Bologna Podcasts
-
Billy Magnusson är på väg att gå om Janne Jönsson. Kommer BoIS tränare till och med passera Nils Svensson och bli historisk? Det är ett av samtalsämnena när Landskrona BoIS-podden tar ett stort grepp om vårsäsongen.Landskrona BoIS-podden är tillbaka och sammanfattar intrycken av vårsäsongen. Här är några av programpunkterna:* Billy Magnussons och Max Mölders kontraktsförlängning ger Eric Persson Brentford-vibbar. Sebastian Rönström sätter vägvalet i ett historiskt perspektiv.* Vårens succéspelare och besvikelser.* Säsongsbetyget så här långt.* Värvningen av Emil Lindman. Vi kommer in på Alec Brandt Erlandsson, som är utlånad till Bologna, och synar mittbacksuppsättningen.* Erik Edman börjar sin tjänst som sportchef mitt i transferfönstret. Hur ska det gå ihop?
-
Hon antogs till den professionella pastakursen i Bologna, där bara en elev utbildas åt gången. Nu lär Helena själv ut hur man gör färsk pasta. Och prisar pasta-makandets terapeutiska egenskaper.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
Vi är i ett kök nere i en källare i centrala Stockholm, där Helena Törnblom brukar ha sina pastakurser. Elsa Åkerhielm och Fredrik Mattsson ska lära sig att göra flera olika sorters pasta. Men framför allt ska de lära sig att göra en deg och att kavla ut den, det mest grundläggande och viktigaste, enligt Helena.
- Jag saknade en butik med färsk pasta, säger Helena. Jag får väl starta den själv, tänkte jag.
Sen letade hon i flera år efter en pastakurs, som inte bara var "vi gör lite pasta, dricker vin och lyssnar på italiensk musik".
Till sist hittade hon Alessandra Spisnis professionella kurs i Bologna. För att få komma in på kursen måste man först göra antagningsprov i tre dagar.
Helena kom in, men fick vänta i ett år, för bara en person går utbildningen åt gången.
Efter tre månader, måndag till lördag, blev hon diplomerad sfoglina.
Nu håller Helena egna kurser i att göra pasta i Bologna-stil. Och tillsammans med två andra kvinnor driver hon också en affär som säljer färsk pasta i Söderhallarna i Stockholm.
- Att göra pasta räddade mig, mitt humör och mitt välmående, säger Helena. Mitt starka intresse bar mig över väldigt många jobbiga situationer.
---
Grundrecept för pasta från Bologna: 1 ägg (50 g) per 100 g vetemjöl "tipo 00" (finaste malningsgraden).
-
Milan är på riktigt i serieledning, det är 4 finaler kvar och rossoneri har det i egna händer men det är tuffa matcher kvar men vi är otroligt tacksamma för Bologna vinst mot våra kusiner i hängmatchen.
Vi går igenom våra matcher sen sist och Coppa Italia förlusten mot just Inter. Det finns mycket att säga, både om spelet, spelare och domslut. Rätt eller fel går vi igenom men Milan lyckas vända moralen och förlusten i cupen mot ren lycka nere i Rom mot Lazio inför mer än 12000 Milanistas som åkt ner och fick se Tonali vifta med nr 8. En viss Zlatan är tillbaka oxå...
Stora nyheten eller ryktet än så länge är att Elliot kommer eventuellt sälja Milan för enorma pengar. Men, vad innebär försäljningen och vilka är dom nya ägarna? Kommer vi kunna behålla våra ränder eller kommer vi få rosa tröjor med ett lejon i värsta fall?
Övriga nyheter och quiz finns även med samt hit and shit som vanligt i slutet.
Vi ses på San Siro i helgen!FORZA MILAN
-
I skrivande stund är Milan fortfarande serieledare inför påsken, trots en prestation av laget och tränaren som ingen kunde förvänta sig hörs det kritiska röster om laget. Är det befogat eller har vi på ett väldigt snabbt sätt lagt ribban väldigt högt för vem kunde tro detta om Milan för 2 år sen.
Två matcher, förväntningarna idag är så höga så det känns som 4 förlorade poäng. Efter dessa matcher inkl andra matcher i serien hörs röster gällande effektiv speltid och hur mycket av matcherna som helt faller bort. Mot Bologna finns det rapporter som säger att halva matchen försvann på dötid vilket inte är något som gynnar lagen som verkligen vill spela fotboll. I dessa matcher blir det oxå än mer tydligt var våra styrkor respektive svagheter finns i truppen. Väldigt enkelt så konstaterar vi att Milan knappt släpper in mål men tyvärr inte heller gör så mycket mål. Zlatan är alltid en diskussionspunkt i våra avsnitt. Nu åkte tyvärr Sverige ut i play off, hur sugen är Zlatan framöver och vilken roll/kontrakt ska han få?
Ekonomin, mycket ser mer positivt ut och CL pengarna gav ett fint klirr i kassan men inte lika bra som Ivans ninja move gällande ännu en ny sponsor.
Kjaer är tillbaka i träning och ska vi vaska Coppan?
Hit and shit
Glad påsk från Podcast Rossoneri
FORZA MILAN
-
I skymundan har Amir Jakirlic en nyckelroll. Den 30-årige analytikern är nu gäst i Landskrona BoIS-podden.I intervjun berättar Amir Jakirlic om sina arbetsuppgifter, de individuella träningarna och samarbetet med Billy Magnusson och Max Mölder.Han pratar också om BoIS nya drag – att filma träningar och genom teknologin ge direkt feedback under träningens gång.– Det kommer vara lite nytt i år att jag kanske går fram till spelaren med en iPad och visar hur han kunde ha gjort, säger han bland annat, varpå han namnger spelarna som är mest angelägna om att studera sig själva med analysverktygen.Den omtalade situationen mot Örgryte i fjol är fortfarande ett samtalsämne i BoIS-sfären. Amir Jakirlic vill föra in ett nytt system i svensk fotboll – en form av medelväg i VAR-diskussionen.Amir Jakirlic berättar också hur rörd han blev när han hörde Jacob Ondrejkas tokhyllning i avsnitt 35 av Landskrona BoIS-podden.Det här avsnittet innehåller mer än så. Exempelvis:* Åren med Rostovs Armin Gigovic, HIF:s Ervin Gigovic, Malmö FF:s Emil Lindman och Jacob Ondrejka. Analytikern ger också sin syn på att endast en av fyra av de här spelarna har representerat BoIS A-lag.* Det italienska spåret. Amir Jakirlic hyllar Alec Brandt Erlandsson, som är utlånad till Bologna.* Potentiella genombrottsmannen Hampus Pauli.* När Amir Jakirlic tvingades lämna BoIS som ungdomsspelare och hur en bollsäck och ett knattelag i BK Landora blev hans väg in i eliten.
-
Rapparen Jason, kocken Joel och företagaren Harald tyckte pandemilivet blev för tråkigt och startade en köttfärssås-klubb. För alla älskar ju köttfärssås.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
Pandemisommaren 2020 tyckte kompisarna Jason och Harald att den kommande hösten kändes osedvanligt dyster. Varför inte starta en matklubb och laga en massa köttfärssåser..?
Men rapparen Jason Timbuktu Diakité, företagaren (Triwa-klockor) Harald Wachtmeister och kocken och krögaren (Agrikultur i Stockholm) Joel Åhlin misslyckades. Det blev ingen matklubb. Det blev en kokbok som heter Köttfärssås.
- Alla generationer gillar ju köttfärssås, säger Joel.
Och det finns så många olika.
- En kompis mamma gjorde en väldigt god köttfärssås, minns Jason. Med en massa grädde och russin.
- Pappa hade musslor i sin, säger Harald. Den var inte god.
Är köttfärssås en svensk rätt? Eller har den sina rötter i ragù bolognese, den sås som görs i Bologna i Italien? Eller är den en sås som hämtat inspiration från den amerikanska köttfärssåsen?
De tre berättar om köttfärsås-minnen, om resan till Bologna och tipsar om hur man kan förbättra sin köttfärssås.
Och så bjuds det på köttfärssås-semla, köttfärssås på viltkött och en lura-i-barnen-en-massa-grönsaker-köttfärsås.
Nedan finns länk till ett annat program om köttfärssås som vi gjort, från 2015. Och två recept från köttfärssåskompisarna. Och två recept från 2015.
-
På tre år har sex spelare lämnat BoIS för allsvenskan. Två tonåringar har hamnat i Serie A-klubbar. Landskrona BoIS-podden tar ett grepp om BoIS förmåga att slussa spelare till högre höjder – och Elfsborgs Jacob Ondrejka gästar.2019 gick Jacob Ondrejka från U16-truppen till startspelare i A-laget på bara några månader. Efter säsongen blev tonåringen såld till Elfsborg i allsvenskan.Nu ringde vi 19-åringen, som befinner sig på träningsläger i Spanien, för att få hans bild av vad BoIS miljö gör för att skjutsa spelare framåt.Exempelvis tokhyllar Jacob Ondrejka analytikern Amir Jakirlic.– Han kan enligt mig ta över vilken svensk klubb han hade velat. Han hade gjort det hur bra som helst som tränare också. Det är en världsmänniska och en världstränare säger jag. Han kan så mycket fotboll för sin ålder, säger han bland annat i den tretton minuter långa poddintervjun.Ytterforwarden är det första exemplet när det kommer till BoIS-exporter sedan tränarna Billy Magnusson och Max Mölder tog över det sportsliga ansvaret efter 2018. Därefter har Patrick Nwadike och Filip Olsson hamnat i Sirius, Sumar Almadjed i HIF, Kevin Jensen i Kalmar och Philip Mårtensson i Varberg.Och på senare tid har Andi Zejnullahu och Alec Brandt Erlandsson lämnat för Hellas Verona respektive Bologna. Dessutom har flera akademispelare bekantat sig med italienska Serie C-klubben Arezzo.Sebastian Rönström och Eric Persson vrider och vänder på hur BoIS har förflyttat gränserna – och hur gränserna ska förflyttats ännu mer. Vi belyser även ett par utvecklingsområden.
-
Vintips och Lasagne – Italiensk husmanskost när den är som bäst.
Lasagnen kommer från Emilia- Romagna och Bologna, precis som släktingen Ragu Bolognese.
Bechamelsåsen är nyckeln till att lasagnen blir saftig och god:
Hör mer om den klassiska grundsåsen.
Vi väljer ett lätt och ungt vin av druvan Barbera från Piemonte, med lågt pris:
Vintipset: Ricossa Barbera Organic
Vinbetygets 18 topplistor med expertbetyg >
Mer om mat och vin: Se Vinbetygets nyhetsbrev >
Vinbetygets App: Bästa vinerna på Systembolaget >
Mer inspiration: Se Vinbetygets Instagram >
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
-
I det fjärde avsnittet av Redhawkspodden möter Mattias Nilsson och Kent Leijon Jönsson den tidigare spelaren Bosse Svanberg, som varit med och tagit båda Malmö Redhawks SM-guld.Bland annat pratas det om Malmö Redhawks på 1990-talet, vad som gjorde laget framgångsrikt och när Bosse Svanberg serverades friterad disktrasa.Dessutom får vi höra senaste nytt om hans son tillika fotbollsproffset Mattias Svanberg, situation i italienska Bologna.
-
I det fjärde avsnittet av Redhawkspodden möter Mattias Nilsson och Kent Leijon Jönsson den tidigare spelaren Bosse Svanberg, som varit med och tagit båda Malmö Redhawks SM-guld.Bland annat pratas det om Malmö Redhawks på 1990-talet, vad som gjorde laget framgångsrikt och när Bosse Svanberg serverades friterad disktrasa.Dessutom får vi höra senaste nytt om hans son tillika fotbollsproffset Mattias Svanberg, situation i italienska Bologna.
-
Akademichefen Tobias Celedon gästar Landskrona BoIS-podden – och bjuder på ett par avslöjanden.Eric Persson och Tobias Celedon satte sig på varsin knagglig stol på Landskrona BoIS kansli. I en timmes långt samtal i Landskrona BoIS-podden berättade akademichefen bland annat att 17-årige Andi Zejnullahu har lämnat för Serie A-klubben Hellas Verona.– Andi hade inget avtal med oss och har faktiskt valt att flytta till Italien och spela med deras Primaveralag. Han skrev på ett amatörskontrakt, det finns inget utbildningsbidrag att hämta hem i dagsläget, säger han.Enligt Tobias Celedon ville BoIS behålla den offensive mittfältaren, som spelade en del med U21-laget och gjorde några träningar med A-truppen.– Vi är inte störst i fotbollsvärlden, på långa vägar. Det är bara att kolla på Newcastle, det är lite skillnad på hur mycket pengar som finns i klubbarna, säger Tobias Celedon i podden.– Vi tycker att killarna ska få en ärlig chans. Det är upp till oss att argumentera för att Landskrona BoIS är ett bättre alternativ.Tobias Celedon berättar också om ett tufft samtal som blev vändpunkten. Det handlar om mittbacken Alec Brandt Erlandsson som också varit aktuell för Verona och nyligen bekantade sig med Bologna. Akademichefen pratar om intresset för 17-åringen, där klubben kommer få betalt om det blir en övergång.Några andra programpunkter:* Hur mår BoIS akademi och hur ser det ut på flicksidan?* Bland det första Tobias Celedon gjorde i BoIS var att ringa till Victor Blixt, som i somras hamnade i HIF. Vad hände?* Kaoset när han kom till BoIS för tre år sen. Tobias Celedon berättar bland annat att det inte fanns bollar till alla ungdomslag.* 2013 fick Vasalund och Tobias Celedon, som var utbildningsansvarig i Solnaklubben, kritik då de delade upp femåringar i två lag – ett sämre och ett bättre. Hur ser han på det i dag?* Relationen med andra lokala klubbar.Det och mycket mer.
-
Fotbollsproffs och mittfältare i svenska landslaget. Om sina med- och motgångar, det osminkade proffslivet och om hur han blev sjuk i covid-19.
Alla Sommarprat finns att lyssna på i Sveriges Radio Play.
”Börjar förstå att det jag ägnat mitt liv åt bara är en sport”Att bli fotbollsproffs var en självklarhet för Albin Ekdahl när han var liten. Om vägen dit, skador, kulturkrockar och jargongen i omklädningsrummen får vi höra i hans Sommarprat.
Idag är Albin Ekdal fotbollsproffs i Sampdoria i Italien. I vintras när dödstalen ökar lavinartat i Lombardiet, nära där han bor, känner han att han har symptom. Det konstaterades att han hade Covid19.
Uppväxten i trygga Bromma med huvudfokus på fotboll med Brommapojkarna var okomplicerad. Som 18-åring fick han kontrakt med Juventus och är i dag inne på sin 12:e säsong som fotbollsproffs.
-Om min ungdomskarriär var full av lycka, glädje och framgång så har min proffskarriär hittills varit brokig med blandade resultat - många skador och inte alls bara den glädjen fotbollen var i ungdomen.
I Albins sommar berättar han om insikten om hur livets värden förändras över tid samtidigt som drömmarna om framtida segrar fortfarande är starka.
Om Albin EkdalFotbollsspelare, 30 år. Född i Hässelby, Stockholm, bosatt i Genua, Italien. Debuterar som Sommarvärd.
Fotbollsproffs i italienska klubben Sampdoria och mittfältare i svenska landslaget. Blev tre år i rad utsedd till Årets mittfältare på Fotbollsgalan.
Har även spelat i klubbarna Juventus, Siena, Bologna, Cagliari och Hamburg. Debuterade i landslaget 2011 och har spelat 50 landskamper. Moderklubben är Brommapojkarna där han som ung var med och vann Gothia Cup tre gånger.
Drabbades av covid-19 i Italien, blev friskförklarad efter sex veckor.
Åkte på Morandibron dagen innan katastrofraset 2018, på väg till Genua för att skriva kontrakt med Sampdoria.I 13 år har jag varit fotbollsproffs och alltid befunnit mig i ett tillstånd där jag aldrig kunnat släppa jobbet. Jag ska prata om med- och motgångar, ge en inblick i ett osminkat proffsliv samt stoltheten över att bära den svenska landslagströjan.
Producent: Henrik Johnsson -
Olle Lidbom sänder denna vecka från Bologna, men har med sig nya deprimerande siffror för Sveriges radio. P3 rasar nästan 30 procent bara det senaste året. Men en uträkning över poddlyssnandet visar att SR tappar även där. Emanuel Karlsten utvärderar den Kickstarterfinansierade journalistiken - och så pratar vi om Alice Teodorescu, Pewdiepie, Greta Thunberg och mycket mer.
Partner för avsnittet är Gratistidningarna
-
YRKE: Redaktör och barnboksentreprenör.
BAKGRUND: Marianne von Baumgarten Lindberg är född 1939. Hon var redaktör för "Vi föräldrar", "Femina" och Magasinet på Aftonbladet. Med stöd från bland annat Astrid Lindgren drev hon framgångsrikt Barnens bokklubb som hade över 100 000 medlemmar. Hon startade även Böckernas klubb, var delägare i Berghs förlag och driver "Opsis barnkultur" som är Sveriges enda tidskrift om barnkultur. Hon sitter även i styrelsen för den ideella föreningen Läsrörelsen som bland annat samarbetar med McDonald's för att sprida böcker via Happy meal. Hon var sedan 1977 gift med skådespelaren Sven Lindberg som avled 2006.
AKTUELL MED: Barnboksmässan i Bologna (25-28/3) där hon genom tidskriften "Opsis barnkultur" presenterar de 31 svenska illustratörer som ställs ut när Sverige är hedersgäst. Läsrörelsens projekt i 31 kommuner för barn upp till tre år; Berätta, leka, läsa i syfte att öka kunskapen om litteratur för små barn hos förskolebarn och förskolepersonal.
I PROGRAMMET: Marianne von Baumgarten berättar om varför hon fick sparken från Femina, varför hon var självförsörjande från 14 års ålder och varför små barns läsande är det viktigaste av allt.
"Redan när jag var sju år tänkte jag att 'här är det bäst att göra någonting själv'."
Marianne von Baumgarten blev chef över sitt eget liv redan som liten flicka och uppfostrade sig själv.
.
