Angus Macraild Podcasts
-
FATTAR DU POÄNGEN? Hur poängsätter man egentligen whisky när allt under 70 poäng är vidrig smörja? Vi fortsätter via ett "köp Malt Whisky Yearbook" vidare till en ekstav i en flaska Fary Lochan, destilleriet Glasgow destillery och landar i veckans ord weeping. Lyssna och gråt.Vad var det i glaset?Jeroen pratade om den här som han inte hade i glaset:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/71038/craigellachie-2003-ctMathias hade Ardnamurchans första whisky, AD 847.WK.495.P.837292739494842 eller vad den nu hette… Jo, AD/09.20:01. Såhär tyckte David:https://tjederswhisky.se/ardnamurchan-ad09-20-01/David hade Spearhead, en god whisky man skulle kunna prata länge om. Den är gjord på 100% mältat korn men är kolonndestillerad och måste därför enligt den skotska reglerna räkna som single grain, inte single malt. Den hette tidigare Loch Lomond single grain whisky. Här finns den på Systembolaget:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/spearhead-5563101/Poängsätta whiskyThomas Øhrbom verkar inte köra på separata betyg på doft smak eftersmak; mindes David fel kanske? https://www.whiskysaga.com/Tone Skavhaug på The Ladies’ share kör på separata betyg på whiskyns delar, som Mathias var inne på: http://www.theladiesshare.com/Henrik Aflodals The Spirits News:https://spiritsnews.se/Det här med whiskyhjul har vi i En trea whisky tydligen pratat om i två olika avsnitt – lyssna och följ en miljon länkar där om ni vill:https://www.entreawhisky.se/110https://www.entreawhisky.se/58scothwhisky.coms ”Tasting by numbers” av Dave Broom, 5/7 2017:https://scotchwhisky.com/magazine/from-the-editors/15105/tasting-by-numbers/Serge Valentin resonerar liiiiiite om det där med hundrapoängskalan här:http://www.whiskyfun.com/faq.htmlAngus MacRaild är bra:https://whiskysponge.com/2015/11/23/settling-the-score/Den här texten utgör en intressant genomgång och en hel del vettig kritik:https://www.jasonbstanding.com/2018/09/grading-whiskies-out-of-100-a-composte/Som alltid finns det vettiga resonemang från Andrew Derbidge, inte minst ”My advice instead is to focus not on the score, but on the tasting notes.”https://www.whiskyandwisdom.com/scoring-whisky-does-it-really-add-up/Invändningar mot användandet av poäng överhuvudtaget från David, skrivet 2015:https://tjederswhisky.se/varfor-jag-inte-satter-poang-pa-whisky/Några andra texter (där några genom sina förklaringar av vad de menar med sina poäng oavsiktligt också visar hur godtycklig skalan är):https://thewhiskeyjug.com/how-to-score-whiskey/http://meademule.com/2018/07/17/rethinking-the-100-point-grading-scale/https://modernthirst.com/home/scoring-system/https://thewhiskylounge.com/grading-whiskies-out-of-100-doesnt-work/http://www.dramming.com/2009/11/03/how-to-rate-whisky-part-3-of-3-scoring/Whisky Weeklys resonemang hittar ni här:https://whiskyweekly.se/whisky-weeklys-100-poangsskala/501/Fary Lochan och ekstavenDavid hittar banne mig inte videon med Ralfy och ekstaven! Här är iallafall Ralfys kanal:https://www.youtube.com/user/ralfystuff/videosDen nya Malt whisky yearbook är här!https://www.maltwhiskyyearbook.com/Veckans destilleri: Glasgow distilleryhttps://www.glasgowdistillery.com/Big Country som får elgitarrer att låta som säckpipor: https://en.wikipedia.org/wiki/Big_CountryVeckans ord: weepinghttps://whatispiping.com/distillation-column-flooding-weeping-entrainment/https://www.aiche.org/academy/videos/weeping-distillation-columnhttps://www.quora.com/What-is-the-meaning-of-weeping-in-distillationHär når du oss:En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyBli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
-
ÄR DU SAMLARE LILLA VÄN? Vi borrar djupt ner i att samla saker som whisky och inte alls värdefullt västtyskt porslin. Veckans ord är referens och destilleriet inget mindre än Tomatin. Porslin från gamla DDR? Ointressant, sådeså.Vad var det i glaset?Mathias körde en Royal Lochnagar, David smuttade Svensk whisky för Ukraina och Jeroen körde så kallad BK (bottle kill – när flaskan tar slut) på Longmorn 16 YO. Det här med att samla whisky…Lite om att samla whisky och hur whiskysamlare tänker:https://whiskymag.com/story/how-to-win-at-whisky-auctions-according-to-the-expertsHär finns många trevliga intervjuer med whiskysamlare:https://scotchwhisky.com/magazine/collecting-investing/the-collectors/Lite Angus MacRaild måste man alltid tipsa om när man pratar om samlingar och samlande: https://www.maltermagasin.se/mr-whiskysponge-angus-macraild/https://whiskycast.com/happy-hour-live-with-angus-macraild-episode-950-may-18-2022/Och en om 1960-talet vars länk har den mest bisarra adressen någonsin: https://whiskyauctioneer.com/news/us-customer-information-announcementOch lite till: https://www.whiskyadvocate.com/whisky-collector-auction-interview/Magnus Fagerström: http://www.magnuswhisky.com/Särskilt om Benriach: http://www.magnuswhisky.com/min-samling/my-benriach-collection-1Och en intervju: https://blog.bbr.com/2019/10/01/magnus-opus-magnus-fagerstrom-on-collecting-whisky/Crop 100: https://bisonblog.se/2013/05/crop100-rorelsen-far-genomslag/https://www.psykologifabriken.se/psykologiska-reflektioner-kring-crop100/Samla västtyskt porslin, någon? https://www.onfriendshipandchairs.com/post/west-german-potteryhttps://www.facebook.com/groups/122730516059Veckans ord: referensVi hittar inga riktigt bra referenser (höhö) men se här ett par bra tips för hur man provar whisky:https://scotchwhisky.com/magazine/features/9549/the-science-of-tasting-whisky/https://malt-review.com/2015/09/10/whisky-flavour-wheels-and-colour-charts/Veckans destilleri: TomatinHemsida:https://tomatin.com/Lite om Tomatins historia: https://www.malt-whisky-madness.com/maltmadness/whisky/tomatin.htmlhttps://scotchwhisky.com/whiskypedia/1901/tomatin/Lite smaknoter:https://tjederswhisky.se/tomatin-30-yo-batch-1-2018/https://tjederswhisky.se/tomatin-8-och-15-yo/De har tydligen släppt tiotalet batcher med Tomatin 36 YO sedan 2015, helt sinnessjukt ju! Kolla här bara: https://www.whiskybase.com/search?q=Tomatin+36-year-oldTomatin ligger just öster om Speyside, i…well, Tomatin…
Här når du oss:En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyBli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
-
ÄNTLIGEN UNBOXING! Det är inte en vanlig Bussola som göms i Davids pizzakartong minsann, utan svaret på om en region måste ha minst tre destillerier! Missa heller inte veckans ord trestarig eller destilleriet Teerenpeli. Dessutom: nakna finska män som småsmädar Sverige. Vad var det i glaset?Mathias körde whiskydrinken Rusty Nail. David körde denna Longmorn:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/181338/longmorn-1998-ddJeroen körde på Mackmyra Moment Virvelvind:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/mackmyra-5663701/Oskar Bruno knusslar inte med glasen minsann!https://whiskymylife.wordpress.com/2022/06/26/whisky-talks-112-oskar-bruno/Behöver regioner ha tre destillerier för att få vara en region?Jim Murrays_ The complete book of whisky_ från 1997 ger otroligt nog ett svar!Mer torv! Mer rök! Det här med att tekniken att mälta med torv har förändrat smaken på whisky över tid finns i en supernördartikel vi hade med i förra veckans shownotes också, nämligen…George N. Bathgate, ”The influence of malt and wort processing on spirit character: the lost styles of Scotch malt whisky”, Journal of the Institute of Brewing 125, nr. 2 (2019), s. 200–213:https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/jib.556WhiskySponge, Angus Macraild, skrev bokstavligen såhär i artikeln David citerade ur minnet: ”I would do despicable things to have my own bonded warehouse. I would also do despicable things in my own bonded warehouse.”https://whiskysponge.com/2022/04/01/some-thoughts-on-independent-bottling/Tom Waits rätt skrämmande låt ”What’s he building?” och dess ungefär lika störande video:https://www.youtube.com/watch?v=04qPdGNA_KMVeckans ord: trestarigTrippeldestillerad whisky från Bruichladdich:https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/26644/bruichladdich-trestarig-futuresTrestarig kommer från Martin Martins A description of the Western Islands of Scotland från 1703, inte från Samuel Johnson. Tack google books: https://books.google.se/books?id=jndbAAAAQAAJ&printsec=frontcover&hl=sv&source=gbsgesummary_r&cad=0 - v=onepage&q&f=false”Their plenty of Corn was such, as dispos’d the Natives to brew several sorts of Liquors, as common Usquebaugh, another call’d Trestarig, id est Aqua vitæ, three times distill’d, which is strong and hot; a third sort is four times distill’d, and this by the Natives is call’d Usquebaugh-baul, id est Usquebaugh, which at first taste affects all the Members of the Body: two spoonfuls of this last Liquor is a sufficient Dose; and if any Man exceed this, it would presently stop his Breath, and endanger his Life. The Trestarig and Usquebaugh-baul, are both made of Oats.” (Kommentar: id est är latin för det är. Jämför engelskans that is som efter latinet förkortas i.e.)Veckans destilleri: TeerenpeliHemsida:https://teerenpelidistillery.com/Teerenpeli Kaski imponerade både på David och på juryn för En öl och whiskymässa i Göteborg. Här finns den på bolaget:https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/teerenpeli-kaski-sherry-cask-45602/Destilleriet grundades 2002 av Anssi Pyysing. Sedan oktober 2015 har de ett större destilleri än det första som var inhyst i en restaurang. De använder enbart finskt mältat korn för sin whiskyproduktion. Den finska whisky som David mindes var mycket riktigt en Teerenpeli som han INTE gillade. Den heter Lemmon Lintu. Smaknoter här: https://tjederswhisky.se/teerenpeli-lemmon-lintu/
Kyrö distillerys reklamfilm heter inte längre Kyrö distillery, presented by a naked man utan Kyrö distillery: The whole story:https://www.youtube.com/watch?v=6Q35akNanEsHär når du oss:En trea whisky på Facebook (https://www.facebook.com/entreawhisky)Maila till oss på [email protected] blogg tjederswhisky.se (https://www.tjederswhisky.se)Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhiskyBli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960
