Afleveringen
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Este episodio de La Despensa de Chile explora los “territorios líquidos”, abordando la relación entre el agua, la cultura alimentaria y la identidad territorial. Consuelo Poblete y Juan Francisco Bacigalupo reflexionan sobre la crisis hídrica en Chile, su impacto en la seguridad alimentaria y el valor del agua como patrimonio. Se destacan productos como el vino, el pisco, el pajarete y el chacolí, y su rol en la cultura, la dieta y el turismo. El episodio invita a rescatar saberes tradicionales y promover un consumo consciente y con identidad.
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El secretario de Estado participó en el seminario "¿Cómo viene la temporada 2025-2026?", organizado por la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), instancia en la que presentó un panorama del contexto económico nacional, destacando los principales avances y desafíos del gobierno en materia agrícola.
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Zijn er afleveringen die ontbreken?
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Carlos Furche, director de Instituto de Investigaciones Agropecuarias, aborda el impacto de la institución en la agricultura chilena, desde el desarrollo de nuevas variedades de cultivos y bioinsumos hasta la protección del patrimonio genético. Destaca cómo el INIA entrega soluciones concretas ante el cambio climático y la escasez hídrica.
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En este episodio, Roberto Leal Zaldívar, jefe de la Unidad de Gestión de Riesgos Agroclimáticos, explica el Plan de Invierno del Ministerio de Agricultura, orientado a prevenir daños en cultivos frente a heladas y lluvias intensas. Luego, Victoria Pulido, profesional de CONAF Coquimbo, comenta las acciones para evitar la degradación de suelos, promoviendo técnicas de infiltración y manejo vegetal junto a agricultores.
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Patricio Lagos, gerente general de la Cooperativa Eléctrica de Chillán (COPELEC), nos cuenta cómo la cooperativa ha crecido más allá del negocio eléctrico, expandiéndose al retail, automotriz, la maquinaria agrícola, la agroindustria apícola y otros sectores. En esta entrevista, destacó su enfoque en la rentabilidad, la sustentabilidad y los valores cooperativos, asegurando servicios de calidad para sus más de 100.000 socios.
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Claudio Urtubia, director ejecutivo de FUCOA, y Alejandro Arias, jefe del área de Cultura y Capacitación de la fundación, nos cuentan sobre la convocatoria 2025 de este tradicional certamen del Ministerio de Agricultura, en el que niños, niñas, jóvenes y adultos de todas las regiones del país pueden participar a través de cuentos, poemas o dibujos, concursando por premios nacionales y regionales. También comentan detalles de los talleres literarios que durante este año se han desarrollado en escuelas rurales de diversos puntos del país, en el marco del concurso.
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Juan José Montes Letelier, jefe de la División de Asociatividad y Cooperativas (DAES), destaca que cerca de 2.200.000 personas en Chile están asociadas a alguna cooperativa. Además de su labor de registro y fiscalización, la DAES promueve activamente el cooperativismo en el país. Resalta como uno de los principales logros de esta administración la creación del Instituto Nacional de Cooperativas (INAC), una entidad que fortalecerá la articulación y el desarrollo de cooperativas de segundo y tercer nivel.
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El ministro Esteban Valenzuela encabezó la firma de un Memorándum de Entendimiento (MoU) con la Agencia de Cuarentena de Indonesia, que refuerza la relación fitosanitaria y abre mayores oportunidades para la cooperación en materia de cuarentena y certificación de productos agrícolas entre ambos países.
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Conversamos sobre la firma de tres nuevos protocolos entre Chile y China, encabezados por el Ministerio de Agricultura, que permitirán ampliar las exportaciones de carne de ave, lana y cueros no tratados. Analizamos el impacto de estos acuerdos en la reactivación del sector pecuario, el desarrollo rural y la inclusión territorial, con foco en regiones como Maule, Ñuble, Metropolitana, Aysén y Magallanes.
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Denisse Charpentier, directora nacional de la Subdirección de Servicios Sanitarios, nos habla sobre los 60 años de las primeras cooperativas de Agua Potable Rural (APR). Destaca el rol de las 2.441 organizaciones, entre comités y cooperativas, que garantizan el abastecimiento en zonas rurales y analiza cómo el modelo asociativo ha sido clave para la gestión, administración y mantención del servicio.
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Claudia Castro y Margaret Badilla, presidenta y dirigente de la Cooperativa Comprando en Comunidad, nos cuentan cómo surgió la cooperativa en plena pandemia y cómo se consolidó con el apoyo del municipio. Destacan su compromiso con los adultos mayores, quienes son sus principales clientes, y comparten su visión de incorporar negocios cooperativos rentables.
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Conversamos con el director nacional del Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), Santiago Rojas, sobre el rol estratégico del servicio en la agricultura familiar campesina e indígena, así como sus avances en sostenibilidad, digitalización y programas dirigidos a jóvenes y mujeres del mundo rural.
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El ministro Esteban Valenzuela visitó la Vega Central, lugar en el que entregó un nuevo reporte del indicador Mejores Alimentos de Temporada (MAT), elaborado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias del ministerio (ODEPA). y se refirió a la evolución de precios de productos como el huevo, los cítricos y el pollo.
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Conversamos con Agustín Quinchao, presidente de la Confederación Nacional de Cooperativas Campesinas de Chile (CAMPOCOOP), quien realiza un balance sobre los 55 años de la organización. Nos habla de los desafíos para lograr un cooperativismo rentable, solidario y competitivo. Además, nos adelanta dos temas clave, el acceso a los beneficios bancarios para las cooperativas y la celebración del Año Internacional de las Cooperativas en mayo de 2025.
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El jefe de la División de Administración y Finanzas de la Subsecretaría de Agricultura, Héctor Sepúlveda, nos entrega detalles de la implementación del Programa Oficina Verde en nuestro ministerio y los avances obtenidos a la fecha.
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La autoridad del agro relevó los diversos memorándums de acuerdo suscritos con el Ministerio de Agricultura y Pecuaria y con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Agricultura Familiar de Brasil en el marco de la gira de gobierno a dicho país, que tienen como objetivo potenciar el trabajo en comunidades, cooperativas, grupos de mujeres y pueblos indígenas bajo la lógica de la comida para la alimentación sana de nuestros pueblos.
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En este episodio, conversamos con Francisco Riquelme, ingeniero forestal de la FAO, sobre la restauración de bosques nativos como estrategia clave para prevenir incendios forestales. Abordamos el uso de técnicas de pastoreo con cabras para reducir el material combustible y evitar la propagación del fuego hacia las copas de los árboles. Además, destacó la importancia de la planificación ambiental y la colaboración con comunidades locales en labores de vigilancia y alerta temprana.
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Conversamos con Pablo Perdomo, presidente de Cooperativas Agrarias Federadas del Uruguay, quien nos comparte su visión sobre los desafíos del cooperativismo. Nos habla del movimiento cooperativo en Uruguay, donde uno de cada tres habitantes está asociado a una cooperativa, y cómo estas deben ser rentables y sostenibles para ofrecer servicios de calidad frente a los retos de la globalización.
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