Stellagalan Podcasts
-
Jessie Sommarström berättar hur hon blev svensk mästare i professionell matlagning. Den andra kvinnan i tävlingens 39-åriga historia. Vi pratar också med Kristina Pettersson som vann för 34 år sen.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
Jessie berättar om vägen fram till finalen torsdagen den 15 september. Från det inskickade receptet, till två dagars kvaltävling, kungörandet av de första uppgifterna till finalen, och sedan de olika momenten på själva finaldagen.
Hon berättar hur hon bestämde vad hon skulle laga, hur matlagandet gick, vad som kändes bra och mindre bra.
Sista uppgiften var att laga utifrån en råvarukorg, nåt som Jessie inte är så förtjust i. Hon vill ha tid att fundera på vad hon ska göra.
Huvudråvaran var kummel.
- Det hade jag aldrig lagat tidigare.
Årets kock startades 1983 av mejeriföretagens branschorganisation Svensk Mjölk tillsammans med Gastronomiska Akademien och krögarlegendaren Tore Wretman. Målet var att öka intresset för gastronomi, lyfta kockyrkets status och också det skandinaviska kökets rykte.
Första gången en kvinna vann var 1988. Det tog 34 år innan det hände igen.
- Jag har väntat på det i många år, säger Kristina Pettersson, Årets Kock 1988. Att det skulle ta så lång tid var ju synd.
- Det jättestort att Jessie vunnit. Det är också jättestort att hon vann så monumentalt, säger Anette Rosvall, mat- och vinskribent, och taleskvinna för Stellagalan, en plattform för kvinnor i matbranschen och som jobbar för jämställdhet inom gastronomin.
- Hon är inte bara kvinna utan en sjukt bra kock också.
-
Denna veckan hyllar tjejerna det på riktigt finaste vi har - KVINNORNA!
Båda tjejerna dricker avsnittet till ära två starka cocktails för att fira två lika starka kvinnor. En slåss och en skakar men de båda har gjort sina intryck på historien.
Dessutom har Evelina varit på Stellagalan men vet inte riktigt vad hon gjorde där och Veronica har, orimligt sent i livet, upptäckt någonting magiskt.
Bira, Bollinger & Baksmälla är en podd med noll censur men desto mer kärlek!
WHO RUN THE WORLD?! GIRLS!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
