Afleveringen
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Dans cette sĂ©rie dâĂ©pisodes, les Ă©ditions Quae et le groupe Sciences en questions vous proposent de dĂ©couvrir la confĂ©rence « Les promesses de One Health : sâouvrir Ă dâautres savoirs », animĂ©e par Nicolas LainĂ©.
Ce deuxiÚme épisode explique de quoi sont constitués les savoirs locaux :
- Partage de savoirs en santé : éléphants et cornacs en Asie
- Des savoirs coconstruits en interaction avec les autres existants
- Lâanthropologie pour accĂ©der et rendre compte des savoirs locaux
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Quae Vox : paroles de sciences, un podcast des Ă©ditions Quae.
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Dans cette sĂ©rie dâĂ©pisodes, les Ă©ditions Quae et le groupe Sciences en questions vous proposent de dĂ©couvrir la confĂ©rence « Les promesses de One Health : sâouvrir Ă dâautres savoirs » de Nicolas LainĂ©.
Ce premier Ă©pisode dĂ©finit la notion de One Health et explique de quoi lâapproche One Health est lâhĂ©ritiĂšre.
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Les Ă©ditions Quae vous prĂ©sentent Une Ă©cologie de lâalimentation, ouvrage de Nicolas Bricas, Damien ConarĂ© et Marie Walser, lu par Sara Bourre. Dans cette sĂ©rie dâĂ©pisodes, on sâinterroge sur la place dâune alimentation durable dans nos sociĂ©tĂ©s. Ce chapitre s'intitule "Prendre ses distances avec le local ?".
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Dans cette sĂ©rie dâĂ©pisodes, les Ă©ditions Quae et le groupe Sciences en questions vous proposent de dĂ©couvrir la confĂ©rence « Les promesses de One Health : sâouvrir Ă dâautres savoirs », animĂ©e par Nicolas LainĂ©.
Ce troisiĂšme et dernier Ă©pisode explique comment intĂ©grer lâexpĂ©rience pratique des communautĂ©s locales dans lâapproche One Health :
- Une approche éthique basée sur le pluralisme des valeurs
- Mettre les savoirs en réseaux
- Considérer les éleveurs comme des partenaires de recherche
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Les Ă©ditions Quae vous prĂ©sentent Une Ă©cologie de lâalimentation, ouvrage de Nicolas Bricas, Damien ConarĂ© et Marie Walser, lu par Sara Bourre. Dans cette sĂ©rie dâĂ©pisodes, on sâinterroge sur la place dâune alimentation durable dans nos sociĂ©tĂ©s. Ce chapitre s'intitule "Lutter contre le gaspillage alimentaire ?"
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Les Ă©ditions Quae vous prĂ©sentent Une Ă©cologie de lâalimentation, ouvrage de Nicolas Bricas, Damien ConarĂ© et Marie Walser, lu par Sara Bourre. Dans cette sĂ©rie dâĂ©pisodes, on sâinterroge sur la place dâune alimentation durable dans nos sociĂ©tĂ©s. Ce chapitre s'intitule "L'Ă©volution des habitudes alimentaires".
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Les Ă©ditions Quae vous prĂ©sentent Une Ă©cologie de lâalimentation, ouvrage de Nicolas Bricas, Damien ConarĂ© et Marie Walser, lu par Sara Bourre. Dans cette sĂ©rie dâĂ©pisodes, on sâinterroge sur la place dâune alimentation durable dans nos sociĂ©tĂ©s. Ce premier chapitre s'intitule "L'alimentation pour se relier Ă soi".
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Bien plus qu'un aliment, le pain est un marqueur de notre identité collective. Les éditions QuÊ donnent la parole à Eric Birlouez. Ingénieur agronome et sociologue, il est consultant dans les secteurs de l'agriculture et de l'alimentation.
Dans cet Ă©pisode, l'auteur fait le point sur le gluten et la consommation de pain.
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Bien plus qu'un aliment, le pain est un marqueur de notre identité collective. Les éditions QuÊ donnent la parole à Eric Birlouez. Ingénieur agronome et sociologue, il est consultant dans les secteurs de l'agriculture et de l'alimentation.
Dans cet Ă©pisode, l'auteur fait le point sur les aspects nutritionnels du pain.
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Ces chroniques savantes, poétiques, teintées d'humour, nous invitent à découvrir la diversité de la nature au fil des saisons. Elles apportent un regard différent sur la vie qui nous entoure pour nous sensibiliser à la fragilité de notre environnement.
Les chapitres Ă dĂ©couvrir dans cet Ă©pisode : Le desman, un montagnard des torrents pyrĂ©nĂ©ens / Collections dâhiver et dâĂ©tĂ© / Le crabe chinois / Lâoiseau venu de lâEst⊠La tourterelle turque / Les grĂšbes
đ Extrait de l'ouvrage "Chroniques de la nature" de Philippe Gramet, đ lu par François Muller.
đ Retrouvez ce livre sur quae.com !
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Ces chroniques savantes, poétiques, teintées d'humour, nous invitent à découvrir la diversité de la nature au fil des saisons. Elles apportent un regard différent sur la vie qui nous entoure pour nous sensibiliser à la fragilité de notre environnement.
Les chapitres Ă dĂ©couvrir dans cet Ă©pisode : Signaux sonores, lâeffarouchement acoustique / Cherchez les pĂšres⊠Le blaireau / Poule dâeau ou foulque ? / Le troglodyte⊠et les roitelets
đ Extrait de l'ouvrage "Chroniques de la nature" de Philippe Gramet, đ lu par François Muller.
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Ces chroniques savantes, poétiques, teintées d'humour, nous invitent à découvrir la diversité de la nature au fil des saisons. Elles apportent un regard différent sur la vie qui nous entoure pour nous sensibiliser à la fragilité de notre environnement.
Les chapitres Ă dĂ©couvrir dans cet Ă©pisode : LâĂ©pique oiseau, les pics / Ă petit ru, grand biĂšvre⊠Le castor / Quand les oiseaux ne parlent pas la mĂȘme langue
đ Extrait de l'ouvrage "Chroniques de la nature" de Philippe Gramet, đ lu par François Muller.
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Ces chroniques savantes, poétiques, teintées d'humour, nous invitent à découvrir la diversité de la nature au fil des saisons. Elles apportent un regard différent sur la vie qui nous entoure pour nous sensibiliser à la fragilité de notre environnement.
Les chapitres Ă dĂ©couvrir dans cet Ă©pisode : Un casse-noix fort utile / Ravageurs, prĂ©dateurs, utiles ou nuisibles ? / Le hamster gris / Lâoiseau qui "joue" au Saint-Esprit / Les pelotes de rĂ©jection, un sujet Ă fouiller ! / Quâest-ce qui pousse les Ă©tourneaux Ă venir dormir en ville ?
đ Extrait de l'ouvrage "Chroniques de la nature" de Philippe Gramet, đ lu par François Muller.
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Ces chroniques savantes, poétiques, teintées d'humour, nous invitent à découvrir la diversité de la nature au fil des saisons. Elles apportent un regard différent sur la vie qui nous entoure pour nous sensibiliser à la fragilité de notre environnement.
Les chapitres Ă dĂ©couvrir dans cet Ă©pisode : Au gui, lâan neuf ! Une nourriture dâhiver pour les oiseaux / Lâart dâĂ©liminer la concurrence, les rapaces / "Appeler un chat, un chat" / La genette : un chat⊠qui nâen est pas un ! / La chĂątaigne et le dindon
đ Extrait de l'ouvrage "Chroniques de la nature" de Philippe Gramet, đ lu par François Muller.
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Bien plus qu'un aliment, le pain est un marqueur de notre identité collective. Les éditions QuÊ donnent la parole à Eric Birlouez. Ingénieur agronome et sociologue, il est consultant dans les secteurs de l'agriculture et de l'alimentation.
Dans cet épisode, découvrez la différence entre le levain et la levure de boulanger, et pourquoi le pain au levain est tant plébiscité de nos jours.
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Si l'hußtre est un incontournable de la gastronomie française, bien des mystÚres se cachent derriÚre sa coquille. Dans cette série d'épisodes, les éditions QuÊ vous invitent à percer le secret des hußtres.
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Si l'hußtre est un incontournable de la gastronomie française, bien des mystÚres se cachent derriÚre sa coquille. Dans cette série d'épisodes, les éditions QuÊ vous invitent à percer
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Si l'hußtre est un incontournable de la gastronomie française, bien des mystÚres se cachent derriÚre sa coquille. Dans cette série d'épisodes, les éditions QuÊ vous invitent à percer le secret des hußtres.
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Si l'hußtre est un incontournable de la gastronomie française, bien des mystÚres se cachent derriÚre sa coquille. Dans cette série d'épisodes, les éditions QuÊ vous invitent à percer le secret des hußtres.
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