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  • #70 American Whiskey - Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce spiritueux amĂ©ricain, avec Didier Ghorbanzadeh

    #70 American Whiskey - Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce spiritueux américain, avec Didier Ghorbanzadeh

    · Eau de Vie

    “C'est un peu l'un des dĂ©bats qu'on voit souvent dans les forums aux États-Unis. Est-ce que Jack Daniel’s est un bourbon ?

    Il y en a qui disent non pas du tout, et les autres disent c'est un bourbon.”

    Le passionnant Didier Ghorbanzadeh, global ambassadeur pour La Maison du Whisky, est venu tout nous raconter sur le whiskey américain.

    Si les terme de bourbon, rye, wheat whiskey
 sont encore flous pour vous, ils ne le seront plus lorsque vous aurez écouté cet épisode.

    Et vous connaitrez aussi les distilleries incontournables de ce grand continent, d’hier et d’aujourd’hui. De quoi briller pour votre prochain diner mondain !

    Dans cet épisode, vous découvrirez :

    👉 Le parcours de Didier, global ambassadeur pour La Maison du Whisky

    👉 Les diffĂ©rentes catĂ©gories de whiskey amĂ©ricains (bourbon, rye, wheat whiskey
)

    👉 Une explication des termes les plus obscurs dans ce domaine (sour mash, mash bill, rickhouse
)

    👉 Les distilleries amĂ©ricaines emblĂ©matiques

    👉 Si le Jack Daniel’s est (ou non) un bourbon

    👉 Le mouvement craft dans le whiskey americain

    👉 Trois distillerie pour vous initier au whiskey amĂ©ricain

    Pour découvrir l'univers du Whiskey américain

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    Pour acheter Le Nuancier des alcools

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  • #69 Infuse Me - Des infusions pour sublimer son gin & tonic, avec ChloĂ« Laigre

    #69 Infuse Me - Des infusions pour sublimer son gin & tonic, avec Chloë Laigre

    · Eau de Vie

    Dans Eau-de-vie, on va vous parler infusion en sachet !

    Attention, il ne s’agit pas de vulgaire verveine,

    Il s’agit des sachets Infuse Me, des recettes pour sublimer vos gin & tonic :

    Orange me, Purple me, Pink me, Yellow me, Black Me
 ChloĂ« Laigre est venue nous raconter son aventure et ses sachets au micro D’Eau-de-vie. Merci ChloĂ« !

    Pour dĂ©couvrir un projet qui sort de l’ordinaire, et sublimer vos cocktails trĂšs simplement, Ă©coutez ce nouvel Ă©pisode !

    Pour découvrir Infuse Me

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  • #68 Portrait chinois d'un spiritueux - Swell de Spirits CuvĂ©e anniversaire, avec Michael Barbaria

    #68 Portrait chinois d'un spiritueux - Swell de Spirits Cuvée anniversaire, avec Michael Barbaria

    · Eau de Vie

    Êtes-vous dĂ©jĂ  allĂ© surfer la vague Ă  Tahiti ?

    Dans ce nouvel Ă©pisode d’Eau-de-vie, on vous emmĂšne dans ce dĂ©cor paradisiaque pour une dĂ©gustation pas comme les autres. Michael Barbaria, fondateur de Swell de Spirits, nous prĂ©sente la cuvĂ©e anniversaire de Swell de Spirit sous forme de portrait chinois.

    AprĂšs une randonnĂ©e sur les hauteurs de l’üle, venez dĂ©couvrir ce rhum exceptionnel. Admirez la vue au son d’Edward Sharpe & the Magnetic zeros, en pleine nature.

    Alliez les odeurs maritimes à celles de bananes flambées au cours de cette dégustation auditive.

    💡 Pourquoi la forme d'un portrait chinois ?

    Pour vous faire ressentir ce rhum, Ă  travers l’univers de son crĂ©ateur, Michael.

    Car un spiritueux est une expérience gustative bien sûr, mais au-delà, c'est une expérience sensible complÚte, à portée d'écouteurs.

    Pour découvrir Swell de Spirits

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  • #67 Dartigalongue - Une histoire de goĂ»t et de temps depuis 1838, avec Benoit Hillion

    #67 Dartigalongue - Une histoire de goût et de temps depuis 1838, avec Benoit Hillion

    · Eau de Vie

    Vous pensez que l’armagnac se rĂ©sume Ă  l’alcool de votre grand-pĂšre ?

    Vous changerez d’avis aprĂšs avoir Ă©coutĂ© Benoit Hillion, 6Ăšme gĂ©nĂ©ration Ă  la tĂȘte de la Maison Dartigalongue.

    Une maison qui dĂ©tient encore un armagnac de 1848, mais qui sait aussi s’allier au monde de la mixologie actuelle.

    Une maison qui Ă©lĂšve des Eaux-de-vie dans le respect du terroir, avec une vision moderne de ce beau spiritueux.

    Changez votre vision de l’armagnac en Ă©coutant le nouvel Ă©pisode d’Eau-de-Vie.

    Benoit a eu la gentillesse de venir nous partager son expérience et sa vision à notre micro, pour un épisode passionnant !

    Pour redĂ©couvrir l’armagnac, il suffit d'Ă©couter ce nouvel Ă©pisode.

    Pour découvrir Dartigalongue

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  • #66 Portrait chinois d'un spiritueux - Distillerie de la Plaine Pastis Mauresco, avec Guillaume Strebler

    #66 Portrait chinois d'un spiritueux - Distillerie de la Plaine Pastis Mauresco, avec Guillaume Strebler

    · Eau de Vie

    Offrez vous une virée en voilier sur la Méditerranée !

    Guillaume Strebler, fondateur de la distillerie de la Plaine, nous prĂ©sente son pastis Mauresco sous la forme d’un portrait chinois.

    Un pastis pas comme les autres, qui Ă©voque la mauresque, mais sans sirop ni amandes.

    Son secret ? Vous pourrez le dĂ©couvrir Ă  travers l’univers lumineux et mĂ©diterranĂ©en dans lequel nous entraĂźne Guillaume.

    Pour découvrir la Distillerie de la Plaine

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  • #65 Swell de Spirits - Un embouteilleur Ă  la dĂ©marche authentique et passionnĂ©e, avec Michael Barbaria

    #65 Swell de Spirits - Un embouteilleur à la démarche authentique et passionnée, avec Michael Barbaria

    · Eau de Vie

    Savez-vous comment travaille un embouteilleur indépendant ?

    Dans ce nouvel Ă©pisode d’Eau-de-vie, dĂ©couvrez la dĂ©marche de Michael Barbaria, crĂ©ateur de Swell de spirits.

    Aventurier, dénicheur de pépite, amoureux des distilleries, maßtre de chais
 Découvrez toutes les facettes de cette aventure.

    Une aventure ancrĂ©e sur des valeurs solides : la passion, le partage, la famille, l’authenticitĂ©.

    Et toujours pour le mĂȘme rĂ©sultat : nous Ă©merveiller avec des produits de la plus haute qualitĂ©.

    “On donne vie Ă  l'histoire et au rĂ©cit qui se cache derriĂšre les produits . Et puis on rend surtout hommage au savoir-faire artisanal mis en Ɠuvre dans chaque spiritueux.” Michael Barbaria, crĂ©ateur de Swell de Spirits.

    Swell de spirits est un embouteilleur indĂ©pendant. Une dĂ©nomination trompeuse pour Michael : “IndĂ©pendant ne rime Ă  rien pour moi, parce qu'on dĂ©pend des distilleries, on source le spiritueux Ă  la distillerie”.

    Une dĂ©marche authentique et passionnĂ©e, empreinte de modestie, que Michael est venue nous raconter au micro d’Eau-de-vie, dans ce nouvel Ă©pisode.

    Pour découvrir Swell de Spirits

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  • #64 Distillerie de la Plaine - Un Pastis bien de Marseille, avec Guillaume Strebler

    #64 Distillerie de la Plaine - Un Pastis bien de Marseille, avec Guillaume Strebler

    · Eau de Vie

    Si je vous dis “pastis”

    Vous me répondez ?

    Marseille, Ă©videmment !

    Mais dans ce nouvel Ă©pisode d’Eau-de-vie, on ne parle pas de n’importe quel pastis.

    On parle de celui de la Distillerie de la plaine, 100% marseillais, Ă  travers la voix de son fondateur, Guillaume Strebler.

    Guillaume a bien voulu nous ouvrir la porte de son local pour nous raconter son histoire et sa passion pour les cocktails et les spiritueux.

    Une histoire de volonté, de persévérance et de goût, à découvrir viiiite !

    Pour découvrir la Distillerie de la Plaine

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  • #63 Portrait chinois d'un spiritueux - Kina Karo Vermouth Dry, avec AurĂ©lien Carrelas

    #63 Portrait chinois d'un spiritueux - Kina Karo Vermouth Dry, avec Aurélien Carrelas

    · Eau de Vie

    Etonnant, audacieux, et méditerranéen.

    Ce sont les trois mots qu’AurĂ©lien Carrelas a choisi pour dĂ©crire son vermouth dry Kina Karo.

    Ce sont aussi trois adjectifs qui correspondent Ă  la personnalitĂ© d’AurĂ©lien, qui a clairement crĂ©Ă© un produit qui lui ressemble.

    Il est venu nous prĂ©senter son dĂ©licieux vermouth dry au micro D’eau-de-vie, sous la forme d’un portrait chinois.

    Pourquoi la forme d’un portrait chinois ?

    Parce qu’au delĂ  de son goĂ»t, un spiritueux est une expĂ©rience sensible complĂšte, dĂ©sormais Ă  portĂ©e d’écouteur avec Eau-de-vie.

    Dans ce nouvel Ă©pisode, profitez d’un instant de joie et de sĂ©rĂ©nitĂ© entre garrigue et mer, assis sur un muret de pierre, pour la plus belle des dĂ©gustations.

    Pour découvrir Kina Karo

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    Apéritif tonifiant réalisé à partir de quinquina, Kina Karo est une ancienne marque française imaginée par André Carreau en 1928. Relancée en 2020 par Aurélien Carrelas, celle-ci nous fait découvrir son univers made in Occitanie entre apéritifs et vermouths exceptionnels.

    ElaborĂ© Ă  partir de plantes aromatiques et d’épices comme l’orange amĂšre HaĂŻtienne, le quinquina d’Equateur, la cannelle de Madagascar
, Kina Karo et sa recette secrĂšte depuis 1928 est 100% naturel, sans colorants, sans arĂŽmes artificiels et sans conservateurs.

    Une trĂšs belle histoire et une immersion dans le savoir vivre du Sud.

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  • #HS11 H.Theoria - La poursuite d'une aventure autour du goĂ»t, avec François Longueteau et Florent Dubosson

    #HS11 H.Theoria - La poursuite d'une aventure autour du goût, avec François Longueteau et Florent Dubosson

    · Eau de Vie

    C’est l’histoire de deux crĂ©atrices de liqueurs avant-gardistes,

    du directeur d’une distillerie de rhum familiale et centenaire,

    et du fondateur d’une sociĂ©tĂ© de distribution de beaux spiritueux.

    Vous voyez de quoi je parle ?

    Il s’agit de la marque de liqueur H.Theoria, fondĂ©e par les ultra-crĂ©atives Marlene Staiger et Camille HĂ©din.

    Suite aux difficultĂ©s rencontrĂ©es par l’entreprise, François Longueteau (troisiĂšme gĂ©nĂ©ration et maĂźtre de chai des rhums Longueteau) et Florent Dubosson et Laurent Paillole (fondateurs de la Maison de l’HĂ©donisme) n’ont pas eu le coeur Ă  laisser le gĂ©nie des liqueurs H.Theoria Ă  partir en fumĂ©e.

    François et Florent sont venu nous parler de leur projet de reprise d’H.Theoria, à travers la fondation de leur nouvelle structure, Les Spiritologues.

    Dans ce nouvel Ă©pisode hors-sĂ©rie d’Eau-de-vie, dĂ©couvrez les perspectives de cette belle marque.

    Mais avant tout, dĂ©couvrez une histoire de passion pour le goĂ»t en tant qu’expĂ©rience magique.

    Pour découvrir H.Theoria

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  • #62 Portrait chinois d'un spiritueux - ChĂąteau de Laubade, L'intemporel 12 ans, avec Denis Lesgourgues

    #62 Portrait chinois d'un spiritueux - Château de Laubade, L'intemporel 12 ans, avec Denis Lesgourgues

    · Eau de Vie

    Connaissez-vous l’odeur du pin des Landes ?

    C’est dans ce paysage apaisant, entre ocĂ©an et forĂȘts, que Denis Lesgourgues nous emmĂšne pour dĂ©couvrir son armagnac L’Intemporel 12 ans, du chĂąteau de Laubade.

    Et ça se passe dans le nouvel Ă©pisode d’Eau-de-Vie.

    A travers le portrait chinois de cette belle référence, montez dans une palombiÚre nichée dans les arbres, pour découvrir ce superbe spiritueux.

    Au son des notes de jazz de Wynton Marsalis (par ailleurs grand amateur d’armagnac), dĂ©couvrez cette eau-de-vie qui incarne son terroir, le Bas-Armagnac.

    Pour vivre cet instant de goĂ»t et de sĂ©rĂ©nitĂ©, il suffit d’écouter le nouvel Ă©pisode d’Eau-de-vie !

    L’épisode est disponible sur toutes les plateformes.

    Pour découvrir le Chùteau de Laubade

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  • #61 Kina Karo - La renaissance d'une ancienne marque française, avec AurĂ©lien Carrelas

    #61 Kina Karo - La renaissance d'une ancienne marque française, avec Aurélien Carrelas

    · Eau de Vie

    Fin XIXĂšme, je vous aurais dit d’en boire pour ĂȘtre plus fort, Ă©viter la grippe et le paludisme.

    Aujourd’hui, je vous conseille de le dĂ©guster pour son goĂ»t inimitable, avec modĂ©ration bien sĂ»r : il s’agit de l’apĂ©ritif au quinquina, de la marque occitane Kina Karo, depuis 1928.

    C’est Ă  AurĂ©lien Carrelas que l’on doit la renaissance des apĂ©ritifs Kina Karo. Avec son accent chantant, il est venu nous raconter son parcours au micro d’Eau-de-vie.

    Au delà des apéritifs au quinquina, il a réussi à créer une gamme de vermouths aux accents chauds, liée à la Méditerranée toute proche.

    Entre lien au terroir, envie de voyage et crĂ©ation, c’est une aventure (et des goĂ»ts) Ă  dĂ©couvrir de toute urgence !

    Pour ne rien rater des apĂ©ritifs Kina Karo, il suffit d’écouter le nouvel Ă©pisode d’Eau-de-Vie.

    Pour découvrir Kina Karo

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    Apéritif tonifiant réalisé à partir de quinquina, Kina Karo est une ancienne marque française imaginée par André Carreau en 1928. Relancée en 2020 par Aurélien Carrelas, celle-ci nous fait découvrir son univers made in Occitanie entre apéritifs et vermouths exceptionnels.

    ElaborĂ© Ă  partir de plantes aromatiques et d’épices comme l’orange amĂšre HaĂŻtienne, le quinquina d’Equateur, la cannelle de Madagascar
, Kina Karo et sa recette secrĂšte depuis 1928 est 100% naturel, sans colorants, sans arĂŽmes artificiels et sans conservateurs.

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  • #60 Portrait chinois d'un spiritueux - Halto rhum arrangĂ© Nougat de MontĂ©limar, avec ThĂ©o Parant

    #60 Portrait chinois d'un spiritueux - Halto rhum arrangé Nougat de Montélimar, avec Théo Parant

    · Eau de Vie

    “Une halte, dans un marchĂ© Provençal, bercĂ© par le doux son des grillons”.

    Ce sont les mots de Théo Parant, fondateur des rhums arrangés Halto.

    Dans ce nouvel Ă©pisode d’Eau-de-Vie, il nous dĂ©crit son rhum arrangĂ© au nougat de MontĂ©limar, Ă  travers un portrait chinois.

    Il nous emmÚne dans sa DrÎme provençale natale, pour nous faire découvrir son rhum arrangé au nougat de Montélimar.

    Vivez une belle soirée de juin, avec la famille, les amis, les petits, les grands
 Au coucher du soleil, laissez-vous aller dans la joie et le partage.

    Plongez dans le monde passionnant du rhum arrangĂ©, oĂč ThĂ©o a puisĂ© son inspiration pour crĂ©er des produits uniques de A Ă  Z. Suivez le parcours inspirant de ThĂ©o alors qu'il explore les richesses du terroir français Ă  travers ses crĂ©ations innovantes.

    DĂ©couvrez comment il a transformĂ© son amour pour MontĂ©limar en une dĂ©licieuse recette de rhum arrangĂ© au nougat, avant d'explorer d'autres saveurs rĂ©gionales telles que les marrons glacĂ©s d'ArdĂšche, les citrons confits de Menton et mĂȘme le pain d'Ă©pice d'Alsace.

    Chaque création est le fruit d'une collaboration étroite avec des artisans locaux renommés, offrant ainsi une expérience gustative authentique et riche en saveurs.

    DĂ©couvrez les secrets de fabrication de Halto, oĂč chaque macĂ©ration est minutieusement orchestrĂ©e pour capturer l'essence mĂȘme des ingrĂ©dients rĂ©gionaux.

    Pour découvrir Halto

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    Et pour un peu de lecture

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  • #59 Portrait chinois d'un spiritueux - The Busker Single Pot Still Small Batch 1, avec IrĂšne de Montaudry

    #59 Portrait chinois d'un spiritueux - The Busker Single Pot Still Small Batch 1, avec Irène de Montaudry

    · Eau de Vie

    PrĂȘts Ă  (re)dĂ©couvrir les paysages verdoyants d’Irlande ?

    Pour la Saint Patrick, voyagez avec IrĂšne de Montaudry, Brand ambassadrice France pour The Busker, le whisky irlandais de la distillerie Royal Oak.

    Elle est venue nous faire le portrait chinois du nouveau Single Pot Still Small Batch dans le nouvel Ă©pisode d’Eau-de-vie.

    Imaginez-vous au coin du feu, en train de déguster un whisky de caractÚre, gourmand, avec des notes de tabac, de poivre, en regardant tomber la pluie.

    Plus que la dĂ©couverte d’une distillerie, c’est un vĂ©ritable univers Ă  travers lequel IrĂšne vous embarque.

    Pour découvrir The Busker

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    Pour retrouver ce Small Batch

    đŸ«¶ c'est par lĂ 

    Elaboré au sein de la Distillerie Royal Oak située dans le comté de Carlow, au sud-ouest de Dublin, The Busker développe une approche résolument contemporaine du whiskey, alliant tradition et modernité.

    Fort d'une maĂźtrise complĂšte de la distillation, avec notamment la crĂ©ation d'une gamme autour d’un Single Grain, d’un Single Malt et d’un Single Pot Still, mais aussi du vieillissement avec l'utilisation de multiples fĂ»ts diffĂ©rents, bourbon, xĂ©rĂšs, marsala, ...

    Afin de mettre en avant son savoir-faire, la distillerie a ainsi imaginé une édition limitée, The Busker Single Pot Still Small Batch 1.

    Elaboré pour moitié à partir d'orge maltée et non maltée, puis triplement distillé, ce whiskey a ensuite été vieilli en fûts de bourbon avant de bénéficier d'un finish de prÚs de un an en fûts de xérÚs.

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    Merci à The Busker et Dugas d'avoir sponsorisé cet épisode

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  • #58 ChĂąteau de Laubade - Une histoire familiale entre armagnac et whisky français, avec Denis Lesgourgues

    #58 Château de Laubade - Une histoire familiale entre armagnac et whisky français, avec Denis Lesgourgues

    · Eau de Vie

    Le fonctionnement d’une Maison d’armagnac, ça vous paraĂźt nĂ©buleux ?

    Si vous n’y pipez rien, il vous suffira d’écouter le nouvel Ă©pisode d’Eau-de-Vie.

    Denis Lesgourgues est venu nous raconter l’histoire familiale, mais aussi française, du Chñteau de Laubade. Un vrai roman !

    Au fil des anecdotes, c’est tout un morceau du patrimoine français que Denis nous dĂ©roule, Ă  travers la production d’armagnac.

    Et comme quand on s’appelle Lesgourgues, on aime l’aventure autant que la famille, vous dĂ©couvrirez aussi un nouveau projet.

    Un indice : la matiĂšre premiĂšre de ce projet sera du maĂŻs 100% gascon.

    Vous devinez ?

    Alors rendez-vous dans ce nouvel Ă©pisode d’Eau-de-Vie !

    Plongez au cƓur de l'univers de l'armagnac avec cet Ă©pisode dĂ©diĂ© au ChĂąteau de Laubade. Denis Lesgourgues, 3Ăšme gĂ©nĂ©ration Ă  la tĂȘte du domaine, nous invite Ă  dĂ©couvrir l'hĂ©ritage du chĂąteau, son organisation ainsi que son fonctionnement.

    Il nous emmĂšne dans les coulisses de la fabrication de l'armagnac, depuis la culture de la vigne Ă  la transformation du vin blanc en eau-de-vie jusqu'Ă  son vieillissement dans des fĂ»ts de chĂȘne français.

    Enfin, il nous dĂ©voile sa nouvelle aventure dans le whisky français. S'appuyant sur le riche terroir du Sud-Ouest et sur le savoir-faire acquis au ChĂąteau de Laubade, cette initiative cherche Ă  Ă©laborer un whisky distinctif Ă  partir de maĂŻs local et d'orge maltĂ©, distillĂ© dans leur alambic historique et Ă©levĂ© dans des fĂ»ts soigneusement choisis. Ce nouveau projet reflĂšte la vision du chĂąteau pour l'avenir, marquant une Ă©tape passionnante dans leur quĂȘte d'excellence et d'innovation dans le monde des spiritueux.

    Pour découvrir le Chùteau de Laubade

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  • #57 Halto - Les rhums arrangĂ©s inspirĂ©s de nos rĂ©gions, avec ThĂ©o Parant

    #57 Halto - Les rhums arrangés inspirés de nos régions, avec Théo Parant

    · Eau de Vie

    Il a quitté son job à Londres pour fonder la marque Halto, dans sa région natale.

    Un retour aux sources pour créer des recettes bien inspirées !

    Il s’agit de ThĂ©o Parant bien sĂ»r, crĂ©ateur des rhums arrangĂ©s Halto aux saveurs de nos rĂ©gions. Il fait un tour de France pour trouver les meilleurs ingrĂ©dients, qui sublimeront son rhum agricole. Et il est venu tout nous raconter au micro d’Eau-de-vie.

    Plongez dans le monde passionnant du rhum arrangĂ©, oĂč ThĂ©o a puisĂ© son inspiration pour crĂ©er des produits uniques de A Ă  Z. Suivez le parcours inspirant de ThĂ©o alors qu'il explore les richesses du terroir français Ă  travers ses crĂ©ations innovantes.

    DĂ©couvrez comment il a transformĂ© son amour pour MontĂ©limar en une dĂ©licieuse recette de rhum arrangĂ© au nougat, avant d'explorer d'autres saveurs rĂ©gionales telles que les marrons glacĂ©s d'ArdĂšche, les citrons confits de Menton et mĂȘme le pain d'Ă©pice d'Alsace.

    Chaque création est le fruit d'une collaboration étroite avec des artisans locaux renommés, offrant ainsi une expérience gustative authentique et riche en saveurs.

    DĂ©couvrez les secrets de fabrication de Halto, oĂč chaque macĂ©ration est minutieusement orchestrĂ©e pour capturer l'essence mĂȘme des ingrĂ©dients rĂ©gionaux.

    De l'innovation à la reconnaissance par ses pairs, explorez le chemin parcouru par Théo, reconnu Producteur Artisan de Qualité par le CollÚge Culinaire de France et lauréat de la médaille d'Or au Prix Epicure.

    Rejoignez-nous dans les coulisses de la crĂ©ation chez Halto, oĂč il maĂźtrise chaque Ă©tape de production est menĂ©e avec passion et dĂ©vouement. DĂ©couvrez les coulisses de l'atelier, un lieu oĂč la magie opĂšre.

    Ne manquez pas cet Ă©pisode fascinant oĂč passion, innovation et terroir se rencontrent pour crĂ©er une expĂ©rience gustative inoubliable.

    Pour découvrir Halto

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  • #56 Portrait chinois d'un spiritueux - La gentiane De Michellot, avec Yoann Collot

    #56 Portrait chinois d'un spiritueux - La gentiane De Michellot, avec Yoann Collot

    · Eau de Vie

    Envie d’un rayon de soleil dans cette derniùre partie d’hiver ?

    On vous le partage le notre, dans le nouvel Ă©pisode de podcast d’Eau-de-vie.

    Venez vivre un moment autour d’un lac corrĂ©zien, avec Yoann Collot. Il nous prĂ©sente sa gentiane, qu’il a crĂ©Ă© avec sa marque De Michellot.

    Venez profiter d’une belle aprĂšs-midi entre lac et forĂȘt, aux odeurs d’enfance et de vacances. Au son d’ I can dream d’Elvis Presley, vivez cette instant de calme, dans l’univers de la gentiane de Yoann.

    DĂ©couvrez cette liqueur aux accents qui mĂȘlent modernitĂ© et nostalgie.

    Bonne Ă©coute

    Pour retrouver Yoann sur ses réseaux :

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  • Chroniques Spi' #9 de @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot

    Chroniques Spi' #9 de @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot

    · Eau de Vie

    Bienvenue Ă  toutes et Ă  tous dans ce format du vendredi.

    J’ai le plaisir d’ĂȘtre en compagnie de Yoann Collot, passionnĂ© de spiritueux, instagrammeur sous le nom de @dosedefrance et embouteilleur indĂ©pendant notamment sous la marque @demichellot.

    Dans ce nouveau format, Yoann nous propose Ă  chaque fin de semaine un concentrĂ© des news qui l’ont marquĂ©.

    Un tour d’horizon de la planĂšte spiritueux pour se tenir Ă  la page et ĂȘtre sur de ne rien rater.

    Le tout en 10 minutes.

    Et cette semaine on parle du nouveau salon Malt in France, du nombre de cavistes à Paris et de la consommation des français. Enfin, on découvrira la recommandation de Léa Debrie, caviste à la Fédération Française de l'Apéritif.


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  • #55 Portrait chinois d'un spiritueux - Le Nar Vermouth, avec Nicolas Brun

    #55 Portrait chinois d'un spiritueux - Le Nar Vermouth, avec Nicolas Brun

    · Eau de Vie

    Vous rĂȘvez d’aventure ?

    Vivez un voyage qui vous mĂšnera d’un port commercial d’Iran jusque dans la capitale française. Au fil des effluves Ă©picĂ©es, de l’eau, de la terre et des chevauchĂ©es, reliez l’orient Ă  l’occident par ses saveurs et ses odeurs.

    Pour ça, il suffit d’écouter le nouvel Ă©pisode d’Eau-de-vie : Nicolas Brun a bien voulu nous y prĂ©senter son sublime vermouth, Le Nar, sous la forme d’un portrait chinois.

    Avec son twist oriental, les notes chaudes et épicées du Nar appellent aux retrouvailles et au partage, dans une ambiance festive et joyeuse.

    Pour découvrir cette boisson aux accents de découverte, il suffit d'écouter ce nouvel épisode.

    Pour découvrir Le Nar Vermouth

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  • Chroniques Spi' #8 de @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot

    Chroniques Spi' #8 de @dosedefrance & @demichellot, avec Yoann Collot

    · Eau de Vie

    Bienvenue Ă  toutes et Ă  tous dans ce format du vendredi.

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    Le tout en 10 minutes.

    Et cette semaine on parle Cognac, Cognac et Cognac !


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  • #54 Portrait chinois d'un spiritueux - Armorik Double Maturation, avec David Roussier

    #54 Portrait chinois d'un spiritueux - Armorik Double Maturation, avec David Roussier

    · Eau de Vie

    Il a été sacré meilleur whisky européen en 2013.

    Le whisky Double Maturation Armorik, c’est une histoire d’hommes et de persĂ©vĂ©rance.

    David Roussier, dirigeant de la distillerie, a eu la gentillesse de venir nous prĂ©senter cette belle rĂ©fĂ©rence, au travers d’un portrait chinois.

    Si vous ne craignez pas le pluie fine, venez découvrir ce whisky viscéralement breton, premiÚre victoire du whisky français.

    💡 Pourquoi la forme d'un portrait chinois ?

    Pour vous faire ressentir ce whisky, à travers son univers. Car un spiritueux est une expérience gustative bien sûr, mais au-delà, c'est une expérience sensible complÚte, à portée d'écouteurs.

    Pour découvrir l'univers de la distillerie Warenghem

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    Pour déguster Armorik

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