Afleveringen
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DĂ©couvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit d'Arnaud Lallement, Chef triplement Ă©toilĂ© par le guide Michelin, qui Ă©merveille nos sens depuis la cuisine de sa maison de famille : LâAssiette Chapenoise âââ!
Pour lâoccasion, celui qui sâest hissĂ© au rang de 2Ăšme meilleur restaurant du monde en 2022 (La Liste), nous dĂ©voile ici son attachement Ă ses racines champenoises, bien profondes, son engagement pour les beaux produits, sa passion palpable et Ă©vidente pour la gastronomie et les vins, deux insĂ©parables qui sâinvitent Ă votre table pour une expĂ©rience inoubliable !
Arnaud nous ouvre les portes de sa cave avec gĂ©nĂ©rositĂ©, lĂšve le voile sur les vignerons quâil admire, ceux avec qui il lie une amitiĂ© forte et effervescente, il nous confie ses coups de cĆur, ses intuitions et autres tendances quâil pressent, sans oublier ses bonnes adresses, celles quâil aime et vous recommande !Haut les cĆurs et Vive la Champagne đŸ!
đđRetrouvez tous les vignerons citĂ©s dans l'Ă©mission ici :
CHAMPAGNE :
Pascal Agrapart | RaphaĂ«l BĂ©rĂȘche | Maison Bollinger | Alexandre Chartogne | Roger Coulon | Maison Dom PĂ©rignon | Francis Egly | Maison Krug | Alexandre Lamblot | Rodolphe Peters | JĂ©rĂŽme PrĂ©vost | Eric Rodez | FrĂ©dĂ©ric Savart | Anselme Selosse | Guillaume Selosse
BOURGOGNE :
Bruno Colin | Pierre-Yves Colin-Morey | Caroline Morey | Dominique Lafon
AUTRES REGIONS :
Jean-Louis Chave (RhĂŽne) | Carlo & Bianca Ferrini (Toscane)
đź Blind Tasting : Giodo "La Quinta" 2022 (Toscane)
đœïžđ· Les bonnes adresses (champenoises) d'Arnaud:
The Glue Pot | La Grosse Bouteille | Le Balto | Les CrayÚres | Arbane | Racine | La Grande Georgette | Au Cul de Poule | Royal Champagne | L'A.Pojé
đŻ La passe dĂ©cisive d'Arnaud:
Olivier KrugđMaria Nicolau "Cuisine ou Barbarie"
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Lâabus dâalcool est dangereux pour la santĂ©, Ă consommer avec modĂ©ration.
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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DĂ©couvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Victor Solf đïž!
Quel honneur de recevoir lâun de nos plus grands artistes français, lâune des plus belles voix soul de cette derniĂšre dĂ©cennie, Ă l'occasion de la sortie de son dernier et merveilleux album "Tout Peut Durer" đ§Ą!
Pour glouglou, Victor Solf nous partage ses premiers Ă©mois liĂ©s au vin et son attachement Ă la gastronomie française, guidĂ©e par la gourmandise exquise du trĂšs regrettĂ© Petitrenaud !On dessine ici des ponts entre deux univers liĂ©s par lâartisanat, on parle vin autrement, en musique, autour de la dĂ©sormais traditionnelle dĂ©gustation Ă lâaveugle, "et Ă la fin, yâa tout qui finit bien" đ¶!
đđRetrouvez tous les vignerons citĂ©s dans l'Ă©mission ici :
Famille Pierre Gaillard | Opus One | Ch. Les Carmes Haut-Brion | Dom. de la PiffaudiĂšre
đŒđżRetrouvez tous les artistes citĂ©s dans l'Ă©mission ici :
Victor Solf | The Popopopops | Her | Marvin Gaye | Aretha Franklin | Foals | Frank Ocean | Stevie Wonder | James Blake | Bon Iver | Laura Cahen | Big Thief
đźBlind Tasting : "C des Carmes Haut-Brion 2021 "
đœïžđ· Les bonnes adresses de Victor :
Le Jardin des Saveurs | La Butte | Sainte-Barbe
đŻ La passe dĂ©cisive de Victor : Laura Cahen
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DĂ©couvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Jules Gaubert-Turpinđ·đșïž!
Qui nâa jamais entendu, ou mĂȘme prononcĂ© une fois dans sa vie : " La Carte des Vins s'il vous plait ! "
Quelle bonne idĂ©e de commencer son repas par un peu de lecture, surtout quand celle-ci pourrait bien vous ouvrir lâappĂ©tit et vous faire voyager !
La carte des vins câest sacrĂ© ! On sây plonge avec gourmandise, on se surprend Ă rĂȘver, elle peut Ă elle seule, influencer le choix de l'Ă©tablissement et des plats qui suivront !
La carte des vins, câest aussi pointer son doigt sur le nom des vignerons ou des appellations qui la composent, câest Ă©changer avec le sommelier, câest faire un choix, sourire aux lĂšvres !
La carte des vins, câest tout ça Ă la fois et plus encore !
Pour cette nouvelle Ă©mission, dĂ©couvrez la personnalitĂ© inspirante de Jules Gaubert Turpin, fondateur de La Carte des Vins s'il vous plaĂźt ! , une maison dâĂ©dition française đ, qui depuis 10 ans, cartographie les vignobles du monde entier pour vous les rendre accessibles. Une collection de cartes esthĂ©tiques et modernes, Ă consulter sans modĂ©ration dans le trĂšs rĂ©ussi "Atlas des Vins du Monde" ou encore dans lâexcellent livre Ă siroter "Le Tour du Monde en 80 Verres", sacrĂ© programme đ!
Pour glouglou, Jules nous livre son goĂ»t immodĂ©rĂ© pour les rencontres et les dĂ©couvertes !Nous vous proposons une expĂ©dition heureuse, aux escales colorĂ©es, des cĂŽtes bretonnes, Ă celles de la MĂ©diterranĂ©e, en passant par les vignobles mĂ©connus brĂ©siliens, Ă ceux inespĂ©rĂ©s de Madagascar, ou encore sur les pistes noires de CĂŽte-RĂŽtie đ!
Ce jeune aventurier, pour qui la vigne est devenue boussole, nous partage ici ses anecdotes sur le vin, son affection pour les « outsiders », sa petite manie en matiĂšre dâAirbnb, ses bonnes adresses aussi, sans oublier, son appĂ©tence pour la dĂ©gustation Ă lâaveugle, et ça tombe bien ... đ!Un conseil ? Mettez vous Ă l'aise, ça va bien se passerđ„đ!
đđRetrouvez tous les vignerons citĂ©s dans l'Ă©mission ici :
JérÎme Bretaudeau (Muscadet), Catherine & Pierre Breton (Bourgueil), Jean Foillard (Beaujolais), Emmanuel Reynaud (RhÎne Sud), Anselme Selosse (Avize), Alexander Sichel (Cucugnan), Pierre-Adrien Vadé (Saumur)
đźBlind Tasting : " Montanha 2022 " - Domaine Peter Sichel
đœïžđ· Les bonnes adresses de Jules :
Chez Erwan | Gresca | Xiringuito Escriba
đŻ La passe dĂ©cisive de Jules : SĂ©bastien Pradal
đ„đ§đ· Le documentaire de Jules : "BrĂ©sil, le nouveau nez"
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DĂ©couvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de VĂ©ronique Dausseđ·!
Quelle est votre dĂ©finition du mot Puissance ? Quâest-ce quâil vous Ă©voque ?
En ce qui concerne le monde merveilleux du vin, nous pouvons aisĂ©ment Ă©voquer la puissance dâun bouquet, dâun arĂŽme, dâune structure, la puissance dâune Ă©nergie, dâune personnalitĂ© !
Pour y répondre, nous pourrions aussi nous plonger dans l'excellente émission "FEMMES PUISSANTES", réalisée par Léa Salamé sur France Inter, qui nous propose de découvrir des portraits de femmes inspirantes dans une série de podcasts que je vous recommande évidemment d'écouter !
Et d'une certaine maniĂšre, la libertĂ© de parole, lâengagement et la force intĂ©rieure de notre invitĂ©e du jour, pourraient bien nous mettre sur la voie de cette rĂ©flexion !
Pour glouglou, VĂ©ronique nous dĂ©voile son coup de foudre pour le vin et nous rĂ©vĂšle le super pouvoir quâil possĂšde !
On Ă©voque ici les rencontres dĂ©terminantes qui ont jalonnĂ© son parcours, sa passion pour la gastronomie, ses achats (presque) compulsifs pour les carafes, son engagement auprĂšs des sommeliers, sans oublier la dĂ©gustation Ă lâaveugle !
Nous avons lĂ un moment authentique, une femme puissante.
Un conseil ? Dites vous que tout est possible đ„đ!
đđRetrouvez tous les vignerons citĂ©s dans l'Ă©mission ici :
BORDEAUX
Ch. Phélan Ségur (Saint EstÚphe), Ch. Montrose (Saint-EstÚphe), Ch. Latour (Pauillac), Ch. Léoville Las Cases (Saint-Julien), Ch. Haut-Brion (Pessac-Léognan)
CHAMPAGNE
Champ. Frédéric Savart, Champ. Anselme Sélosse, Champ. Nicolas Feuillatte
AUTRES RĂGIONS
Clos Rougeard (Saumur-Champigny), Dom. de la Romanée-Conti (Bourgogne), Ch. de Pibarnon (Bandol), Clos du Val (Napa Valley), Saint-Supéry (Napa Valley)
đźBlind Tasting : "Bulle de RosĂ©" - FrĂ©dĂ©ric Savart
đœïžđ· Les bonnes adresses de VĂ©ronique :
Phélan Ségur | Le Saint-Julien | Le Taillevent
đŻ La passe dĂ©cisive de VĂ©ronique : Antoine PĂ©trus
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DĂ©couvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de TimothĂ© Seguin-MĂ©drinal (Frida) đ·!
Entre nous, qui nâa jamais rĂȘvĂ© une fois dans sa vie dâemprunter cette petite porte dĂ©robĂ©e, vous savez, celle cachĂ©e, Ă lâabri des regards, vous donnant accĂšs au backstage, ce passage tout aussi privĂ© que privilĂ©giĂ© pour assister aux coulisses de la vie dâartistes ? Je vous le demande !
Imaginez, ĂȘtre le temps dâun instant plongĂ© dans lâenvers du dĂ©cor, se faire discret et voir sâaffairer hommes et femmes autour dâun projet commun, dâun rĂȘve, dâun idĂ©al : faire plaisir et donner le sourire aux nombreux convives venus passer un bon moment Ă la table dâun restaurant đœïž.
Câest celle-ci mĂȘme que glouglou vous propose de pousser, et ce, pour dĂ©couvrir ce que le vin dit de TimothĂ© Seguin-MĂ©drinal, sommelier de formation et gĂ©rant de Frida, une adresse oĂč le vin occupe une place privilĂ©giĂ©e, Ă©lue meilleure carte des vins de France (catĂ©gorie bistronomie 2024) par la revue Terre de Vins, rien que ça les amis đ„!
Alors pour cette nouvelle Ă©mission, notre invitĂ© du jour lĂšve le voile sur son parcours de vie et nous confie son attachement au Portugal et ses vins, pour le PiĂ©mont, extraordinaire lui aussi, on y parle cuisine, sommellerie, mixologie mĂȘme, sans oublier lâincontournable dĂ©gustation Ă lâaveugle, un exercice cher Ă son cĆur, car de toute Ă©vidence, le vin est un jeu đ !
Un conseil ? Osez pousser la porte du numĂ©ro 29 de la rue Buhan (Bordeaux) đđ„ !
đđRetrouvez tous les vignerons citĂ©s dans l'Ă©mission ici :
FRANCE :
Dom. Comte Georges de VogĂŒĂ©, Dom. de la RomanĂ©e Conti, Dom. Henri et Gilles Buisson, Dom. du PrieurĂ© Saint-Christophe, PĂ©trus
VINS DU MONDE :
Giulia Negri (Piémont), Birichino (Californie), Quinta do Carmo (Alentejo)
đźBlind Tasting : Birichino - Bechthold Vineyard Cinsault 2022
đ§ââïžBouteille rĂȘvĂ©e : Dom. du PrieurĂ© Saint-Christophe 2014 (Michel Grisard)
đ¶Vinyle de Tim : Jimmy Cliff "I can see clearly now"
đœïžđ· Les bonnes adresses de Tim :
Vantre | Le Sobre | Raisins & Copains
đŻ La passe dĂ©cisive de Tim :
Frédérick Buisson - Dom. Henri et Gilles BuissonREJOIGNEZ GLOUGLOU SUR INSTA : @glougloupodcast !
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DĂ©couvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de FrĂ©dĂ©ric Savart đŸ !
Vigneron artisan champenois, mondialement reconnu, attachant, libre et sensible de surcroĂźt, vous allez l'adorer, croyez moi !
Pour glouglou Fred nous partage ses premiers pas dans le monde du vin, ses passements de jambes rĂ©ussis pour crĂ©er ses propres cuvĂ©es, singuliĂšres et identitaires, sans oublier son goĂ»t immodĂ©rĂ© pour la dĂ©gustation, les rencontres, le partage et l'amitiĂ© đ.
Un conseil ? Courrez vite mettre une belle "bulle" au frais đđ„ !
đđRetrouvez tous les vignerons citĂ©s dans l'Ă©mission ici :
CHAMPAGNE :
Frédéric Savart, Raphaël BérÚche, Bollinger, Alexandre Chartogne, JérÎme Dehours, Benoßt Déhu, Adrien Dhondt-Grellet, Krug, Pierre Péters, JérÎme Prévost (La Closerie), Anselme Selosse
BOURGOGNE :
Lalou Bize-Leroy (Dom. dâAuvenay), Pierre-Yves Colin-Morey, Thierry Pillot, Jean-Marc Roulot
BORDEAUX :
Ch. Climens, Ch. de Fargues, Ch. Gilette, Ch. Lafleur, Ch. Mission Haut-Brion, Ch. d'Yquem
CORSE :
Clos Venturi, Dom. Comte Abbatucci, Dom. Vaccelli, Dom. Zuria
ANJOU :
Thibaud Boudignon, Vanessa Cherruau, Dom. Belargus, Pierre MĂ©nard
RHĂNE :
Jean-Louis Chave
đź Blind Tasting : ChĂąteau de Fargues 1996 - Famille de Lur Saluces
đ§ââïž Bouteille rĂȘvĂ©e : "Le Bateau " - Champagne Adrien Dhondt-Grellet
đ¶ Vinyle de Fred : "Enjoy the Silence" - Depeche Mode
đœïžđ· Les bonnes adresses de Fred :
L'Assiette Champenoise | La Grande Georgette | The Glue Pot | Charlie Bird
đŻ La passe dĂ©cisive de Fred :
GĂ©rard CourrĂšges - Domaine VaccelliREJOIGNEZ GLOUGLOU SUR INSTA : @glougloupodcast !
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PARTIE 2/2 - DĂ©couvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Karl TODESCHINI đ· !
Un homme inspirĂ©, inspirant, qui produit des vins sincĂšres, avec son frĂšre Yann, Ă Saint-Ămilion et Castillon, aux ChĂąteaux Mangot et La Brande !
Pour glouglou, Karl se met Ă table et nous partage son goĂ»t prononcĂ© pour le travail bien fait, non dĂ©nuĂ© dâexigence, pour la viticulture, les moments de partage, la contemplation, sa quĂȘte perpĂ©tuelle du bon produit, ses talents de dĂ©gustateur Ă lâaveugle et ses meilleures recettes de pizza napolitaine đđźđč !
Alors un conseil : desserrez votre ceinture, le menu est dense, gĂ©nĂ©reux, une Ă©mission maxi best-off comme on les aimes đ!
đđRetrouvez tous les vignerons citĂ©s dans l'Ă©mission ici :
Dom. Grand Jour (Bordeaux), Ch. La Brande (Castillon), Ch. Giscours (Margaux), Ch. Carmes Haut-Brion (Pessac), Ch. Gazin (Pomerol), Ch. Mangot (Saint-Emilion), Ch. Troplong Mondot (Saint-Emilion), Ch. d'Yquem (Sauternes), Dom. Jean Foillard (Beaujolais), Dom. Romanée Conti (Bourgogne), Camin Larredya (Jurançon), Ch. Montus (Madiran), Dom. des Tours (RhÎnes), Coulée de Serrant (SavenniÚres), Dom. des Quatre Piliers (Touraine), Hunter's Wines (Nouvelle Zélande), Tenuta delle Terre Nere (Sicile)
đź Bouteille mystĂšre : "La Part Davant" - Camin Larredya (Jean-Marc Grussaute)
đ§ââïž Bouteille rĂȘvĂ©e : "Etna Rosso" - Tenuta delle Terre Nere (Sicile)
đ¶ Vinyle de Karl : "Let's go to work" - Electro Deluxe
đœïžđ· Les bonnes adresses de Karl :
Les Belles Perdrix | Marcellino | Bui Bui
đŻ La passe dĂ©cisive de Karl :
Valentin Desloges - Dom. Les Quatre Piliers (Vigneron)REJOIGNEZ GLOUGLOU SUR INSTA : @glougloupodcast !
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PARTIE 1/2 - DĂ©couvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Karl TODESCHINI đ· !
Un homme inspirĂ©, inspirant, qui produit des vins sincĂšres, avec son frĂšre Yann, Ă Saint-Ămilion et Castillon, aux ChĂąteaux Mangot et La Brande !
Pour glouglou, Karl se met Ă table et nous partage son goĂ»t prononcĂ© pour le travail bien fait, non dĂ©nuĂ© dâexigence, pour la viticulture, les moments de partage, la contemplation, sa quĂȘte perpĂ©tuelle du bon produit, ses talents de dĂ©gustateur Ă lâaveugle et ses meilleures recettes de pizza napolitaine đđźđč !
Alors un conseil : desserrez votre ceinture, le menu est dense, gĂ©nĂ©reux, une Ă©mission maxi best-off comme on les aimes đ!
đđRetrouvez tous les vignerons citĂ©s dans l'Ă©mission ici :
Dom. Grand Jour (Bordeaux), Ch. La Brande (Castillon), Ch. Giscours (Margaux), Ch. Carmes Haut-Brion (Pessac), Ch. Gazin (Pomerol), Ch. Mangot (Saint-Emilion), Ch. Troplong Mondot (Saint-Emilion), Ch. d'Yquem (Sauternes), Dom. Jean Foillard (Beaujolais), Dom. Romanée Conti (Bourgogne), Camin Larredya (Jurançon), Ch. Montus (Madiran), Dom. des Tours (RhÎnes), Coulée de Serrant (SavenniÚres), Dom. des Quatre Piliers (Touraine), Hunter's Wines (Nouvelle Zélande), Tenuta delle Terre Nere (Sicile)
đź Bouteille mystĂšre : "La Part Davant" - Camin Larredya (Jean-Marc Grussaute)
đ§ââïž Bouteille rĂȘvĂ©e : "Etna Rosso" - Tenuta delle Terre Nere (Sicile)
đ¶ Vinyle de Karl : "Let's go to work" - Electro Deluxe
đœïžđ· Les bonnes adresses de Karl :
Les Belles Perdrix | Marcellino | Bui Bui
đŻ La passe dĂ©cisive de Karl :
Valentin Desloges - Dom. Les Quatre Piliers (Vigneron)REJOIGNEZ GLOUGLOU SUR INSTA : @glougloupodcast !
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DĂ©couvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit d'Antoine Bouvet đŸ !
Ce jeune vigneron champenois talentueux, dont les vins traduisent une Ă©motion rare et sincĂšre, nous plonge ici dans ses souvenirs dâenfance, aux goĂ»ts teintĂ©s de nostalgie et mĂ©lancolie, non dĂ©nuĂ©s dâeffervescence.
Nous arpenterons aux cĂŽtĂ©s dâAntoine les vignobles champenois, jurassiens et gĂ©orgiens, aux paysages uniques quâil aime tant, avant de conclure cette classe verte Ă travers les vergers dâici et dâailleurs, pour un monde meilleur, et ses bonnes adresses pour notre plus grand bonheur đ !
Alors suivez sa voix, qui nâen demeure pas moins une clĂ© prĂ©cieuse pour rĂ©vĂ©ler ici toute sa sensibilitĂ©.Nul doute que la douceur dâAntoine saura vous toucher en plein cĆur đ !
đđđđRetrouvez tous les vignerons citĂ©s dans l'Ă©mission ici :Antoine Bouvet (Champagne), Flavien Nowack (Champagne), Adrien Renoir (Champagne), Quentin Paillard (Champagne), Bertrand Lapie (Champagne), David LĂ©clapart (Champagne), Petrus (Pomerol), François Rousset-Martin (Jura), Pierre Overnoy (Jura), Eric Bordelais (Mayenne), La Cidrerie du Vulcain (Suisse), La Cidrerie de Verzy...
đź Bouteille mystĂšre : "PoirĂ© 2019" - Cidrerie du Vulcain (Jacques Perritaz)
đ§ââïž Bouteille rĂȘvĂ©e : "vin Jaune" - Pierre Overnoy (Jura)
đ¶ Vinyle d'Antoine : "LUNCH" - Billie Eilish
đœïžđ· Les bonnes adresses d'Antoine :
Les Caves du Forum, Au Bon Manger, The Glue Pot, Auberge Sauvage ...
đŻ Les passes dĂ©cisives d'Antoine :
Marie-Victorine Manoa (Cheffe) & François Rousset-Martin (Vigneron)REJOIGNEZ GLOUGLOU SUR INSTA : @glougloupodcast !
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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Joséphine Duffau-Lagarrosse !
Jeune femme rayonnante, qui incarne cette nouvelle vague de vigneronnes talentueuses, et ce, dans le bordelais, Ă Saint Ămilion, depuis son jardin de 6,8 hectares, lieu extraordinaire, vĂ©ritable sanctuaire calcaire, qui marque de son empreinte les grands vins du ChĂąteau BeausĂ©jour đ·.
Pour glouglou, JosĂ©phine nous confie ses souvenirs dâenfance, ses images et bouteilles qui resteront gravĂ©es, sa frĂ©quence de consommation aussi, digne dâune athlĂšte de haut niveau, ce qui se vĂ©rifiera lors de notre dĂ©gustation Ă lâaveugle...Ă propos, peut-ĂȘtre devrions-nous Ă©lever nos voix pour inscrire cette discipline au prochain J.O, la France pourrait briller đ„đ«đ·!
Nul doute que lâauthenticitĂ© de JosĂ©phine assurera les beaux jours de BeausĂ©jour, pour le plus grand plaisir de nos papilles đ!đđRetrouvez tous les vignerons citĂ©s dans l'Ă©mission ici :
Ch. Beauséjour (Saint-Emilion), Ch. la Conseillante (Pomerol), Inglenook (Californie), Cavall 7 (Mexique), Waimarama (Nouvelle Zélande), Domaine Georges Noëllat (Vosne-Romanée), Clos Larrouyat (Jurançon), Domaine Vaccelli (Corse), Vincent Dauvissat (Chablis), Antoine Sanzay (Saumur), FrÚres Todeschini (Saint-Emilion / Castillon)
đź Bouteille mystĂšre : "La Paterne 2021" - Antoine Sanzay (Saumur Champigny)
đ§ââïž Bouteille rĂȘvĂ©e : ChĂąteau La Conseillante 1985 - Pomerol
đ¶ Vinyle de JosĂ©phine : "Les vacances au bord de la mer" - Michel Jonasz
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DĂ©couvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de JoĂ«l Dupuch đŠȘđ !
Homme libre toujours tu chériras la mer. Homme libre toujours tu rempliras mon verre !
Câest peut ĂȘtre ce quâaurait pu Ă©crire Baudelaire sâil avait passĂ© une soirĂ©e en compagnie de notre invitĂ© du jour !
La mer, Joel en a fait son jardin, pour cultiver avec passion ses huĂźtres sur le Bassin d'Arcachon bien connues de nombreux Français, plus prĂ©cisĂ©ment au Cap Ferret, chez lui, au Parc de lâImpĂ©ratrice!
C'est belle et bien la parole dâun homme libre que vous vous apprĂȘtez Ă Ă©couter !
Pour glouglou JoĂ«l Dupuch nous livre sans compter les grands flacons quâil a croisĂ© sur son chemin. Ces vignerons, ces chefs quâil admire et avec qui il aime se retrouver pour vivre des moments dâamitiĂ©s, oĂč le vin occupe toujours une place de premier rang !
Dans la vie il y a ceux qui voit le verre à moitié plein et les autres. Préparez vous, cet épisode donne soif !
Nul doute que lâappĂ©tit de JoĂ«l vous donnera envie de passer Ă table et dâouvrir un beau magnum đ·đœïž !đđRetrouvez tous les vignerons citĂ©s dans l'Ă©mission ici :
BORDEAUX :
Palmer, Rauzan-SĂ©gla, Ch. des Eyrins, Latour, Mouton Rothschild, Lynch Bages, Domaine de Chevalier, Larrivet Haut-Brion, Petrus, Domaine de lâA, Ausone, Berliquet, Canon, Croix Canon, Ormes de Pez, Gilette
BOURGOGNE :
Joseph Drouhin, Domaine Ramonet, Domaine Laroche, Louis Jadot, Domaines Albert Bichot, Domaine Leflaive, Maison Louis Latour, Domaine de la DRC, Nicolas Rossignol, CĂ©cile Tremblay
AUTRES REGIONS :
Alphonse Mellot (Sancerre), Mas d'Alezon (Faugeres), Pas de l'Escalette (Languedoc), Clos Rouge Gorges (Roussillon), Gonet-MĂ©deville (Champagne), JĂ©rĂŽme Bretaudeau (Muscadet), Luneau-Papin (Muscadet), Chereau CarrĂ© (Muscadet), Clos Canarelli (Corse), Domaine Josmayer (Alsace), Domaine de lâĂle (Porquerolles)
đź Bouteille mystĂšre : Domaine de l'Ăle Blanc 2023 - Porquerolles
đ§ââïž Bouteille rĂȘvĂ©e : Domaine de la RomanĂ©e-Conti ou Mouton Rothschild 1982
đ¶ Vinyle de l'invitĂ© : "Live at the Blue Note" - Duke Ellington
Pour dĂ©guster les fabuleuses huĂźtres de JoĂ«l : Parc de l'ImpĂ©ratrice đŠȘ
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DĂ©couvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Vanessa Cherruau (ChĂąteau de Plaisance) !
Anjou Feu ! Pour cette nouvelle Ă©mission glouglou vous propose de passer du rire aux larmes, mais attention, Ă des larmichettes de bonheur, celles qui font briller nos regards et rĂ©chauffent le cĆur, ces larmes de joie Ă lâintĂ©rieur desquelles se cachent une Ă©motion rare, singuliĂšre, parfois nostalgique ou inexplicable, bien que, quelques vins dĂ©tiennent certainement ce pouvoir, celui mĂȘme de nous Ă©mouvoir.
Quant au rire que vous allez entendre, communicatif de surcroĂźt, câest celui de notre invitĂ©e du jour, une vigneronne rayonnante, qui cultive son amour pour le vin en Anjou Noir, plus prĂ©cisĂ©ment sur la Butte de Chaume, lieu lumineux oĂč repose son domaine nommĂ© ChĂąteau de Plaisance.
"Chaume must go on !", Vanessa nous convie dans lâintimitĂ© de ses premiers souvenirs, ceux qui marquent et dessinent les contours dâun chemin, dâun destin non prĂ©destinĂ©. Hommages au vignoble de la Loire et autres terroirs, dĂ©couvertes, coups de cĆur, recette magique et bonnes adresses, on passe ici un bon moment, oui. On prend le temps.
Nul doute que lâĂ©nergie de Vanessa, semblable Ă celle de ses vins, saura vous toucher en plein cĆur đ⥠!đđRetrouvez tous les vignerons citĂ©s dans l'Ă©mission ici :
ChĂąteau de Plaisance (Anjou), Terres d'Imaginaire (Anjou), ChĂąteau Perray-Jouannet (Anjou), Domaine Richard Leroy (Anjou), Domaine aux Moines (SavenniĂšres), Clos Rougeard (Saumur), Clos de l'Ecotard (Saumur), Clos du Jaugueyron (Margaux), ChĂąteau Le Coteau (Margaux), Domaine Abbatucci (Corse)
đź Bouteille mystĂšre : ChĂąteau Le Coteau 2020 - Eric LĂ©glise (Margaux)
đ§ââïž Bouteille rĂȘvĂ©e : Clos de l'Ecotard (Anjou)
đ¶ Vinyle de l'invitĂ© : "La Ritournelle" - SĂ©bastien Tellier
Le fabuleux site internet de ChĂąteau de Plaisance c'est ICI !
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DĂ©couvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Janek Bussiere (Vins Urbains) !
A en croire la trajectoire de notre invitĂ©, il aura suffi dâune Ă©tincelle, dâun rien, dâun geste, pour allumer le feu et voir grandir la flamme dans ses yeux đ„.
Flamboyante, olympique, sa flamme pour le VIN illumine et profite Ă tous les amoureux de ce divin breuvage qui auraient la bonne idĂ©e de se rendre au 27 Rue des Bahutiers, adresse devenue incontournable Ă Bordeaux, croyez-moi, jâen sais quelque chose đ!
Chers Glouters, instant solennel, glouglou a l'honneur de vous ouvrir les portes de VINS URBAINS pour découvrir la personnalité inspirante de ce taulier pas comme les autres, qui aime vous faire plaisir, en toute simplicité.
Pour glouglou, Janek nous en dit plus sur la nature mĂȘme de ce combustible. Ses coups de cĆur, petits rituels, dĂ©gustations Ă lâaveugle et grignotages, un programme allĂ©chant visant Ă dĂ©sacraliser le monde du vin et lâouvrir au plus grand nombre đ· !
đđRetrouvez tous les vignerons citĂ©s dans l'Ă©mission ici :
Domaine Grand Boise (Provence), Ch. Troplong Mondot (Saint-Emilion), Stéphane Ogier (CÎte-Rotie), Stéphane Montez (RhÎne Nord), Ch. Smith Haut-Lafitte (Pessac-Léognan), Henri Chauvet (CÎtes d'Auvergne), Domaine Grand Jour (Bordeaux), Edmond Vatan (Sancerre), Didier Dagueneau (Sancerre), Ch. Turcaud (Entre-Deux-Mers), Thibaud Boudignon (Anjou), Clos Larrouyat (Jurançon), René Barbier (Priorats - Espagne),
đź Bouteille mystĂšre : Te Mata Estate - Merlot / Cabernets 2010 (New Zealand)
đ§ââïž Bouteille rĂȘvĂ©e : Domaine Tempier (Bandol)
đ¶ Vinyle de l'invitĂ© : "Seven Days in Sunny June" - Jamiroquai
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DĂ©couvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Guillaume Pouthier (Les Carmes Haut-Brion) !
Une Ă©mission qui nous interroge sur la signification du mot lieu, en embrassant toute la singularitĂ© qui compose celui auquel vous pensez, ce lieu auquel vous tenez, ce lieu qui dit des choses. VoilĂ un exercice tout aussi exigeant quâenthousiasmant auquel sâapplique notre invitĂ© du jour !
GĂ©nĂ©reux capitaine dâĂ©quipe, Guillaume rĂ©vĂšle depuis plus de dix ans le caractĂšre authentique dâun lieu nommĂ© Carmes Haut Brion. Seule et unique propriĂ©tĂ© viticole immatriculĂ©e 33000 Bordeaux. Vous y trouverez lĂ un poumon vert au cĆur de la ville, plus prĂ©cisĂ©ment un clos, empli de vignes et dâarbres centenaires au milieu desquels une lame de fer sâĂ©rige en protecteur pour nous offrir millĂ©sime aprĂšs millĂ©sime des photographies sincĂšres aux millions de pixels Ă©clatants, qui nous rappellent ĂŽ combien le vin peut nous toucher, crĂ©er en nous des Ă©motions. Comme sâil suffisait finalement que lâon pose un regard attentif sur un lieu pour en saisir son empreinte !
Câest le regard attentif de cet homme qui nous intĂ©resse. Le regard de celui qui sâest vu dĂ©cerner le titre de meilleur vigneron de lâannĂ©e 2023 par Le Figaro Vin !
Dans cet entretien exclusif Guillaume se met Ă table et nous partage sa rencontre dĂ©terminante avec le vin, son parcours et ses amours, le tout laissant entrevoir une certaine sensibilitĂ© qui fait de notre trublion du jour une personnalitĂ© tout aussi attachante quâinspirante, vous verrez !đđRetrouvez tous les vignerons citĂ©s dans l'Ă©mission ici âïž :
Chùteau Les Carmes Haut-Brion (Bordeaux), Guillaume Selosse (Champagne), Jean-Louis Chave (RhÎne), Stéphane Tissot (Jura), Jean-Marc Roulot (Bourgogne), Thibault Liger-Belair (Bourgogne), Joséphine Duffau-Lagarrosse (Bordeaux), Lalou Bize-Leroy (Bourgogne), Pierre-Olivier Clouet (Bordeaux), Michel Chapoutier (RhÎne), Chùteau Léoville Las Cases (Bordeaux), Pierre Boisson (Bourgogne), Marie & Sylvie Courselle (Bordeaux), Antoine Jobard (Bourgogne), Chùteau Latour Martillac (Bordeaux), Karl Todeschini (Ch. Mangot), Hafner Vineyard (Sonoma County)
đź Bouteille mystĂšre : Antoine Jobard - Bourgogne Chardonnay 2020
đ§ââïž Bouteille rĂȘvĂ©e : ChĂąteau Latour Martillac 2017 (Blanc)
đ¶ Vinyle de l'invitĂ© : "Le Dernier Jour du Disco" - Juliette Armanet
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DĂ©couvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit dâAntoine Vignac !
Plongeons nous dans cet adage qui raconte que câest en forgeant que lâon devient forgeron. Figurerez vous que notre invitĂ© du jour, forge le goĂ»t de milliers dâamateurs de vins, dans un lieu oĂč il fait bon vivre, chez lui, Ă LâArtnoa, cette adresse que jâaime tant, situĂ©e au numĂ©ro 56 de la rue Gambetta Ă Biarritz. Ce basque dâadoption, devenu figure locale, voue une sacrĂ©e passion pour le vin, et câest peu dire ! Pour glouglou, Antoine dĂ©clare sa flamme au vignoble français, Ă ses paysages, ses panoramas, toujours en quĂȘte de typicitĂ©!
TypicitĂ© tient, parlons-en, un mot qui comme « buvabilitĂ© » nâexiste pas selon le correcteur dâorthographe de nos tĂ©lĂ©phones, essayez, vous verrez ! Et pourtant il se pourrait bien que ces deux mots occupent une place de choix dans son champ lexical et dans son cĆur, un cĆur tendre, rĂ©confortant, qui bat au grĂšs des rencontres et des dĂ©couvertes !
Mais aprĂšs tout, quant on y pense, est-ce que ça ne serait pas le vin, qui forge depuis des annĂ©es la personnalitĂ© gĂ©nĂ©reuse et inspirante de celui qui aime tant surfer sur les vagues mythiques de la cĂŽte des basques, et sur les mots dâEuripide , qui disait « Where there is no wine, there is no love »! LĂ oĂč il nây a pas de vin, il nây a pas dâamour, on se comprend đ !
đđRetrouvez tous les vignerons citĂ©s dans l'Ă©mission ici âïž :
Domaine Arretxea (IroulĂ©guy), Domaine Goienetxea (IroulĂ©guy), Domaine Marcel Lapierre (Beaujolais), Champagne Pol Roger (Champagne), Mas de la Seranne (Terrasses du Larzac), Domaine Antoine Reniaume (Bouzeron), Domaine du Salut (CĂ©rons), Domaine Bonnigal Bodet (Amboise), Domaine Ramonet (Montrachet), Domaine de l'Ăle (Porquerolles), ChĂąteau Cheval Blanc (Saint-Emilion), ChĂąteau de Fargues (Sauternes), PrieurĂ© Roch (Clos de BĂšze - Chambertin), Marques de Murrieta (Rioja - Esp), Petrus (Pomerol), Remelluri (Rioja - Espagne)
đź Bouteille mystĂšre : "MarquĂ©s de Murrieta - Reserva 2018" (Rioja - Espagne)
đ§ââïž Bouteille rĂȘvĂ©e : "Clos des Grives" - Laurent Combier
đ¶ Vinyle de l'invitĂ© : "C'Ă©tait bien (le petit bal perdu)" - Bourvil
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DĂ©couvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Philippe de Lur Saluces !
PersonnalitĂ© inspirante, doux mĂ©lange entre Winnie LâOurson et Paddington, regard canaille, sens de la rĂ©partie aiguĂ«, jamais avare de bons mots et accords mets et vins pour Ă©merveiller nos sens avec un verre de ChĂąteau de Fargues !
FARGUES c'est son fief, oĂč ambition et brin de folie conduisent dame nature et sa famille Ă produire ici lâun des plus grands vins liquoreux de ce monde, et ça se passe chez nous, en France, dans la fabuleuse rĂ©gion du sauternais.
Un nom iconique, de Lur Saluces, telle une lueur dâespoir dans ce monde de brutes, un rempart, une forteresse qui rĂ©siste aux intempĂ©ries du temps, des modes, et ce, depuis 1472, soit 20 ans avant que Christophe Colomb ne dĂ©couvre l'AmĂ©rique!
Philippe reprĂ©sente avec panache la 16Ăšme gĂ©nĂ©ration, ce qui fait du ChĂąteau de Fargues la propriĂ©tĂ© familiale la plus ancienne du bordelais. Un lieu qui aurait dâailleurs pu inspirer un certain James Barrie, auteur de Peter Pan, pour y dessiner lĂ les contours de son pays imaginaire !
Pour glouglou Philippe nous convie autour de la table de son enfance, nous partage avec Ă©motion ses moments dâĂ©change autour du vin avec son grand pĂšre, son amour de la gastronomie, des plats canailles, ses coups de cĆur, et avec beaucoup dâhumilitĂ©, ses talents de dĂ©gustateur Ă lâaveugle !đ RĂȘvons la vie en couleur, c'est le secret du bonheur !
đđRetrouvez tous les vignerons citĂ©s dans l'Ă©mission ici âïž :
ChĂąteau de Fargues (Sauternes), ChĂąteau Lafite Rothschild (Pauillac), ChĂąteau Latour (Pauillac), ChĂąteau Margaux (Margaux), ChĂąteau Figeac (Saint-Emilion), ChĂąteau de Meursault (Meursault), Prince Florent de Merode (Corton), Domaine de Villaine (Bouzeron), Marie-TĂ©rĂšse Chappaz (Fully - Suisse), Felton Road (Central Otago - NZ), Pintia et Vega Sicilia (Ribera del Duero - Esp), Marques de Murrieta (Rioja - Esp).
đź Bouteille mystĂšre : "Les Monts de la VallĂ©e" - Antoine Bouvet (Champagne)
đ§ââïž Bouteille rĂȘvĂ©e : ChĂąteau Figeac 1971 (en hommage Ă Pierre Desproges)
đ¶ Vinyle de l'invitĂ© : "Lilac Wine" - Nina Simone
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GLOUGLOU vous propose de dĂ©couvrir ce que le vin dit de Fabrice Parisot ! PassionnĂ© / passionnant, caviste de surcroĂźt, qui depuis plus de 20 ans Ă©veille la curiositĂ© et les papilles de milliers dâamateurs de vins !
VĂ©ritable figure champenoise, Ă©lu meilleur caviste en 2017 par la RVF, Fabrice Parisot est Ă la tĂȘte dâune des plus belles caves de France, caverne dâAli baba par excellence, jâai nommĂ© Les Caves du Forum !
Fabrice nous confie ici, sans concession, son amour pour le vin, ses racines, de sa premiÚre gorgée miraculeuse, à la rencontre déterminante qui changera sa vie, avec un certain Anselme Selosse .
GrĂące Ă lui, nous voyagerons Ă travers son terroir dâadoption : la Champagne et tous ceux quâil arpente avec ardeur aux quatre coins du monde pour assouvir sa soif dâapprendre !
Ce passeur dâĂ©motions nous partage ses meilleures recommandations, coups de cĆur, coups de foudre, pour des canons et vignerons, sans oublier lâart de la table, accords mets et vins, et la dĂ©gustation bien sĂ»r ! Celle dâune bouteille mystĂšre que tenais Ă lui dĂ©boucher !
Croyez-moi, ce nouvel Ă©pisode de glouglou risque bien de vous faire saliver !
Retrouvez tous les vignerons citĂ©s dans l'Ă©mission ici âïž:
Domaine Jacques Selosse (Champagne), Pierre Overnoy (Jura), Arianna Occhipinti (Sicile), Clos Rougeart (Saumur), Domaine de Trévallon (Alpilles), Domaine Blomidon (Nouvelle Ecosse), Domaine Polisson (Quebec), Antoine Bouvet (Champagne), Domaines Chervette (Beaujolais), Maison Valette (Bourgogne), Vincent Foreau (Vouvray), Pierre Ménard (Anjou), Domaine Belargus (Anjou), Thibaud Boudignon (Anjou), Domaine Andrée (Anjou), Lydia & Claude Bourguignon - Domaine Laroque d'Antan (Cahors) !
đźBouteille mystĂšre : "Grotte Alte 2018 - Arianna Occhipinti "
đ§ââïžBouteille rĂ©vĂ©e : Henri Jayer - Cros Parantoux 1990
đ¶Vinyle de l'invitĂ© : Yann TiersenRETROUVER GLOUGLOU SUR INSTA : @glougloupodcast !
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Pour son premier épisode, GLOUGLOU s'invite chez Rémi Lamerat, ancien rugbyman professionnel et aujourd'hui "néo" vigneron (Domaine Grand Jour) !
Pour GLOUGLOU, RĂ©mi nous partage ses premiers souvenirs liĂ©s au VIN, de sa premiĂšre gorgĂ©e Ă son plus gros coup de coeur (Camin Larredya - Jurançon), ses terroirs de prĂ©dilection (Bordeaux, Cahors, CĂŽtes d'Auvergne...), sa consommation (avec modĂ©ration toujours), les vignerons qui l'inspirent (Benoit Montel en premiĂšre ligne), ses bons plans, les bonnes adresses qu'il aime frĂ©quenter (cavistes, bar Ă vins), etc... RĂ©mi se prĂȘtera aussi au jeu de la dĂ©gustation et dĂ©couvrira un vin vibrant, produit par le jeune vigneron talentueux, Bixente Indart (Domaine Goienetxea - IroulĂ©guy) !
DĂ©couvrez ce que le VIN dit de RĂ©mi đđ·!HĂ©bergĂ© par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
