Afleveringen
-
I veckans avsnitt ger vi de som Àr trötta pÄ julmat ett alternativ som Àr nÄgot annat Àn det klassiska men ÀndÄ har lite julkÀnsla, nÀmligen zuccini med ricotta, valnötter och grönkÄl. Matilda gör egen ricotta för första gÄngen, och Rickard har gjort Ànnu en dundermarinad. Dessutom blir det lite Äterblickar till tidigare avsnitt. God jul och ha det gott!
-
Fluffiga, saftiga och rykande fÀrska biscuits pÄ vÀg till dina öron (och förhoppningsvis Àven mun)! Detta enkla, sconesliknande bakverk gör sig bra till mÄnga olika rÀtter, vi pratar om vÄra favoritsÀtt att Àta biscuits och delar med oss om vÄra tips för att lyckas. Ha det gott!
Vi utgick frÄn detta recept: https://sugarspunrun.com/easy-homemade-biscuits/ -
Zijn er afleveringen die ontbreken?
-
Denna vecka stÄr det mumsiga chocolate chip cookies pÄ menyn! Vi pratar bland annat om vad vi gillar att toppa dem med, Matilda erkÀnner ett misslyckande och vi berÀttar om kvinnan som "uppfann" cookies. Ha det gott!
-
Denna vecka tar vi oss an den gamla klassikern rÀkcocktail, en rÀtt som Rickard har blandade kÀnslor inför. Han lyckas dock sjÀlv göra en variant som han blev riktigt nöjd med! Utöver rÀkcocktailen babblar vi Àven lite om 50-talets USA, 80-talets Sverige och Tore Wretman. Ha det gott!
-
I veckans avsnitt gÄr vi igenom alla möjliga sorters pajer. Med skal, utan skal, smul, knÀck och allt vad det kan vara!
Receptet Rickard utgick ifrÄn:
https://www.arla.se/recept/knackig-blabarspaj/ -
I veckans korta och goda avsnitt tar vi oss an de stora frĂ„gorna sĂ„ som; mĂ„ste chokladbollar kylas innan förtĂ€ring? Ăr det för sött att rulla dem i strössel? Och kan man baka chokladbollar baserade pĂ„ sesamfrön? Allt detta och lite till i dina öron nu, ha det gott!
-
Denna vecka blir det - hör och hÀpna - svensk husmanskost! Vi ger oss pÄ den underskattade kÄlpuddingen och gör vÄrt bÀsta för att höja dess status. Ha det gott!
-
Denna vecka blir det fluffiga moln till bröd, nÀmligen bao buns! Dessa Ängade stycken fyllda med exempelvis sticky tofu kan rÀdda middagen bÄde till vardag och fest. Vi gÄr igenom nÄgra av vÄra favoritfyllningar, diskuterar likheten mellan baozi och kroppkakor, och mycket mer. Ha det gott!
Brödreceptet vi utgick frÄn: https://www.lohmanders.se/recept/bao-buns-med-flaskkarre/ -
I veckans avsnitt bestÀmmer vi oss för att döpa de korta avsnitten till Kort Ä gott istÀllet för Veckans side, och pratar om coleslaw! Vad Àr det viktigaste att tÀnka pÄ nÀr du gör din coleslaw och vad gillar vi att ha coleslaw till? Detta och mycket mer i veckans avsnitt, ha de gott!
-
Denna vecka blev det dags för en av Rickards absoluta favoritrÀtter - fried chicken! Vi struntade i att göra ett vegetariskt alternativ den hÀr gÄngen och gick all in kyckling. Vi pratar om att möra med butter milk, vilket tillagningssÀtt som Àr bÀst, hur mycket Rickard Àlskar pickles och mycket mer. Ha det gott!
-
Nu kan du lyssna pÄ första delen i vÄr nya serie "Veckans side" (som vi sen döpte om till Kort Ä gott) dÀr vi sÀtter strÄlkastarljuset pÄ mindre rÀtter i lite kortare avsnitt! Veckans side Àr den ljuvliga polentan!
-
Vi kickar igÄng höstsÀsongen med att hÄlla kvar i sommaren lite till och bjuda pÄ nÄgot sÄ barnsligt gott som pannkakstÄrta! Vi toppar med futuristiska grejer som jordgubbsrom och hederliga gamla grejer som jordgubbar och grÀdde. Ha det gott!
-
Vi avslutar denna sÀsong med den underbara, fluffiga cheesecaken! Ett bakverk som inte Àr sÄ krÄngligt som mÄnga kanske trott och passar vÀldigt bra till sommarens festliga tillfÀllen. Vi kommer som vanligt med tips och trix för hur du kan förbÀttra din egen cheesecake, och pratar ocksÄ bland annat om vad vi föredrar för toppings, vad skillanden mellan frozen och baked cheesecake Àr, och mycket annat. Ha en fin sommar!
-
SÄhÀr i sommarvÀrmen har det blivit dags för ett avsnitt om drinkar! Rickard har jobbat som cocktailbartender och barchef sÄ han vet ett och annat om skakandets konst. Vi gÄr igenom vad man behöver ha hemma för att kunna göra bra cocktails och pÄ slutet fÄr ni recept pÄ fyra av vÄra favoritdrinkar - varav tvÄ Àr originalrecept signerade Rickard sjÀlv. Ha det gott och glad midsommar!
-
Vi fortsÀtter med Ànnu en lÀtt och somrig rÀtt - ceviche! Perfekt för dig som Àlskar citrus och fisk, men sjÀlvklart har vi Àven en vegetarisk variant. Ha det gott!
-
I veckans avsnitt har Rickard fĂ„tt vĂ€lja en riktig Tore Wretman-klassiker, nĂ€mligen CrĂšme Ninon. En enkel men lyxig grön Ă€rtsoppa toppad med champagne. Ăr det den perfekta förrĂ€tten? Ja kanske!
- Laat meer zien
