Afleveringen
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Die Mikrowelle – schnell, bequem und ungesundโ๐ค Von wegen! In dieser Folge räumen wir mit alten Vorurteilen auf und zeigen dir, was das clevere Küchengerät wirklich drauf hat. Erfahre, wie du mit der Mikrowelle nicht nur Zeit, sondern auch wertvolle Nährstoffe sparst. โ Wir verraten dir, welche Lebensmittel in Rekordzeit perfekt gelingen ๐ und welche du lieber nicht in die Mikrowelle geben solltest. Mach dich bereit für überraschende Fakten und unsere praktischen Tipps, die deine Küche revolutionieren werden!
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Kalorien ๐ฅ sind die Maßeinheit für Energie – aber bedeutet das, dass 100 Kalorien aus Schokolade ๐ซ im Körper genauso wirken wie 100 Kalorien aus Brokkoli? ๐ฅฆ In dieser Folge gehen wir der Frage auf den Grund, warum nicht alle Kalorien gleich sind. Wir sprechen darüber, wie verschiedene Nahrungsmittel den Stoffwechsel, den Blutzucker und das Sättigungsgefühl ๐ฝ๏ธ beeinflussen und warum die Quelle der Kalorien eine entscheidende Rolle für unsere Gesundheit spielt.
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Zijn er afleveringen die ontbreken?
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Was passiert, wenn wir Fleisch scharf anbraten ๐ฅ oder Öle auf hohe Temperaturen ๐ฅ erhitzen? In dieser Folge erklären wir einfach und verständlich, welche chemischen und strukturellen Veränderungen Proteine, Fette und Kohlenhydrate beim Kochen, Braten ๐ณ oder Grillen durchlaufen. Unser Gast, Winfried Küppers von der V-ZUG AG, verrät uns außerdem, wie moderne Küchengeräte die bestmögliche Nährstoff-Ausbeute garantieren. "Präzisionstechnologie" heißt das Zauberwort. ๐ค Was genau dahinter steckt, und mit welchen einfachen Tricks Du definitiv gesünder kochen kannst - all das in dieser Episode. โ Wir danken V-ZUG für die Kooperation in dieser Episode. Mehr Infos in unseren Shownotes.
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Achtung, Fertigfalle! โ ๏ธ In dieser Episode decken wir die Gefahren hochverarbeiteter Lebensmittel auf, auch bezeichnet als UPF, also Ultra-Processed Food. ๐ Wir sprechen über die versteckten Risiken für Deine Gesundheit, von chronischen Entzündungen bis hin zu schwerwiegenden Erkrankungen. ๐ฉ๐ผโ๏ธ๐ฅ Aber keine Sorge: Wir geben Dir handfeste Tipps, wie Du die versteckten Krankmacher im Supermarkt entlarven kannst.๐ต๐ปโ๏ธ Lerne, Etiketten zu lesen und die Tricks der Lebensmittelindustrie zu durchschauen. Dein Körper wird es dir dankenโผ๏ธ
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Dämpfen ๐จ, Dünsten, Kurzbraten, Grillen ๐ฅ๐ oder Backen ๐งโ๏ธ Welche Garmethode bewahrt die Vitamine und Mineralien in unseren Lebensmitteln am bestenโDarüber sprechen wir in dieser Folge. Außerdem haben wir einen Gast, der uns verrät, welche modernen und innovativen Küchengeräte uns genau dabei intelligent unterstützen können. Winfried Küppers ist Managing Director von V-ZUG Deutschland. Das Unternehmen hat seinen Hauptsitz in der Schweiz๐จ๐ญund ist bekannt für seine hochwertigen und langlebigen Küchen- und Haushaltsgeräte. "Beim Thema Dampfgaren haben die Schweizer die Nase vorn", sagt unser Gast. ๐ Also ran an die Kochtöpfe, und unsere neue Folge hören! ๐ง Wir danken V-ZUG für die Kooperation in dieser Folge. Mehr Infos in unseren Shownotes.
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Schlafstörungen ๐ซ - mehr als 40% aller Deutschen haben Probleme mit dem Einschlafen und Durchzuschlafen. In dieser Folge verraten wir Dir, wie Du mit den richtigen Lebensmitteln unfassbar viel bewirken kannst. ๐ฃ ๐ฅฃ Gesundheitsstudien belegen, dass bereits nach anderthalb bis zwei Wochen eine signifikante Verbesserung eintritt. ๐
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Der leckere Hot Dog ๐ญ im Foyer eines großen Möbelhauses ๐ oder ein weiches, süßes Brötchen an der Autobahnraststätte. ๐ ๐ ฟ๏ธ Wer kennt das nichtโ๏ธ Die Lust auf einen flotten Snack zwischendurch ist bei den Deutschen allgegenwärtig. Der Trend zum Soft Food, also zu weichen Lebensmitteln, steigt nachweislich und rasant an. ๐ Doch was bedeutet das für unsere Gesundheit? ๐ฉ๐ผ Viele dieser Produkte haben fatale Auswirkungen auf unseren Körper, das ist das Ergebnis einer Gesundheitsstudie. Aber โ ๏ธ - und das ist wichtig - wir müssen unterscheiden in ungesundes aber auch extrem gesundes Soft Food. In dieser Folge klären wir Dich auf. ๐ต๐ปโ๏ธ
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In Teil 2๏ธโฃ unserer Doppel-Folge knöpfen wir uns weitere neue Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) vor. ๐ Das "Update" aus 2024 hat nämlich bei vielen Menschen und vor allem auch Gesundheitsexperten für Kopfschütteln gesorgt. Vieles ist nachvollziehbar und auch sinnvoll - Ja! - aber einiges eben auch nicht. ๐ค So sieht das unser Ernährungswissenschaftler und Personal Trainer Experte Alexander Nicolai. In dieser Folge ordnen wir einmal mehr die Neuerungen ein und helfen Dir, das Ganze besser zu verstehen und in Deinem Alltag anzuwenden. โ Folge uns gerne auch bei Instagram für weiterführende Informationen und Links. ๐
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Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hat im letzten Jahr ihre Richtlinien überarbeitet. โ๐ป Das hat in Fachkreisen für jede Menge Kritik gesorgt. ๐๐ก Welche neuen Empfehlungen gibt esโ Wo liegen die größten Veränderungenโ Was steckt hinter dieser KritikโIn Teil 1 unserer Doppelfolge schauen wir uns das "DGE-Update" ganz genau an und sprechen über die Vor- und Nachteile der überarbeiteten Empfehlungen. So viel vorweg: Alex hat bereits leichte Schnappatmung. ๐
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Wie Du mit einfachen Life Hacks rund um Deine Ernährung in ein gesundes 2025 startest, haben wir Dir in unserer Serie "Starten statt warten erklärt. ๐ช๐ผ Alle 15 Tipps aus den vergangenen drei Podcast-Folgen sind perfekte Helferlein, um die Basics einer ausgewogenen und effektiven Ernährung zu lernen. Heute schließen sich wichtige Tipps für mehr Alltagsaktivität an. Denn die ist nicht nur lebenswichtig für unser Herz- Kreislaufsystem. Wir bleiben auch länger frisch und jung. ๐ Das ist das Ergebnis aktueller Gesundheitsstudien. Wie Du am besten anfängst - auch als "Couch-Potato" ๐ - das erfährst Du in dieser Folge. Es gibt keine Ausreden - EINFACH MAL MACHEN ๐
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Mit Folge 3๏ธโฃ unserer Neujahrsaktion "Starten statt warten" bist Du bestens gerüstet, Schritt für Schritt Deine kleinen aber effektiven Ziele zu erreichen. โ Das ist ganz entscheidend für die Motivation und das Ergebnis. Mit den insgesamt 15 kleinen Life-Hacks unserer GESUND-GEFRAGT- Methode schaffst Du nämlich etwas, was ganz viele Menschen nach einem "übermotivierten" Jahres-Start im Gym um die Ecke nicht auf Dauer hinkriegen. ๐ Du bleibst am Ball. ๐๐ผโ๏ธ
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Heute starten wir in Phase 2 unserer Aktion "Starten statt warten". ๐ Wir freuen uns, dass Du wieder dabei bist und weitermachen möchtest. ๐ช๐ผ Natürlich hoffen wir, dass Du unsere ersten fünf Tipps aus der vergangenen Woche bereits gut in Deinen Alltag eingebaut hast, denn genau diese Routine ist wichtig auf dem Weg zum Erfolg. ๐ช๐ผ Heute wird es ein wenig komplexer. Wir haben die nächsten fünf Tipps, die zu den bereits vorhandenen hinzukommen. ๐ค Aber keine Sorge, auch die sind ganz easy umzusetzen. โ Am besten legst Du Dir eine To-Do-Liste auf Deinem Smartphone an oder lässt Dich sogar daran erinnern. Du wirst sehen - nach drei Wochen ist das Ganze bereits in Fleisch und Blut übergegangen. ๐๐ผโ๏ธ Und das Beste: Mit diesen kleinen Schritten hast Du in weniger als einem Monat bereits einen großen und positiven Effekt für Deine Gesundheit und Dein Wohlbefinden erreicht. ๐
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Wie sagt man so schönโ๏ธ Gute Vorsätze sind da, um gebrochen zu werden. ๐ Anfang Januar wird wieder der große Run auf die Fitness-Studios losgehen, ๐๐ผโ๏ธ bevor im Februar die meisten wieder in den Sack hauen. ๐ต๐ซ Das ist leider bewiesene Statistik! ๐ ๐ Aber nicht mit GESUND GEFRAGT.
Wir starten schon heute mit einer ganz besonderen Neujahrs-Aktion. ๐ Das hier ist nämlich die erste von drei Podcast-Folgen, in denen wir euch jede Woche 5๏ธโฃ einfache Aufgaben geben, die ihr anschließend in euren Alltag integrieren und zur Gewohnheit machen könnt. So klappt es nämlich auch mit dem Durchhalten. โ Jede Woche wird es ein wenig komplexer - aber keine Sorge. Wir begleiten euch Schritt für Schritt auf dem Weg zum Erfolg. ๐ -
Endlich Weihnachten ๐ - endlich frei. ๐ Viele fahren von 100 % auf null runter und werden erst mal krank. ๐คข Der Klassiker - wer kennt ihn nichtโ๏ธ Damit Euch das nicht passiert, haben wir ein paar kleine aber feine Tipps dabei. โ Außerdem verraten wir Euch, wie Ihr die Mahlzeiten besser aufeinander anstimmen könnt, um nicht gleich ins "Food-Koma" zu fallen. ๐ต๐ซ ๐ ๐ค Auch das Thema Minimal-Bewegung spielt eine entscheidende Rolle, Eurem Körper während der Schlemmer-Tage etwas Gutes zu tun. ๐๐ผโ๏ธ
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Deine Haut soll auch im Winter โ๏ธ geschmeidig sein, und Du fragst Dich, wie das klappen soll?! ๐คท๐ผโ๏ธ Fakt ist: Es müssen nicht immer die teuren Cremes aus der Apotheke โ๏ธ oder dem Drogerie Markt ๐งด sein. Eine ausgewogene Ernährung mit den richtigen Vitaminen wirkt sichtbare Wunder. ๐งโ๏ธ ๐คฉ Außerdem erklären wir Dir, warum Bewegung ๐ค๏ธ๐ถ๐ปโ๏ธ๐ณ an der frischen Luft ein echter Gamechanger für die Hautgesundheit ist. Unsere "5 Tipps für Deine Gesundheit" helfen Dir, auch in der kalten Jahreszeit zu strahlen. โ๏ธ
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Selbst wenn wir abnehmen, erinnern sich unsere Fettzellen an frühere Zeiten, in denen wir mehr gewogen haben. ๐ฑ Das macht es schwer, das Gewicht dauerhaft zu halten und erklärt, warum viele Menschen unter dem Jo-Jo-Effekt leiden. โ๏ธ ๐ฉ Eine neue Gesundheitsstudie beschäftigt sich genau damit und hilft uns, unseren Körper und unsere Zellen besser zu verstehen. ๐ค Wird es Zukunft Medikamente oder Therapien geben, die gespeicherte Informationen zum Übergewicht einfach löschen können - also quasi ein Reset machen? Darüber sprechen wir in dieser Folge. Außerdem verraten wir, wie Du proaktiv einen Jo-Jo-Effekt nach einer Diät oder Ernährungsumstellung verhindern kannst. ๐๐ผโ๏ธ
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Vom Feld ๐ in den Mund ๐ Besser geht's nichtโผ๏ธ Saisonales und regionales Gemüse ist gerade jetzt in der kalten Jahreszeit extrem wichtig für uns. ๐ฅฌ Die wertvollen Vitamine und Nährstoffe, die im Wintergemüse enthalten sind, liefern uns einen natürlichen Schutz vor Erkältungen ๐คง oder anderen Infekten. Egal ob Grünkohl, Spitzkohl, Schwarzwurzeln oder Rote Beete. In dieser Folge stellen wir die natürlichen Immun-Booster und deren positive Wirkung auf die Gesundheit einmal genauer vor. โ๏ธ Tipps zum Würzen und eine tolle Rezeptidee gibt es auch noch. ๐ง๐ณ
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Sind Vitamine, Mineralstoffe und Co. ๐ wirklich die Wundermittel, für die sie oft gehalten werden? ๐คท๐ผโ๏ธ Die Regale in den Drogeriemärkten und Reformhäusern quellen über - so groß ist das Angebot. Aber können die viel beworbenen "Helferlein" wirklich Medikamente โ๏ธ ersetzen oder sind sie einfach nur eine sinnvolle Ergänzungโ Wir klären auf, welche Rolle Supplements in unserer Gesundheitsvorsorge spielen ๐ฉ๐ผโ๏ธ und welche Versprechen realistisch sind. Außerdem sprechen wir über Überdosierung und Wechselwirkungen. Lass Dich überraschen, welche wissenschaftlichen Erkenntnisse ๐จ๐ผโ๏ธ es zu diesem Thema gibt!
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Stell dir vor, Du könntest deine Gesundheit ๐ฉบ um Jahre verlängern und Dich dabei noch fitter ๐ช๐ผ fühlen. Klingt zu schön, um wahr zu sein? ๐คท๐ผโ๏ธ Ist es aber nicht! Denn unsere Muskeln sind der Schlüssel zu einem langen und gesunden Leben. ๐ค In dieser Folge sprechen wir über die erstaunlichen Vorteile einer gut trainierten Muskulatur und erklären Dir, warum Krafttraining ๐๐ฝโ๏ธ die beste Investition in eine gesunde und beschwerdefreie Zukunft ist.
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Du scrollst durchs App Store ๐ฒ und siehst Hunderte von Apps, die Dir versprechen, Deine Traumfigur zu formen ๐คฆ๐ผโ๏ธ und dich gesünder zu ernähren. Aber welche dieser Apps halten, was sie versprechen? ๐คท๐ผโ๏ธ In dieser Folge knöpfen wir uns einmal die verschiedenen digitalen Helferlein vor. Wir klären auf, welche Funktionen wirklich sinnvoll sind und welche eher Zeitverschwendung. โฐ Egal ob Kalorienzähler, Einkaufsplaner ๐ oder personalisierte Trainingspläne ๐ช๐ผ – wir durchleuchten ๐ฆ die verschiedenen Features und geben Tipps, wie Du die richtige App für deine individuellen Ziele findest. ๐ โ
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