. Anatomia człowieka. Tom 5. Red. . Warszawa: PZWL Wydawnictwo Lekarskie, 2012
Jakiel G i in. Diagnostyka hormonalna łysienia kobiet. Prz Menopauzalny. 14. 52-55.
Goluch-Koniuszy ZS. Nutrition of women with hair loss problem during the period of menopause. Prz Menopauzalny. 2016 Mar;15(1):56-61
Gorissen SHM, Witard OC. Characterising the muscle anabolic potential of dairy, meat and plant-based protein sources in older adults. Proc Nutr Soc. 2018 Feb;77(1):20-31.
Rushton DH. Nutritional factors and hair loss. Clin Exp Dermatol. 2002 Jul;27(5):396-404.
Seshadri D, De D. Nails in nutritional deficiencies. Indian J Dermatol Venereol Leprol. 2012 May-Jun;78(3):237-41.
Guo EL, Katta R. Diet and hair loss: effects of nutrient deficiency and supplement use. Dermatol Pract Concept. 2017 Jan 31;7(1):1-10.
Lopez RE, Knable AL Jr, Burruss JB. Ingestion of a dietary supplement resulting in selenium toxicity. J Am Acad Dermatol. 2010 Jul;63(1):168-9.
__
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: [email protected]
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:01:12 Jak dieta wpływa na włosy?
00:04:04 Niedobory białka i konkretnych aminokwasów
00:10:50 Zaburzenia gospodarki żelaza
00:19:09 Cynk
00:21:24 Nadmiar selenu może zaszkodzić
00:24:29 Czy biotyna ma sens?
00:27:31 Witamina A i D
00:29:14 Foliany
00:30:59 Inne
00:33:30 Omówienie konkretnych przypadków
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#biotyna #włosy #ferrytyna #żelazo #wypadaniewłosów #łysienie
--------------------------------------------------------------------------------------
Radosław Smolik
-
Jakie mamy metody oceny składu ciała? Czy DEXA to faktycznie złoty standard? Którą metodę możemy uznać za najbardziej wiarygodną w szacowaniu poziomu tkanki tłuszczowej? W jakich sytuacjach korzystać z jakiej metody (np. BIA, DXA, ADP, fałdomierz)? Dlaczego standaryzacja jest tak ważna i czym jest ISAK? Czy WHR, WHtR mają zastosowanie? O tym w najnowszym odcinku podcastu.
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Współpraca: [email protected]
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
Więcej o gościu:
Dr Piotr Matłosz - naukowiec, wykładowca akademicki, instruktor ISAK level 3 i specjalista w zakresie badań antropometrycznych, badań składu ciała.
https://www.instagram.com/piotr.matlosz/
Adres e-mail: [email protected]
__
Źródła:
Martin AD, Drinkwater DT, Clarys JP. Human body surface area: validation of formulae based on a cadaver study. Hum Biol. 1984 Sep;56(3):475-88. PMID: 6489992.
Antropometrica [Spanish version of Anthropometrica] Norton K and T. Olds, 1995
https://www.isak.global/
_
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: [email protected]
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:01:20 Jakie istnieją metody oceny składu ciała?
00:13:05 Która z nich jest najbardziej wiarygodna?
00:22:50 Dlaczego nie diagnozujemy otyłości poziomem tkanki tłuszczowej?
00:28:08 Którą metodą oceniać postępy odchudzania?
00:35:59 Którą metodą ocenić nadwagę/otyłość?
00:39:26 Którą metodę wykorzystać u sportowców?
00:43:12 Jak mierzyć fałdomierzem i czym jest ISAK?
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#składciała #tłuszcz #ISAK #BIA #DEXA
--------------------------------------------------------------------------------------
Radosław Smolik
-
Czy zachcianki na słodycze to coś normalnego? Czy może oznaczają chorobę, pasożyty lub insulinooporność? Czy to kwestia uzależnienia od cukru? Czy żywność uzależnia? Jaki jest związek między cyklem menstruacyjnym, PMS, a ochotą na podjadanie? Jak sobie z tym poradzić? Czy całkowity detoks to dobre rozwiązanie? Jakie strategie warto wprowadzić, aby zwiększyć swoją samokontrolę? O tym w najnowszym odcinku podcastu.
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Współpraca: [email protected]
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
Więcej o gościu:
Magdalena Hajkiewicz-Mielniczuk - dietetyczka, psychodietetyczka, psycholożka, wykładowczyni akademicka, specjalistka od relacji z jedzeniem
https://wiem-co-jem.pl/
https://www.facebook.com/wiemcojem1
https://www.instagram.com/magda.wiemcojem/
https://www.youtube.com/@MagdalenaHajkiewiczMielniczuk
__
Źródła:
Meule A. The Psychology of Food Cravings: the Role of Food Deprivation. Curr Nutr Rep. 2020 Sep;9(3):251-257
Sun W, Kober H. Regulating food craving: From mechanisms to interventions. Physiol Behav. 2020 Aug 1;222:112878.
Darcey VL, Guo J, Chi M, Chung ST, Courville AB, Gallagher I, Herscovitch P, Joseph PV, Howard R, La Noire M, Milley L, Schick A, Stagliano M, Turner S, Urbanski N, Yang S, Zhai N, Zhou MS, Hall KD. Brain dopamine responses to ultra-processed milkshakes are highly variable and not significantly related to adiposity in humans. Cell Metab. 2025 Mar 4;37(3):616-628.e5.
https://x.com/KevinH_PhD/status/1912611967493177674
_
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: [email protected]
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:01:48 Skąd się biorą zachcianki? (pasożyty, niedobory, choroby)
00:11:38 Uzależnienie od jedzenia
00:22:14 PMS, podjadanie podczas miesiączki
00:24:58 Jak radzić sobie z zachciankami?
00:35:44 Jakie znaczenie ma dieta?
00:41:25 Detox od słodyczy
00:48:26 Fit słodycze
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#słodycze #podjadanie #dopamina #zachcianki #cukier #uzależnienie
--------------------------------------------------------------------------------------
Radosław Smolik
-
Biohacking zyskał złą sławę i często bywa kojarzony z podejściem nienaukowym - ale czy słusznie? Czy Huberman jest EBM? Jakie informacje można wyciągnąć z Whoopa lub Garmina? Czy zegarki sportowe dobrze pokazują parametry zdrowotne? Czy błękit metylenowy jest bezpieczny? Czy warto korzystać z CGM? Jakie są game changery pochodzące z biohackingu według Michała Undry?
__
📩 Zostań subskrybentem newslettera - otrzymuj co tydzień najnowsze informacje ze świata nauki na temat dietetyki i suplementacji: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/newsletter/
__
Współpraca: [email protected]
__
📌 Sprawdź moje dietetyczne eBook'i: https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/sklep/
z kodem PODCAST
__
Więcej o gościu:
Michał Undra - dietetyk, psychodietetyk, szkoleniowiec, biohacker
https://undra.pl/
https://www.instagram.com/undra.michal/
https://www.facebook.com/UndraMichal
https://www.youtube.com/@UndraMichal
__
Badania genetyczne, o których wspomina Michał: https://selfdecode.com/
__
Źródła:
Rojas JC, Bruchey AK, Gonzalez-Lima F. Neurometabolic mechanisms for memory enhancement and neuroprotection of methylene blue. Prog Neurobiol. 2012 Jan;96(1):32-45.
Myung SK, Park Y. Effects of Collagen Supplements on Skin Aging: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Am J Med. 2025 May 3:S0002-9343(25)00283-9.
Piñero A, Burke R, Augustin F, Mohan AE, DeJesus K, Sapuppo M, Weisenthal M, Coleman M, Androulakis‐Korakakis P, Grgic J, Swinton PA, Schoenfeld BJ. Throwing cold water on muscle growth: A systematic review with meta‐analysis of the effects of postexercise cold water immersion on resistance training‐induced hypertrophy. Eur J Sport Sci. 2024 Feb 5;24(2):177–89.
https://www.gov.pl/web/gis/ostrzezenie-publiczne-nielegalny-obrot-syntetycznymi-peptydami-oferowanymi-jako-odczynniki-chemiczne-lub-do-badan
_
✘ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka.opartanafaktach/
__
Montaż i realizacja: Sebastian Duda
Instagram: https://www.instagram.com/sebastian.dud4/
Kontakt: [email protected]
__
Spis treści:
00:00:00 W dzisiejszym odcinku
00:01:10 Czym jest biohacking?
00:07:54 Badania genetyczne
00:12:08 Trendy z USA - dopamina, morsowanie, kolagen, adaptogeny, sauna
00:25:04 Huberman - nauka, kontrowersje, AG1, okulary blokujące światło niebieskie
00:35:40 Błękit metylenowy i peptydy
00:43:22 Whoop, Garmin, Apple Watch - kontrola snu, tętna, HRV
00:58:09 CGM - kontrola glikemii
01:05:05 Kluczowe elementy „biohackingu”
__
Identyfikator YouTube: WKBGRJZFTLKPRUQW
#błękitmetylenowy #whoop #garmin #geny #biohacking #cgm #huberman #peptydy #suplementacja #suplementy #adaptogeny
--------------------------------------------------------------------------------------
Radosław Smolik
- Laat meer zien
