Angus Podcasts
-
DISSA INTE DAVIDS LIKERAKET. Temat för kvällen är mältning i stort och golvmältning i synnerhet. Lyssna här och läs Davids klickbait-artikel om mältning på hans blogg. Ordet för veckan är couch – igen! Destilleriet är Hanyu, hem till bland annat den mytomspunna Jokerserien. Nedlagt men omstartat igen. Plus chit-chat (OBS, mältningshumor!).Vad var det i glaset?Bara David hade något med alkohol i genom att rycka Benromach 21 som släpptes på Systembolaget nyligen:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/216556/benromach-21-year-oldGolvmältningDavids galet långa text om mältning: https://tjederswhisky.se/ur-bokmanus-maltning/Här beskriver Kilchoman hur de gör när de golvmältar:https://www.kilchomandistillery.com/distillery-news/what-is-traditional-floor-malting-this-is-how-we-do-it-at-kilchoman/Som alltid har Ian Wisniewski skrivit en bra text:https://whiskymag.com/story/taking-the-floorEngelska Bimber köper liksom Dornoch in just golvmältad malt: https://www.bimberdistillery.co.uk/floor-maltingNågra gamla foton och ett par nya, på detta med golvmältning:https://canmore.org.uk/collection/340718https://canmore.org.uk/collection/519651Ett modernt foto från Springbank:https://twitter.com/springbank1828/status/1018866654535614464Se också:https://www.flickr.com/photos/seapigeon/3950683731Nick Morgans mycket mycket läsvärda men också delvis frustrerande bok ”Everything you need to know about whisky”:https://www.adlibris.com/se/bok/everything-you-need-to-know-about-whisky-9781529108750https://www.bokus.com/bok/9781529108750/everything-you-need-to-know-about-whisky/Veckans ord: CouchVeckans destilleri: HanyuLite om Hanyu:https://nonjatta.blogspot.com/2007/04/hanyu.htmlDet nya Hanyu är inte bara på gång, destilleriet är till och med i produktion!https://www.nomunication.jp/2022/11/04/whisky-galore-hanyu-distillerys-rebirth/Lite om kortleken, tyvärr med det där ständiga fokuset på priserna:https://www.bonhams.com/auction/22888/lot/196/hanyu-ichiros-full-cards-series-54/https://dekanta.com/the-hanyu-playing-cards/https://www.whiskystats.com/news/portraits/hanyu-playing-card-series/Jokern som David samplade upp en gång på tiden:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/53928/hanyu-1985-2000Ungefärligt läge för destilleriet:Här når du oss:En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyBli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
-
Den här veckan i Kopodden åker vi till en gård med betydligt fler höns än kor - men oroa dig inte, det blir massor med ko-snack ändå! Du får följa med till Fogdegården utanför Mjölby i Östergötland och träffa Bengt Sturesson. Bengt har varit företagare i mer än 40 år och drivit ett företag med flera ben att stå på. De har äggproduktion med 64 000 höns, växtodling, vindkraft, och så två avelsbesättningar. Charolais har funnits med från början och gården har också en avelsbesättning med röd Angus. Bengt har också under många år varit engagerad i de två rasföreningarna, och faktiskt varit ordförande i bägge.
I avsnittet pratas det mycket om avelsarbetet och vad Bengt ser för fördelar med att använda semin, hur man driver företag på ett framgångsrikt sätt, varför han ville ha en verksamhet med flera delar och hur man kan underlätta ett generationsskifte.
-
I BEHOV AV RAMRIKTARE. David och Jeroen mår som de förtjänar. Vi besvarar årets kortaste lyssnarfråga (ja, ja, nej), får en grym utmaning av Frida Birkehede och pratar om Davids rädsla för att börja bryta på skotska. Destilleriet är Tamdhu och ordet är switcher. Och där kommer Angus med åran.Vad var det i glaset?David och Jeroen drack te respektive vatten men Mathias höll fanan högt och drack Box privatfat The Bloggers.Sju sorters apa:https://sverigesradio.se/artikel/4052395En utmaning från Frida Birkehede!Här kan ni lyssna mer på Frida:https://www.entreawhisky.se/36Svenska whiskyakademien:http://www.whiskyakademien.se/Kort lyssnarfråga om Cutty Sark ProhibitionDavids smaknoter här:https://tjederswhisky.se/cutty-sark-prohibition-edition/Islay whisky academyhttps://islaywhiskyacademy.scot/Här är länken till onsdagens livestream:https://www.youtube.com/watch?v=zD2v2gtrs&abchannel=TheIslayWhiskyAcademyHär kan du få höra Rachel McNeills sjungande vackra skotska dialekt (och konstatera att hon säger brschLAAAAd(ä)sch och inte alls brookladdie):https://www.youtube.com/watch?v=82-m8Ug8Qk8&abchannel=F%C3%A8is%C3%8Cle-TheIslayFestivalVeckans ord: switcherHär kan man läsa ungefär det David säger om switcher:https://www.undiscoveredscotland.co.uk/usfeatures/maltwhisky/washback.htmlhttps://islay.com/islay-whisky-making/fermentation/https://whiskymag.com/story/whisky-worts-and-allFilmen där man ser hur skrämmande fort en switcher sänker skumnivån är från 1950-talet och kan inte tidlänkas exakt. Cirka 5:25 in här: https://archive.org/details/15554scottishwhiskeyvwrVeckans destilleri: TamdhuHemsida: https://www.tamdhu.com/Se också här:https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1897/tamdhu/De har tydligen slutat prata om the can-do spirit. Tack för det! Och ägarna är verkligen Ian MacLeod Distillers. Den vanliga core rangen består av 12 och 15 YO förutom batch strength.Saladinlådor:https://www.entreawhisky.se/50https://img.thewhiskyexchange.com/900/tamob.non7.jpg
Film om hur Agitator gör sin whisky!https://www.youtube.com/watch?v=L8DEFfVCy5E&ab_channel=DavidKringlundHär når du oss:En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyBli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
-
Den här veckan åker Kopodden till Norrbotten och träffar Tanya Hultman som driver Alterdalens Angus. Tanya har huvudansvaret för djuren medan hennes man Håkan sköter växtodlingen i verksamheten. Gården drivs i ranchstil där Tanya hämtat mycket inspiration från sin mamma och sin uppväxt i Minnesota i USA. Häst används på gården och ett grindsystem som gör att Tanya smidigt och säkert kan flytta och hantera djuren själv.
Det blir också prat om den tydliga avelsstrategin för angusbesättningen och Växas avelsrådgivare berättar hur du kan tänka när du ska välja ras till sin gård. Växas veterinär delar med sig av hur du förbereder inför kalvning och kalvningsperioden, och vad du ska tänka på när kalvningen väl dragit igång.Vill du komma i kontakt med Kopodden? Mejla [email protected] eller [email protected].
-
Om vi säger "Young", tänker ni kanske på Angus och Malcom. Vad som däremot inte är lika känt, är att totalt 5 (!) personer ur Young-släkten haft betydande roller i AC/DC-maskineriet. I veckans avsnitt belyser vi några av de största namnen, där familjen går först!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
