Afleveringen
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Aujourd’hui on continue à découvrir ensemble des expressions historiques, et même vieillottes, qu’on comprend plus forcément très bien, mais qu’on continue à utiliser malgré tout ! Et je vais commencer par deux expressions qui s’opposent : “mettre les pieds dans le plat”, quand on est super cash et qu’on dit la vérité bien en face, et “rouler dans la farine”, qui est le contraire, quand on trompe quelqu’un, qu’on le manipule par derrière.
Bonne écoute !
🖋 Écriture : Benjamin Brillaud, Jean de Boisséson, Eponine Le Galliot
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
➤➤➤ Pour en savoir plus :
- GUIRAUD, Pierre. Les locutions françaises, Presses Universitaires de France, 1961
- REY, Alain et Sophie CHANTREAU. Dictionnaire d'expressions & locutions, Le Robert, 2011
- STÉPHANIE BASCOU, “D'où vient l'expression, « rouler dans la farine » ?” in Pour l’Eco, janvier 2023.
- L’ABC du français, notice “Mettre les pieds dans le plat”. https://abcdufrancais.com/2023/11/25/mettre-les-pieds-dans-le-plat-origine-et-signification/
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
La Préhistoire, c’est long ! Et si je vous dis cette vérité générale, c’est parce que quand on pense à l’art préhistorique, souvent on le résume aux peintures rupestres, comme celles des grottes de Lascaux ou Chauvet par exemple. Alors que forcément, l’art, sur une période aussi large… c’est beaucoup plus vaste que ça ! Rien qu’en changeant de période et en passant du Paléolithique au Néolithique, eh beh on en n’entend quasiment jamais parler, c’est dire, et je trouve ça dommage ! Alors pour que ça soit un peu plus le cas, j’ai eu le plaisir de recevoir dans un nouvel entretien historique Jules Masson Mourey qui en est spécialiste, et en particulier des représentations humaines du Néolithique !
Je vous souhaite une bonne écoute sur Nota Bene !
➤ Merci à notre partenaire Elgato de nous avoir accompagné sur cet entretien ! Bénéficiez de 5% de réduction sur leur catalogue grâce au code ZZ-NB : elgato.sjv.io/55AAGo
➤ Pour aller plus loin :
➜ Découvrez le numéro de “Les Dossiers d’Archéologie” consacré à l’art néolithique : https://www.faton.fr/dossiers-darcheologie/numero-428/grands-sites-l-art-neolithique.54721.php
➜ Jetez un œil au profil Academia de Jules : https://univ-tlse2.academia.edu/JulesMassonMourey
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
➤➤➤ Pour en savoir plus :
Les Grands Sites de l'Art Néolithique en France, Dossiers d'Archéologie n°428, mars / avril 2025.Thèse d'André D'Anna, soutenue en 1977.Les publications de Jean-Loïc Le Quellec : https://fr.wikipedia.org/wiki/Jean-Lo%C3%AFc_Le_Quellec#PublicationsImages du corps en Méditerranée occidentale : les stèles anthropomorphes néolithiques du sud-est de la France (Vème - IIIème millénaire avant J.-C.), Thèse de Jules Masson Mourey, soutenue en 2021 : https://hal.science/tel-03589903Exposition sur l'art néolithique au Musée des Merveilles à partir de fin 2025 : https://museedesmerveilles.departement06.fr/agenda📷 Pour voir à quoi ça ressemble :
Vallée des Merveilles : https://www.francebleu.fr/emissions/les-pourquoi-de-la-cote-d-azur/pourquoi-la-vallee-des-merveilles-s-appelle-t-elle-ainsi-6753791Stèles anthropomorphes de Provence : https://www.hominides.com/idoles-neolithiques-de-provence-quinson/Tatouage facial d’une stèle languedocienne : https://fr.wikipedia.org/wiki/Fichier:Tatouage-colombier.jpgVues 3D de statues-menhirs “rouergates” : https://sketchfab.com/archeomatique/collections/statue-menhir-3f9b395cbf6f4de98105cd8e3653ec7aGravures rupestres du Sahara marocain : https://paloc.fr/fr/actualites/les-gravures-rupestres-de-laghchiwat-region-de-smara-maroc-6818Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Zijn er afleveringen die ontbreken?
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Quand on parle d’art préhistorique, on pense souvent aux célèbres peintures rupestres du Paléolithique… et puis voilà. Alors qu’en fait, c’est beaucoup plus varié que ça ! Prenez celui d’une période un peu plus récente, le Néolithique : il est très riche, et pourtant on ne le connaît quasiment pas ! Alors pour le découvrir, j’ai fait appel à un spécialiste de la question : Jules Masson Mourey, qui a beaucoup travaillé sur les représentations humaines du Néolithique, et ça a donné un entretien passionnant que vous pourrez écouter sur le podcast d’ici quelques jours ! Et parmi les représentations humaines étudiées par Jules, il y en a certaines sur lesquelles on peut voir des motifs qu’on pourrait apparenter à des tatouages. Mais du coup, que sait-on des tatouages au Néolithique, sur leur motif, et la manière de les réaliser ? C’est ce que je vous propose de découvrir maintenant, ce qui sera aussi l’occasion d’aborder le cas d’un certain Ötzi !
Bonne écoute !
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
C’est le plus grand complot de l’Histoire. Car ils sont des millions, qui depuis des milliers d’années, sont là, à nous observer, à nous manipuler, à squatter nos canapés ! Eux, ce sont les chats, ces monstres à qui on laisse tout faire, et qu’en plus on gave de nourriture succulente, aux frais de la princesse ! Et pourtant, entre les humains et les chats, tout n’a pas toujours été tout rose ! Alors, comment tout ça a commencé ?
Bonne écoute !
🖋 Écriture : Benjamin Brillaud, Jean de Boisséson et William Blanc
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
➤➤➤ Pour en savoir plus :
- Les Chats des pharaons : 4000 ans de divinité féline, Bruxelles, Éditions de l’Institut royal des sciences naturelles de Belgique, 1989.
- Baratay Éric, Cultures félines (XVIIIe-XXIe siècle) : les chats créent leur histoire, Paris, Editions du Seuil, 2021.
- Bobis Laurence, Les Neuf vies du chat, Paris, Gallimard, 1991.
- Bobis Laurence, Une histoire du chat : de l’Antiquité à nos jours, Paris, Seuil, 2006 [2000].
- Charrière Georges, « Feux, bûchers et autodafés bien de chez nous », dans Revue de l’histoire des religions, tome 194, n° 1, 1978. p. 23-64.
- Foucart-Walter Élisabeth, Rosenberg Pierre, Le Chat et la palette : le chat dans la peinture occidentale du XVe au XXe siècle, Paris, A. Biro, 1987.
- Gazonneau Aurore, L’animal et l’islam à travers le temps, Thèse de Doctorat, 2019.
- Gerardin François, « Les animaux dans les villes de l’Égypte lagide », Histoire urbaine, n° 47-3, 2016, p. 13-27.
- Legras Bernard, « La répression des violences envers les animaux sacrés dans l’Égypte ptolémaïque », Droit et cultures, n° 71, 2016, p. 43-50.
- Málek Jaromír, Le chat dans l’Égypte ancienne, Paris, Les Belles Lettres, 2016 [1993].
- Rogers Katharine M., The cat and the human imagination : feline images from Bast to Garfield, Ann Arbor, University of Michigan Press, 1998.
- Vigne Jean-Denis, Guilaine Jean, « Les premiers animaux de compagnie, 8500 ans avant notre ère ? Ou comment j’ai mangé mon chat, mon chien et mon renard », Anthropozoologica, n° 39 (1), 2004, p. 249-273.
- Walker-Meikle Kathleen, Chats du Moyen Âge, Paris Les Belles Lettres, 2013 [2011].
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Bonjour à tous et bienvenue dans Callisto, le Podcast qui vous fait voyager à travers les récits mythiques et les légendes !
Au centre de l’univers se trouve le mont Mandara. Ici, à une époque lointaine, vivent les dieux et les démons qui semblent préoccupés par une rumeur. Il est dit que des trésors sont engloutis dans la mer de lait qui les entoure et ce depuis le grand déluge. Parmi ces trésors, la liqueur d’immortalité, l’Amrita, qui leur permettrait d’asseoir leur pouvoir et leur domination sur le monde…
Bonne écoute !
🖋 Écriture : Calie Brillaud
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Je sais pas vous, mais j'aime bien accompagner mon plat d'une bonne sauce ! Et justement, dans ce quatrième épisode de Cuisine Historique, on s'attaque avec Fabian à une sauce du Moyen Âge : la Sauce à Bélier ! Vous m'en direz des nouvelles !
Bonne écoute et bon appétit !
➤ En 2025 vous allez pouvoir découvrir 10 recettes succulentes, et c'est notamment grâce au soutien du CNC Talent, merci à lui ! Si vous aussi vous avez besoin d'un coup de pouce pour un projet audiovisuel, jetez y un œil : https://www.cnc.fr/professionnels/aides-et-financements/creation-numerique/fonds-daide-aux-createurs-video-sur-internet-cnc-talent_190814
➤ Pour en savoir encore plus sur l'histoire de l'alimentation, suivez les travaux de Fabian :
➜ Sur Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100015340651981
➜ Sur Instagram : https://www.instagram.com/fabian.mullers/
➜ Via le collectif Cuisine Historique : https://www.facebook.com/CollectifCuisineHistorique
➜ Et sur le site de La Muse : https://mondemedieval.fr/
🎙Présentation : Benjamin Brillaud, Fabian Müllers, Yanis Müllers
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
🍽 La recette :
- Poivre long.
- Sel.
- Vinaigre.
- Mélange d'herbes aromatiques. Ici : persil frisé, basilic, ciboulette, menthe, coriandre.
- Une ou deux gousses d'ail.
- Viande d'ovin, ici de l'agneau.
- Alternative à la viande : courgettes, œufs durs.
- Hacher finement les différentes herbes et l'ail.
- Broyer le poivre long et le réduire en poudre.
- Mettre un peu de vinaigre dans une casserole, y ajouter le mélange d'herbes pour les y faire mijoter. Les presser à la cuillère pour faire ressortir tout leur suc. Y ajouter un peu d'eau, le sel et le poivre.
- Faire fondre du beurre dans une poêle, et y faire griller la viande. Y ajouter une pointe d'huile pour éviter que le beurre ne roussisse. Ne pas hésiter à retourner la viande plusieurs fois pour qu'elle soit bien grillée des deux côtés.
- Dès que la sauce sera suffisamment réduite et les herbes bien cuites, venir napper la viande avec.
- Il est possible de remplacer la viande par des courgettes. Dans ce cas, les saisir à feu vif, puis à feu doux pour qu'elles soient bien moelleuses, puis y ajouter la sauce. Accompagner un œuf dur avec la sauce est également une bonne idée !
➤➤➤ Pour en savoir plus :
- "Cuisine Historique. Le Moyen Âge", Fabian Müllers, 2018.
- "Le règne de Taillevent. Livres et pratiques culinaires à la fin du Moyen Âge", Bruno Laurioux, 1997.
- "Une histoire culinaire du Moyen Âge", Bruno Laurioux, 2005.
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Les Picènes, ça vous dit sûrement pas grand chose. Même mon correcteur automatique change ça en "piscine". Mais pourtant ils étaient pas anodins, en témoignent les récentes découvertes à leur sujet, et c'est de ça que je vais vous parler !
Bonne écoute !
🎧 Mixage : Pierre Champion
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Trois jours après le début de son mandat, Trump a annoncé la déclassification des archives gouvernementales concernant les assassinats du président John F. Kennedy en 1963, de son frère Robert F. Kennedy en 1968, et de Martin Luther King Jr la même année. La décision est actée le 18 mars et plus de 80 000 documents sont ainsi partagés au monde d’un coup, comme ça. Après ça, je me suis posé beaucoup de questions sur comment fonctionnent les archives. Qu’est ce que c’est exactement, qui a le droit d’y accéder, et pourquoi ça semble être un enjeu aussi important pour que le président des États-Unis fasse ce genre d’annonce en grande pompe si peu de temps après son investiture ? C'est ce que je vous propose de découvrir aujourd'hui !
Bonne écoute !
➤ Un grand merci à Alexandre Rios-Bordes, maître de conférence en histoire contemporaine à Paris Diderot, pour avoir accepté de répondre à mes questions ! Découvrez son livre "Les savoir de l'ombre. La surveillance militaire des populations aux États-Unis (1900-1941)" : https://cena.ehess.fr/index.php?644
🖋 Écriture : Benjamin Brillaud, Hélène Pollet, Bastien Verdier
🎧 Mixage : V pour Valentin : https://www.youtube.com/Salveus
➤➤➤ Pour en savoir plus :
- https://www.archives.gov/research/jfk/release-2025 : archives déclassifiés
- https://www.ledevoir.com/monde/etats-unis/835873/trump-ordonne-declassification-archives-assassinats-jfk-martin-luther-king
- https://www.leparisien.fr/international/etats-unis/assassinat-de-jfk-le-fbi-a-trouve-2-400-nouveaux-documents-12-02-2025-FCUTXTEGWVD5DKSQ7SN3ZI3IGQ.php
- https://books.openedition.org/cths/16427?lang=fr
- https://www.france24.com/fr/am%C3%A9riques/20250124-d%C3%A9classification-archives-jfk-kennedy-martin-luther-king-trump-v%C3%A9rit%C3%A9-%C3%A9tats-unis-complot
- https://www.washingtonpost.com/politics/2023/01/11/biden-trump-classified-documents-an-explainer/
- https://rattrapages-actu.fr/fiches-actu/documents-classifies-etats-unis
- https://lvsl.fr/acceder-aux-archives-classifiees-en-france-un-parcours-du-combattant/#:~:text=Selon%20la%20loi%20fran%C3%A7aise%20vot%C3%A9e,un%20d%C3%A9lai%20de%20cinquante%20ans.
- https://www.ouest-france.fr/culture/histoire/guerre-d-algerie-la-declassification-des-archives-va-t-elle-mener-a-de-nouvelles-decouvertes-7181934
- Connelly, Matthieu, The Declassification Engine: What History Reveals About America's Top Secrets, 2023
- Sébastien Laurent, Archives « secrètes », secrets d’archives ? Historiens et archivistes face aux archives sensibles, 2016
- https://youtu.be/J51LSDsewXE
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Avez-vous déjà mangé un burger au tacos goût pizza ? Eh bien préparez vous, parce que c’est le menu qu’on va se faire aujourd’hui, en tout cas, son équivalent historique ! On ne va pas parler d’un roi, d’une dynastie, et même pas d’une civilisation… mais carrément de tout un sous-continent, l’Amérique Centrale ! J’ai croisé trop de gens qui en avaient marre de confondre les Incas et les Mayas, ou qui se plaignaient de pas capter la différence entre Olmèques et Aztèques… Alors aujourd’hui, on balaie large, mais rassurez vous : on va faire clair et court, l’idée, c’est vraiment de choper les bases, ce qui est parfois difficile quand on vient d’Europe par exemple !
Bonne écoute !
🖋 Écriture : Benjamin Brillaud, Jean de Boisséson, Johann Begel
➤ Découvrez la chaîne de Johann, Raconte-nous l'Histoire : https://www.youtube.com/@archejohann
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
➤ Un grand merci à Marilou Renard pour sa relecture !
➤➤➤ Pour en savoir plus :
- Baudez, Claude-François. 2013. Les Mayas. Les Belles Lettres, collection Guides Belles Lettres des Civilisations.
- Demarest, Arthur. 2007. Les Mayas, Grandeur et chute d’une civilisation. Editions Tallandier, collection Texto.
- De Durand-Forest, Jacqueline. 2010. Les Aztèques. Les Belles Lettres, collection Guides Belles Lettres des Civilisations.
- Magni, Caterina. 2003. Les Olmèques. Des origines au mythe. Le Seuil.
- Matos-Moctezuma, Eduardo. 1993. Teotihuacan: La cité des dieux. CNRS éditions.
- Taladoire, Eric. 2010. Les Mayas. Editions du Chêne.
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
On n’y pense pas forcément tous les jours, mais comment ça se fait que ce soit notre espèce humaine qui peuple la Terre aujourd’hui ? Parce qu’à la Préhistoire, Homo Sapiens, eh bah c’était qu’une espèce hominine parmi d’autres, alors comment on en est arrivé là ? Pourquoi il n’y en a plus d’autres existantes aujourd’hui ? Comment ça s’est fait, et comment le sait-on ? Eh bien pour le découvrir, j’ai eu le plaisir de recevoir Jean-Jacques Hublin, un paléoanthropologue spécialiste d’Homo Sapiens. Cet entretien a aussi été l’occasion de faire un point sur la paléoanthropologie, la discipline qui étudie l’évolution humaine…
Alors direction la Préhistoire, je vous souhaite une bonne écoute sur Nota Bene !
➤ Pour en savoir plus sur le sujet, découvrez :
➜ La tyrannie du cerveau : https://www.librairie-archeologique.com/index.html?produit=57421
➜ Les cours de Jean-Jacques au Collège de France : https://www.youtube.com/playlist?list=PLOj9pZ2YNGZ8Ch5FBb6XK-WSNYyv9qmfz
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
➤➤➤ Pour en savoir plus :
La tyrannie du cerveau. Un nouveau récit de l'évolution humaine Jean-Jacques Hublin, 2024.Homo Sapiens, une espèce invasive, Jean-Jacques Hublin, 2022.Les Cours du collège de France : https://www.college-de-france.fr/fr/enseignements/audios-videosLes fouilles au Jebel Irhoud : https://www.eva.mpg.de/press/news/2017/2017-06-07-the-first-of-our-kind/ Les fouilles à Bacho Kiro : https://www.eva.mpg.de/press/news/2020-04-24-091055-oldest-upper-palaeolithic-homo-sapiens/?Fsize=1&cHash=c4e2e63203fc758ccd1d8ebf7ca8f6bc Les fouilles à Bacho Kiro :: https://www.eva.mpg.de/press/news/2021/2021-09-22-0936-early-homo-sapiens-groups-in-europe-faced-subarctic-climates/ Les fouilles à Ranis : https://www.mpg.de/21451099/0125-evan-homo-sapiens-reached-northwest-europe-more-than-45-000-years-ago-150495-x Homo Sapiens: New Origins, documentaire TV : https://bellotafilms.fr/film-detail/homo-sapiens-a-new-departure/ Le mystère de l'homme de Denisova, documentaire TV : https://www.france.tv/france-5/science-grand-format/3537562-le-mystere-de-l-homme-de-denisova.html Les interventions de Jean-Jacques Hublin sur Radio France : https://www.radiofrance.fr/personnes/jean-jacques-hublinHébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Sur Nota Bene, on parle de beaucoup de périodes différentes, mais s’il y en a une qu’on n’a pas beaucoup traitée, c’est bien la Préhistoire ! Et pourtant, il y en a des choses à dire ! Par exemple, si on se concentre sur le cas d’Homo Sapiens, eh bien on parle d’une espèce d’Hominines parmi d’autres, qui a cependant totalement fini par s’imposer à l’échelle de la planète ! Alors pour savoir un peu plus comment ça s’est passé, j’ai reçu en entretien Jean-Jacques Hublin, qui est spécialiste de la question ! Cet entretien sera disponible dans quelques jours sur le podcast, alors pour le moment, arrêtons nous sur le cerveau humain. Car ce cerveau, il a besoin de plus en plus d’énergie, et ce besoin a pu impacter pas mal de choses, comme l’alimentation d’Homo Sapiens, ou encore l’évolution de son environnement de vie ! Comment ?
C’est ce que je vous propose de découvrir, alors bonne écoute !
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
La situation à Gaza n’échappe à personne, et un mot semble à la fois omniprésent et tabou notamment pour le président français : le génocide. Utilisé par des ONG, des historiens, des politiques et une bonne partie du grand public, c’est un terme qui a un sens donné, appuyé par la convention de 1948, et je vous propose de revenir dessus.
Et même si il est de moins en moins tabou à juste titre, je préfère le rappeler surtout vu l’événement récent au musée juif de Washington, la gravité de la situation en Palestine n’est pas non plus une excuse pour accepter des comportements et actes graves motivés par l’antisémitisme.
Bonne écoute !
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Je pense qu'à force vous le savez, mais l'histoire et la cuisine, ce sont deux de mes passions ! Et quand elles se mélangent, c'est encore mieux ! Ça a d'ailleurs déjà été plusieurs fois le cas de mon côté, avec le livre Cuisiner l'Histoire réalisé avec Gastronogeek, mais aussi avec l'émission de cuisine que j'anime avec Fabian Müllers et qui va sortir tout au long de 2025 ! Alors quand on a célébré les 10 ans de Nota Bene en septembre 2024, quoi de mieux que de rassembler tout ce beau monde pour parler cuisine et histoire ?
Voici l'échange qui en a découlé, alors bonne écoute !
➤ Découvrez Cuisiner l'Histoire : https://www.hachetteheroes.com/produit/704/9782019460549/gastronogeek-cuisiner-l-histoire
➤ Retrouvez nos émissions de Cuisine historique avec Fabian : https://www.youtube.com/playlist?list=PLgLm3t2YjNL3SyCFVyhhpSZ18FwguxBfe
➤ Apprenez en plus grâce aux travaux de Fabian :
➜ Sur Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100015340651981
➜ Sur Instagram : https://www.instagram.com/fabian.mullers/
➜ Via le collectif Cuisine Historique : https://www.facebook.com/CollectifCuisineHistorique
➜ Et sur le site de La Muse : https://mondemedieval.fr/
➤ Et cuisinez des plats succulents en suivant @GASTRONOGEEK :
➜ Sur YouTube : https://www.youtube.com/@GASTRONOGEEK
➜ Sur Twitch : https://www.twitch.tv/gastronogeek
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Bonjour à tous et bienvenue dans Callisto, le Podcast qui vous fait voyager à travers les récits mythiques et les légendes !
La mythologie grecque nous conte une histoire terrible, une légende remplie de beauté et d'orgueil, celle de Narcisse. Né de l'union du dieu Céphise et de la nymphe Liriope, Narcisse était d’une splendeur éclatante. Tirésias, le célèbre devin, avait prédit qu’il “vivrait très vieux, à condition qu’il ne se voit jamais”. Effrayés par ce sombre destin, les parents de Narcisse brisèrent tous les miroirs qui l’entouraient, si bien que Narcisse ne savait pas à quoi il ressemblait. Mais… il se savait beau ! Vraiment très beau…
Bonne écoute !
🖋 Écriture : Calie Brillaud
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Bienvenue dans la série des morts insolites de l’histoire ! En principe la Guerre de Sécession américaine, c’est pas Joe l’rigolo : en 4 ans de conflits, il y a eu 800 000 morts. Et pourtant, il y a deux officiers, j’ai pas pu m’empêcher de rire en découvrant leur histoire, alors je vous les partage !
Bonne écoute !
🖋 Écriture : Benjamin Brillaud, Jean de Boisséson et Guilhem Jean / D’histoires en Histoire
➤ Découvrez la chaîne de D'Histoires en Histoire : https://www.youtube.com/@DHistoiresenHistoire
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
➤➤➤ Pour en savoir plus :
- American Battlefield Trust, « Thomas J. “Stonewall” Jackson », consulté en novembre 2022
- American Battlefield Trust, « John Sedgwick », consulté en novembre 2022
- Farid AMEUR, La Guerre de Sécession, édition de 2021
- Vincent BERNARD, La Guerre de Sécession (1861-1865), 2022
- John KEEGAN, La Guerre de Sécession, 2009
- Library of Congress, The Civil War in America – Biographies – “Stonewall” Jackson, consulté en novembre 2022
- Virginia Military Institute, Stonewall Jackson Resources, consulté en novembre 2022
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Les chevaliers de la Table Ronde, on en a jamais fini avec eux ! La preuve : en 2023, Emanuele Arioli était venu nous parler d’un chevalier inconnu au bataillon, Ségurant. Eh bien aujourd’hui, il revient pour cette fois nous faire découvrir un autre chevalier de l’ombre, Alexandre l’Orphelin ! Mais c’est pas tout, car il a récemment édité une encyclopédie médiévale recensant tous les chevaliers arthuriens. Emanuele, il est spécialiste de la légende arthurienne, de philologie romane et italienne, et des transferts culturels entre France et Italie au Moyen Âge. Comme vous pouvez le voir, aujourd’hui on a du pain sur la planche, une planche très grande et très ronde si vous voyez ce que je veux dire !
Je vous souhaite une bonne écoute sur Nota Bene !
➤ Merci à notre partenaire Elgato de nous avoir accompagné sur cet entretien ! Bénéficiez de 5% de réduction sur leur catalogue grâce au code ZZ-NB : elgato.sjv.io/55AAGo
➤ Pour retrouver les ouvrages d'Emanuele dont on a parlé, c'est par ici :
➜ Les Chevaliers de la Table Ronde : https://www.seuil.com/ouvrage/les-chevaliers-de-la-table-ronde-emanuele-arioli/9782021569094
➜ Alexandre. L’Orphelin de la Table Ronde : https://www.lesbelleslettres.com/livre/9782251456362/alexandre-l-orphelin-de-la-table-ronde
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
➤➤➤ Pour en savoir plus :
Le Roi Arthur, un mythe contemporain, William Blanc, 2016.Les Chevaliers de la Table Ronde, Emanuele Arioli, 2024.Alexandre. L'Orphelin de la Table Ronde, Emanuele Arioli, 2024.Ségurant, le chevalier au dragon, Emanuele Arioli, 2023.Le Chevalier au Dragon, Emanuele Arioli, Emiliano Tanzillo, 2023.Ségurant, le chevalier au dragon, Emanuele Arioli, Emiliano Tanzillo, Alekos Diacodimitri, 2023.Ségurant ou le Chevalier au Dragon (XIIIe - XVe siècles). Étude d'un roman arthurien retrouvé, Emanuele Arioli, 2019.Ségurant ou le Chevalier au Dragon. Tome I. Version cardinale, Emanuele Arioli, 2023.Ségurant ou le Chevalier au Dragon. Tome II. Versions complémentaires et alternatives, Emanuele Arioli, 2019.Le chevalier au dragon, le roman disparu de la Table ronde, Marie Thiry, Emanuele Arioli, Documentaire Arte, 2023.Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Aujourd'hui c'est le 14 mai et ça fait 415 ans qu'Henri IV a été assassiné par Ravaillac. Vous reprendriez bien du thé ?
Bonne écoute !
🎧 Mixage : Pierre Champion
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Le temps passe, et il est temps de vous faire découvrir une troisième recette historique ! Cette fois, toujours en compagnie de Fabian Müllers, direction le Haut Moyen Âge à l'époque des Mérovingiens pour cuisiner des navets au lard !
Bonne écoute et bon appétit !
➤ En 2025 vous allez pouvoir découvrir 10 recettes succulentes, et c'est notamment grâce au soutien du CNC Talent, merci à lui ! Si vous aussi vous avez besoin d'un coup de pouce pour un projet audiovisuel, jetez y un œil : https://www.cnc.fr/professionnels/aides-et-financements/creation-numerique/fonds-daide-aux-createurs-video-sur-internet-cnc-talent_190814
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🎙Présentation : Benjamin Brillaud, Fabian Müllers, Yanis Müllers
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
🍽 La recette :
- Navets longs
- Lard
- Sel
- Poivre
- Miel
- Saindoux
- Ciboule
- Vinaigre
- Farine
-Mie de pain
- Éplucher les navets et les émincer ;
- Enlever la couenne et désosser le lard, puis le tailler en morceau. Chemiser les morceaux dans de la farine ;
- Réserver la mie de pain et la faire tremper dans le vinaigre pour en faire une sorte de bouillie qui servira à lier la sauce ;
- Couper la ciboule en tranche assez fine ;
- Écraser les graines de poivre ;
- Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Y faire cuire les morceaux de lard. Remuer pour bien les faire griller des deux côtés. Conserver le jus de cuisson.
- En parallèle, faire fondre le saindoux dans une casserole. Le saindoux peut être remplacé par de l'huile. Y ajouter les navets, la ciboule et un peu de sel, et faire suer le tout. Une fois fait, y ajouter de l'eau, et laisser mijoter 15 minutes. Ajouter le poivre vers la fin du temps de cuisson, ainsi qu'un peu plus d'une cuillère à soupe de miel. Mélanger le tout.
- Mettre les navets dans un plat, et conserver le jus de cuisson ;
- Ajouter le lard au-dessus des navets ;
- Récupérer les deux jus, les faire chauffer, et les mélanger avec la mie de pain trempée dans le vinaigre. Ajouter la sauce au-dessus du tout.
➤➤➤ Pour en savoir plus :
- "La cuisine médiévales du Ve au XVe siècles. 38 recettes à réaliser", Josy Marty-Dufaut, 2018.
- "Les coureurs d'épices", Édith et François-Bernard Huyghe, 2021.
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
En octobre 2023, j’avais reçu en entretien Emanuele Arioli pour qu’il nous parle d’un chevalier de la Table ronde totalement oublié, Ségurant, le chevalier au dragon. Et c’était passionnant ! Eh bien figurez-vous qu’Emanuele est revenu pour cette fois sortir de l’ombre un autre chevalier, Alexandre ! Eh oui, encore un chevalier méconnu ! Pour s’y retrouver, ce serait bien pratique d’avoir une encyclopédie recensant tous ces chevaliers arthuriens… Et ça tombe bien, car Emanuele a publié une encyclopédie médiévale à ce sujet… Cette encyclopédie, elle compte 174 chevaliers, et chacun y a un portrait, un blason, et un texte le décrivant physiquement et racontant sa vie ! Pour avoir un peu plus de concret, et en attendant l’entretien complet qui sera disponible sur le podcast dans quelques jours, je vous propose d’écouter Emanuele nous donner quelques exemples de ce qu’on peut trouver dans l’encyclopédie.
Je vous souhaite une bonne écoute sur Nota Bene !
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Bonjour à tous et bienvenue dans Callisto, le Podcast qui vous fait voyager à travers les récits mythiques et les légendes !
Aujourd’hui, naviguons jusqu’aux îles de Tonga, de Samoa, de Mangareva, de Maori, de Tahiti et d’Hawaï. Par-delà le grand océan, tous chantent encore le nom de Maui, le plus grand de tous les héros !
Bonne écoute !
🖋 Écriture : Jean de Boisséson
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
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