Afleveringen
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Hoy nos metemos en un tema candente: los aranceles en USA y cómo podrían sacudir a la industria del vino.
Además, nos enfrentamos a una cata a ciegas de un blanco re-difícil de descifrar...
¡Dale play!
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Hoy continuamos nuestra conversación sobre el movimiento Rioja n Roll, una nueva generación de productores que está redefiniendo la región con una visión fresca y muy emocionante.
En esta ocasión, probamos uno de sus mejores exponentes: Alegre Valgañón Garnacha 2021, un vino de espíritu bien revolucionario!
Este episodio está dedicado con mucho cariño a Guillermo Rodríguez Macouzet. Abrazo hasta el Cielo.
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Zijn er afleveringen die ontbreken?
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En este episodio nos acompaña Juan Diez del Corral, con quien platicamos la encrucijada actual en el mundo del vino. Hablamos sobre las distintas visiones de Rioja y lo hacemos de la forma más linda: catando tres vinos de su bodega, Castillo de Cuzcurrita;
Blanca del Castillo 2020 – Una expresión vibrante y poco convencional de Rioja.
Cerrado del Castillo 2017 – Elegancia y profundidad en un tinto con gran carácter.
Ecológico de Castillo de Cuzcurrita 2022 – Una mirada al futuro de la región con prácticas sostenibles.
Adelante, ¡dale play!
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En este episodio platicamos del impacto arancelario, Humberto recuerda algunos extranjeros que han marcado historia en el vino en México y catamos un blanco totalmente a ciegas.
¡Dale play!
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En este episodio platicamos sobre una de las regiones vinícolas más icónicas de España: Ribera del Duero. Platicamos sobre sus vinos poderosos y elegantes y de un evento realizado en Monterrey enfocado en esta denominación. ¡Además, nos enfrentamos a una cata a ciegas que nos puso a prueba como nunca antes! ¡Dale play!
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En este episodio exploramos el verdadero papel de un sommelier: ¿es solo dar descriptores o debería centrarse en ofrecer una experiencia completa de hospitalidad? Hablamos de cómo aportar valor real al consumidor en lugar de simplemente empujar la opción más cara. Además, arrancamos con una cata a ciegas de un vino fresco y mineral… ¿acertaremos otra vez?
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En este episodio exploramos un tema que está sacudiendo la industria: las inversiones millonarias de grandes jugadores en el vino sin alcohol. ¿Moda pasajera o el futuro del vino?
Además, nos aventuramos en una doble cata a ciegas 👀🍷 (spoiler: nos fue muy bien 😏). Descubre nuestras impresiones y si logramos identificar lo que probamos.
Dale play!
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En este episodio, volvemos al Le Clos des Fées Vieilles Vignes 2019, que fue "abierto" hace 6 meses con la ayuda de un Coravin. ¿Sigue vivo? ¿Cómo habrá evolucionado? También hacemos un blind tasting y, para cerrar, abrimos el Fleurie 2022 de Julien Sunier. ¡Acompáñanos!
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En este episodio exploramos la evolución en copa con dos vinos que se encuentran en puntos completamente diferentes de su trayecto evolutivo. Degustamos un histórico Marqués de Riscal Barón de Chirel 1988 de Rioja, acompañado de un vino sorpresa, catado a ciegas (¡min. 34 su identidad!) que nos sorprende por su origen y peculiar recorrido en su evolución.
¡Adelante dale play!
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¡Seguimos devorando el delicioso jamón ibérico que nos acompañó en el episodio anterior!
En esta ocasión, lo maridamos con dos vinos extraordinarios que nos sorprendieron por completo: el aromático "No. 21 Ayl" 1G 2022 de Peter Lauer y el elegante Vouvray Pétillant Brut 2019 de Domaine Huet, un espumoso francés con la frescura y profundidad perfectas para este festín.
Mira como nos volamos el cerebro con el maridaje, ¡dale play!
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En este episodio probamos el Régnié 2022 de Julien Sunier, un Beaujolais fresco y vibrante que seduce un montón. Luego se abre debate sobre disfrutarlo con dos maridajes que ustedes pidieron: jamón ibérico y cenas navideñas.
¡Dale play!
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En este episodio nos visitan Fer Moctezuma y Pedro Medina de PROMTY, los proveedores oficiales de Riedel en Monterrey. Nos traen tres copas especiales que usamos en nuestra más reciente cata a ciegas. ¿Lograremos identificar el vino correcto esta vez? ¿O las copas nos harán dudar aún más? Escucha este episodio lleno de risas y aprendizaje, y no te pierdas la promoción exclusiva que los chicos de PROMTY tienen para nuestra comunidad.
Dale Play!
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En este episodio, Humberto nos cuenta la historia del vino Syndicat La Figuera, un proyecto con la participación de René Barbier hijo.
Además, continuamos nuestra charla con Emiliano Guzmán, sommelier de Monterrey, quien nos habla sobre la importancia de tener cartas de vino dinámicas y emocionantes en los restaurantes. ¿Por qué conformarnos con lo mismo cuando podemos explorar lo desconocido?
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Hoy, tus tres personajes vinoamantes favoritos se enfrentan a su mayor reto hasta ahora: ¡la cata a ciegas más difícil que hemos hecho! Usaremos todo nuestro conocimiento, habilidades de deducción, y algo de suerte para descifrar las botellas que tenemos enfrente. ¡Aprende de nuestros errores y aciertos!
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Bienvenidos a un nuevo episodio The Wine Connection Pod. Hoy llegamos a las Islas Canarias para probar dos etiquetas muy particulares: Bermejo Listán Negro Espumoso NV y Migan Invínate 2022. Además, continuamos con la discusión y polémica del episodio pasado.
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En este episodio especial de Halloween, hacemos una cata a ciegas de un "vino disfrazado" sin revelar su identidad ni procedencia. Escucha mientras exploramos sus aromas y características en busca de pistas que nos ayuden a descubrir de dónde viene y qué tipo de vino es.
Spoiler: ¡Vinazo!
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Hola! Hoy vamos a explorar las ventajas y desventajas de trabajar en la industria del Vino, con las satisfacciones y los desafíos que enfrentan los personajes que se dedican a ella.
También, analizaremos algunos vinos de un productor secreto que podría formar parte de la selección de The Little Wine Market, ¿lo logrará?
Por último probamos dos joyas de Vinisterra, una bodega de Baja California: el 'Apuntes' 2023 Chenin Blanc y el 'Apuntes' 2022 Mission.
¡Dale play!
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Bienvenidos a un nuevo episodio de The Wine Connection Pod. Hoy tenemos el honor de revisitar a uno de los grandes nombres de la viticultura: Luis Pato, una leyenda en la región de Bairrada.
Nos sumergimos en la experiencia de probar tres de sus más icónicos vinos blancos: Vinhas Velhas 2022, Vinha Formal 2021 y Quinta Do Ribeirinho Pé Franco 2021. ¡Acompáñanos mientras descubrimos qué los hace tan especiales!
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¡Bienvenidos a un nuevo episodio de The Wine Connection Pod!
Hoy continuamos con el emocionante recorrido por el top 5 de la lista de los 10 mejores viñedos del mundo, según Wine Spectator. Entramos en el debate sobre esas selecciones que simplemente no se pueden discutir y algunos nombres que nos han sorprendido.
Además, exploraremos la inspiradora historia de Isabel Ferrando, una destacada productora con una larga trayectoria en el Valle del Ródano.
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En este episodio evaluamos la lista de los 10 mejores viñedos del planeta según The Wine Spectator. ¿Tendrán razón? Nos adentramos en lo que hace a estos viñedos tan especiales: desde el terroir hasta los métodos de producción, y analizamos si realmente están a la altura de su reputación. ¡Acompáñanos!
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