Afleveringen
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Emmanuel Macron, en fin de visite d'État à Madagascar, a annoncé la restitution de 3 crânes ainsi que la création d'une commission d'historiens franco-malgache. Mais comment ça se fait, au juste ? Les raisons sont assez peu connues du grand public au final, et je vais faire au mieux pour vous aider à comprendre tout ça !
Bonne écoute !
🎧 Mixage : Pierre Champion
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Vous le savez sûrement, avec le projet du livre collectif sur les pirates, la grosse actualité du premier semestre 2025 sur Nota Bene, c’est… les pirates ! Et les pirates, entre ce qu’ils étaient réellement et ce qu’on imagine, il y a vraiment un gouffre ! Alors depuis quand on s’intéresse à eux, et comment a évolué ce mythe pirate depuis le 18e siècle ? Eh bien pour le découvrir, j’ai eu le plaisir de recevoir William Blanc dans un nouvel entretien historique, et ce pour la premiè… pour la sixième fois ! William, c’est un historien médiéviste spécialiste du médiévalisme, la manière dont on perçoit le Moyen Âge dans l’Histoire, notamment à travers les œuvres de fiction. Si vous avez déjà écouté un autre entretien avec lui, vous le savez, et sinon vous allez le découvrir, ça s’annonce passionnant !
Je vous souhaite une bonne écoute sur Nota Bene !
➤ Pour tout savoir sur le livre collectif sur les pirates en cours de financement, c'est par ici : https://fr.ulule.com/pirates-notabene/
➤ Pour aller plus loin sur le mythe des pirates et sur le médiévalisme :
➜ Un article écrit par William : https://www.retronews.fr/societe/long-format/2025/03/11/pirates-fabrication-d-un-ennemi
➜ Le livre “Robin des Bois, de Sherwood à Hollywood” : https://www.editionslibertalia.com/catalogue/ceux-d-en-bas/robin-des-bois-de-sherwood-a-hollywood
➜ Le livre "Dix questions sur les croisades” : https://www.editionslibertalia.com/catalogue/dix-questions/dix-questions-sur-les-croisades
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
➤➤➤ Pour en savoir plus : https://docs.google.com/document/d/1kaQHtFslXWsfezAFjP4iMobj-udN1WePnrWtg6Y7myE/edit?usp=sharing
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Zijn er afleveringen die ontbreken?
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Le premier pirate qui vous vient en tête au moment où je prononce cette phrase, c’est… Jack Sparrow ? C’est vrai que de nos jours, Pirates des Caraïbes, on y pense souvent quand on parle de pirates ! Mais cet intérêt pour les pirates, il ne date pas d’hier, puisqu’il remonte au moins au 18e siècle ! Et la manière dont on imagine ces pirates, je vous cache pas qu’elle a bien évolué jusqu’à nos jours ! À quel point me direz-vous ? Eh bien pour le découvrir, j’ai reçu en entretien William Blanc, un spécialiste de la question, entretien que vous pourrez écouter dans quelques jours sur le podcast. Mais en attendant, je vous propose de faire un point sur le mythe pirate au 19e siècle, au moment du Romantisme, et même du 20e siècle, avec le cas d’un certain Peter Pan…
Alors à l’abordage, je vous souhaite une bonne écoute !
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Vous connaissez l'histoire de la fête du travail ? Comme beaucoup de luttes, ça s'est malheureusement pas fait avec des fleurs, mais c'est toujours important de se rappeler pourquoi on se bat !
Bonne fête du travail, et bonne écoute !
🎧 Mixage : Pierre Champion
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Si je vous raconte les douze travaux d’Hercule en Grèce, tout de suite il y en a qui vont bondir : “ah non, fais gaffe, à Rome on dit Hercule, mais en Grèce, on dit Héraklès !” Et c’est complètement vrai ! Mais honnêtement, si on les confonds, ce n’est pas pour rien : les Romains se sont parfois beaucoup inspirés des dieux des Grecs. Mais attention, n’allez pas croire pour autant que la religion romaine n’a rien d’original, et qu’elle n'a pas radicalement changé certains trucs en piochant des idées chez d’autres peuples ! Et comme 1 200 ans d’Histoire, ça reste quand même très long, je vous propose non pas un, mais bien deux épisodes sur la religion romaine ! Aujourd'hui on va voir en quoi la mythologie romaine est fondatrice : non seulement elle raconte la fondation de la cité, mais en plus elle fonde les rapports sociaux, publics et citoyens entre Romains…
Bonne écoute !
➤ Quelques corrections :
➜ Les 9 travaux d'Hercule… Dire qu'on a même fait un épisode dédié aux 12 travaux… Bref, désolé pour ce fail majestueux !
➜ Observer le vol des oiseaux ne se dit pas "observer les oracles", mais "observer les augures".
➜ L'année romaine ne commençait pas au mois de janvier, mais au mois de mars !
➜ L'expression exacte est "regagner ses pénates".
🖋 Écriture : Benjamin Brillaud, Jean de Boisséson, et Rob (L’Histoire avec une grande hache)
➤ Découvrez l'Histoire avec une grande hache : https://www.youtube.com/@LHistoireAvecUneGrandeHache
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
➤ Un grand merci à Lucas Pacotte pour sa relecture !
➤➤➤ Pour en savoir plus :
OUVRAGES
- Le Glay M., Voisin J.-L., Le Bohec Y., histoire romaine, puf, coll. quadrige, 2011
- Christol M. & Nony D., rome et son empire, hachette supérieur, 2003
- Moreau T. & Vaughan G., 100 fiches d’histoire romaine, bréal, 2018
- Veyne P., l’empire gréco-romain, ed. du seuil, 2005
- Jerphagnon L., les armes et les mots, coll. robert laffont, bouquin, 2012
- Scheid J., la religion des romains, armand colin, 2002
- Dumézil G., la religion romaine archaïque, payot, 2000
- Sorel R., dictionnaire du paganisme grec, les belles lettres, 2015
- Le Quellec J.-L. & Sergent B., dictionnaire critique de mythologie, cnrs editions, paris, 2017
- Grandazzi A., les origines de rome, puf, que sais-je ?, 2014
- Grandazzi A., urbs, histoire de la ville de rome, des origines à la mort d’auguste, perrin, 2017
- De Jaeghere M., les derniers jours, la fin de l’empire romain d’occident, les belles lettres, 2014
- Dumézil B., les royaumes barbares, puf, que-sais-je ?, édition numérique 2014
- Dumézil B., des gaulois aux carolingiens (du ier au ixe siècle), puf, coll. une histoire personnelle de la france, édition numérique 2013
- Jerphagnon L., julien dit l’apostat, tallandier, 2008
- Girod V., les femmes et le sexe dans la rome antique, ed. tallandier, coll. texto, 2017
SOURCES
- Cicéron, entretiens sur la nature des dieux, de natura deorum, in œuvres complètes de cicéron, tome IV, chez firmin didot frères, fils et cie, librairies, paris, 1864.
- S. Aurelius Victor, hommes illustres de la ville de Rome.
- Pierre M.. psychagogie et mise en ordre: comment la musique régule les rituels romains, in Grand-- Clement A. (Langarel), les voies de l’efficacité sonore, mai 2016, Toulouse.
VIDÉOS
- L’éclairage de la religion sur la société romaine - Interview de John Scheid par le Collège de France, publiée sur la chaîne Youtube du Collège de France le 4 janvier 2003
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
En février 2025, des journaux de vulgarisation scientifique titrent avec enthousiasme “On a retrouvé l’origine des indo-européens” ! “De l’ADN ancien permet de résoudre l’origine du langage indo-européen” ! Ou encore : “Qui parlait l’indo-européen en premier ? L’ADN pointe du doigt les Yamnayas” ! Mais en fait, c’est qui ces Yamnayas, censés être les premiers à parler une langue indo-européenne ? Quelle était cette langue, quelle était leur culture, et où est-ce qu’ils habitaient ?
On décrypte tout ça ensemble, alors bonne écoute !
➤ Un grand merci à Céline Bon pour avoir accepté de répondre à mes questions ! Retrouvez ses publications ici pour en savoir plus sur la paléogénétique : https://ecoanthropologie.fr/fr/annuaire/bon-celine-6054
➤ Découvrez l'épisode de Maître Gims où l'on évoque les Yamnayas : https://youtu.be/0kS49rhRKQU
🖋 Écriture : Benjamin Brillaud, Hélène Pollet, Bastien Verdier
🎧 Mixage : V pour Valentin : https://www.youtube.com/Salveus
➤➤➤ Pour en savoir plus :
https://docs.google.com/document/d/1YU1FFyViAyTTBTqFC7NrnMmWu-3n1j32lY93YxdyF5A/edit?usp=sharing
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
En voyant des photos ou même en vous baladant dans les rues de Carcassonne, n’avez-vous jamais eu envie de vous y promener au Moyen Âge ? Eh bien justement, le partenaire de cet entretien, Excurio, a récemment produit une expérience en réalité virtuelle permettant de parcourir la cité au début du 14e siècle, dans les pas d’un jeune seigneur du nord de la France : Les Derniers Remparts, Carcassonne 1304 ! C’est chouette, parce qu’une telle expérience peut poser plein de questions historiques, autour de la réalité de l’intrigue bien sûr, mais aussi de plein d’autres éléments, comme l’architecture, les vêtements, les métiers… Bref, il y a de quoi dire ! Et justement, j’ai eu le plaisir de recevoir dans un nouvel entretien historique Ludovic Marguerie, qui a été co-auteur et lead designer durant la réalisation de cette expédition immersive. Alors comment ça s’est passé dans les coulisses, et comment ont-ils travaillé avec des historiens ?
C’est ce que je vous propose de découvrir aujourd’hui, alors bonne écoute sur Nota Bene !
➤ Pour en savoir plus sur l'expédition immersive :
➜ Jetez un œil au site d'Excurio : https://www.excurio.com/les-derniers-remparts/
➜ Et à celui du Centre des Monuments Nationaux : https://www.monuments-nationaux.fr/innovation/projets-innovants/les-derniers-remparts-carcassonne-1304
➤ Et pour avoir quelques images des coulisses : https://youtu.be/L3DW-vsGZqM
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
➤➤➤ Pour en savoir plus :
"Histoire de Carcassonne", Jean Guilaine, Daniel Fabre, 1991."Carcassonne. Histoire et architecture", Jean-Pierre Panouillé, 2011."La Cité de Carcassonne", Jean-Pierre Panouillé, 2024."La Cité de Carcassonne. Des pierres et des hommes"., Jean Blanc, Claude-Marie Robion, Philippe Satgé, 1999.Les Éditions du Patrimoine du Centre des Monuments Nationaux : https://www.monuments-nationaux.fr/editions-du-patrimoine"L'anatomie du scénario", John Truby, 2010."L'art du game design. Se focaliser sur les fondamentaux", Jesse Schell, 2022."An Architectural Approach to Level Design", Christopher Totten, 2014.Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
On entend souvent qu’Eugène Viollet-le-Duc a retouché à pas mal de monuments pour les adapter à sa vision du Moyen Âge, voire carrément à des villes, comme ça a pu être le cas pour la Cité de Carcassonne ! Mais alors la Carcassonne médiévale, elle ressemblait à quoi ? Eh bien pour en avoir un aperçu, j’ai un conseil : la nouvelle expédition immersive “Les Derniers Remparts, Carcassonne 1304”, qui a été réalisée par Excurio, le partenaire du nouvel entretien que vous pourrez entendre sur le podcast dans quelques jours ! Excurio a déjà par le passé réalisé plusieurs expériences en réalité virtuelle en lien avec l’Histoire, et dans celle-ci, on suit les pas d’un jeune seigneur du nord du royaume de France dans la Carcassonne du début du 14e siècle. Pour la réaliser, ses équipes ont travaillé main dans la main tout au long du projet avec des spécialistes, et notamment avec le CMN, le Centre des Monuments Nationaux. Cela a généré de nombreux échanges passionnants, et à ce sujet mon invité du jour, Ludovic Marguerie, qui a participé à plusieurs niveaux à la réalisation de cette expédition immersive, nous donne quelques anecdotes à propos de changements faits suite à ces discussions.
Je n’en dis pas plus, bonne écoute !
➤ Pour en savoir plus sur l'expédition immersive :
➜ Jetez un œil au site d'Excurio : https://www.excurio.com/les-derniers-remparts/
➜ Et à celui du Centre des Monuments Nationaux : https://www.monuments-nationaux.fr/innovation/projets-innovants/les-derniers-remparts-carcassonne-1304
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Bonjour à tous et bienvenue dans Callisto, le Podcast qui vous fait voyager à travers les récits mythiques et les légendes !
Au cœur de l'immensité cosmique de la mythologie nordique, Yggdrasil, le majestueux frêne, s'érige en tant que lien sacré entre les neuf mondes. À ses racines, là où le tissu de la réalité s'épanouit, s’écoule la source mystique d'Urd. Tout à côté, se dresse une maison, humble en apparence, mais abritant un pouvoir incommensurable. Un pouvoir extraordinaire. C’est la demeure de trois femmes, et leurs noms résonnent comme des échos à travers le temps : Urd, le passé ancré, Verdandi, le présent effervescent, et Skuld, l'avenir insaisissable. Elles sont les Nornes d’un autre temps…
Bonne écoute !
🖋 Écriture : Calie Brillaud
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
J'en ai déjà parlé précédemment sur mes réseaux, le cadre législatif autour des créateurs de contenu a tendance à mieux se structurer ces dernières années, notamment avec la loi influence mise en place en 2023. Dans cette mouvance, il y a des certifications qui ont été créées pour être reconnu comme "influenceur responsable". Mais en quoi ça consiste exactement ? Je vous fais un point !
Bonne écoute !
🎧 Mixage : V pour Valentin : https://www.youtube.com/Salveus
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Aujourd’hui on continue la longue série des morts historiques insolites ou inattendues. Direction l’Angleterre : la reine Elizabeth Ière vient de mourir, et c’est Charles, un Écossais, qui va réunir les royaumes d’Angleterre, d’Écosse, et même d’Irlande ! Alors que va-t-il lui arriver ?
Bonne écoute !
🖋 Écriture : Benjamin Brillaud, Jean de Boisséson et Guilhem Jean / D’histoires en Histoire
➤ Découvrez la chaîne de D'Histoires en Histoire : https://www.youtube.com/@DHistoiresenHistoire
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
➤➤➤ Pour en savoir plus :
Michel FIGEAC (dir.), État, pouvoirs et contestations dans les monarchies française et britannique et dans leurs colonies américaines (vers 1640-vers 1780), 2018.Roland MARX, Histoire de la Grande-Bretagne, édition de 2004.Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Si je vous parle de suaire, vous allez certainement penser au suaire de Turin qui est l’un des plus célèbres d’entre eux. Sa première apparition dans les sources remonte au Moyen Âge. Et à cette époque, il y en avait beaucoup des suaires, en plus de tous les autres types de reliques, et ça peut soulever plein de questions passionnantes ! Alors pour les découvrir, j’ai eu le plaisir de recevoir dans un nouvel entretien historique Nicolas Sarzeaud, qui est docteur en histoire médiévale, et un spécialiste des reliques et des images à la fin du Moyen Âge ! On a parlé ensemble de reliques, de suaires, bien sûr de celui de Turin, mais pas que !
Je vous souhaite une bonne écoute sur Nota Bene !
➤ Pour aller plus loin :
➜ La page de Nicolas sur le site de la Villa Medici : https://villamedici.it/resident/nicolas-sarzeaud/
➜ Son livre Les Suaires du Christ en Occident : https://www.editionsducerf.fr/librairie/livre/20629/Les-Suaires-du-Christ-en-Occident
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
➤➤➤ Pour en savoir plus :
Les Suaires du Christ en Occident, Nicolas Sarzeaud, 2024.The Shroud of Turin: The History and Legends of the World's Most Famous Relic, Andrea Nicolotti, 2020.Les travaux de Jean-Claude Schmitt : https://fr.wikipedia.org/wiki/Jean-Claude_Schmitt Le saint lévrier : Guinefort, guérisseur d'enfants depuis le XIIIe siècle, Jean-Claude, Schmitt, 2004.Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Je vous donne rendez-vous dans quelques jours sur le podcast pour partir en voyage dans l’histoire de la religion chrétienne à travers les saints suaires, dont l’existence est attestée par les sources dès la fin du Moyen Âge. Ce sera aussi l’occasion de parler plus généralement des reliques et des représentations du Christ ! À quelle occasion me direz-vous ? Eh bien dans un nouvel entretien historique ! J’ai eu le plaisir de recevoir Nicolas Sarzeaud, un spécialiste de la question. Et d’ailleurs, je vous parle de suaire, mais c’est quoi exactement ? D’où vient ce terme, et quel sens a-t-il eu dans l’histoire ? Et dans quel épisode biblique apparaît-il ? Je vous laisse le découvrir avec Nicolas !
Bonne écoute !
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
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Bonjour à tous et bienvenue dans Callisto, le Podcast qui vous fait voyager à travers les récits mythiques et les légendes. Prenez garde, car aujourd’hui la Lorelei, une nixe, une nymphe aquatique de l’antiquité germanique, va tenter de nous séduire par son chant.
Bonne écoute !
🖋 Écriture : Jean de Boisséson
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Sans les smartphones, leurs mms, sms et autres gifs, comment faire pour insulter quelqu’un à distance dans l’Antiquité ? Comment être sûr que votre adversaire reçoive bien le message ? Les anciens prenaient la chose très au sérieux : par exemple, en gravant une injure sur un mur, comme pour les graffitis romains, ou directement sur une balle de fronde grecque, qu’on envoyait tout droit dans la tronche de son ennemi ! Ou, encore mieux, on utilisait l’ancêtre des réseaux sociaux : la place publique !
Bonne écoute !
🖋 Écriture : Benjamin Brillaud et Jean de Boisséson
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
➤➤➤ Pour en savoir plus :
- Horace (aut.) et Ulysse de Séguier (trad.), Odes et Epodes, Paris, 1883. Traduction adaptée par nos soins, pour la mise en musique.
- Paul Schubert, Poésie Antique – À l'origine de la poésie iambique (Cours Université Genève, 2020), in : Éclair Brut, cours donné le 17 février 2020, mis en ligne le 1er mars 2021.
- Auguste Barbier, Iambes et poèmes, Paris, 1898.
- Vincent Azoulay et Aurélie Damet, « Paroles menaçantes et mots interdits en Grèce ancienne : approches anthropologiques et juridiques », Cahiers « Mondes anciens » [En ligne], 5, mis en ligne le 14 février 2014.
- Ralph M. Rosen, « Efficacité et temporalité de l’invective et de la satire dans la poésie grecque », Cahiers « Mondes anciens » [En ligne], 5, mis en ligne le 14 février 2014.
- Pierre Destrée, « Héraclite : l’injure et la moquerie philosophiques », Cahiers « Mondes anciens » [En ligne], 5, mis en ligne le 14 février 2014.
- François Kirbihler, “P. Vedius Rufus, Père de P. Vedius Pollio.” in : Zeitschrift Für Papyrologie Und Epigraphik, vol. 160, 2007, pp. 261–71.
- Benoît Lefebvre, “Faire la guerre avec des mots : L’exemple des glandes plumbeae” in : Place aux objets ! Présentification et vie des artefacts en Grèce ancienne [en ligne]. Paris-Athènes : Éditions de l’École des hautes études en sciences sociales, 2018.
- Encyclopédie Imago Mundi, “Poésie ïambique”, “Archiloque” et “Hipponax”, in : cosmovisions.com.
- Mélanie Chereau, “Mystères d’Éleusis : les cultes initiatiques de la Grèce”, in inexplore.com, 30 mars 2023.
- Chrystelle Berthon, “Éleusis et son culte à Mystères”, in Odysseum, 10 avril 2022.
- Olivier Masson, “Sur un papyrus contenant des fragments d'Hipponax (P. Oxy. XVIII. 2176)”, in Revue des Études Grecques, tome 62, fascicule 291-293, Juillet-décembre 1949.
- Marie-Andrée Colbeaux, “La femme, le Mal offert aux hommes par les dieux”, in Insula, le blog de la Bibliothèque des Sciences de l'Antiquité (Université de Lille), 9 octobre 2010.
- Amédée Hauvette, Hérodote, historien des guerres médiques, Paris, Hachette, 1894.
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Il n'y a pas longtemps, j'ai été en Allemagne pour découvrir le nouvel opus d'un jeu que j'affectionne particulièrement, Doom. Et comme, ce genre de déplacement fait partie de mon travail, je me suis dit que ça pourrait vous intéresser que je vous emmène avec moi !
Alors bonne écoute… et bon voyage !
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Visiter le Quai Branly pour découvrir les nombreuses œuvres d’art de nombreuses cultures, aller au Louvre pour voir des statues gréco-romaines et des sarcophages égyptiens, on ne dit jamais non ! Et pourtant, c’est souvent le résultat d’une histoire compliquée avec des épisodes d’injustice et de pillage qui laissent un goût amer. Justement cette histoire, elle revient souvent dans les discussions autour des collections des musées, comme au British Museum où sont exposées depuis 2 siècles les fameuses frises du Parthénon, que la Grèce voudrait récupérer. Cette négociation houleuse entre Athènes et Londres anime les débats depuis de nombreuses années, et je vous propose de faire un point là-dessus !
Bonne écoute !
➤ Un grand merci à Vincent Michel d'avoir accepté de répondre à mes questions ! Pour en savoir plus sur le sujet :
➜ Découvrez les activités de son laboratoire, le CelTrac : https://herma.labo.univ-poitiers.fr/programmes-sur-contrat/laboratoire-des-trafics-celtrac/
➜ Découvrez son article "Le trafic illicite des biens culturels dans les pays en conflit" : https://www.academia.edu/44753001/Le_trafic_illicite_des_biens_culturels_dans_les_pays_en_conflit_de_l_identification_des_objets_%C3%A0_la_judiciarisation_des_affaires
➤ Merci beaucoup également à Noémie Nguyen Van Sang pour sa relecture ! Découvrez ASTRES, l'Association pour le Soutien aux Travaux de Recherches Engagés sur les Spoliations : https://astres.info/
🖋 Écriture : Benjamin Brillaud, Hélène Pollet, Bastien Verdier
🎧 Mixage : V pour Valentin : https://www.youtube.com/Salveus
➤➤➤ Pour en savoir plus :
https://docs.google.com/document/d/1il1Wx5FeYvE2lI41krTsdVqGXCy8DsZ1BRfFTZQSsoo/edit?usp=sharing
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Tous les ans, le premier avril, des lions sont lavés à la Tour de Londres lors d’une cérémonie. Vous n’y croyez pas ? Eh bien vous avez raison, car il s’agit du plus ancien poisson d’avril connu au monde…
Bonne écoute !
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Bienvenue dans ce deuxième épisode de cuisine historique ! J'y le plaisir d'y retrouver mon compère Fabian Müllers, avec qui tout au long de l'année, je vais vous présenter des recettes de l'histoire. Et pour aujourd'hui, on vous concocte un banger de l'Antiquité : l'Isicia !
Bonne écoute et bon appétit !
➤ En 2025 vous allez pouvoir découvrir 10 recettes succulentes, et c'est notamment grâce au soutien du CNC Talent, merci à lui ! Si vous aussi vous avez besoin d'un coup de pouce pour un projet audiovisuel, jetez y un œil : https://www.cnc.fr/professionnels/aides-et-financements/creation-numerique/fonds-daide-aux-createurs-video-sur-internet-cnc-talent_190814
➤ Pour en savoir encore plus sur l'histoire de l'alimentation, suivez les travaux de Fabian :
➜ Sur Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100015340651981
➜ Sur Instagram : https://www.instagram.com/fabian.mullers/
➜ Via le collectif Cuisine Historique : https://www.facebook.com/CollectifCuisineHistorique
➜ Et sur le site de La Muse : https://mondemedieval.fr/
➤ Découvrez notre reportage sur le château de l'Ortenbourg : https://youtu.be/VsrZ0OctiZY
🎙Présentation : Benjamin Brillaud, Fabian Müllers, Yanis Müllers
🎧 Mixage : Studio Pluriel : https://www.studiopluriel.fr/
🍽 La recette :
-100 g de crevettes décortiquées
- 200 g de filets de merlan
- Quelques graines de poivre
- Cumin
- Coriandre fraiche
- Garum
- 1 gousse d'ail
- 1 petite cuillère à café de cumin
- Décortiquer les crevettes ;
- Tailler quelques branches de coriandre, une gousse d'ail, et broyer les épices ;
- Hacher très finement le merlan et les crevettes, et les mélanger dans un saladier en y ajoutant un peu de garum, les herbes, les épices et un peu de farine ;
- Former des boules avec le mélange et les allonger à la main pour former des quenelles ;
- Faire cuire à la poêle dans un fond d'huile d'olive pendant environ 5 minutes, le temps que les quenelles soient bien dorées de chaque côté.
➤➤➤ Pour en savoir plus :
- "De re coquinaria", "L'art culinaire", Apicius, traduit par Jacques André, 1974.
- "L'alimentation et la cuisine à Rome", Jacques André, 2009.
- "Recettes romaines", René Husson, Philippe Galmiche, 2012.
- "Mes meilleures recettes de l'Antiquité romaine", Josy Marty-Dufaut, 2016.
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Mes chers camarades, bien le bonjour !
Et si une éclipse pouvait stopper une guerre ? En 585 avant notre ère se serait produite l’éclipse solaire la plus ancienne jamais enregistrée et qui, en plus, a arrêté une guerre ! C’est l’historien grec Hérodote qui rapporte l’événement, je vous raconte !
Bonne écoute !
🎧 Mixage : Pierre Champion
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