Afleveringen
-
Tết Thanh Minh là một trong những ngày lễ quan trọng của Đài Loan, Tết Thanh Minh năm nay rơi vào ngày 4/4 dương lịch, từ vài tuần trước Thanh Minh, người Đài Loan đã bắt đầu lục tục đi tảo mộ để thể hiện sự thành kính đối với ông bà tổ tiên và sự nhớ thương đối với những người thương đã khuất, thể hiện tinh thần uống nước nhớ nguồn.
Tiếp tục đề tài về Tết Thanh Minh của Đài Loan, trong tập này mời các bạn cùng tìm hiểu về các hình thức tảo mộ và cúng bái trong dịp Tết Thanh Minh cũng như một số phương thức mai táng thân thiện với môi trường mới phát triển tại Đài Loan trong một số năm gần đây.
Hải Ly
-
Thị trường nước hoa ở Đài Loan hiện nay đang phát triển mạnh mẽ, với sự xuất hiện của nhiều thương hiệu quốc tế và cả những thương hiệu nội địa đậm chất Đài. Nước hoa tại Đài Loan không chỉ là sản phẩm làm đẹp mà còn là biểu tượng của phong cách sống và sự thể hiện cá nhân của giới trẻ.
Người tiêu dùng Đài Loan, đặc biệt là nhóm tiêu dùng trẻ tuổi, khá chú trọng đến chất lượng và thương hiệu của nước hoa, đặc biệt là các thương hiệu cao cấp nổi tiếng. Ngoài các thương hiệu quốc tế, các thương hiệu nước hoa nội địa cũng đang phát triển mạnh mẽ nhằm đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng địa phương với những sản phẩm mang đậm đặc trưng văn hóa Đài Loan.
Bên cạnh đó, những sản phẩm nước hoa unisex (trung tính dùng cho cả nam, nữ) đang được cực kỳ ưa chuộng, điều đó cũng đã phản ánh phần nào xu hướng thẩm mỹ và tiêu dùng hiện đại xứ Đài.
Sau đây xin mời quý vị thính giả cùng bước vào thế giới nước hoa Đài Loan để khám phá mùi vị đặc trưng của thị trường nước hoa xứ Đài nhé.
-
Zijn er afleveringen die ontbreken?
-
Đài Loan làm thế nào đẩy nhanh chương trình xây dựng năng lượng xanh với nguồn địa nhiệt và thủy năng mini
Khi nguồn nhiên liệu hóa thạch ngày càng cạn kiệt và gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng, nhiều nước đã nhận thức rõ tầm quan trọng của năng lượng tái tạo trong phát triển bền vững, và đưa ra những cam kết giảm phát thải carbon hiệu quả, trong số các quốc gia này, Đài Loan cũng đang nỗ lực hướng tới mục tiêu phát triển năng lượng xanh.
Theo Viện Nghiên cứu Công nghiệp nhận định, trong tương lai việc sản xuất năng lượng xanh sẽ là ngành công nghiệp chế ngự lịch sử loài người vào 40 năm tới. Để bảo vệ Trái đất cải thiện sức khỏe hành tinh và phát triển, sau đây, mời các bạn cùng tìm hiểu vấn đề thế giới nói chung và Đài Loan nói riêng, đã làm thế nào đẩy nhanh chương trình phát triển năng lượng sạch và bền vững, bao gồm việc triển khai dự án xây dựng năng lượng xanh với nguồn địa nhiệt và thủy năng mini cho địa phương.
-
Dạo gần đây bạn có gặp tình trạng:
- Sáng thức dậy thấy mệt mỏi, dù tối qua ngủ đủ giấc
- Dễ bực mình, khó chịu hơn bình thường
- Ngồi làm việc mà cứ lướt điện thoại, không tập trung được
- Đi siêu thị mà quên mất mình cần mua gì, cứ đi vòng vòng
- Lúc nào cũng cảm thấy bận rộn nhưng không hoàn thành được việc gì
Nếu "có" thì có thể các bạn đang bị căng thẳng mà không hay biết đó nha!
Căng thẳng trong thời gian ngắn sẽ không gây hại cho sức khỏe nhưng nếu tình trạng này kéo dài sẽ gây ảnh hưởng vô cùng nghiêm trọng.
Vậy cụ thể căng thẳng gây hại như thế nào đến cơ thể và làm sao để đánh bay căng thẳng?
Mời mọi người cùng đón nghe nội dung ngày hôm nay để biết thêm nội dung chi tiết nhé!
-
Muối là 1 phần không thể nào thiếu trong cuộc sống của mọi người trên thế gian này và muối được sản xuất với nhiều phương pháp khác nhau.
Phương pháp sản xuất muối của Đài Loan là phương pháp phơi nước biển thành muối. Nước biển bốc hơi thì kết tinh thành muối. Vào mùa đông phải mất 3 tuần mới cho ra 1 mẻ muối. Mùa hè vào mùa xuân thì chỉ cần 1 tuần mà thôi. Các chuyên gia sản xuất muối Đài Loan đã đúc kết quy trình làm muối bằng phương pháp phơi nước biển dưới ánh nắng mạt trời qua 7 chữ: "Thủy, địa, phong, quang, nhân, sái, diêm" tức là muối được làm ra phải hội đủ yếu tố: nước, đất, gió, ánh nắng mặt trời và công nhân làm muối chuyên nghiệp. Thật ra khí hậu của Đài Loan có nhiều mưa và ẩm ướt không thích hợp với cách làm muối này nhưng tại sao người dân lại dùng phương pháp này để sản xuất muối và còn làm ra nhiều loại muối cao cấp được nhiều người ưa thích? Mời các bạn bấm vào nút play để được giải đáp nhé.
-
Tết Thanh Minh là một trong những ngày lễ quan trọng của Đài Loan, từ vài tuần trước Thanh Minh, người Đài Loan đã bắt đầu lục tục đi tảo mộ để thể hiện sự thành kính đối với ông bà tổ tiên và nsự hớ thương đối với những người thương đã khuất, thể hiện tinh thần uống nước nhớ nguồn.
Trong chuyên mục hôm nay, mời các bạn cùng tìm hiểu về sự bắt nguồn của Tết Thanh Minh và các phong tục truyền thống trong dịp Tết Thanh Minh theo tục lệ của người Trung Hoa xưa.
Hải Ly
-
Nguồn nhân lực Gen Z (nhóm người sinh từ khoảng năm 1997 đến 2012) đang ngày càng chiếm lĩnh thị trường lao động và có ảnh hưởng mạnh mẽ đến cách thức tổ chức và vận hành doanh nghiệp. Gen Z được đặc trưng bởi sự thành thạo trong công nghệ, khả năng thích nghi nhanh chóng với sự thay đổi và xu hướng làm việc linh hoạt. Họ có xu hướng tìm kiếm môi trường làm việc sáng tạo, cởi mở, và hỗ trợ sự phát triển cá nhân.
Mặc dù Gen Z sở hữu nhiều điểm mạnh, nhưng thế hệ này cũng có một số nhược điểm, đặc biệt trong môi trường làm việc và cuộc sống hàng ngày. Một trong những nhược điểm lớn của Gen Z là thiếu kiên nhẫn. Với sự phát triển nhanh chóng của công nghệ và thông tin, Gen Z có xu hướng mong muốn mọi thứ diễn ra ngay lập tức, đôi khi thiếu kiên nhẫn khi phải đối mặt với những thử thách dài hạn hoặc công việc cần thời gian để hoàn thành.
Gen Z lớn lên trong kỷ nguyên số, vì vậy họ rất giỏi sử dụng công nghệ và các công cụ kỹ thuật số. Điều này giúp họ nhanh chóng làm quen với các phần mềm, ứng dụng mới và áp dụng công nghệ vào công việc một cách hiệu quả. Gen Z thường có tư duy sáng tạo, sẵn sàng thử nghiệm những ý tưởng mới và đột phá. Họ dễ dàng đưa ra giải pháp sáng tạo để giải quyết vấn đề và thúc đẩy sự đổi mới. Cùng với ưu điểm thích tự học và nghiên cứu, họ thường tìm kiếm thông tin trên Internet để giải quyết vấn đề mà không cần quá nhiều sự hỗ trợ từ bên ngoài. Tính độc lập này giúp họ trở thành những nhân viên chủ động và linh hoạt.Gen Z có xu hướng đánh giá cao sự đa dạng và hòa nhập, sẵn sàng làm việc trong các môi trường quốc tế và tương tác với nhiều nền văn hóa khác nhau. Họ cũng rất coi trọng các giá trị về bình đẳng giới, bảo vệ môi trường và xã hội.
Với những ưu điểm này, Gen Z đang trở thành một nguồn nhân lực quan trọng, đóng góp vào sự đổi mới và phát triển bền vững của các tổ chức và doanh nghiệp. Ngược lại doanh nghiệp phải thấu hiểu được gen Z thì mới có thể tạo ra được sự tương tác hiệu quả với nguồn nhân lực cực kỳ nổi trội này.
Sau đây xin mời quý vị thính giả cùng tìm hiểu về ưu và nhược điểm của nguồn nhân lực gen Z nhé.
-
Thủ công mỹ nghệ tre trúc Đài Loan với nhiều thiết kế đương đại được lột xác từ thủ công mỹ nghệ truyền thống
Từ xa xưa các loài tre trúc đã được dùng để ẩn dụ cho người quân tử có đức độ cao thượng và chính trực, thậm chí còn được nhà văn Tô Thức, là nhà thơ, họa sĩ nổi tiếng Trung Hoa đã có câu “không trúc khiến người tục”, để nói lên tầm quan trọng của loài tre đối với chất lượng cuộc sống. Tre được công nhận là một trong những vật liệu thân thiện với môi trường nhất thế giới, Đài Loan là nơi có môi trường thích hợp cho rừng tre phát triển, qua sự phát triển hiệu quả của rừng tre, chỉ mất thời gian chừng 3 năm sẽ có được nguyên liệu để sử dụng. Trước đây, tre thường xuyên được sử dụng trong xây dựng, đồ dùng nội thất và các vật dụng hàng ngày, cũng là vật liệu giàu tiềm năng sử dụng cao tại Đài Loan. Sự phát triển của ngành thủ công mỹ nghệ tre trúc Đài Loan đã bắt đầu chịu nhiều ảnh hưởng và thay đổi lớn từ thời kỳ Nhật Bản chiếm đóng hòn đảo, khi đó loài tre trúc không còn hạn chế trong các đồ dùng hàng ngày nữa, mà trở thành mặt hàng được quảng bá và xuất khẩu ra nước ngoài, vào thời điểm này đã giúp Đài Loan đặt nền móng phát triển cho ngành thủ công mỹ nghệ tre trúc sau này. Hôm nay, mời quý vị theo dõi bài viết trích từ tạp chí Taiwan Panorama giới thiệu về thủ công mỹ nghệ tre trúc Đài Loan với nhiều thiết kế đương đại được lột xác từ thủ công mỹ nghệ truyền thống trong đó mang đậm giá trị nghệ thuật lẫn giá trị văn hóa của dân tộc.
-
Các bạn có bao giờ bị chuột rút nửa đêm chưa? Hoặc đang đi bộ bỗng dưng đau bắp chân, tê bì tay chân? Hay xương khớp đau mỏi, móng tay dễ gãy?
Nếu câu trả lời là "Có" thì có thể bạn đang gặp vấn đề về thiếu caxi mà không biết đấy!
Canxi đóng vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể nhưng theo thống kê từ WHO, hơn 50% dân số trên thế giới không nạp đủ lượng canxi cần thiết mỗi ngày.
Vậy thiếu canxi có thể ảnh hưởng như thế nào đến cơ thể? Ai là người dễ bị thiếu canxi nhất? Và làm sao để cải thiện tình trạng này?
Mời các bạn cùng đón nghe chuyên mục ngày hôm nay để tìm hiểu nội dung chi tiết nhé!
-
Được khánh thành và đưa vào hoạt động từ năm 1956, khách sạn Viên Sơn từ lâu đã là bộ mặt của quốc gia và là biểu tượng nổi tiếng của thủ đô. Đài phun nước rồng vàng và đài phun nước hồ ước nguyện nằm phía trước sảnh Kim Long là nơi chứa đựng vô số tâm tư và hồi ức của du khách trong và ngoài nước. Tuy nhiên, vào ngày 22/6/2023, một sự cố ngoài ý muốn đã xảy ra khi khung trang trí của trần nhà phía trên tượng rồng vàng bất ngờ sập xuống, khiến đầu của rồng vàng trăm tuổi bị đứt lìa.
Ông Lâm Dục Sinh - chủ tịch hội đồng quản trị khách sạn Viên Sơn lúc bấy giờ đã lập tức mời các nhà nghiên cứu văn hóa lịch sử đến tiến hành công tác kiểm tra và trùng tu một cách kỹ lưỡng.
Lâm Dục Sinh nói: "Sự cố đầu rồng bị đứt đã giúp chúng ta khám phá ra một phần lịch sử mà trước đây chưa từng biết đến. Hóa ra, con rồng thần đã bị đứt đầu tới hai lần. Nguyên nhân là do vốn dĩ đầu rồng hướng lên trên, nhưng để tránh cho con rồng phun nước làm ướt trần nhà của Sảnh Kim Long, họ đã hướng đầu rồng vào bên trong và uốn cong nó tới 40 độ. Thân rồng cũng bị cắt thành nhiều đoạn nhỏ để phù hợp với không gian bên trong phòng. Vì vậy, để bảo tồn hình dáng ban đầu của di sản văn hóa này, chúng tôi đã phục chế lại tượng rồng đặt bên ngoài theo đúng nguyên mẫu. Tôi tin rằng, hình ảnh hai con rồng sẽ trở thành một phần trong những câu chuyện huyền thoại của Viên Sơn!" Lâm Dục Sinh nói: "Sự cố đầu rồng bị đứt đã giúp chúng ta khám phá ra một phần lịch sử mà trước đây chưa từng biết đến. Hóa ra, con rồng thần đã bị đứt đầu tới hai lần. Nguyên nhân là do vốn dĩ đầu rồng hướng lên trên, nhưng để tránh cho con rồng phun nước làm ướt trần nhà của Sảnh Kim Long, họ đã hướng đầu rồng vào bên trong và uốn cong nó tới 40 độ. Thân rồng cũng bị cắt thành nhiều đoạn nhỏ để phù hợp với không gian bên trong phòng. Vì vậy, để bảo tồn hình dáng ban đầu của di sản văn hóa này, chúng tôi đã phục chế lại tượng rồng đặt bên ngoài theo đúng nguyên mẫu. Tôi tin rằng, hình ảnh hai con rồng sẽ trở thành một phần trong những câu chuyện huyền thoại của Viên Sơn!"
Mời các bạn bấm vào nút play để tìm hiểu câu chuyện con rồng vàng tại khách sạn Viên Sơn.
-
Đến hẹn lại lên, Lễ hội nghệ thuật Grasstraw Festival năm nay (lần thứ 17) đã khai mạc vào ngày 15/3 và kéo dài đến ngày 23/3. Grasstraw Festival chính là lễ hội nghệ thuật lớn nhất trong năm của Gia Nghĩa, do đoàn kịch Our Theatre là ban tổ chức chính. Hàng năm, lễ hội này thường được tổ chức tại Trung tâm Biểu diễn nghệ thuật Minxiong huyện Gia Nghĩa, năm nay, Đài Phát thanh Quốc tế Đài Loan (Rti) đã hợp tác cùng Grasstraw Festival, mở rộng khu vực trưng bày biểu diễn. Năm nay lễ hội sẽ có hai khu vực triển lãm và biểu diễn, bao gồm Trung tâm Biểu diễn nghệ thuật Minxiong và Bảo tàng Phát thanh Quốc gia Minxiong.
Điểm nhấn mới của lễ hội hôm nay là có thêm khu triển lãm tại Bảo tàng văn vật Phát thanh Quốc gia, khu vực triển lãm sẽ được chia theo ba chủ đề chính gồm kết nối gia đình, thế giới và cộng đồng địa phương, với các hoạt động như khu vui chơi tương tác cho trẻ em, phiên chợ cư dân mới, tọa đàm và các buổi biểu diễn sân khấu. Mục tiêu của chương trình là hy vọng giúp nhiều người hơn hiểu về vai trò quan trọng của Bảo tàng văn vật Phát thanh Quốc gia trong quá khứ, đồng thời mở ra thêm nhiều khả năng cho các không gian văn hóa bằng cách kết nối với thế giới và cộng đồng địa phương.
Ngoài ra, tổ chức phi lợi nhuận Khuôn viên Văn hóa Việt Nam tại xã Minxiong do di dân mới gốc Việt chị Nguyễn Kim Hồng và chồng chị - đạo diễn phim tài liệu Thái Sùng Long sáng lập, cũng góp phần sôi động trong việc thiết kế phiên chợ ẩm thực đa sắc màu của cộng đồng cư dân mới. Trong hoạt động, khuôn viên cũng giới thiệu thành quả của các chương trình tư vấn pháp lý và y tế đa ngôn ngữ mà họ đã thực hiện trong những năm qua, đồng thời tổ chức “Sân khấu nhỏ vui tươi”, nơi các lao động nhập cư có thể thể hiện tài năng ca hát.
-
Nằm ở Trung bộ Đài Loan, ngoài 6 thành phố lớn thì huyện Chương Hóa vốn là huyện đông dân nhất, cũng là huyện duy nhất trên toàn Đài Loan có lượng dân số trên 1 triệu người, vậy mà chỉ trong vòng 3 năm từ năm 2022 đến năm 2024, tổng dân số của huyện đã thất thoát hơn 30.000 người, chỉ riêng trong năm 2024 dân số Chương Hóa đã giảm 13.090, tính ra xấp xỉ với lượng dân số của 1 xã trong huyện (xã Nhị Thủy có 13.512 người).
Trong chuyên mục hôm nay mời các bạn tiếp tục tìm hiểu về nguyên do tại sao một địa phương có nguồn tài nguyên dồi dào cả về tự nhiên và văn hóa như vậy lại có mức sụt giảm dân số cao đến như vậy?
Hải Ly
-
Nhắc đến Đài Loan người ta luôn nghĩ trà sữa trân châu là thức uống quốc dân, thức uống truyền thống của nơi này. Nhưng thực ra trà sữa trân châu chỉ mới xuất hiện trên đảo Ngọc tầm bốn mươi năm đổ lại, nó thuộc nhóm thức uống sáng tạo đời mới, vậy thức uống truyền thống đậm vị Đài liệu có phải chỉ là "trà"?
Chuyên mục hôm nay chúng ta sẽ mở ra hành trình khám phá những loại thức uống truyền thống lâu năm của đảo Ngọc, tìm hiểu quá trình phát triển và đổi mới theo thời đại của chúng nhé.
-
Cầu Đạm Giang sắp khánh thành vào cuối năm sẽ trở thành điểm tham quan nổi bật cấp thế giới
Cầu Đạm Giang (Tamkang) là cây cầu quan trọng nối liền khu vực Tamsui và khu vực Bali đã được mọi người mong chờ gần 20 năm nay, không những giúp giảm áp lực giao thông hiệu quả cho khu vực Tamsui, đồng thời có thể hỗ trợ việc kết nối tuyến đường cao tốc Tam-bei và tuyến đường sắt hạng nhẹ Tam-hai, hình thành một mạng lưới kết nối giao thông liên vùng dễ đi lại và thân thiện. Dựa theo tiến độ thi công mới nhất, hiện đã lần lượt hoàn thành nhiều nút giao nhau của chiếc cầu, dự kiến cây cầu Đạm Giang sẽ chính thức khánh thành và được thông xe từ tháng 12 năm 2025. Ngoài ra Cục Đường bộ cũng khẳng định cầu Đạm Giang không những là cây cầu góp phần hoàn chỉnh hạ tầng giao thông, mà cũng là tuyến đường gắn kết quá khứ và tương lai, chứa đựng những ký ức lịch sử và một tương lai phát triển bền vững của bờ biển phía Bắc, trở thành một địa điểm nổi bật và đặc trưng mới nhất của Đài Loan, mang lại giá trị và lợi ích phát triển kinh tế giữa địa phương và các vùng lân cận. Sau đây mời các bạn cùng theo dõi những thông tin liên quan về dự án khai thác cầu Đạm Giang mang tầm vóc thời đại này.
-
Ung thư vú là một căn bệnh nguy hiểm và phổ biến ở phụ nữ, theo thống kê, cứ 8 phụ nữ thì có 1 người có nguy cơ mắc ung thư vú trong đời. Ở Việt Nam, ung thư vú cũng đang gia tăng và là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trong các bệnh ung thư ở nữ giới, do đó, việc phòng ngừa và điều trị là vô cùng quan trọng.
Trong đó, cách đơn giản nhất để phòng ngừa chính là dinh dưỡng hợp lý, 4 nguyên tắc vàng để phòng ngừa đó là:
- Ăn nhiều trái cây, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt.
- Bổ sung đủ vitamin D, canxi, selen.
- Hạn chế rượu bia, thịt đỏ, chất béo bão hòa.
- Tập thể dục đều đặn, duy trì cân nặng hợp lý.Để tìm hiểu thông tin chi tiết về bệnh ung thư vú là gì cũng như những cách để phòng ngừa thì các bạn đừng bỏ lỡ chuyên mục ngày hôm nay nhé!
-
Có nhiều người thắc mắc tại sao dầu hoa trà lại không được người ta yêu thích như dầu ôliu? Dầu hoa trà và dầu trà là một hay là hai loại dầu khác nhau?
Xin thưa với các bạn dầu hoa trà là 1 loại của dầu trà.
Dầu hoa trà còn được mệnh danh là dầu ôliu Đông Phương. Dầu trà Đài Loan được chia thành hai loại lớn, loại thứ nhất là chuyên thu hoạch hạt cây hoa trà lấy dầu (phân thành hai loại: dầu hoa trà quả to và quả nhỏ) sau đó ép hạt lấy dầu, loại này gọi là "dầu hoa trà Camellia"; còn loại thứ hai là loài cây trà vừa có thể thu hoạch lá pha trà vừa có thể ép lấy dầu, loại này gọi là "dầu hạt trà".
Vậy cách chiết xuất, sản xuất dầu ôliu và dầu trà có giống nhau không? Và công nghệ sản xuất dầu trà ở Đài Loan tiên tiến như thế nào? Thành phần dinh dưỡng ra sao?
Mời các bạn bấm vào nút play để biết câu trả lời nha.
-
Nằm ở Trung bộ Đài Loan, ngoài 6 thành phố lớn thì huyện Chương Hóa vốn là huyện đông dân nhất, cũng là huyện duy nhất trên toàn Đài Loan có lượng dân số trên 1 triệu người, vậy mà chỉ trong vòng 3 năm từ năm 2022 đến năm 2024, tổng dân số của huyện đã thất thoát hơn 30.000 người, chỉ riêng trong năm 2024 dân số Chương Hóa đã giảm 13.090, tính ra xấp xỉ với lượng dân số của 1 xã trong huyện (xã Nhị Thủy có 13.512 người).
Mời các bạn bấm nghe chuyên mục hôm nay để tìm hiểu về nguyên do tại sao một địa phương có nguồn tài nguyên dồi dào cả về tự nhiên và văn hóa như vậy lại có mức sụt giảm dân số cao đến như vậy?
Hải Ly
-
Câu chuyện trinh thám sinh vật cổ đại của Phó giáo sư Thái Chính Tu, người đã vén màn thân thế xưa của Đài Loan
Dù cho bộ phim “Công viên kỷ Jura” được ra mắt vào thập kỷ 1990, hoặc trong loạt phim hoạt hình “Kỷ băng hà” được sản xuất từ sau thế kỷ 21, người dàn dựng lên thể loại phim điện ảnh khoa học viễn tưởng đã lấy các loài sinh vật thời cổ đại như loài khủng long khổng lồ làm vai chính trong phim, đối với Đài Loan nói riêng và cả thế giới nói chung đều giống nhau, luôn thu hút mọi người say mê thậm chí đi săn tìm về điều bí ẩn của chúng. Thực tế, trên xứ đảo Đài Loan xưa kia cũng từng tồn tại nhiều loài sinh vật thời cổ đại, hoặc lớp động vật có xương sống to lớn, ví dụ loài voi ngà thẳng có kích thước đồ sộ hơn loài khủng long bạo chúa, thậm chí ngay cả loài hổ răng kiếm, được coi là ngôi sao trong loài sinh vật cổ đại cũng từng tồn tại ở Đài Loan mà ít người biết.
Ông Thái Chính Tu, Phó giáo sư công tác tại Đại học Quốc gia Đài Loan, người nghiên cứu chuyên sâu về loài sinh vật có xương sống cổ xưa và lớn nhất Đài Loan, gần đây phó giáo sư đưa kết quả nghiên cứu và khám phá cho tổng hợp lại để phát hành quyển tác phẩm “Lâu quá không gặp”, là sách khoa học phổ thông đầu tiên giới thiệu về thân thế cổ đại của hòn đảo, giúp Đài Loan tìm lại những mắc xích còn thiếu trong lịch sử tiến hóa của sự sống tại địa phương. Sau đây mời các bạn cùng theo dõi câu chuyện trinh thám sinh vật cổ đại của Phó giáo sư Thái Chính Tu, một chuyên gia khảo cổ đã tích cực vén màn thân phận cổ xưa của Đài Loan.
-
Người Trung Hoa sử dụng dầu hoa trà trong ẩm thực đã hơn 2000 năm lịch sử, không những được ông bà tổ tiên xem như "dầu thần", Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc cũng đã xếp dầu hoa trà vào hạng mục quảng bá dầu ăn lành mạnh.
Dầu hoa trà còn được mệnh danh là dầu ôliu Đông Phương. Dầu trà Đài Loan được chia thành hai loại lớn, loại thứ nhất là chuyên thu hoạch hạt cây hoa trà lấy dầu (phân thành hai loại: dầu hoa trà quả to và quả nhỏ) sau đó ép hạt lấy dầu, loại này gọi là "dầu hoa trà Camellia"; còn loại thứ hai là loài cây trà vừa có thể thu hoạch lá pha trà vừa có thể ép lấy dầu, loại này gọi là "dầu hạt trà".
Cho đến nay ấn tượng về dầu hoa trà của mọi người phần lớn chỉ dùng làm "dầu trộn với mì", cũng có người cho rằng dầu hoa trà có vị đắng, nên chỉ những người bao tử yếu hoặc sản phụ đang nằm cữ mới có nhu cầu sử dụng. Nhưng hiện nay các xưởng sản xuất dầu hoa trà Đài Loan đã áp dụng phương thức sản xuất tiên tiến chiếc xuất dầu hoa trà không còn vị đắng đặc trưng và có chất lương tốt.
Mời các bạn bấm vào nút play để cùng Tố Kim khám phá loại dầu tuyệt vời này nhé.
- Laat meer zien
