Afleveringen
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 98Ăšme Ă©pisode, partons direction Verzy, Ă la rencontre de SĂ©bastien Mouzon.
00:58' : Son arrivée sur le domaine
02:09' : Ătre vigneron : une Ă©vidence ?
03:04' : LâĂ©volution de son regard sur le mĂ©tier de vigneron
03:58' : Ăchec ou apprentissage ?
04:30' : Faire entendre sa voix auprÚs de la génération antérieure
06:33' : Faire face aux doutes
08:36' : Des vignerons inspirants
09:42' : La dimension sociale
11:38' : Accompagner son Ă©quipe
12:13' : Son regard sur la biodynamie
13:45â : Quelques conseils reçus
14:14' : Se détacher du regard des autres
14:47' : Son regard sur la Champagne
16:40' : Le groupe Des Pieds et Des Vins
17:22' : SâĂ©loigner de la monoculture
18:04' : Le vin nature
19:07' : Avec un peu de reculâŠ
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Sébastien Mouzon par Jeremiaz
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite Ă partager un voyage sonore au cĆur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins.
Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle. Les vigneronnes et vignerons de ce groupe vous ouvrent les portes de leur univers, au travers d'une dégustation de vins clairs singuliÚre.
Ces vins sont le reflet de la derniĂšre vendange, oĂč chaque gorgĂ©e est une aventure sensorielle qui se rĂ©vĂšle comme une histoire Ă dĂ©guster...
Explorons sans plus attendre les secrets de leurs terroirs et la sensibilité qui ne demande qu'à s'exprimer dans chacun des ses futurs Vins de Champagne.
Pour le dernier épisode de cette série, débutons le voyage à Neuville-sur-Seine aux cÎtés de Raphaël Piconnet.
Poursuivons ensuite notre route chez Thomas Perseval Ă Chamery, avant de nous rendre Ă Mareuil-sur-AĂż afin d'y retrouver Antoine Bouvet.
Enfin, partons direction Verzy et arrĂȘtons nous chez SĂ©bastien Mouzon.
J'espÚre que vous avez aimé ce voyage sonore, et qu'il vous donnera l'envie de rejoindre les membres du groupe Des Pieds et Des Vins au Cryptoportique à Reims, lundi 15 avril prochain.
TrĂšs belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
http://wine-challenge.com/hors-serie-voyage-sonore-des-pieds-et-des-vins/
Illustration affiche 2024 : @philomen_r
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Zijn er afleveringen die ontbreken?
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite Ă partager un voyage sonore au cĆur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins.
Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle. Les vigneronnes et vignerons de ce groupe vous ouvrent les portes de leur univers, au travers d'une dégustation de vins clairs singuliÚre.
Ces vins sont le reflet de la derniĂšre vendange, oĂč chaque gorgĂ©e est une aventure sensorielle qui se rĂ©vĂšle comme une histoire Ă dĂ©guster...
Explorons sans plus attendre les secrets de leurs terroirs et la sensibilité qui ne demande qu'à s'exprimer dans chacun des ses futurs Vins de Champagne.
Pour ce troisiÚme épisode, débutons le voyage à VandiÚres aux cÎtés de Flavien Nowack.
Poursuivons ensuite notre route chez Aurélie Barrat à Villenauxe-la-Grande, avant de nous rendre à Verzy afin d'y retrouver Adrien Renoir.
Enfin, partons direction Meurville et arrĂȘtons nous chez RĂ©mi Leroy.
J'espĂšre que ce voyage sonore en 4 Ă©pisodes vous plait, et qu'il vous donnera l'envie de rejoindre les membres du groupe Des Pieds et Des Vins au Cryptoportique Ă Reims, lundi 15 avril prochain.
TrĂšs belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous,
& à demain pour le dernier épisode de cette série !
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Illustration affiche 2024 : @philomen_r
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite Ă partager un voyage sonore au cĆur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins.
Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle. Les vigneronnes et vignerons de ce groupe vous ouvrent les portes de leur univers, au travers d'une dégustation de vins clairs singuliÚre.
Ces vins sont le reflet de la derniĂšre vendange, oĂč chaque gorgĂ©e est une aventure sensorielle qui se rĂ©vĂšle comme une histoire Ă dĂ©guster...
Explorons sans plus attendre les secrets de leurs terroirs et la sensibilité qui ne demande qu'à s'exprimer dans chacun des ses futurs Vins de Champagne.
Pour ce second épisode, débutons le voyage à Crouttes-sur-Marne aux cÎtés de Charlotte Bourgeois.
Poursuivons ensuite notre route chez Thibault Legrand à Fleury-le-RiviÚre, avant de nous rendre à Villers-Allerand afin d'y retrouver Thimothée Stroebel.
J'espĂšre que ce voyage sonore en 4 Ă©pisodes vous plait, et qu'il vous donnera l'envie de rejoindre les membres du groupe Des Pieds et Des Vins au Cryptoportique Ă Reims, lundi 15 avril prochain.
TrĂšs belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous,
& à demain pour le troisiÚme épisode de cette série !
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
A l'occasion du Printemps des Champagnes 2024, je vous invite Ă partager un voyage sonore au cĆur des terroirs de chacun des membres de l'association Des Pieds et Des Vins.
Imaginez-vous, entouré des vignes de Champagne, baignés par un doux soleil printanier, et laissez vous transporter dans chaque parcelle. Les vigneronnes et vignerons de ce groupe vous ouvrent les portes de leur univers, au travers d'une dégustation de vins clairs singuliÚre.
Ces vins sont le reflet de la derniĂšre vendange, oĂč chaque gorgĂ©e est une aventure sensorielle qui se rĂ©vĂšle comme une histoire Ă dĂ©guster...
Explorons sans plus attendre les secrets de leurs terroirs et la sensibilité qui ne demande qu'à s'exprimer dans chacun des ses futurs Vins de Champagne.
Débutons ce voyage à Avize aux cÎtés d'Etienne Calsac et AgnÚs Corbon.
Poursuivons ensuite notre route chez Guillaume Sergent à Vigny, avant de nous rendre à Gyé-sur-Seine afin d'y retrouver Thomas Barbichon.
J'espĂšre que ce voyage sonore en 4 Ă©pisodes vous plaira, et qu'il vous donnera l'envie de rejoindre les membres du groupe Des Pieds et Des Vins au Cryptoportique Ă Reims, lundi 15 avril prochain.
TrĂšs belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous,
& à demain pour le second épisode de cette série !
Illustration affiche 2024 : @philomen_r
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 97Úme épisode, partons direction Gyé-sur-Seine, à la rencontre de Thomas Barbichon.
00:58' : Son arrivée sur le domaine
01:33' : Ătre vigneron : une Ă©vidence ?
04:00' : Ses premiers pas dans le monde du vin
05:21' : Transmission entre générations
06:07' : Des vignerons inspirants
06:40' : LâapprĂ©hension des terroirs du domaine
07:51' : Les terroirs de la CĂŽte des Bar
08:22' : Ses projets au domaine
09:12' : Des interrogations pour progresser
09:58' : Son regard sur le métier de vigneron en Champagne
10:42â : Faire face aux dĂ©rĂšglements climatiques
11:47' : Travailler en bio et en biodynamie
12:32' : Parvenir Ă emmener son Ă©quipe dans son projet
13:19' : Faire face aux imprĂ©vus et Ă lâĂ©chec
14:16' : Le groupe Des Pieds et Des Vins
15:07' : Son rapport au temps qui passe
16:06' : Envisager sa propre transmission
17:10' : Continuer de se former
18:01' : Sa vision de la Champagne
18:40' : Avec un peu de reculâŠ
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Thomas Barbichon par Jeremiaz
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 96Ăšme Ă©pisode, partons direction Avize, Ă la rencontre dâAgnĂšs Corbon.
01:00' : Vigneronne : une Ă©vidence depuis toujours ?
02:14' : Une transmission pĂšre / fille
03:03' : Sa vision du métier de vigneron
04:06' : « Faire du vin avant de faire du Champagne. »
05:47' : Ses projets lors de son retour au domaine
06:21' : Des vignerons inspirants
06:48' : Des Pieds et des Vins : une aventure humaine
08:15' : Lâentourage comme force
08:53' : Quitter lâAlsace et revenir au domaine
09:53â : Son rapport au temps et Ă lâavenir
10:15' : Une premiĂšre carriĂšre dans lâindustrie agroalimentaire
10:50' : Ătre femme dans le monde du vin
13:04' : Sortir des cases
13:45' : Son regard sur la Champagne
14:24' : Sâinterroger sur lâavenir
15:10' : Transmission = pression ?
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : AgnÚs Corbon - Champagne Corbon
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 95Ăšme Ă©pisode, partons direction Fleury-la-RiviĂšre, Ă la rencontre de Thibault Legrand :
00:58' : Son arrivée sur le domaine
02:04' : La Cave aux Coquillages
02:27' : Découvrir le métier de vigneron
03:44' : La création de son projet vigneron
05:43' : Une transmission entre amis
06:24' : Des rencontres vigneronnes inspirantes
07:47' : Son Ă©volution de la vigne au vin
09:43' : Sa vision de la biodynamie
10:42' : Ses projets pour demain
11:27' : Son projet en viti-foresterie
13:01â : Son Ă©quipe au domaine
13:50' : Son arrivée dans le groupe des Pieds et des Vins
14:11' : Lâavenir de lâoenotourisme sur le domaine
15:38' : Son regard sur la Champagne
16:22' : Ses sources dâinspirationsâŠ
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Thibault Legrand par Marcello Brunetti
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 94Ăšme Ă©pisode, partons direction Chamery, Ă la rencontre de Thomas Perseval :
01:01' : Le domaine
01:22' : Vigneron et paysan
02:11' : Son rapport Ă la terre
02:53' : Sa vision du métier
04:24' : Son retour sur le domaine familial
05:16' : Son lien Ă la nature
06:10' : Son rapport Ă la biodynamie
08:45' : Son travail Ă la vigne
09:12' : Son goût pour la vinification
10:04' : Apprendre Ă oser
11:37â : Le groupe des Pieds et des Vins
12:20' : Faire face aux dérÚglements climatiques
13:10' : Avec un peu de reculâŠ
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Thomas Perseval
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 93Úme épisode, partons direction Epernay, à la rencontre de Nathalie Doucet, Présidente du Champagne Besserat de Bellefon :
01:04' : La Maison Besserat de Bellefon
01:47' : Son parcours de formation
02:26' : Son appétence pour le monde du vin
03:53' : Trouver sa place et se sentir légitime
05:28' : Ses expériences professionnelles
06:55' : Sa vision du management
08:14' : Ses plus gros challenges
09:33' : Son arrivée chez Besserat de Bellefon
10:40' : La place des femmes dans le monde du vin
12:33' : Concilier vie personnelle et professionnelle
14:04' : Apprendre Ă oser
15:25â : Faire face Ă lâĂ©chec
16:20' : Des rencontres inspirantes
17:40' : La Transmission Femmes en Champagne
18:53' : Transmettre lâamour du vin
20:22' : Des voyages inspirants
21:23' : Son regard sur la Champagne
22:28' : LâĂ©volution du mĂ©tier de vigneron
20:47' : Nouveaux apprentissages
23:55' : Son dĂźner parfaitâŠ
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Nathalie Doucet - Champagne Besserat de Bellefon
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 92Ăšme Ă©pisode, partons direction Rilly-la-Montagne, Ă la rencontre dâAngĂ©line Templier, du Champagne J. Lassalle :
01:00' : Lâhistoire du domaine familial
02:02' : Une histoire de femmes
03:02' : La place des femmes dans le monde du vin
03:53' : Son parcours et ses expériences professionnelles
06:35' : Son arrivée au domaine
09:32' : Faire face aux doutes et savoir prendre des risques
11:24' : Parvenir à se sentir légitime
12:42' : Sa vision de lâaudace
14:20' : Le regard des autres
15:23' : Lâimportance du collectif
17:04' : Quelques conseils
17:48â : Envisager sa propre transmission
19:15' : LâĂ©volution du mĂ©tier de vigneron
20:17' : Son regard sur la Champagne
21:12' : Sa façon de penser ses Vins de Champagne
23:15' : Son dĂźner parfaitâŠ
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
CrĂ©dit Photo : AngĂ©line Templier â Champagne J.Lassalle pour Vigneron Magazine
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 91Úme épisode, partons direction Vertus, à la rencontre de Marie Doyard, du Champagne André Jacquart :
00:58' : Lâhistoire vigneronne de Marie
02:20' : La transmission du patrimoine familial
03:10' : Ses expériences professionnelles
05:30' : Ses premiers pas vers le monde vigneron
06:40' : Son parcours dâĂ©tudes
08:12' : RĂ©unir deux domaines pour nâen faire quâun
10:50' : Un challenge motivant
13:52' : Une nouvelle vision de la vinification
16:21' : Entreprendre en restant soi-mĂȘme
17:34' : Ătre femme dans le monde vigneron
19:10' : Savoir se faire confiance
22:00â : 10 ans pour remodeler ses marchĂ©s Ă lâexport
24:05' : Envisager sa propre transmission
28:05' : Son dĂźner parfaitâŠ
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
CrĂ©dit Photo : Marie Doyard â Champagne AndrĂ© Jacquart
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 90Ăšme Ă©pisode, partons direction AĂż, Ă la rencontre de Christian Gosset :
01:01' : Lâhistoire familiale
02:17' : Le choix de devenir vigneron
03:08' : Devenir entrepreneur
03:35' : Lâenvie dâĂȘtre indĂ©pendant
04:08' : Sa vision de lâĂ©chec
05:04' : Son Ă©volution personnelle
06:15' : Savoir sâentourer
07:45' : Lâimportance du collectif
08:31' : Ses vins de Champagne
11:33' : Sa vision de lâaudace
12:34' : Le regard des autres
13:15â : Envisager une transmission
14:05' : Son parcours de formation
15:29' : Quelques conseils
15:40' : Ses sources dâinspiration
16:01' : Son regard sur lâĂ©volution du mĂ©tier de vigneron
18:24' : Les contraintes liées aux dérÚglements climatiques
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Christian Gosset
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 89Ăšme Ă©pisode, partons direction Landreville, Ă la rencontre de Julie Dufour :
01:00' : Lâhistoire vigneronne de Julie
02:45' : La transmission du patrimoine familial
04:45' : Changer de vie et revenir en Champagne
05:55' : Une recherche de légitimité
08:03' : Commencer à vinifier et imaginer ses propres cuvées
09:03' : Des doutes et des peurs
10:11' : Ătre une femme dans le monde du vin
11:45' : Transmettre par passion et non par obligation
14:34' : Son rapport Ă lâĂ©chec
16:19' : Oser changer de direction
17:43' : Savoir se faire confiance
18:12â : Ne pas avoir de regrets et assumer ses choix
19:29' : Son regard sur lâavenir de la Champagne
15:29' : Quelques conseils
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Julie Dufour
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 88Ăšme Ă©pisode, partons direction Avize, Ă la rencontre dâOlivier et de Ferdinand, du Champagne Franck Bonville :
00:55' : Lâhistoire du domaine
02:03' : Vigneron : une Ă©vidence pour Olivier ?
02:41' : Le retour dâOlivier au sein de lâentreprise familiale
03:31' : Le parcours de Ferdinand : de lâaĂ©ronautique Ă la viticulture
05:22' : Un nouveau dĂ©part pour Ferdinand, en plein confinementâŠ
06:25' : LâarrivĂ©e de Ferdinand au domaine
07:57' : Lâenvie dâOlivier de se faire Ă©pauler
08:40' : Un travail partagé entre beau-pÚre et gendre
10:23' : De nouveaux projets en cours
13:33' : Une approche marketing
14:49' : La vision de la Champagne de Ferdinand
15:28â : Faire preuve dâaudace et de crĂ©ativitĂ©
17:39' : Envisager une transmission
18:55' : Devenir Ă son tour vinificateur
21:06' : Le travail en famille
23:50' : Un regard sur lâĂ©volution du mĂ©tier de vigneron
25:21' : Quelques conseilsâŠ
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
CrĂ©dit Photo : Olivier et Ferdinand â Champagne Franck Bonville â @Terre de Vins
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 87Ăšme Ă©pisode, partons direction Les Riceys, Ă la rencontre dâOlivier Horiot :
00:54' : Le domaine
01:36' : Vigneron : une Ă©vidence ?
02:59' : Son enfance dans Les Riceys
04:15' : Son parcours scolaire jusquâĂ Beaune
08:22' : Une histoire qui démarre à la coopérative
11:35' : Les vinifications au domaine
14:14' : Fonctionner Ă lâinstinct et se sentir libre
16:17' : Sâorienter trĂšs tĂŽt vers la biodynamie
18:30' : La transmission pĂšre-fils
20:35' : Marie Horiot, vinificatrice du domaine
22:44' : Sa vision de la biodynamie
23:54â : Son regard sur ces 20 derniĂšres annĂ©es
25:05' : Des projets, encore des projets et toujours des projets⊠!
26:49' : Trouver un Ă©quilibre entre vie pro et vie perso
28:16' : Comment envisager sa propre transmission ?
32:08' : La Champagne face au changements climatiques
33:32' : Lâimportance de la dimension sociale
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Olivier Horiot
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 86Ăšme Ă©pisode, partons direction Rilly-la-Montagne, Ă la rencontre de Laurent Champs, du Champagne Vilmart :
01:05' : Lâhistoire familiale
02:20' : Vigneron : une Ă©vidence ?
03:05' : Son parcours dâĂ©tudes
03:35' : Trouver sa place au domaine
05:35' : Une transmission pĂšre-fils plutĂŽt rapide
06:18' : Humilité et patience
07:49' : Des doutes et des peurs liés à la Nature
08:48' : Son rapport Ă lâĂ©chec
11:02' : Transmettre Ă son tour, Ă son fils
12:38' : Le métier de vigneron face aux changements climatiques
14:35' : Vinification entre audace et Ă©motions
15:55â : Quelques conseils
17:56' : Envisager un aprĂšs
19:08' : Son rapport Ă la musique
20:07' : Lâimportance de transmettre
20:53' : Lâhumain au cĆur du management
21:55' : Les Artisans du Champagne
22:44' : De la Californie Ă la Bourgogne
23:28' : Ses expĂ©riences Ă lâĂ©tranger
24:44' : Ses sources dâinspiration
25:51' : Souvenirs de dégustation
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Laurent Champs
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Au programme de ce 85Ăšme Ă©pisode, partons direction Ludes, Ă la rencontre de Pauline BĂ©rĂȘche :
01:05' : Lâhistoire familiale
02:25' : De la coopération à la vinification seule
03:05' : Les appréhensions au démarrage du projet
03:47' : Lâenvie de crĂ©er ses vins
04:48' : Le soutien de la famille
05:20' : Sa grand-mĂšre comme modĂšle
06:08' : Ătre vigneronne
06:41' : Trouver sa place au domaine
08:08' : Une transmission pĂšre-fille
09:45' : Quitter le salariat pour devenir vigneronne
11:21' : Une audace mesurée
12:07' : Se sentir légitime
13:32' : Souvenirs dâenfance
15:07' : Vinification et rapport au temps
18:59' : Son rapport Ă lâĂ©chec
19:53' : Les challenges de demain pour la Champagne
21:10' : LâĂ©quilibre comme clef pour demain
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
CrĂ©dit Photo : Pauline BĂ©rĂȘche
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 84Ăšme Ă©pisode, partons direction Avize, Ă la rencontre dâEtienne Calsac :
01:20' : La genĂšse de son projet vigneron
01:57' : Sa vision du métier de vigneron
03:25' : Se nourrir de rencontres pour avancer
06:23' : Son parcours dâapprentissage
07:28' : Son expérience en dehors de la Champagne
08:35' : Son installation en 2010
10:30' : Ses premiers pas de vigneron
11:37' : La conversion du vignoble en bio
12:49' : Le regard de ses proches sur son projet
14:23' : Des peurs et des doutes
15:49' : Lâimportance du regard des autres
16:28' : Savoir prendre le temps dâexister
16:56' : Se sentir libre dans ses choix
17:24' : Quelques conseils
18:20' : Sans cesse entreprendreâŠ
19:14' : Son rapport Ă lâĂ©chec
20:21' : La naissance de lâassociation Des Pieds et Des Vins
21:30' : La force du collectif
23:21' : Les challenges de demain pour la Champagne
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Etienne Calsac
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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,
Au programme de ce 83Úme épisode, partons direction Cramant, à la rencontre de Florent Mignon, vigneron aux cÎtés de son frÚre Julien, avec qui il a créé le Champagne Les FrÚres Mignon :
01:10' : La genĂšse du projet vigneron
01:57' : Les parcours de Julien et de Florent
03:32' : Ses expériences passées
04:13' : Diverses sources dâapprentissage
04:42' : Trouver sa place au sein du domaine
05:10' : Trouver son Ă©quilibre en travaillant en famille
05:45' : Le lancement du domaine en 2014
06:35' : Le regard de la génération précédente
07:07' : Une transmission pĂšre-fils
07:44' : Se sentir libre de faire des essais
08:55' : Une envie de polyculture
09:50' : Sa dĂ©finition de lâĂ©chec
10:24' : La vinification au domaine
12:17' : Usage du soufre et macération carbonique
12:42' : Sa vision de la Champagne
13:27' : LâarrĂȘt des herbicides
14:00' : La passion comme moteur pour le travail dâune vie
14:48' : Les évolutions du métier de vigneron
16:04' : Souvenirs de dĂ©gustationsâŠ
Belle Ă©coute Ă toutes et Ă tous !
Crédit Photo : Florent Mignon - Champagne Club by Richard Juhlin
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