Afleveringen
-
Trenden att dricka Kallt Kaffe ökar kraftigt varje Är. I detta avsnittet tar vi tempen pÄ vilka som Àr dom vanligaste kalla kaffe dryckerna och förklarar skillnaderna pÄ dem. Ett riktigt kyligt avsnitt med enkla tips och tricks för nya smakupplevelser.
-
Hur mÄnga sÀtt gÄr det att dricka kaffe pÄ egentligen? Hur viktig Àr utformningen servisen för smaken? Ja, genom Ären har vi druckit kaffe i allt frÄn Cafe au lait i soppskÄlar till kaffe pÄ fat. Men idag gÄr design, funktion och smak hand i hand.
-
Zijn er afleveringen die ontbreken?
-
DÄ har vi kommit till det avsnittet som handlar om defekter som kan uppkomma nÀr kaffet förÀdlas frÄn gröda till kopp. Precis som med andra rÄvaror kan det bli fel pÄ vÀgen. Kaffe kan ruttna, brÀnnas ojÀmnt eller vattnet kan innehÄlla jÀrn. Vissa saker har vi tagit upp i tidigare avsnitt men hÀr samlar vi de vanligaste. Och sjÀlvklart kan det vara en smakfrÄga ibland men dÄ gÄr det sÀkert att blanda ut med lite mjölk eller socker för att fÄ ner det.
-
Avsnitt 18 Är hÀr och vi pratar om smak! Vad smakar vi, vad smakar vi och hur kan vi bli bÀttre pÄ att kÀnna igen smakerna?
Avsnittet sponsras av Moccamaster och deras single cup bryggare Cup One. Om vi fÄr bestÀmma sÄ Àr det lÀtt Ärets julklapp!
LÀs mer pÄ https://www.moccamaster.com/se/moccamaster-cup-one-matt-black
Tillsammans med Moccamaster lottar vi ut en Cup One till en av er lyssnare! LÀs mer om hur du deltar pÄ vÄr Instagram!
https://instagram.com/kaffekonnassorerna -
Filip och Sebastian pratar om spÄrbarhet i kaffebranschen. Vad Àr det? Varför Àr det viktigt? Vem tjÀnar pÄ det?
Följ oss pÄ https://instagram.com/kaffekonnassorerna
â -
Filip och Sebastian pratar om kaffe och hur man vet att det blivit gammalt, hur man ska förvara det, om att frysa det och mycket annat.
Vi Àr glada att meddela att det hÀr avsnittet sponsras av Nestlé och Zoegas. Kolla in deras lösning för extremt fÀrskrostat kaffe i butik eller café!
https://www.nestleprofessional-nordic.com/se/roastelierbyzoegas -
Vi trÀffades pÄ rosteriet för att prata vatten. Vi vet alla vad vatten Àr, mÄnga vet att det Àr vÀte och syre, nÄgra kan prata i timmar om reaktionen som krÀvs för att vatten ska uppstÄ. Vi Àr mer intresserade vad som pÄverkar kaffets smak i vattnet, hur olika variabler spelar in och hur man kan se till att alltid ha bra vatten hemma.
Avsnittet presenteras i samarbete med Best Water Technology (BWT), vilket vi Àr glada för! De har en vattenkanna med inbyggt filter som tar bort orenheter och annat oönskat frÄn ditt vatten. Vi har en tÀvling med BWT pÄ vÄr instagram. SÄ in och kolla!
LĂ€nkar:
KaffekonnÀssörernas instagram
https://instagram.com/kaffekonnassorerna
BWTs instagram https://instagram.com/bwtwater -
Måste kaffe på jobbet vara dåligt? Varför skulle man vilja ha "vitt" I kaffet? Hur vet man vad man ska satsa på när man ska välja utrustning till jobbet?Det här avsnittet sponsras av Kaffekompaniet.https://www.kaffekompaniet.se/
-
Sebastian och Filip reder ut begreppen kring julkaffe och diskuterar julkaffets vara eller inte vara. Julklappstips utlovas också!Detta avsnitt presenteras i samarbete med Crema Store!De erbjuder just nu er lyssnare en rabatt på 15 härliga procent på ordinarie priser, allt du gör är att ange koden "CREMASHOPJUL" vid utcheckning i deras butik. Du hittar butiken på https://www.cremashop.se/ och de finns även på https://www.instagram.com/crema_store/. Rabatten är aktvit till 2019-12-31.Espresso Gear (https://www.instagram.com/espressogear/) bidrar med fyra pour-overkannor från Tiamo som blir priser i en giveaway som ni hittar på vår instagramsida.https://www.instagram.com/kaffekonnassorerna/
-
Filip och Sebastian diskuterar kaffekvarnar. Varför ska du mala ditt eget kaffe? Vad är det för skillnad på olika kvarnar? Handkvarn eller elektrisk kvar?I samband med det här avsnittet har vi en tävling på vår instagramfeed. Vinn senaste kaffekvarnen från Wilfa och kaffe från Kaffefamiljen!https://www.instagram.com/kaffekonnassorerna/https://www.wilfa.se/https://kaffefamiljen.se/
-
Kan man och får man ha mjölk i kaffet? Sebastian och Filip får ofta frågan om Mjölk får hällas i finkaffet, i avsnitt 11 reds begreppen ut! Detta avsnitt är sponsrat av Sproud, ett mjölkalternativ gjort på något av den svenskaste vi har, ärtor. Läs mer om Sproud på https://sproud.se/
-
Avsnitt 10 - Kaffe med kaka by Filip & Sebastian
-
Filip pratar med gästen Agnes Klintenberg; sommelier och tidigare Barista med passion för nya skolan.https://instagram.com/agnesklintenberg
-
I detta nya avsnitt diskuterar Sebastian och Filip bland annat kaffe och framtiden, automatisering och AI.
-
I avsnitt sju diskuterar Filip och Sebastian kaffe och hållbarhet ur olika perspektiv. Dels vad som händer globalt men även vad du som konsument kan göra.Besök gärna Karlsson & Ljungström som tagit hållbarhet och skor till en ny nivå. https://karlssonljungstrom.com/
-
Så var det äntligen dags, avsnittet då Sebastian och Filip diskuterar espresso är här! Flera infallsvinklar på detta otroligt breda ämne presenteras, med löftet om ett andra avsnitt om espresso längre fram!
-
Filip och Sebastian slår sig ner på rosteriet igen. Sebastian har funderat på hur svårt det egentligen kan vara att rosta kaffe. Filip som har mängder av erfarenhet från att rosta förklarar ingående vad som krävs och ger även tips till dig som funderar på att börja rosta själv.
-
Filip och Sebastian slår sig ned för att prata om kaffeplantage, olika arter och processer, etik och moral och mer. Filip är nyss hemkommen från en kaffe resa i Brasilien och har mycket att berätta.
-
Det tredje avsnittet och, som vi känner, det riktiga avstampet in i kaffets värld. Filip och Sebastian diskuterar pour-over, vad det är (med olika syn på uttrycket) och hur det egentligen går till.
-
Filip och Sebastian slog sig ner i kafferosteriet än en gång för att diskutera "vanligt" kaffe. Vad innebär det och hur skiljer det sig från specialkaffe? Finns det ens vanligt kaffe?
- Laat meer zien
