Afleveringen
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Sicilia. Marco Fabio Maria Marcialis.
Avevamo lasciato il nostro amico Marco Marcialis a natale con il freddino.
Lo ritroviamo con il caldo estivo per alcuni suggerimenti su come rinfrescarci con dei buoni vini, ovviamente un po' fuori dai soliti consigli.
Track: Walking Together.
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Calabria. Cantina Barone di Bolaro. Voliamo in Magna Grecia, vicino a Reggio Calabria per scoprire vitigni autoctoni e vini leggendari.
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Zijn er afleveringen die ontbreken?
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Piemonte. Cantina Roberto Abellonio. Andiamo in Piemonte, nelle Langhe per scoprire vitigni storici e leggende del luogo.
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Emilia Romagna. Mariotti vini delle sabbie. . Torniamo in Emilia Romagna per scoprire l' underwater wine del nostro amico Mirco Mariotti.
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Lombardia. Cooperativa Alpi dell'Adamello. Una giovane cooperativa ci racconta di come nascono i suoi vini in quota. Un' altra felice scoperta fatta a Vinifera.
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Trentino. Feral drinks. In Trentino, terra di vini e di mele una nuova realtà "fermenta in pentola" .
Beh ovviamente il processo che utilizzano è all' avanguardia e non utilizzano il pentolone da alchimista ma i risultati che ottengono sono quasi magici.
Andiamo insieme a scoprire questi ottimi rifermentati vegetali.
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Liguria. Cà du Ferrà. Nel cuore della Liguria, è una cantina che valorizza e riscopre i vitigni autoctoni del territorio. Un progetto che unisce il rispetto della tradizione con uno sguardo contemporaneo, interpretando l’identità ligure in chiave moderna.
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Mostra mercato. Vinifera. Torniamo alla mostra mercato di Vinifera che quest' anno cambia un po'. Cambia location, e non solo...ma ascoltiamo la puntata per scoprire tutte le novità!!
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Oxfordshire - Inghilterra. Cantina Hundred Hills. Un terreno unico, una cantina giovane, un vignaiolo italiano. Metti tutto insieme in Inghilterra e quello che ne esce è la splendida realtà delle bollicine di Hundred Hills.
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Liguria. Azienda agricola Terrazze Singhie. Dopo varie peregrinazini per il mondo la Liguria ha fatto sì che sbocciasse l' amore fra Sara, Mauro e il territorio. Ascolta la storia di questa splendida realtà.
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Campania. Azienda agricola Gaia Felix. Scopriamo un metodo di coltivazione storico, l' alberata aversana. Una tradizione antica che permette elle viti di crescere in altezza utilizzando degli alberi come "stampella"
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Emilia Romagna. Azienda agricola Maria Bortolotti. Un giorno una maestra decide di cambiare radicamente vit e di prendere dei terreni per produrre vino.Sono passati gli anni ma la filosofia della cantina rimane quella del vino naturale, biologico e anche vegano.
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Trentino. Terre del Lagorai. In un territorio molto particolare come quello della Valsugana trova posto questa cantina, ospitata in un anticox castello, che pone particolare attenzione sulla sostenibilità oltre che ovviamente sulla qualità dei proprio vini.
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Sicilia. Marco Fabio Maria Marcialis.
Per le festività ritroviamo un amico di Podcastdivino che ci consiglia un po' di abbinamenti per alcuni grandi classici della cucina delle feste.
E perchè no, anche splendidi regali da farsi e da far far trovare sotto l' albero, sempre a tema enologico ovviamente!
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Toscana. Abbazia monte Oliveto. Una abbazia che fin dal 1300 produce vino, olio e molti altri prodotti della terra. Qui la vita monastica si sposa con i ritmi della terra e del lavoro. Vini di sicuro interesse come le storie che raccontiamo in questa puntata.
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Tenuta del paguro. Emilia Romagna. Cosa succede quando il vino invece che essere affinato nella cantina vicino casa viene affinato 30 metri sotto il livello del mare? Lo scopriamo in questa puntata con una cantina che alcuni anni fa ha deciso di sperimentare questo metodo particolarissimo.
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Sicilia. Azienda Agricola Vitaggio. Una cantina giovane, guidata da una donna che ama i vini e oltre a produrli li studia con passione e professionalità. Dal catarratto ai vitigni reliquiapassando per altri vini autoctoni senza mai fermarsi sugli allori dà vita a vini di sicuro interesse.
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Trentino. Sartori organic farm. Una piccola cantina che propone grandi vini, situata sulle sponde del caratteristico lago di Ledro offre spunti di degustazione davvero interessanti. Senza contare il panorama che si gode dal loro B&B :)
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Lombardia. Montina. L'arte delle bolle e bolle d' arte, questi due concetti sono sempre andati di pari passo a Montina, in Franciacorta. Per capire appieno questo concetto non potete solo assaggiare i loro spumanti, dovete immergervi nell' atmosfera che si respira nella loro tenuta. Oggi vi raccontiamo un po' di loro, non perdetevi questa puntata!
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Azienda agricola La Chimera. Piemonte. Un' altra realtà conosciuta a Vinifera, la fiera mercato dei vini alpini. Dal piemonte ri scopriamo alcuni vitigni storici e come l' impegno e la passione possono portare a realizzare i propri sogni.
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