Afleveringen
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Ist teures Marzipan immer das beste? Was unterscheidet Edelmarzipan,
Lübecker Marzipan, Marzipan, Rohmasse und Persipan? Und warum schwankt
der Preis so stark? Die Marzipan-Experten von ZEIT WISSEN haben die
Nascherei blind verkostet. Sie erklären die Marzipan-Hierarchie und
haben in Lübeck nach dem Rezept recherchiert.
Shownotes
Im aktuellen ZEIT WISSEN-Magazin (Ausgabe 01/2025) schreibt Ulf Schönert
in der Kolumne “So erkennt man Qualität” über Marzipan. Seinen Text
lesen Sie online hier.
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Kapitel
00:00 Hier wird Marzipan getestet
01:57 Die Marzipan-Hierarchie
03:36 Es dreht sich alles um die Konsistenz
05:17 Das Geheimrezept aus Lübeck
06:07 Der Marzipan-Rezeptor
08:32 Vorschau auf ZEIT WISSEN
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In Deutschland wird gerade sehr viel gebaut und repariert. Brücken,
Gleise, Autobahnen, Tunnel. ZEIT-WISSEN-Reporter haben einige der
größten Infrastrukturprojekte besucht, darunter die Riesenbaustelle zum
Fehmarnbelt-Tunnel, der Dänemark mit Deutschland verbinden soll. Was ist
das Geheimnis einer guten Organisation? Wie kommuniziert man effektiv?
Was tun, wenn es Ärger gibt? Es zeigt sich: Von Baustellen kann man eine
ganze Menge fürs Leben lernen.
Außerdem berichten Bauarbeiter, warum sie ihre Arbeit lieben und was sie
sich von den Anwohnern wünschen. Und Christoph Drösser geht in seiner
unmöglichen Kolumne der Frage nach, zu welchem Zweck der Steinkreis
Stonehenge errichtet wurde.
Shownotes
Der Jahresbericht der Bundesanstalt für Straßenwesen mit Informationen
zum neuen Baustellenmanagement von Autobahnen ist hier zu finden (PDF).
Informationen zur Generalsanierung hat die Deutsche Bahn hier
zusammengestellt.
Informationen zum Fehmarnbelt-Tunnel findet man auf der Website des
Betreibers.
Wie viele Menschen in Deutschland auf Baustellen arbeiten, lesen Sie
hier.
Wie viele Menschen auf dem Bau einen ausländischen Pass haben, erfahren
Sie hier.
Wie viele Menschen 2023 bei der Arbeit auf Baustellen verletzt worden
sind, lesen Sie hier.
Warum migrantische Beschäftigte besonders oft auf Baustellen
verunglücken, wird hier erklärt.
Kapitel
00:00 Hier wird gebaut
01:33 Der größte Absenktunnel der Welt
03:37 Wir können nicht alles kontrollieren
06:58 Das Geheimnis guter Kommunikation
08:28 Entscheide zügig!
09:53 Schau mal unter die Brücke
11:19 Tipp für Beziehungsbaustellen
14:11 Was Bauarbeiter sagen
16:51 Wie gefährlich ist der Job?
19:25 Was sich Bauarbeiter wünschen
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Zijn er afleveringen die ontbreken?
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Auf dem Boden von Nord- und Ostsee liegt vieles, was dort eigentlich
nicht hingehört. Lästigen Müll im Meer zu versenken, war lange Zeit
legal. Das galt auch für eine ganz bestimmte Art von Müll, die nach dem
Ende des Zweiten Weltkriegs möglichst rasch verschwinden sollte:
Kriegsmunition. Doch diese Munition beginnt, Probleme zu bereiten – für
Lebewesen am Grund, im gesamten Meer und schließlich auch für uns
Menschen.
Im neuen ZEIT-Wissenspodcast geht es um die Folgen dieser Verklappung.
Reporterin Viola Kiel war auf einem Forschungsschiff auf der Ostsee
unterwegs und hat Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler dabei
begleitet, wie sie Wege untersuchen, um den Munitionsmüll wieder aus dem
Meer herauszuholen.
In seiner Kolumne schaut Christoph Drösser außerdem auf die Frage, was
es mit der mysteriösen Ostsee-Anomalie auf sich hat.
Alle Folgen des ZEIT-Wissenspodcasts sind auf dieser Seite gesammelt.
Shownotes
- Informationsseite zu Munitionsbelastung auf der Website des Geomar
Helmholtz-Zentrums für Ozeanforschung Kiel
- Informationen zum Sofortprogramm Munitionsaltlasten in Nord- und
Ostsee der Bundesregierung
- Regierungsbericht zu einer Explosion in der Nordsee, bei der
britische Fischer verletzt wurden
- Studie in Environmental Sciences Europe zu den Auswirkungen der
austretenden Munitionsschadstoffe auf Klieschen
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Wer sich in einer fremden Sprache unterhält, hat oft das Gefühl, in eine
andere Version seiner selbst zu schlüpfen. Studien zeigen, dass
Fremdsprachen unsere Wahrnehmung und Persönlichkeit prägen können. Eine
Opernsängerin und eine Sprachwissenschaftlerin erklären, was
dahintersteckt. Aber sollen wir überhaupt noch Sprachen lernen, wenn es
doch Google Translate und DeepL gibt?
Außerdem: Hella Kemper und Dominik Kotzur berichten von ihrem Besuch bei
der Pferdeflüsterin Andrea Kutsch, die eine neue Sprache für die
Kommunikation mit Pferden entwickelt hat. Wie funktioniert die?
Und Christoph Drösser geht in seiner unmöglichen Kolumne der Frage nach,
wie manche Menschen es schaffen, mehr als zehn Sprachen zu sprechen.
Kapitel
(die Kapitel verschieben sich um circa 45–90 Sekunden, falls Werbung
eingespielt wird)
00:00 "Ich liebe Dich" auf Māori
02:44 Verkleiden mit Fremdsprachen
04:06 Wie Sprache die Wahrnehmung beeinflusst
06:58 Verändert Sprache die Persönlichkeit?
10:01 Hier singt Connor Locke
12:45 Müssen wir noch Fremdsprachen lernen?
15:46 Was wollen Pferde uns sagen?
18:06 Funktioniert Pferdeflüstern?
19:40 Eine Ausbildung ohne Worte und Angst
21:46 Auch Pferde kann man missverstehen
24:25 Das Geheimnis der Hyperpolyglotten
29:19 Ein Geschenk für Sie
Shownotes
Wie Fremdsprachen unsere Persönlichkeit beeinflussen können, erklären
Forscher der Freien Universität Berlin hier.
Wie Sprache die Wahrnehmung von Bewegung verändern kann, lesen Sie
hier.
Wie wir uns mit Fremdsprachen regelrecht verkleiden können, beschreibt
ZEIT WISSEN-Autorin Claudia Wüstenhagen hier.
Die Pferdeakademie von Andrea Kutsch ist unter andreakutschakademie.com
zu finden.
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Auf Twitter, Instagram oder Facebook braucht es nur ein paar Sekunden,
um zu zeigen, dass man auf der "richtigen Seite der Geschichte" steht.
Man kann sich zum Beispiel über die fehlende Diversität in einem
Unternehmen aufregen oder über die Angriffe auf jüdische Fußballfans.
Oder man kann zeigen, wie wichtig einem Kinderarmut und Obdachlosigkeit
sind. Die Botschaft ist klar: Ich bin ein moralischer Mensch. Aber
verändert das die Welt zum positiven?
Selten, sagt der Philosoph Philipp Hübl, der diese Woche im
ZEIT-Wissenpodcast Woher weißt Du das? zu Gast ist. Jakob Simmank,
Ressortleiter Gesundheit bei ZEIT ONLINE, spricht mit ihm über sein
neues Buch Moralspektakel. Hübl erklärt, wie Moral zum Statussymbol
werden konnte und wieso das problematisch sein kann. Er erklärt, dass
das nicht nur für progressive Menschen gilt, sondern auch für
konservative: Deren Vorwurf, Linke und Grüne würden immerzu
moralisieren, ist nämlich selbst eine moralische Aussage. Auch deshalb
wirbt Hübl für mehr Bescheidenheit.
In seiner unmöglichen Kolumne fragt Christoph Drösser in dieser Folge
außerdem, warum wir dazu neigen, uns ständig selbst zu überschätzen.
Shownotes:
- Im Interview mit Christ und Welt erklärt Philipp Hübl, warum sich
Gebildete besonders oft für moralisch überlegen halten.
- In diesem Text aus ZEIT Geschichte beschreibt die Philosophin Susan
Neiman, wie Immanuel Kants kategorischer Imperativ die Menschen frei
machen kann.
- Und hier finden Sie das neue Buch von Philipp Hübl.
Kapitel
00:00 Einleitung – ein Tweet über Mesut Özils Rücktritt aus der
Fußballnationalmannschaft
02:51 Was ist Moral? Und was bedeutet Moralisieren?
07:15 Wie wurde die Moral zum Statussymbol?
11:50 Ist moralische Selbstdarstellung wirklich ein Problem?
18:24 Ist das wirklich so neu und welche Rolle spielen die sozialen
Medien?
24:16 Die unmögliche Kolumne: Warum neigen wir dazu, uns zu überschätzen
28:40 Auswege aus den Empörungsspiralen
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Ob Sauerkraut oder Kimchi, Bratwurst, Lasagne oder ganz viel Gemüse. Was
der Mensch gerne isst, ist individuell. Aber ist es für manche Menschen
gesünder, bestimmte Dinge zu essen, als für andere? Davon geht die
personalisierte Ernährung aus. Mit individuellen Ernährungsempfehlungen
auf Basis von DNA-Tests oder Mikrobiom-Analysen versprechen Unternehmen,
die Gesundheit, das Wohlbefinden und nicht zuletzt die Figur jedes
Einzelnen zu verbessern. Was ist an diesen Versprechen dran? Das
beantwortet die Ernährungswissenschaftlerin Hannelore Daniel in dieser
Folge.
Hannelore Daniel forscht seit Jahrzehnten zu der Frage, was
individualisierte Ernährungstipps leisten können. Sie hat für
Glukosetests sehr viel Zuckerwasser getrunken, ihr Mikrobiom analysieren
lassen und zuletzt sogar die Abnehmspritze Ozempic ausprobiert. Was sie
dabei gelernt hat, warum sie im Namen der Forschung zugenommen hat und
wie die neuen Abnehmmedikamente die Ernährungsindustrie verändern
werden, haben die Podcasthosts Maria Mast und Max Rauner mit ihr
diskutiert. Diese Folge des ZEIT-WISSEN-Podcasts wurde beim
Podcast-Festival Beats&Bones im Naturkundemuseum Berlin aufgezeichnet.
Shownotes
- Hannelore Daniels Website ist hdaniel.de.
- Auf ihrem LinkedIn-Profil kommentiert Hannelore Daniel aktuelle
Ernährungsstudien.
- Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat Informationen zur
personalisierten Ernährung auf ihrer Website gebündelt.
Kapitel
00:00 Kuriose Ernährungsgewohnheiten
05:13 Was ist personalisierte Ernährung?
09:51 DNA-Diät: Wissenschaft oder Voodoo?
12:31 Gibt es Lebensmittel, die für alle gesund sind?
13:45 Ernährungsplan aus dem Labor
15:34 Was mag mein Mikrobiom?
18:52 Das Mikrobiom von Babys
21:22 Kritik an Mikrobiom-Diäten
23:44 Ernährung nach Blutzuckerspiegel
26:21 Apfelessig statt Müsli – echt jetzt?
27:59 Das Rätsel der oro-analen Transitzeit
29:28 Was ändert sich durch die Abnehmspritze?
33:29 Essstörungen durch Ozempic?
34:30 Wie ungesund sind hoch verarbeitete Lebensmittel?
37:41 20 Jahre ZEIT WISSEN
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Ob Riesling, Bacchus oder Spätburgunder – der deutsche Weinbau erlebt
massive Veränderungen durch den Klimawandel. Manche Sorten profitieren,
andere drohen zu verschwinden. In den Weinbergen kämpfen Winzerinnen und
Winzer zunehmend mit neuen Herausforderungen wie Hitze, Pilzkrankheiten,
zu viel oder zu wenig Regen:
ZEIT-Wissen-Redakteurin Claudia Vallentin hat Winzer, Weinberge und
Wissenschaftler besucht, um herauszufinden, wie der Klimawandel den
Anbau und die Produktion beeinflusst und ob das deutsche Kulturgut Wein
– und insbesondere der Riesling – in Gefahr ist. Im ZEIT-Wissenspodcast
Woher weißt Du das? spricht sie mit Podcasthost Maria Mast über die
Herausforderungen und Chancen des Weinbaus in Deutschland.
In seiner unmöglichen Kolumne fragt Christoph Drösser außerdem, ob sich
der Boden, auf dem die Reben wachsen, auf den Geschmack des Weins
auswirkt.
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Shownotes
- Die Nature Metastudie über die Zukunft des Weinbaus im Klimawandel
finden Sie hier.
- Das CO₂-Projekt FACE der Hochschule Geisenheim.
- Ein Interview für Menschen, die gerne Wein trinken, aber nicht
wissen, wie sie gut über ihn sprechen, lesen Sie hier.
Kapitel (Wenn Werbung eingespielt wird, verschieben sich die Kapitel um
circa 45 Sekunden.)
(00:00) Der Weinbau und der Klimawandel
(03:10) Wie geht es dem deutschen Riesling aktuell?
(04:52) Die Gefahren des Klimawandels
(07:50) Zu viel Zucker in der Traube, zu viel Alkohol im Wein
(10:40) Ein Blick ins Rheingau
(13:00) Warmes, feuchtes Wetter: Beste Bedingungen für Pilzkrankheiten
(14:17) Das Schicksal der Biowinzer
(16:00) Wassermangel und Hitzetage
(20:00) Die neuen Rebsorten
(23:00) Kolumne: Wie wirkt sich der Boden auf den Geschmack des Weins
aus?
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Es gibt Hunderte Ratgeberbücher und Artikel darüber, wie man seine
Abhängigkeit vom Smartphone reduzieren kann. ZEIT-WISSEN-Reporterin
Rahel Lang hat viele Tipps ausprobiert – und ist immer wieder
gescheitert. Bis sie auf die Idee kam, die toxische Beziehung zu ihrem
Smartphone von einem Paartherapeuten analysieren zu lassen.
Außerdem: Die Diakonie hat einen "sozialen Roboter" in eine
Wohngemeinschaft für Menschen mit Behinderung einziehen lassen. Er
unterhält sich mithilfe von ChatGPT. Was genau ist daran eigentlich
sozial? Eine Reportage.
Christoph Drösser geht in seiner unmöglichen Kolumne der Frage nach,
warum Menschen manchmal denken, dass ihr Handy vibriert, obwohl dies gar
nicht der Fall ist.
Und Hella Kemper berichtet vom Feedback zu ihrer Recherche über
Verschickungskinder.
Shownotes
Wie Apple iPhone-User zu Werbezwecken trackt, erklärt heise.de hier.
Wie die individuelle Werbe-ID auf dem Smartphone arbeitet, beschreibt
netzpolitik.org in dieser Recherche.
Rahel Lang hat unter anderem für netzpolitik.org über
die Datenweitergabe von Gesundheits-Apps und die fehlende Kontrolle von
Facebook über seine Daten geschrieben.
Der Chatbot von Eric Hegmann für Therapiesitzungen ist unter
https://www.eric-hegmann.de/eric-ai/ zu finden.
Mehr Infos zum Wissenschaftspodcast-Festival am 11. Oktober in Berlin
gibt es beim Museum für Naturkunde.
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Kapitel (Wenn Werbung eingespielt wird, verschieben sich die Kapitel um
circa 45 Sekunden)
(00:00) Der Paartherapeut Eric Hegmann
(00:55) Meine Partnerin
(02:46) Als ich mein Handy zerstörte
(05:03) Wie der Therapeut mit dem Handy spricht
(06:35) Sind iOS und Android gleichermaßen übergriffig?
(08:12) Was mich an der Beziehung stört
(10:25) Die Philosophin Beate Rössler über Apple, Google und Co
(13:22) Die Dreiecksbeziehung mit ChatGPT
(15:08) Ein sozialer Roboter zieht in eine WG ein
(17:11) Kann ein "sozialer" Roboter empathisch sein?
(22:02) Die unmögliche Kolumne: Phantomvibrationsalarm
(26:13) Feedback zur Episode über Verschickungskinder
(28:45) Freikarten zu gewinnen
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Eine Frau in Deutschland bekommt derzeit gerade mal 1,3 Kinder in ihrem
Leben. Das passt zu einem Trend: Die Geburtenraten sinken überall auf
der Welt. Besonders in Deutschland ist sie seit der Pandemie
eingebrochen. Damit ist das Thema sehr politisch.
In der neuen Folge des ZEIT-Wissen-Podcasts geht es um die Frage, warum
gerade so wenige Menschen Eltern werden und was die Politik tatsächlich
tun kann, um das zu ändern. Elena Erdmann hat mit Fachleuten gesprochen
und mit vier Menschen, die bewusst oder ungewollt kinderlos sind. Denn
so sehr Politikerinnen und Politiker sich auch anstrengen – am Ende geht
es um die privateste aller Entscheidungen.
Im unmöglichen Podcast geht Christoph Drösser außerdem der Frage nach,
wie die Pandemie das Zeitgefühl der Menschen beeinflusst.
Shownotes:
- J. D. Vance spricht im Jahr 2021 mit dem damaligen
Fox-News-Moderator Tucker Carlson über die childless cat lady.
- Warum werden so wenige Babys geboren? Elena Erdmann analysiert die
auffälligen Geburtenzahlen auf ZEIT ONLINE.
- Zahlen zur Säuglingssterblichkeit vom Bundesinstitut für
Bevölkerungsforschung
- Wieso kommen gerade so viele Babys zur Welt? Elena Erdmann und Linda
Fischer analysieren die auffällig hohen Geburtenzahlen im Jahr 2018.
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Die sogenannten Verschickungskinder sind eines der letzten Tabuthemen
der alten Bundesrepublik. Mehr als 2.000 Kurkliniken in Westdeutschland
haben unbegleitete Kinder und Jugendliche mit teils fragwürdigen
Therapien behandelt. Besuchsverbot, Essenszwang, Abhärtung.
ZEIT-WISSEN-Reporterin Hella Kemper wurde als Fünfjährige mit Asthma zur
Kur nach Norderney geschickt. Warum kann sie sich an diese Zeit nicht
erinnern? Sie macht sich auf den Weg, ihrem Gedächtnis auf die Sprünge
zu helfen – und entdeckt mithilfe ihrer Therapeutin ein
Verhaltensmuster, das sie mit den vergessenen Kindheitserfahrungen
erklären kann.
Außerdem: Eine Erinnerungswerkstatt in Hamburg hilft Trauernden, den
persönlichen Besitz von verstorbenen Angehörigen in Andenken
umzuwandeln. Und in der unmöglichen Kolumne geht Christoph Drösser dem
Rätsel der Déjàvus auf den Grund.
Shownotes
in der Quellendokumentation der Diakonie Niedersachsen untersuchen
Historiker, was zwischen 1945 und 1980 in sechs Kurheimen mit
Verschickungskindern geschehen ist.
Anja Röhl hat 2019 mit ihrem Buch Das Elend der Verschickungskinder die
Debatte über die Heimaufenthalte der allein verschickten Kinder nach
1945 angestoßen. Sie hat auch die Website www.verschickungsheime.de
initiiert, wo es sehr viele und sehr gute Informationen gibt. Wer sich
an seinen Heimaufenthalt erinnert, kann hier Zeugnis ablegen.
Im November 2024 gibt es den 6. Bundeskongress zur Aufarbeitung der
Kinderverschickung in Bad Kreuznach.
Der Bericht von Report Mainz über Misshandlungen und Leid in den
Kurheimen ist in der ARD-Mediathek abrufbar.
An der Humboldt-Universität zu Berlin gibt es die bislang größte
wissenschaftliche Untersuchung der Kinderverschickungen. Voraussichtlich
im Herbst 2024 sollen die Ergebnisse veröffentlicht werden.
Die Erinnerungswerkstatt von Anemone Zeim ist unter
https://vergiss-mein-nie.de zu finden.
Ehemalige Verschickungskinder können ihre Erinnerungen, die sie teilen
möchten, an [email protected] schicken.
Die Studie Are involuntary autobiographical memory and déjà vu natural
products of memory retrieval? ist hier erschienen.
Den “Deja-Vu-Generator” hat Anne Cleary in einem Artikel im Magazin Aeon
beschrieben.
Kapitel
(Wenn Werbung eingespielt wird, verschieben sich die Kapitel um circa 45
Sekunden)
(00:00) Verborgene Erinnerungen
(03:14) Das Leid der Verschickungskinder
(06:25) Die Rückkehr ins Seehospiz
(08:22) Schikane oder medizinischer Nutzen?
(11:14) Die Natur der Trigger
(13:22) Die Erklärung für mein Beuteschema
(17:06) Die Erinnerungswerkstatt
(20:53) Welche Geschichten erzählen unsere Dinge?
(24:28) Was verrät ein Déjá-vu?
(28:54) Vorschau auf ZEIT WISSEN
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Wer den Blutzucker flach hält, nimmt ab, bleibt gesund und lebt länger.
Das behauptet zumindest die Glukose-Bubble. Angeführt von der selbst
ernannten Glukose-Göttin Jessie Inchauspé achten bereits Millionen
gesunde Menschen auf ihren Blutzuckerspiegel.
Die Tricks sind einfach und überraschend: Den Erdbeerkuchen mit Sahne zu
essen, soll besser sein als ohne, ein herzhaftes Frühstück könne über
den ganzen Tag retten. Aber nicht alles, was Glukose-Influencer
verbreiten, ist wissenschaftlich haltbar. Im ZEIT-Wissen-Podcast prüfen
wir die Tipps.
ZEIT-ONLINE-Wissensredakteurin Claudia Vallentin hat mit
Wissenschaftlern gesprochen – und die Glukosediät getestet. Mit
Podcasthost Maria Mast spricht sie darüber, was sich aus ihren
Blutzuckerkurven ablesen ließ, für wen es sinnvoll ist auf den
Blutzucker zu achten und für wen sogar überlebensnotwendig.
In seiner unmöglichen Kolumne fragt sich Christoph Drösser außerdem,
warum so viele Schwangere Diabetes entwickeln.
Würden Sie die Glukosediät ausprobieren? Was sind Ihre besten
Ernährungstipps? Schreiben Sie es uns. Wir freuen uns auch über Kritik,
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Alle Folgen und Quellen des ZEIT-WISSEN-Podcasts sind auf dieser Seite
gesammelt.
Shownotes
Claudia Vallentin hat über ihren Selbstversuch geschrieben. Sie hat zwei
Wochen ihren Blutzuckerspiegel gemessen:
https://www.zeit.de/wissen/2024-05/blutzucker-trend-glukose-cgm-glucose-goddess
Apfelessig vor der Mahlzeit: Clinical Nutrition Espen: Santos et al.,
2019
Kapitel
(Wenn Werbung eingespielt wird, verschieben sich die Kapitel um ca. 45
Sekunden)
(00:00) Intro
(01:24) Das Versprechen der Glukosediät
(03:19) Was tun, damit der Blutzuckerspiegel unten bleibt?
(06:10) Was die Forschung dazu sagt
(10:52) Entwickelt für Menschen mit Diabetes
(14:32) Der Selbstversuch
(17:10) Die Gefahren der Selbstvermessung
(18:46) Hacks zum Ausprobieren
(23:17) Kolumne: Warum entwickeln viele Schwangere Diabetes?
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Wer bei Olympia bestehen will, braucht mentale Superkräfte. Viele
Athletinnen und Athleten holen sich dafür Hilfe aus der
Sportpsychologie. Zu den eingeübten mentalen Praktiken gehören
Visualisierung, Meditation und Selbstmitgefühl-Training. Im
ZEIT-WISSEN-Podcast erklären Olympionikinnen und Fachleute von der
Sporthochschule Köln, welche Strategien helfen und wie man diese auf
Alltagssituationen übertragen kann. Mit der Siebenkämpferin Carolin
Schäfer, der Paralympics-Siegerin Christiane Reppe und mit
Weitsprung-Champion Malaika Mihambo.
Im zweiten Beitrag geht es um die Vorbereitung auf einen
Ironman-Triathlon: Wie viel Trainingszeit sollte man einplanen? Welcher
VO2max-Wert ist empfehlenswert? Und wie kriegt man drei Disziplinen
organisatorisch unter einen Hut? Mit den Triathletinnen Daniela Bleymehl
und Laura Jansen.
In der unmöglichen Kolumne geht Christoph Drösser dem Rätsel nach, warum
manche Spitzensportlerinnen und -sportler im Training Höchstleistungen
vollbringen, aber im Wettkampf immer unter diesem Niveau bleiben.
Shownotes
Malaika Mihambos Rekordsprung bei der WM in Doha ist auf Youtube
dokumentiert. Ebenso der Bericht des ZDF.
In diesem Video berichten Michael Phelps und sein Trainer Bob Bowman,
wie sie mit Visualisierung arbeiten.
In diesem Artikel werden Marathontraining und Ironmantraining
verglichen.
Diese Studie aus dem Jahr 2020 beschäftigt sich mit der Vorbereitung von
Amateursportlern auf einen Half-Ironman.
Die Deutsche Triathlon Union gibt auf ihrer Webseite weitere Tipps für
den Einstieg.
Die Triathletin Daniela Bleymehl ist auf ihrer Homepage, auf Facebook
und auf Instagram präsent, Laura Jansen auf Instagram.
Die Ergebnisse der Profis bei der Ironman-Europameisterschaft der Frauen
in Hamburg 2024 finden Sie hier.
Im Sportressort der ZEIT ist ein ausführlicherer Beitrag zum VO2max-Wert
erschienen.
Die Aufzeichnung des Hamburger Ironman-Triathlons ist bei
proseries.ironman.com zu finden.
Kapitel
(Wenn Werbung eingespielt wird, verschieben sich die Kapitel um ca. 45
Sekunden)
(00:00) Sport als Schule des Lebens
(02:01) Malaika Mihambo und das Drama von Doha
(04:30) Mit Visualisierung das Lampenfieber senken
(05:56) Die mentalen Superkräfte von Michael Phelps
(06:42) Visualisierung im Bürojob
(07:30) Resilient dank Sportpsychologie
(09:11) Niederlagen bewältigen
(10:33) Das Konzept des Selbstmitgefühls
(14:09) Wie man für einen Ironman-Triathlon trainiert
(15:47) Das Trainingspensum von Daniela Bleymehl
(16:48) Ironmantraining im Vergleich zum Marathon
(17:55) Ist ein Ironman-Triathlon gesund?
(18:51) Welchen VO2max-Wert sollte man haben?
(19:34) Wie viel Vorbereitung braucht ein Ironman?
(20:33) Die unmögliche Kolumne: Wenn Spitzensportler versagen
(24:45) Vorschau auf ZEIT WISSEN
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Es ist doch leider so: Sich wirklich gesund zu ernähren, ist
anstrengend. Wer sich beim Essen etwas gönnen möchte, wählt oft die
ungesündere Mahlzeit. Die Ursachen dafür liegen zum Teil in der
menschlichen Natur, unsere Gene können wir nicht beeinflussen. Doch, was
wir ekelig und was wir köstlich finden, können wir zumindest teilweise
trainieren. ZEIT-ONLINE-Reporterin Friederike Walch-Nasseri hat ein
Geschmacksseminar besucht, um ihre Sinne zu trainieren.
Christoph Drösser geht in seiner Kolumne der ungeklärten Frage nach, wie
viele Grundgeschmacksarten der Mensch tatsächlich spüren kann – neben
den fünf wichtigsten Sauer, Salzig, Bitter, Süß und Umami.
Shownotes:
- Wie schmeckt das wirklich? Mit dieser ZEIT-ONLINE-Serie geht es
geschmacklich auf Weltreise.
- Rot, prall und schmeckt nach nix: In diesem ZEIT-ONLINE-Text wird
die perfekte Tomate gesucht.
- Studie: Kinder, denen von Klein auf viele Geschmacksrichtungen
präsentiert werden, entwickeln seltener Lebensmittel-Abneigungen.
- Studie: Erwachsene mögen Vanille oft besonders gern, wenn sie als
Säuglinge Formula-Milch mit Vanillegeschmack getrunken haben.
- Studie: Karottengeschmack kommt bei Babys besonders gut an, wenn die
Mütter während Schwangerschaft und Stillzeit Karottensaft getrunken
haben.
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Wer haftet dafür, wenn der Klimawandel Schaden anrichtet? Wenn
Wirbelsturm Freddy ein Dorf zerstört, wenn Ernten ausfallen, wenn
Menschen durch den Meeresspiegelanstieg vertrieben werden? Antwort: wir.
Oder genauer: die Industrienationen, die in großen Mengen Treibhausgase
in die Atmosphäre emittieren. Das ist jedenfalls die Idee des
Loss-and-Damage-Fonds, den die internationale Klimakonferenz 2021
beschlossen hat. Die Einrichtung dieser Entschädigungszahlungen wurde
als Durchbruch gefeiert, aber bis heute ist kein einziger Euro
ausgezahlt worden.
Nun kommt Bewegung in die Sache. ZEIT-Reporter Fritz Habekuß hat Dörfer
in Malawi besucht und den Weg von Entschädigungszahlungen von Europa
nach Afrika verfolgt. Was ist der Unterschied zur klassischen
Entwicklungshilfe? Für welche Art von Naturkatastrophen gilt die
Haftung? Und wie erleben Betroffene die Situation? Antworten im
@zeitwissen-Podcast.
Außerdem geht Christoph Drösser in seiner unmöglichen Kolumne der Frage
nach, ob man Menschen mit psychologischen Methoden – englisch: Nudging –
zum Klimaschutz verführen kann.
Eine kostenlose Probeausgabe des ZEIT-WISSEN-Magazins erhalten Sie unter
zeit.de/wissen-podcast.
Kapitel
(00:00) Intro
(00:50) Wirbelsturm Freddy zerstört ein Dorf
(01:36) Joyce Kheston verliert ihr Haus
(03:40) Was Freddy angerichtet hat
(06:08) Die Idee der Klimafolgen-Entschädigung
(07:31) War Freddy eine Folge des Klimawandels?
(09:24) Wie Cecilia und Alice die Dürre erlebten
(10:31) Klimafolgen sind nicht genderneutral
(12:43) Der Unterschied zur Entwicklungshilfe
(15:10) Der Durchbruch von Glasgow
(18:02) Plan D der Klimapolitik
(19:42) Kolumne: Verführung zum Klimaschutz
Shownotes
Der Artikel von Fritz Habekuß über den Klimafonds steht hier auf ZEIT
ONLINE.
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Immer mehr, immer jüngere Menschen haben ein Smartphone. Eltern fragen
sich, wie schädlich das für ihre Kinder ist. Welche Apps sind okay ab
welchem Alter? Wie gefährlich ist TikTok? Ist es sinnvoll, die
Bildschirmzeit zu kontrollieren? Und: Sind wir vielleicht alle selbst
schon abhängig von den Geräten, die wir überall mit hinnehmen? Viele
Forschende warnen davor, Smartphones zu früh und zu lange zu nutzen,
besonders für Kinder sei das gefährlich. Die Psychologin Amy Orban war
eine von ihnen. Heute sagt sie: Die Forschung kann viele Vermutungen
noch gar nicht belegen. Lisa Hegemann leitet das Digitalressort von ZEIT
ONLINE und hat Amy Orben im britischen Cambridge besucht.
In seiner unmöglichen Kolumne sucht Christoph Drösser außerdem Antworten
auf die Frage, warum sich Jungen so viel mehr zu Computerspielen
hingezogen fühlen als Mädchen.
Ab welchem Alter würden Sie Ihrem Kind ein Smartphone erlauben? Haben
Sie eigene Erfahrungen damit, wie schwer es ist, Regeln durchzusetzen –
oder sich selbst an welche zu halten? Schreiben Sie es uns. Wir freuen
uns auch über Kritik, Lob und Themenwünsche an [email protected].
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Sekunden.)
Shownotes
Lisa Hegemanns Text über Smartphones und Kinder finden Sie auf ZEIT
ONLINE. Die Quellen zu ihrer Recherche finden Sie hier.
Mehr Informationen zum Gamingverhalten von Jungs und Mädchen finden Sie
hier oder hier.
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Arbeit ist das halbe Leben, heißt es. Das kann man wörtlich nehmen. Denn
Studien zeigen: Der Beruf prägt unsere Persönlichkeit mitunter stärker
als so manches private Ereignis. Forschende haben Tausende
Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer über Jahrzehnte befragt und versucht
herauszufinden, wie unterschiedliche Berufe die Menschen verändern.
Werden Bankerinnen auch im Privaten akribischer, Lehrer pedantischer und
Schreiner genauer? Darauf antworten Fachleute im ZEIT-WISSEN-Podcast.
Im zweiten Beitrag geht es um den heiklen Übergang vom Berufsleben in
die Rente. Mit dem Job fällt plötzlich ein wichtiger Teil des Lebens
weg. Das ist nicht immer leicht. Wir begleiten einen Rentner aus
Deutschland, der sein Wissen im Ausland weitergibt – Dank einer
Organisation, die Fachkräfte im Ruhestand mit Unternehmen in aller Welt
zusammenbringt.
Außerdem geht Christoph Drösser in seiner unmöglichen Kolumne der Frage
nach, warum ausgerechnet Länder mit hoher Gleichberechtigung einen
niedrigen Anteil von Frauen in Mathematik, Technik und
Naturwissenschaften haben.
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[email protected].
(00:00) Intro
(02:09) Wie der Beruf uns verändert
(04:36) Berufseinsteiger werden gewissenhafter
(08:48) Kann der Beruf dich umkrempeln?
(10:06) Wie die Persönlichkeit die Berufswahl beeinflusst
(11:27) Wovon beruflicher Erfolg abhängt
(13:53) Wenn Rentner weiterarbeiten wollen
(18:00) Der Rentnerverleih SES
(21:48) Depressionen im Ruhestand
(23:22) Die unmögliche Kolumne
(27:15) Vorschau
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Shownotes
Eine Überblicksstudie aus dem Jahr 2023 zeigt, dass der Beruf mitunter
einen stärkeren Einfluss auf die Persönlichkeit hat als
Liebesbeziehungen.
Steve Woods zeigt in dieser Arbeit die Wechselwirkungen zwischen Beruf
und Persönlichkeit auf, außerdem forscht er zur Kindheit und dem
späteren Job.
Jaap Denissen hat die Selbstbeschreibungen von Beschäftigten mit den
Erwartungen an sie verglichen.
Eva Asselmann hat zum Start und Ende des Arbeitslebens geforscht und ein
Buch zu den Auswirkungen einzelner Lebensereignisse veröffentlicht.
Chia-Huei Wu ist Managementprofessor in London und hat in einer Studie
2021 zusammen mit Co-Autoren untersucht, ob das Chefwerden unsere
Persönlichkeit verändern kann.
Max Rauners Artikel aus dem ZEIT-Wissensmagazin ist hier nachzulesen.
Beim Senior Expert Service können sich Rentnerinnen und Rentner
registrieren lassen, die ihre Expertise ehrenamtlich weitergeben
wollen.
Die Maismühle von Serghei und Ala Nichita in Iurceni, Moldau, ist über
Facebook erreichbar.
Die unmögliche Kolumne von Christoph Drösser bezieht sich auf drei
Studien: "The Gender-Equality Paradox in Science, Technology,
Engineering, and Mathematics Education"; die erwähnte französische
Studie "Gender stereotypes can explain the gender-equality paradox"; die
Bonner Studie: "Relationship of gender differences in preferences to
economic development and gender equality".
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Die größten Staaten der Welt, Raumfahrtagenturen und Milliardäre, sie
alle arbeiten daran, Menschen auf den Mars zu bringen. Nur noch ein paar
Jahre, dann soll es so weit sein. Im ZEIT-Wissen-Podcast sprechen wir
darüber, was sie bedenken müssen, damit die Marsreisenden nicht mit
ihrem ersten Schritt auf die Marsoberfläche sterben. Und, sollte die
Ankunft glücken: wie sie die Mission langfristig überstehen, ohne dabei
durchzudrehen.
Helfen sollen dabei Vorbereitungsmissionen wie Chapea: Eine kleine
Gruppe Menschen verbringt viele Monate in einer umgebauten Lagerhalle in
Texas – und spielt Marsmission. ZEIT-ONLINE-Wissensredakteurin Viola
Kiel hat mit einem von ihnen gesprochen, besser gesagt: Sie hat es
versucht. Denn die Kontaktmöglichkeiten zum Mars sind beschränkt, auch
wenn das Mars-Habitat in diesem Fall nur ein paar Tausend Kilometer
entfernt ist. Welche Herausforderungen werden auf Astronautinnen und
Astronauten zukommen? Was werden sie vermissen? Welche Eigenschaften
sind nötig, damit so eine Mission gelingt? Fragen, die die
Weltraumagentur Nasa gerade versucht, zu beantworten.
In seiner Kolumne schaut Christoph Drösser auf die Marsoberfläche. Sind
darauf etwa ehemalige Flüsse und Seen zu erkennen? Lange muss es darauf
Wasser gegeben haben. Warum ist es aber verschwunden?
Wir freuen uns über Feedback und Ideen an [email protected].
Shownotes:
- Komm, wir spielen Marsbesiedlung: Der Artikel von Viola Kiel auf
ZEIT ONLINE.
- Der Nasa-Podcast, in dem die vier Chapea-Teilnehmenden über ihre
Erfahrungen berichten.
- Studie zu einem Experiment, das vergleichbar ist mit Chapea (PNAS:
Basner et al. 2013).
- Forscherinnen und Forscher haben nach den Ursachen des
verschwundenen Wassers auf dem Mars gesucht.
- Hatte der Mars einmal eine wärmende Atmosphäre? Eine Antwort könnten
Eiswolken liefern, wie eine Studie zeigt.
Kapitel
(00:00) Intro
(02:24) Wann der Mensch auf dem Mars landen könnte
(04:05) So tödlich ist der Mars
(07:31) So schützen sich Astronautinnen und Astronauten
(08:43) Die Mission Chapea
(12:35) Drehen Marsreisende irgendwann durch?
(15:46) Wie Kommunikation zum Mars funktioniert
(17:10) Was wir auf dem Mars vermissen
(22:23) Die Unmögliche Kolumne: Warum ist der Mars so trocken?
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Im Südosten des afrikanischen Kontinents ließ die Regierung von Malawi
Elefanten in den Kasungu-Nationalpark umsiedeln. Die Population erholte
sich, doch die Tiere verwüsteten angrenzende Felder und töteten
Menschen. Warum hat der Elektrozaun sie nicht abgehalten? Was fordern
die Bauern, was sagt die Regierung? Und was kann Deutschland aus dem
Konflikt lernen für die Koexistenz von Wolf und Mensch? Fritz Habekuß
hat in Malawi Dörfer am Rand des Nationalparks besucht und mit
Artenschützerinnen über den Konflikt Mensch gegen Tier gesprochen.
Außerdem sortiert Christoph Drösser in seiner unmöglichen Kolumne den
Forscherstreit über die “Feenkreise” in Namibia: Hunderte von kahlen
Kreisen in der Grassteppe. Es muss sich um ein natürliches Phänomen
handeln. Aber um was für eins?
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Den Artikel von Fritz Habekuß über die Umsiedlung der Elefanten finden
Sie auf zeit.de
Kapitel
(00:00) Intro
(03:57) Fußabdrücke im Feld
(07:18) Was sagt die Regierung?
(09:21) Die Position der NGO
(11:42) Ein Zaun soll helfen
(14:16) Wie aggressiv sind Elefanten?
(15:13) Ein Elefant tötet Masiye
(18:12) Parallelen zu Wolf und Mensch in Deutschland
(22:44) Wie geht es in Malawi weiter?
(23:56) Das Rätsel der Feenkreise
(27:57) Ausblick
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Kim Kardashian hat es getan, unser Autor auch: Ganzkörper-MRTs
versprechen, mögliche Erkrankungen so früh zu erkennen, dass Ärzte
vielleicht noch rechtzeitig eingreifen und sie bekämpfen können.
ZEIT-Redakteur Johannes Gernert spricht mit Podcasthost Maria Mast im
neuen Wissenspodcast Woher weißt du das? über das, was er dabei über
sich selbst gelernt hat. Wie wissenschaftlich fundiert ist der Trend
aus den USA? Ab wann gilt ein Befund als Krankheit? Und wie geht unser
Autor mit der Nachricht um, dass in seinem Körper etwas Ungewöhnliches
entdeckt wurde?
In seiner unmöglichen Kolumne spricht Christoph Drösser außerdem über
das Rätsel von Mozarts Tod. Der ist mit 35 gestorben – und bis heute
rätselt die Wissenschaft woran.
Würden Sie ein Ganzkörper MRT machen? Schreiben Sie es uns. Wir freuen
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Alle Folgen und Quellen des ZEIT-WISSEN-Podcasts sind auf dieser Seite
gesammelt.
(00:00) Intro
(01:34) Was passiert bei einem Ganzkörper-Scan?
(04:33) Ab wann ist etwas eine Krankheit?
(06:48) Eine Zyste im Gehirn?
(11:08) Wie sinnvoll sind Ganzkörper-Scans?
(17:29) Kolumne: Das Rätsel um Mozarts Tod
(falls am Anfang Werbung geschaltet ist, verschieben sich die Kapitel um
circa 45 Sekunden)
Shownotes
- Johannes Gernerts Text über sein Ganzkörper-MRT.
- Die Nako-Gesundheitsstudie.
- Was man über Mozarts Tod weiß.
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Baden im kalten Fluss, übernachten im Wald oder einfach nur auf dem
Balkon oder im Garten – das sind Mikroabenteuer. Wer sich darauf
einlässt, wird belohnt. Das zeigt die Forschung, und das berichten
Christo Foerster und Johanna Hombergs aus Erfahrung. Im ZEIT
WISSEN-Podcast geben sie Tipps, wie wir schnell und einfach aus dem
Alltag ausbrechen können. Hombergs kann Dachsspuren erkennen und
Unterschlüpfe im Wald bauen, Foerster hat die Mikroabenteuer in
Deutschland populär gemacht. Wie man durch kleine Abenteuer den
Flow-Zustand erreicht, erklärt der Hirnforscher Surjo Soekadar von der
Charité in Berlin. Und Christoph Drösser geht in seiner unmöglichen
Kolumne der Frage nach, warum Teenager risikofreudiger sind als Menschen
in anderen Altersgruppen.
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(00:00) Intro
(02:07) Mikro- und Makroabenteuer
(09:20) Im Wald überleben
(13:37) Kinder und Abenteuer
(16:41) Der erste Schritt
(18:28) Wie wir durch Abenteuer wachsen
(21:55) Warum Teenager das Risiko suchen
(26:17) Tipps für Mikroabenteuer
Shownotes
Das neue Buch von Christo Foerster heißt Am besten draußen und ist bei
Malik erschienen. Seine Webseite findet ihr hier, seinen Podcast hier.
Die Webseite der Survivalschule von Johanna Hombergs ist
schattenwolf-wildnisschule.de.
Die Fachartikel von Surjo Soekadar sind bei Google Scholar zu finden.
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