Afleveringen
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來賓: 黃浩然 / 導演
本週《台味超有港》特別邀請香港知名導演黃浩然作客節目，與大家分享他對台灣與香港飲食文化的觀察與體驗。訪談中，黃導演談到他對台灣獨特的在地風味的感受，分享台港飲食經驗帶出兩地的異同，還特別提及自己在台灣品嚐到最難忘的美食。
除了飲食文化，他也分享了自己在台灣電影圈的工作經歷，聊到台灣影視產業的特色，以及與當地團隊合作的感受，尤其當他講到跟台灣電影工作者合作時，對於台灣人工作的速度和效率有很深的體會。想聽更多黃浩然導演的親身故事與見解，記得鎖定本集《台味超有港》！
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來賓：Serrini / 歌手
我很喜歡做《台味超有港》這個節目，除了可以讓我知道每一集來賓的美食口袋名單之外，我也可以藉著邀請來賓來跟老朋友見面和認識新朋友。而本集的節目的來賓，我就非常榮幸可以邀請到香港著名女歌手Serrini來到節目當中跟大家說說他跟台灣的故事。
這位新朋友Serrini，個性直率不拘謹，跟她訪問的過程非常愉快。除了有聊到Serrini第一次來到台灣的感覺、第一口台灣味是什麼、最喜歡什麼台灣/香港美食這些本節目的基本問題之外，更有聊到Serrini做音樂的經過，原來Serrini的音樂創作絕對跟台灣有關，她更有提到是在一次台灣的演出過程中，找回她做音樂的初心。
本集的內容和Serrini說的話都蠻有趣的，我聽回放時好幾個點都覺得蠻好笑的。想知道更多我跟Serrini的訪問內容，請馬上收聽本集的《台味超有港》！ -
Zijn er afleveringen die ontbreken?
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來賓：Maurice / 導演
一直有聽《台味超有港》的朋友不知道有沒有發現我們節目的片頭更換了，從以前是我在講話變成現在是我在唱歌，這首不知道大家喜不喜歡這個新片頭呢？我要特別感謝我的好朋友廖文強為我創作了一首跟節目非常搭的片頭歌曲，希望這首歌能夠帶動大家收聽每集節目。而本集《台味超有港》的節目來賓，我請來我一位20多年前，但以前重未見過的舊同事Maurice。
Maurice因為有個台灣太太，所以他們大概在6年前就一起回到台灣生活。因為Maurice的太太是台南人，所以他們現在是住在台南的，也因為他太太是台南人，所以他人生第一次來台灣就並不是去普遍遊客第一次都會先去的台北，而是去台南。所以Maurice第一口的台灣味，會是台南的什麼美食呢？
Maurice爸爸是香港米其林名廚，所以他自小就是吃爸爸的好手藝和各式山珍海味長大。這張吃盡無數佳餚的Maurice嘴，會怎麼評價他味蕾中的台灣味？
本集的內容有夠精彩的，別再等啦，馬上來收聽本集的《台味超有港》吧！ -
來賓：何故 / 作家
各位朋友大家好，又來多兩個星期一次的《台味超有港》節目時間。本集的節目來賓，我請來我一位10多年的朋友，他就是來自香港的作家何故先生。
這位自稱內向憂鬱而文靜的作家何故，在我十幾年前認識他的時候，他的寫作都跟電影相關，也有寫過電影劇本，但不知道從何年何月開始，他的創作開始跟飲食有關，原來影響他成為美食作家的原因是跟一種台灣和香港都非常受歡迎的餐飲方式有關的，到底是什麼呢？
說到這個香港美食作家跟台灣的關係，何故就說他第一次來台灣已經是30年前，而他第一次來台灣就逗留了三個星期。對於第一次來台灣，何故他充滿着疑問，他說：「為什麼我明明是來台北，下飛機的卻是桃園機場？為什麼我吃的是排骨便當，打開發現是豬扒？」跟何故的對答，真的是充滿着滿滿的文化差異帶來的趣味。
本集還有很多有趣的內容，想知道的話，當然就要立刻收聽本集的《台味超有港》！ -
來賓：盧覓雪 / 美食專家
恭喜發財！新年快樂！蛇年第一集的《台味超有港》，我真的要說一句：「厲害了我的台味超有港！」因為我本集請來香港知名主持人、美食專家盧覓雪來到節目當中，跟大家分享她跟臺灣的味蕾故事。盧覓雪在節目中有說出她跟台灣因為美食而牽起的緣份，也有說出她每一次來台灣都會帶什麼伴手禮回香港，而且她更把自己喜歡的餐廳的口袋名單告訴大家不私藏。想知道這位香港美食界天后來台灣都吃些什麼、買些什麼和去哪裏逛？就要立刻收聽本集的《台味超有港》啦～～！
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來賓：邰正宵 / 歌手
自從我開始做《台味超有港》以來，大部份的來賓都是住在台灣的香港人， 但是大部份來賓住在台灣的時間都跟我差不多，最多只有10年左右，所以我決定要找一位住在台灣很久的香港人，所以本集就是請來這位住在台灣已經超過30年，而且是我的偶像邰正宵。
邰正宵從大學時期到出道成為歌手，直至到現在，他住在台灣的時間最多，而他每次回到香港都感覺自己像遊客比較多，為什麼他會有這個感覺？
不論是以前還是現在，久久才回去一次香港，邰正宵都會有期待的港式美食，到底他最喜歡的香港美食是什麼？
邰正宵是一位唱作歌手，他是在台灣出道及走紅，再紅回香港發行粵語專輯，所以問他那個時候台港兩地的唱片業，他肯定最了解。到底台港兩地的唱片業運作有什麼不一樣？想知道就立刻收聽本集的《台味超有港》！
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來賓(左起)：陳茂賢、衞詩雅(導演、演員)
打破多項香港電影票房紀錄的港產電影《破·地獄》。早前女主角衛詩雅和導演陳茂賢就來到台灣宣傳，我立刻把握機會，邀請兩位來到《台味超有港》分享他們對台味的感覺。
我跟詩雅和陳導已經認識很多年，以前跟詩雅見面幾乎都是在馬來西亞拍電影，我跟陳導就認識最久，20年前我還在前家當編劇時，就已經寫我有演的角色，所以今天難得能夠在台灣見面真的是很開心，話當然也講不停。在這次訪問中，詩雅和陳導除了有分享他們喜歡什麼台灣食物之外，更重要的是，他們有說出台港兩地電影的差異，以及若有機會讓他們參與台灣電影製作，他們會希望拍什麼題材？想知道，就立刻收聽本集的《台味超有港》！ -
來賓：王金城 / 攝影指導
我在2004年時接到我人生第一個代言廣告，當天拍攝的攝影師雖然是第一次合作，但我記得他在拍攝是非常細心和認真，還不時提醒我，希望我能讓鏡頭拍攝到最好的一面。十多個小時的拍攝之後，所有工作人員都非常疲倦，大家都埋首收拾東西，希望盡快離開回家休息，但是這位攝影師卻沒有將其他人一樣，而是走過來給我鼓勵，還送上他的名片給我，上面寫着他的名字「王金城」，所以我對這位攝影師以及他的名字印象非常深刻。
18年之後的2022年，我已經來到台灣生活和打拼。在那一年，我參演了一部電影《周處除三害》，而通告表上攝影的欄目寫着三個字「王金城」。沒想到要經過18年之後，我們才有第二次合作，更沒想到經過這麼多年之後的今天，原來大家都來到台灣生活。所以本集的《台味超有港》就請來這位著名攝影指導王金城來當來賓，除了探討他來台灣生活的經過，更要了解一下他在台灣的飲食習慣，沒想到第一口讓他覺得非常美味的台灣味，是在夜店中吃到的。
想知道這位來自香港的攝影指導怎麼會來到台灣生活，更想了解為什麼他會跑到夜店品嚐台灣味，就要收聽本集的《台味超有港》！ -
來賓：馬老師夫婦 / 老師
本集的《台味超有港》對我來說，是非常有意義的。原因是，我今天請來的來賓，是培育我成材，當年我的國中和高中老師和他太太。能夠讓老師看着我成長，見證着我一步一步往理想邁進，到今天再把老師帶來我節目中，連我也被我自己感動到啊～～！
在50多年前，馬老師從香港來到台灣的師範大學讀書，因此認識到當年的學妹，再把學妹迎娶回來成為自己的太太。老師和師母在師大畢業之後，先在台灣當老師，一直到結婚之後才一起到香港生活和工作，他們到香港之後繼續當老師，所以我才有機會在當年成為馬老師的學生。
在節目當中，馬老師夫婦不單有說自己喜歡什麼台灣美食，還有分享當年他們在台灣辦婚宴的經歷，而台灣婚宴的舉行時間，讓馬老師感到非常驚訝。至於師母，對於初到香港見識到港式飲食文化，當然感到很新奇，而有些香港傳統食品，師母到現在還是不太能接受，到底是什麼？
看着我成長的老師，在節目當中還爆出我學生時期的事蹟和對我的看法，想知道老師說了些什麼？請馬上收聽本集的《台味超有港》！
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來賓：廖文強
我在十幾年前就已經開始接觸台灣，也就是因為這樣，所以我認識和累積不少台灣朋友。而這一集的《台味超有港》的來賓，我就請來已經認識15年的台灣創作歌手廖文強，來到節目當中一起聊聊天。
為什麼我這個講台港飲食文化的節目，會請來一位在地台灣人廖文強呢？原因是我跟文強其實是在香港認識的，而且文強在跟我認識的往後幾年，都有經常去到香港工作，而他到香港工作都是跟我有關的。那我跟廖文強是怎麼認識的？而廖文強到香港的工作，為什麼都跟我有關？
回到台港飲食文化這個議題，廖文強說很感激我當時在香港帶他吃的所有餐廳和食物，而他覺得我帶他吃過的，他都認為非常好吃，到底我當年帶廖文強在香港吃什麼呢？
廖文強承認自己很喜歡港式食物，而他特別推薦傳統港式甜點給各位聽眾，他更發現香港的甜品不只是甜品那麼簡單，而且還對身體健康有正面影響，這個會不會是他用來吃港式甜品的藉口？
雖然很多人都說香港是美食天堂，而且有很多香港的餐廳和美食都很有名，吸引很多遊客慕名到香港品嚐美食。但是廖文強說，有一樣台灣觀光客到香港都會吃的港式食物，他吃過之後覺得沒什麼特別，還有點小抱怨說以後都不會再相信觀光客的推薦，到底是哪一種香港食物讓廖文強這麼失望？想要知道的話，請馬上收聽本集的《台味超有港》！
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來賓：卓男
這一集的《台味超有港》我們邀請到的來賓，是資深香港影評人卓嵐男。光聽這個名字卓男，相信不少朋友都會跟我一樣誤以為是男生，其實卓男是一位女生：而這個名字是她的筆名。
卓男在90年代已經開始在香港的電影周刊撰寫影評，過去的20多年，她看過無數的電影、寫過無數的影評、訪問過無數的電影人，也參與了不少跟電影相關的活動，當中當然少不了台灣電影金馬獎。在幾年前，卓男和家人已經搬來台灣生活，但原來卓男在10多歲的時候，已經經常一個人搭飛機來台灣，而且還說當時就已經很愛吃台灣夜市某幾樣東西。到底在80年代一個香港國中生為什麼會一個人來到台灣，而當時來到台灣的他最愛吃的是什麼？
卓男在訪問中又說：「來台灣旅遊就好像情侶交往，看到的一切都是美好的，但來台灣生活就好像結婚成為夫妻一樣，你會看到真實的一面…」所以，現在跟家人住在台灣的卓男，有看到什麼真實的一面，她又喜歡不喜歡？
卓男其實也是一位媽媽，照顧小孩，當然會很注重小孩的飲食。那麼，卓男又會對現在的台灣飲食有什麼感覺，而她又有什麼好吃的台灣食物和餐廳介紹給各位聽眾？想要知道的朋友，請馬上收聽本集的《台味超有港》！
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來賓：Kurt & Emily
全台最有規模的香港市集《好友港節》，將會在本週六、日(11/2-3)在華山舉行。這一次現場的港式美食一樣好吃，但是攤位卻比去年多了30攤，真正可以用大家港式美食吃個夠，而且還有富有香港元素和台灣本土的文創小物，而且今年再次由本節目的主持人港仔張啟樂擔任大會主持人，跟大家玩遊戲送禮物，所以一定是好吃好買又好玩，希望這週未會看到大家。
而本集的《台味超有港》，我們就邀請去年也有參與好友港節，來自香港金融業的Kurt & Emily夫妻，來到節目當中分享他們的來台故事。
從很賺錢的香港金融業，來到台灣換跑道經營餐飲業。到底為什麼放棄在香港很賺錢的行業，來到台灣發展餐飲業呢？世界有這麼多國家和城市他們不選，卻偏偏要來台灣呢？有興趣想要知道的朋友，請馬上收聽本集的《台味超有港》！ -
(來賓：Rebecca)
又到了兩星期一次的《台味超有港》的時候，本集邀請到的來賓，可能是我做這個節目以來年紀最小的來賓，她的名字叫Rebecca。
獨自一個女子來台當交換生，竟然可以在台北黃金地段，自己一個人居住在30坪以上的房子這麼誇張？我想不只有我，其他的台灣朋友也一定很羨慕，到底為什麼一個來台灣當交換生的女子，怎樣能夠自己一個人在台北住這麼大的地方？當初她是為什麼選擇去台灣當交換生？這段節目介紹一開始時，就有寫到Rebecca一個女子竟然選擇自己一個人來台灣環島遊，到底他是為什麼會有這個想法？環島又去過什麼地方？有沒有順利完成預先設定的環島計劃？
新住民、新開始、新生活。想了解Rebecca怎樣看她的在台灣新生活？立刻來收聽本集的《台味超有港》吧！
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來賓：Judy
又到了兩星期一次的《台味超有港》的時候本集邀請到的來賓是在台港人YouTube Judy。
看Judy的外表是看不太出來她的年紀的，所以當她說她已經有兩個小孩，分別是23和20歲時，節目錄音時的音控老師聽到馬上嚇一跳！在錄音的當天，剛巧是Judy和家人一起來台灣的三年八個月，當初為什麼她會選擇來台灣生活呢？在香港經營美甲店自己又是美甲師的Judy，來到台灣之後，除了有在林口經營美甲店，還斜杠成為YouTuber，跟網友分享台灣的生活，到底是什麼原因樣Judy成為YouTuber？
我一個人從香港來台灣生活，一切從頭開始，真的不是容易的事，但Judy是全家人一起來到台灣重新出發，就必定更困難。想了解在台港人怎樣開始他們的新生活？立刻來收聽本集的《台味超有港》吧！
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來賓：雷蒙
這一次《台味超有港》邀請到的來賓叫雷蒙，又是一位我認識多年的香港朋友。
當我家人知我想來台灣發展的時候，都會很擔心，我想其中一個原因，當然就是擔心我一個人來到台灣沒人照顧，但其實真的不用擔心，一來我在台灣這邊的朋友真很多，二來我也有越來越多的香港朋友陸陸續續都來到台灣這邊生活，就好像今天這位來賓，我跟他認識剛好10年，前兩年他也搬到來台灣生活，所以我又有多一位熟悉的朋友可以在這邊互相照應了，而他的名字叫雷蒙！雷蒙他自認非常愛台灣，他不只愛台灣愛到來到台灣生活，他還用「哈台」來形容自己喜愛台灣的程度，但是我們的主持人港仔張啟樂又是不是都這麼認為呢？
雖然雷蒙他說自己非常愛台灣，在將近兩年的台灣生活也沒有太大不習慣不適應，尤其是在飲食上，覺得台灣什麼食物都好吃，就連台灣的蔬菜湯貢丸湯他都覺得非常好喝。但事情並沒有100%完美，雷蒙他也是有些不太能接受的台灣食物，那有什麼台灣的美食會讓雷蒙不太接受呢？
每個人心中的台灣都有一個獨特的面貌，收聽本節目就可以了解不同人心中的台灣，大家立刻來收聽本集的《台味超有港》吧
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(來賓：Pierre Robert)
《台味超有港》的主軸是在台的香港飲食文化，所以一直以來邀請的來賓主要都是住在臺灣的香港人，偶爾也會邀請在地臺灣人來，但就重來沒有邀請過外國人上來節目，但這一集的《台味超有港》絕對是破天荒，因為首次邀請到外國人來節目當中接受訪問，他就是來自法國的Pierre Robert。
邀請Pierre上來的節目的原因，除了是因為Pierre在台灣和香港都曾經生活過之外，更重要的原因是因為他會講華語，而且他更會閱讀中文。但為什麼一法國人會中文？為什麼Pierre會曾經來台灣和香港生活？法國人又會怎麼覺得台灣和香港的食物？Pierre覺得香港的東西好吃，還是台灣的？Pierre有說他會吃臭豆腐，但有什麼他是不吃的呢？
外國人眼中的中華文化，不只跟我們不太一樣，而且非常有趣，大家立刻來收聽本集的《台味超有港》吧！
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受訪者：林文華/資深媒體人
這一集的《台味超有港》有可能是我做得最緊張的一集，因為這一集要訪問的來賓，是我20多年前在香港電視台的經紀人林文華小姐。
其實，如果我的人生中沒有遇到文華這位經紀人，我很有可能今天就不會來到台灣生活和發展，也不會有機會當上《台味超有港》的主持，所以我真的很感激在我的生命中有遇到她。
文華當年在香港的電視台管理幾十個藝人，大家都用林女士來稱呼她。雖然她是在香港的電視台當經紀人，但大家不要誤會文華是香港人，其實她是一位在台灣土生土長道道地地的台灣人，到底這位台灣人為什麼會去到香港成為香港電視台的經紀人呢？
文華在香港住了十幾年，但也回來台灣生活超過十年了。無論是台灣還是在香港，都有非常深入地體會當地的民生和文化，到底文華會比較喜歡台灣還是香港的生活呢？對於台港兩地的飲食文化，文華又會比較喜歡台式還是港式料理呢？
其實文華在過去有非常豐富關於演藝圈的工作經驗，她不只幕前幕後都有涉及，更有不少的大卡藝人都曾經跟她合作過，想知道文華精彩的演藝圈生涯和味道旅程，就立刻收聽本集的《台味超有港》吧！
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受訪者：Sunny
這一集的《台味超有港》絕對是我在台灣人緣和友情的大考驗，因為本集的來賓，是我在錄音前3個小時才邀請的原住民Sunny。但為什麼我會這麼臨時才找來賓？我就先不在這裏，留待大家收聽節目找答案。
這一位來自台東阿美族的舞者Sunny，其實是我的好兄弟蘇打綠鼓手小威的太太，所以我們認識已經有十幾年，而過去他們去香港我都一定充當地陪，除了帶他們吃喝玩樂遊香港這些基本動作之外，我更協助小威在蘇打綠紅館演唱會之上，在萬人當前下向Sunny求婚，就是過去的這一切，讓我們有着很多在香港的共同記憶。
無論是因個人、工作、感情和家庭，Sunny去過很多次香港，而且位原住民最愛的香港食物是飲茶吃點心，但Sunny愛飲茶的原因並不是純粹因為點心好吃，而是有更深層的原因，到底是什麼？
原住民的傳統美食，對於很多香港人來說會比較陌生，問到這位來自台東阿美族的Sunny有什麼原住民美食介紹給香港人品嚐，她又會給出什麼答案？
這一集不但可以從我跟Sunny的對談中品嚐到原住民的天然美味，更可聽到我在台灣這邊體驗到的人情味，馬上來收聽本集的《台味超有港》，一起來嘗一嘗原住民的風味。
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受訪者：謝雅兒/香港電影金像獎最佳電影歌曲得奬人
這一集的《台味超有港》請來的來賓，是今年香港電影金像獎最佳電影歌曲得奬人謝雅兒。
前陣子才在香港當完鄭秀文演唱會來賓的雅兒，其實已經在台灣生活三年了。而雅兒會來台灣的生活的原因，是因為她以前的作品都是以華語為主，所以一直都想來台灣這個華語市場發展。而在3年前，她的音樂製作人剛好也想換個工作環境，所以他們就一起來到台灣這邊工作和生活。
雅兒回想第一次來台灣，就被美食選擇多樣化的台灣夜市所吸引，尤其是胡椒餅，她說從來沒有想過胡椒餅可以有這麼多鮮甜肉汁，而且非常好吃，讓她記憶非常深刻，也因此愛上台灣的美食。
已經住在台灣三年的雅兒，當然吃了不少台灣美食，也品嚐到更多的台灣味道，但有一種在台灣非常普遍的餐飲方式，卻讓雅兒非常喜愛，這種餐飲方式就是台灣的自助餐。這種自己夾菜再以重量來計算價格的台灣自助餐，香港確實沒有這種餐飲方式，但雖然如此，但是什麼原因讓雅兒這麼喜歡台灣的自助餐呢？
這次在節目中，雅兒除了不私藏地公開她在台灣的美食口袋名單，她更有分享了她未來的音樂發展計劃，想要對雅兒有更多的了解，就趕快來收聽本集的《台味超有港》囉！
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受訪者：劉志遠/前Beyond成員
這幾年越來越多香港人來台灣生活，而其中，香港知名樂團Beyond的前團員劉志遠也是住在台灣。主持人張啟樂之前就透過一位音樂朋友而認識了劉志遠，難得在台灣認識到這位音樂大師，所以他特別邀請志遠來到《台味超有港》，聊一下這位前Beyond團員在台灣的生活。
志遠原來在台灣生活已經有10年了，當初是因為認識現在的台灣籍太太，他們結婚之後，志遠就跟太太一起留在台灣生活。但是當初這位被譽為吉他神童的香港音樂製作人志遠，是怎樣認識現在這位台灣太太呢？
音樂除了把志遠帶到Beyond，還把他帶到來台灣，因為志遠第一次來台灣，就是以Beyond團員的身份跟其他團員一起來到台灣表演。對於第一次來到台灣，志遠對當初的一切都沒什麼印象，唯獨是對一樣台灣美食相當深刻，到現在還記得當時初品嚐那股震撼的感覺，到底是那一樣台灣美食能夠震懾志遠的味蕾記憶？
志遠在節目當中都一直表示對於台灣的生活很適應，也喜歡台灣的生活，甚至覺得在台灣生活非常幸福。雖然他一切都表示得這麼美好，但他說有時候還是會哭，到底在台灣生活有什麼事情讓志遠哭？晚上收聽本集的《台味超有港》吧！
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