Afleveringen
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Dans cet épisode, nous évoquons quelques grandes collections privées qui sont passées aux enchères et qui regorgeaient de bouteilles extraordinaires.
Nous vous donnons aussi quelques conseils si vous souhaitez vous lancer dans cette aventure de créer votre propre collection de whisky.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Nous sommes dans la deuxième moitié du XIXe, l'économie du whisky est plus que florissante quand une crise va rayer la majeure partie des distilleries de la carte. On vous dit tout sur la crise des Pattison.
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Nous explorons la deuxième et dernière IGP (Indication Géographique Protégée) pour le whisky en France, le whisky alsacien! Une production qui paraît être une évidence pour cette grande région qui a tant de traditions de brasserie, de distillation et de viticulture.
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Lorsqu'il n'est pas consommé pur, le whisky peut également être dégusté dans des cocktails. Dans cet épisode, nous vous présentons quelques règles et bonnes recettes de mixologie avec du whisky!
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Nous continuons notre tour d'Ecosse avec l'Île d'Islay. Une des destinations favorites des amateurs de tourbe et on vous explique pourquoi! On vous a même fait un petit guide des 9 distilleries de l'île.
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Saviez-vous que la musique peut influer sur le vieillissement du whisky? Plusieurs distilleries explorent cette piste pour créer des whiskys toujours plus extraordinaires. On vous explique tout!
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Bourbon barrell, Hogshead ou Sherry Butt, on vous explique tout sur ces fûts, leur taille, leur utilité et leur rôle dans la production de whisky.
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Dans ce monde très masculin du whisky, des figures féminines ont su prendre leur place et apporter leur vision. Nous vous emmènons découvrir une galerie de portraits de ces femmes qui ont fait et continuent de faire l'histoire du whisky.
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De Churchill à Booba, nous vous faisons une petite galerie de personnes célèbres amatrices de whisky. Vous aurez peut être des surprises!
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Imaginez le mariage divin entre un bon whisky et une belle tablette de chocolat. Vous en avez déjà l'eau à la bouche et nous vous expliquons tout ce qu'il faut savoir pour réussir à la perfection l'association entre ces deux merveilles.
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Voici la dernière étape de la fabrication du whisky! Nous vous présentons notamment le rôle du master blender dans l'assemblage ainsi que les modifications apportées au whisky avant l'embouteillage.
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Oui, il existe des whiskys sans alcool. Comment sont-ils fabriqués? Leur goût ressemble t-il à celui d'un whisky classique? Peut-on vraiment les appeler des whiskys? On vous dit tout!
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Dans cette épisode, nous abordons le marketing et essayons de décrypter le design des bouteilles et des boites de whiskys. Il est possible d'en tirer plein d'informations sur le breuvage qu'elles renferment!
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Saviez-vous que c'est le nez qui fait la majorité du travail lors d'une dégustation? Bien plus que la bouche! Nous vous expliquons comment appréhender ces bonnes effluves qui s'échappent de notre verre de whisky.
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La maturation est l'étape de la fabrication du whisky qui a le plus d'impact sur son doux. Nous vous emmenons dans les chais, là où la magie s'opère et nous vous présentons les principales méthodes de vieillissement du whisky.
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Dans ce deuxième hors-série, nous nous intéressons à la manière dont le whisky a influencé la littérature mais aussi comment la littérature a influencé des whiskys. Un grand verre de whisky, un bon livre et on est parti!
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On enfile ses bottes, un manteau bien chaud et on part à la découverte du Speyside, le triangle d'or du whisky. Nous verrons pourquoi ce bout d'Ecosse permet de créer de si bons whiskys et nous définirons aussi les spécificités des whiskys du Speyside.
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Savez-vous que les 3 créateurs d'Inscotchable sont bretons? Alors, c'est avec un peu de parti pris que nous vous présentons les whiskys distillés dans notre cher Duché. On vous parle de leurs caractéristiques générales mais aussi de quelques bouteilles en particulier.
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Dans cet épisode, nous partons à la découverte de ces concours de whiskys qui distribuent des médailles et des titres de "meilleur whisky du monde". Qu'est-ce qu'il faut en penser? Quels en sont les principaux?
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Certaines distilleries utilisent parfois des moyens bien originaux pour que leur whisky ne ressemble à aucun autre. Nous vous avons déniché 5 exemples de ces whiskys qui sortent définitivement de l'ordinaire!
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