Afleveringen
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Despertando con el aroma que llega de la cocina, Mary Gaby y Pedro se dejan llevar por la seducción del rey tocino, haciendo una exploración de sus orígenes en la antigua China hasta los usos, hacks y platillos que utilizan este porcino manjar. God save the Bacon!.
Programa transmitido el 11 de julio de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. -
Para los mexicanos, nada como nuestras queridas cantinas. En este episodio de Glotones, Pedro y Mary Gaby hacen una revisión de los rituales, menús y tradiciones de la forma más mexicana de beber y comer en los espacios más queridos y divertidos de esta ciudad.
Programa transmitido el 4 de julio de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. -
Zijn er afleveringen die ontbreken?
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Recibir a gente en casa es un acto de amor. Pero no todos saben hacerlo bien. En este episodio, Mary Gaby y Pedro repasan un 101 de todos los detalles –comida, preparación, atmósfera, iluminación– de cómo ser el mejor anfitrión.
Programa transmitido el 27 de junio de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. -
Nadie sabe en realidad cómo funcionan, ni quién las da, ni cómo lo deciden. Lo cierto es que la Guía Michelin es de los organismos más polémicos en el mundo gastronómico y su tercera entrega este año en México lo confirma. ¿Qué diablos son las estrellas Michelin?
Programa transmitido el 13 de junio de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. -
Llegó el verano y con él la maravillosa costumbre de buscar exteriores para compartir la mesa. En terrazas, arriba en la montaña, en la playa o en un parque, el picnic es tan sabroso como necesario. Empaquen sus cosas que hoy comemos afuera.
Programa transmitido el 6 de junio de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. -
Si hablamos de hospitalidad, toda experiencia de hotelería que se jacte de ser buena debe tener, indispensablemente, una buena oferta gastronómica. Desde el buffet del desayuno hasta la comida de alberca, pasando por grandes restaurantes y un infaltable room service.
Programa transmitido el 30 de mayo de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. -
Desde los primeros almuerzos escolares, las tortas nos han acompañado gracias a que son una comida completa, deliciosa y fácil de transportar. Mary Gaby y Pedro hacen un paneo por la escena tortera de México, desde la deliciosa torta fría de jamón en casa hasta las guajolotas, guacamayas, ahogadas y tortas de chilaquil que habitan las esquinas del país.
Programa transmitido el 23 de mayo de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. -
El mundo en el que vivimos está cargado de tendencias gastronómicas. Las buenas, las malas, las virales. Hay tantas que no sabemos ni a cuáles ni a cuántas lograremos treparnos. Por eso era importante echar un ojo a cuáles son las que dictan la agenda en la actualidad. Allá vamos.
Programa transmitido el 16 de mayo de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. -
Para bien y para mal, los refrescos son parte de la vida cotidiana de los mexicanos. Desde los más comerciales hasta las joyitas regionales. Mary Gaby y Pedro se echan un clavado en el burbujeante mundo de las sodas y los chescos.
Programa transmitido el 9 de mayo de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. -
Mary Gaby invita a Nat Szendro, de Chilango Radio, a sumergirse en el universo de los tuppers: ese territorio donde las tapas nunca encuentran su recipiente y un bote de helado de limón es, en realidad, frijoles refritos de ayer. Un recorrido por la evolución de este objeto cotidiano y por todas las pequeñas tragedias que provocó cuando su contenido terminaba derramado dentro de la lunchera.
Programa transmitido el 02 de mayo de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. -
Pedro platica con Juan Escalona -cocinero, investigador y autor del libro ¡Que viva el pulque!- sobre el pulque, su proceso, mitos, realidades y el potencial de un resurgimiento necesario. Todos a pulquear.
Programa transmitido el 18 de abril de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. -
Desde sus orígenes y primeros usos, al papel que juegan en la cocina del día a día, las especias son un mundo interminable de aromas y sabores que dan profundidad a nuestros platillos. En este episodio, Mary Gaby y Pedro se echan un clavado al maravilloso mundo de las especias.
Programa transmitido el 11 de abril de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. -
Mary Gaby y Pedro exploran combinaciones atípicas y gustos culposos de la mano de los radioescuchas Glotones, quienes compartieron hacks, rarezas y cochinadas que les funcionan sin miedo al éxito. Escuchamos, no juzgamos.
Programa transmitido el 21 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. -
La cultura coreana está por todos lados y la cocina es un ejemplo más. Mary Gaby y Pedro desmenuzan la gastronomía del país asiático desde el kimchi y el gochujang como base, hasta el hipnotizante aroma del BBQ coreano y su presencia en nuestra ciudad.
Programa transmitido el 14 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. -
Con huevito estrellado o frijoles, con salsa de soya o plátanos fritos… el arroz constituye la base de la dieta diaria de más de la mitad de la población mundial. Pedro y Mary Gaby hacen una radiografía del arroz, su relación con el ser humano y su protagonismo en diferentes cocinas del planeta.
Programa transmitido el 7 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. -
Mary Gaby ofrece una cátedra de las ventajas de saber usar el congelador en casa, desde almacenar, conservar y cocinar para uno, hasta las joyitas y hacks que todo glotón debe tener a la mano en el único lugar más frío que el corazón de tu ex.
Programa transmitido el 14 de febrero de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. -
Pedro y Mary Gaby se llenan de aromas de brasa platicando sobre este ritual primitivo que hoy trasciende culturas: Monterrey, Argentina, Corea, Texas y más. A la carnita asada nadie le dice que no y este episodio no será la excepción.
Programa transmitido el 7 de febrero de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 am por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. -
Un programa de vino con la sommelier Sophie Avernin no fue suficiente. En esta secuela, los Glotones exploraron la relación de los blancos, tintos, naranjas y espumosos con la cocina mexicana y cómo elegir un vino en función de lo que se va a comer.
Programa transmitido el 31 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. -
Mary Gaby y Pedro descorcharon vinos con Sophie Avernin, sommelier y propietaria del winebar Provocateur. Además de hablar de algunos mitos e ideas preconcebidas sobre el vino, los Glotones probaron maridajes atípicos entre tamales oaxaqueños y tacos de carnitas.
Programa transmitido el 24 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. -
Comerciales, de culto, las nuevas, las de siempre… el mundo de las donas y sus interminables sabores, está diseñado para dar felicidad desde el desayuno hasta la cena. Pedro y Mary Gaby hacen una radiografía de las favoritas de chicos, grandes, policías y la dona de Homero Simpson.
Programa transmitido el 17 de enero de 2025. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio. - Laat meer zien
