Afleveringen
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Kann man sich mit Mitte 50 nochmal komplett neu erfinden? HĂ©lĂšne & Didier Amiot können das auf jeden Fall. Rund 30 Jahre arbeitet Didier Amiot gemeinsam mit seinem Ă€lteren Bruder an der elterlichen Domaine Pierre Amiot â bis es 2020 zu einer Erbteilung kommt und er 3 Hektar FlĂ€chen in Grand Cru- und Premier Cru-Lagen in Morey-Saint-Denis und Gevrey-Chambertin besitzt. FĂŒr seine Frau HĂ©lĂšne ist klar: Diese Chance mĂŒssen wir nĂŒtzen. Nach knapp 30 Jahren als Krankenpflegerin studiert sie kurzerhand Weinbau, Didier bringt ohnehin genĂŒgend Erfahrung mit und et voila: Sie grĂŒnden ihr Weingut Domaine Didier Amiot. Warum das von Anfang an groĂartig funktioniert hat, welche Diskussionen die beiden antreiben und was sie am meisten an ihrem neuen Leben genieĂen hört ihr dieser Folge!
Die Weine von HĂ©lĂšne und Didier Amiot sind sehr vergriffen. In Ăsterreich bekommt ihr die Weine bei Zankl's Weine, der 1er Cru Aux Combottes 2023 kostet knapp 140âŹ, ist aber leider nicht mehr verfĂŒgbar. Aber: Alles was ihr von der Domaine in die Finger bekommt, ist richtig richtig gut!
Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.
Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. FĂŒr Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an [email protected] oder [email protected]! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.
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Wir kehren mit dieser Folge zurĂŒck ins Eisacktal und landen diesmal etwas nĂ€her an Bozen bei Wolfgang Unterfrauner vom Zöhlhof. Hier an den steilen, steinigen HĂ€ngen entlang der Eisack wird schon seit 1994 biologisch gearbeitet â Papa Josef hat damals als einer der ersten beschlossen, dass das der beste Weg fĂŒr die Familie ist. Neben dem Weinbau bei Josef Unterfrauner auch der Obstbau relevant â typisch SĂŒdtirol eben. 2001 beschloss der Vater, aus einem Teil der Trauben selbst Wein zu machen â zunĂ€chst in Kooperation mit Hayo Loacker, ab 2007 dann am eigenen Hof.
Wolfgang wusste als jĂŒngster von drei BrĂŒdern, dass er den Hof ĂŒbernehmen wollte â die Landwirtschaft und das Arbeiten drauĂen statt im BĂŒro waren genau sein Ding. Praxiserfahrung hat er sich mehrere Lesen lang bei Leuten wie Benedikt Baltes am Stadtweingut Klingenberg, Andreas Schuhmann von Odinstal und Kai SchĂ€tzel geholt. Heute bewirtschaftet er rund 3,3 Hektar WeinbauflĂ€che, konzentriert sich wie einige in der Gegend auf Silvaner und arbeitet in seinen WeingĂ€rten weiterhin konsequent biologisch.
Die Weine bekommt ihr direkt bei Wolfgang â einfach eine E-Mail an die folgende Adresse schreiben: [email protected]
Alle Weine kosten knapp ⏠20, mit Ausnahme des Einstein, der gute ⏠30 kostet.
Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.
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Zijn er afleveringen die ontbreken?
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Was Jan Erbach und Caroline Pobitzer in Montalcino auf die Flasche bringen, grenzt sehr nahe an Perfektion. Im Podcast erzĂ€hlen wir euch, wie die SĂŒdtirolerin und der Deutsche sich Anfang der 2000er kennengelernt haben und gemeinsam seit 2001 das Weingut Pian dell'Orino fĂŒhren. Jan, der nach Stationen im MarkgrĂ€flerland, SĂŒdtirol und SĂŒdfrankreich auf einen Anruf von Rainer Loacker hin in die Toskana kam, war schon von Beginn an von der biologischen Bewirtschaftung ĂŒberzeugt und stellte gemeinsam mit Caroline, die ihr Weingut in den vergangenen Jahren quasi eigenhĂ€ndig aus dem Boden vor Montalcino gestampft hatte, schon 2003 auf Biodynamie um. Die Faszination fĂŒr naturwissenschaftliche Themen, allen voran die Chronobiologie, Bodenzusammensetzung und Phytohormone, fĂŒhrte dazu, dass Jan sich ĂŒber die Jahre hinweg bis ins Detail mit allen weinbaulichen Themen beschĂ€ftigte. Wie exakt und prĂ€zise Jan und Caroline arbeiten, kommt in ihren Weinen spĂŒrbar zur Geltung â extreme Ertragsreduktion sowie diverse MaĂnahmen im Weingarten und bei der Traubenannahme tragen dazu bei, dass am Schluss wirklich nur das allerbeste Traubenmaterial vergoren wird. Auch mit dem Terroir Montalcinos haben sich Jan und Caroline eingehend beschĂ€ftigt â unter anderem sind weitere Informationen dazu in diesem Dokument zu finden.
Die Weine von Pian dell'Orino findet ihr bei Zankls Weine und Lobenbergs, der Brunello di Montalcino Vigneti del Versante 2019 kostet rund ⏠130. Alle Detailinfos zum Wein findet ihr auf der Website von Pian dell'Orino.
Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.
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GroĂe, intensive und tiefe Weine â ohne hohe Alkoholwerte. Dieser Herausforderung hat sich Markus Lang im Kremstal angenommen. Seine Veltliner und Riesling haben zwischen 9-11% Alkohol â und ĂŒberzeugen mit einer LĂ€nge, Klarheit und Eleganz, die man selten findet. Der ehemalige Flugzeugingenieur hat sich in seinem Leben schon ein paar Mal neu erfunden und ist eher unverhofft zum Wein gekommen: Er hat ĂŒber Umwege einen alten Weingarten geerbt. Heute bringt er im Kremstal eine der einzigartigsten Stilistiken auf die Flasche, die man in der Weinwelt so findet. Wie das funktioniert hört ihr in der neuen Podcast-Folge â aber nur mal so viel: Der Mann hat sich eine eigene Stahl-Baumpresse gebaut, die mit ĂŒber 100 Tonnen Kraft und 6 Bar alles aus den Trauben herausholt.
Die Weine von Markus Lang findet ihr bei Cantina Andreoli, Lobenbergs, Lebendige Weine und Vinaturel. Kostenpunkt fĂŒr den Riesling "This is not a Love Song" sind rund 50âŹ.
Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.
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Die einzigartigen Etiketten von La Bulle Libre erkennt man auch ĂŒber drei Tische hinweg noch sehr gut. Dahinter stecken die BrĂŒder Romain und Thomas Henin, die gemeinsam seit 2022 am elterlichen Weingut ihre Champagner machen. Die Geschichte der beiden ist allerdings alles andere als geradlinig. Romain, der groĂe Bruder, will immer Winzer werden und kehrt nach der Ausbildung und mehreren Jahren bei Henri Giraud heim um in Ay gemeinsam mit seinen Eltern an deren Weingut zu arbeiten und dies spĂ€ter zu ĂŒbernehmen. Doch wĂ€hrend Romain die Biodynamie fĂŒr sich als essenzielle Arbeitsweise entdeckt hat, will der Vater nichts davon wissen. Romain pachtet schlieĂlich parallel selbst einen kleinen Weingarten und fĂŒllt ab 2018 die ersten eigenen Champagner ab. Zero-Zero lautet die Devise, im Weingarten werden zahlreiche BĂ€ume gepflanzt, die Biodynamie steht an oberster Stelle â so viel Naturwein bekommt man selten in der Champagne.
Ăberraschend fĂŒr alle Beteiligten erklĂ€rt Papa Pascal Henin im Herbst 2021, dass dies nun seine letzte Lese ist und er ab dem Winter an Romain ĂŒbergeben will. Der holt sich als UnterstĂŒtzung seinen kleinen Bruder Thomas dazu, der im auch in der Vergangenheit immer zur Seite gestanden ist. Ab 2022 starten die BrĂŒder ab 2022 unter dem neuen Namen "La Bulle Libre" ins gemeinsame Weingut.
Die Weine von Romain und Thomas bekommt ihr neben Idealwine.com in Ăsterreich auch bei Kostraum und Pub Klemo, Kostenpunkt rund ⏠55 (den SekundĂ€rmarkt rund um die Weine der Henin-BrĂŒder diskutieren wir in der Podcastfolge ausfĂŒhrlich).
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Es braucht wieder mal Sprudel im Glas! Wir sind heute an der CĂŽte des Bar, also dem sĂŒdlichsten Teil der Champagne â hier dominiert Pinot Noir, klimatisch ist es etwas wĂ€rmer und die Region wird gerne so ein bisschen belĂ€chelt. Gerade im Bereich der Winzerchampagner tut sich hier allerdings wahnsinnig viel und auch unser heutiger Winzer zeigt genau das: Billy Doussot von der Domaine Doussot-Bourdot hat mit 2021 seinen ersten Jahrgang veröffentlicht. Mit seinen Vintage-Schaumweinen aus Einzellagen will er zeigen, was die CĂŽte des Bar kann â und der Pinot Noir Champ Fremyot pfeift so richtig! In der Podcast-Folge hört ihr, warum Billy lange nicht wusste, ob ihn das Weinthema eigentlich interessiert, wie ihn die Burgund beeinflusst und was es in Zukunft noch so an Schaum- und Stillweinen von der Domaine geben wird.
Die Sprudel von der Domaine Doussot-Bourdot gibt's bei Champagne Characters und bei Zankl's Weine â der Pinot Noir Champ Fremyot, den wir im Glas hatten, ist mit dem neuen Jahrgang 2022 ab sofort verfĂŒgbar und kostet rund 55âŹ.
Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.
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Schon beim ersten Reinriechen hatte Michi eine sehr konkrete Vermutung, was er da im Glas haben könnte. Das zeigt recht schön, wie einzigartig und wiedererkennbar die Stilistik des Weinguts Bertram-Baltes ist. Wir wagen uns im Podcast das erste Mal an die Ahr und sprechen ĂŒber die Geschichte von Julia und Benedikt, die beiden HĂ€lften des Weinguts. Neben dem kurzen Exkurs zu den Besonderheiten der Ahr gibt's auch ein Sonderkapitel zum Thema Weinhoheiten. Im Zentrum dieser Folge steht aber ganz klar der SpĂ€tburgunder â kein Wunder, der steht ja auch im Fokus von Bertram-Baltes. Auf den steilen SchieferhĂ€ngen entlang der Ahr wĂ€chst die Rebsorte in einer speziellen Erziehungsform, die gemeinsam mit vielen weiteren kleinen Bausteinen dafĂŒr sorgt, dass die Weine von Julia und Benedikt eben so unverkennbar sind.
Den Dernauer Hardtberg von Bertram-Baltes bekommt ihr bei Weinfurore und Lobenbergs um rund ⏠40. AuĂerdem gibt's die Weine auch bei Vinocentral oder dem Weinkombinat Hugel.
Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.
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Eine Rebsorte, die wir noch nicht im Podcast hatten und eine Region, ĂŒber die wir auch noch nicht gesprochen haben: Heute geht es um die drei Gs Garnacha, Granit und Gredos! Wir sind im spanischen Gebirge, genauer gesagt in der Sierra de Gredos bei der Domaine DexAĂŻe. Was Carmen & Emmanuel hier aus uralten Garnacha-Reben, die man zwischen riesigen Granitblöcken erstmal suchen muss, zaubern ist absolut genial. Nach mĂŒhsamer Aufbauarbeit seit dem Start in Navarrevisca in 2021 gibtâs jetzt endlich den ersten Jahrgang â und kein Wunder, dass diese Weine gefĂŒhlt gerade ĂŒberall in der Bubble die Runde machen! Im Podcast erzĂ€hlen wir die Geschichte einer SĂŒdspanierin und eines Argentiniers, die sich in Chile kennenlernen â und warum sie jetzt ausgerechnet im spanischen Hochland Wein machen.
Die Weine der Domaine DexAĂŻe gibt's in Ăsterreich fĂŒr die Gastro via Wines Paysans und in Deutschland sind die Weine ĂŒber die Freiheit Vinothek erhĂ€ltlich. Der Alto Albereche kostet rund 50âŹ.
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Weiter gehtâs mit den jungen Winzerinnen, die in weniger bekannten Gebieten richtig coole Sachen machen! Nur sind wir diesmal eben in Deutschland, genauer an der Badischen BergstraĂe â ein recht unbekanntes Gebiet, dass gerne mal mit der Pfalz in einen Topf geworfen wird. Dabei herrschen hier Burgunderrebsorten und Muschelkalkböden vor. Die stehen auch im Fokus von Winzerin Anna Seeger, die parallel zu ihrer Arbeit am elterlichen Weingut Seeger ihre eigene Weinlinie abfĂŒllt. Die PrĂ€misse lautet hier: ZugĂ€nglichkeit & Trinkfreude â diese Kriterien erfĂŒllen die mittlerweile fĂŒnf Weine in ihrer Kollektion auf jeden Fall. Wir sprechen ĂŒber Annas Geisenheimzeit und die Herausforderung, ihre eigene Linie und Stilistik zu finden.
Die Weine findet ihr bei Concept Riesling oder im Online Shop des Weingut Seegers, preislich liegen wir bei knapp ⏠30.
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Von Leithaprodersdorf in die weite Welt: Wir sind heute an einem weinbaulichen Eck Ăsterreichs, das man noch kaum am Schirm hat â aber das wird sich Ă€ndern. Julia Konstanzer zeigt schon mit ihren ersten JahrgĂ€ngen, warum das Terroir an der Grenze von Niederösterreich und dem Burgenland so spannend ist: An der nördlichen Seite des Leithagebirges gelegen findet man hier die selben spannende Kalk- und Schieferböden â aber ohne den Einfluss des pannonischen Klimas bleibt es deutlich kĂŒhler. Aufgewachsen am elterlichen Heurigenbetrieb hat Julia unter anderem Roland Velich (MORIC) oder Hannes Schuster (Weingut Rosi Schuster) ĂŒber die Schulter geschaut â und macht seit 2022 ihre eigenen Weine. Wir sind jetzt schon beeindruckt und gespannt darauf, was da noch alles kommt!
Die Weine von Julia findet ihr bei der Cantina Andreoli, Selektion Burgenland oder Wine House Austria. Der BlaufrĂ€nkisch 2022 kostet rund 18âŹ.
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Nils Krack hatte seine ersten BerĂŒhrungspunkte mit Landwirtschaft und Fermentation schon als Teenager, bevor ihn ein Praktikum bei Rainer Schnaitmann endgĂŒltig in den Weinbau gezogen hat. Der heute 26-JĂ€hrige hat schon einiges gesehen: Nach der Ausbildung gings zum Studium nach Geisenheim und parallel zu Stationen bei WeingĂŒtern wie Peter Jakob KĂŒhn, Roland Velich, Claus Preisinger sowie ins Burgund zu Les HorĂ©es und Comte Liger-Belair. Die biologische bzw. biodynamische Arbeitsweise der WeingĂŒter hat ihn geprĂ€gt.
Heute lebt er gröĂtenteils im Burgund und arbeitet bei Bastian Wolber, wĂ€hrend er parallel sein eigenes Projekt im Neckartal aufbaut. Auf inzwischen rund 1,5 Hektar steilen Muschelkalk-Terrassenlagen entsteht Riesling in kleiner Menge und bald auch Lemberger, die bewusst gegen den wĂŒrttembergischen Mainstream stehen: mit klarem Fokus auf den Kalkboden, Ausbau im Holzfass und langem Hefelager.
Zwischen zwei Weinwelten pendelnd, mit minimaler Infrastruktur und viel Anspruch, verfolgt Nils konsequent seinen Weg â und sieht dabei fĂŒr die ganze Region enormes Potenzial. Die Weine von Nils Krack bekommt ihr bei Off Grid, sofern sie denn verfĂŒgbar sind â bei der kleinen Menge ist das immer nur recht kurz der Fall. Kostenpunkt fĂŒr den Riesling 2023 waren ⏠33,50.
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Wir tauchen in dieser Sonderfolge ein in die Welt der Ăsterreichischen TraditionsweingĂŒter, kurz ĂTW, eine Institution, die den österreichischen Weinbau seit ĂŒber 30 Jahren prĂ€gt. ĂTW-GeschĂ€ftsfĂŒhrer Michael Tischler-Zimmermann hat uns in unserem Studio in Wien besucht und unseren langen Fragenkatalog ĂŒber die Entstehung des Vereins, dessen Wurzeln im Donauraum und die Weiterentwicklung ĂŒber verschiedene österreichische Weinbaugebiete hinweg beantwortet. Mittlerweile zĂ€hlen die ĂTW ĂŒber 90 Mitglieder, die Winzer:innen sind in den Regionen Kremstal, Kamptal, Traisental, Weinviertel, Carnuntum, der Thermenregion und Wien ansĂ€ssig. Das Ziel der ĂTW war von Beginn an die Konzipierung und Umsetzung von Lagenklassifikationen im französischen Stil. Wir lassen uns von Michael im Detail erklĂ€ren, wie eine 1ĂTW Erste Lage zu ihrem Titel kommt und welche Faktoren dabei eine Rolle spielen â von Geologie und Klima ĂŒber die Historie bis hin zur ökonomischen Relevanz. Zudem sprechen wir ĂŒber die groĂartigen Veranstaltungen Tour de Vin und Single Vineyard Summit.
Diese Folge entstand in Kooperation mit den Ăsterreichischen TraditionsweingĂŒtern.
Noch mehr zu den ĂTW könnt ihr auf deren Website nachlesen. Hier findet ihr auch alle Informationen zur Tour de Vin und zum Single Vineyard Summit. Die Tour de Vin findet 2026 an fĂŒnf verschiedenen Terminen in den unterschiedlichen ĂTW-Regionen statt â mit einem Pass könnt ihr bei allen Veranstaltungen dabei sein!
Drei Weine hat uns Michael mitgebracht â zum einen den Riesling Ried Seeberg 1ĂTW 2020 vom Weingut Weszeli im Kamptal, einen Blanc de Blancs Extra Brut vom Weingut Taubenschuss im Weinviertel und den Ried BĂ€rnreiser 1ĂTW 2021 vom Weingut Markowitsch im Carnuntum.
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Wir haben mal wieder Wiener Wein im Glas! In der aktuellen Folge stellen wir euch die Finca Obskura vor: Eine argentinisch-österreichische Koproduktion zweier Filmproduzenten, die Naturwein in Wien machen â klingt verrĂŒckt? Auf jeden Fall, aber Yael & Lukas haben es sich zum Ziel gesetzt, ordentlich argentinische Lebensfreude in die Wiener Winzerlandschaft zu bringen! Als sich in der Pandemie ihre Existenz als Produzenten international erfolgreicher Spielfilme kurzerhand abgeschafft hat, brauchten die Beiden eine neue Leidenschaft: Warum also nicht selbst Wein machen? Heute bewirtschaften Yael & Lukas 1,2 Hektar alte Weinreben in Neustift am Walde im 19. Bezirk in Wien â und aus dem kleinen Projekt ist lĂ€ngst ein echtes Weingut geworden, das sie zusĂ€tzlich zu ihrem Filmunternehmen betreiben. Die ganze Geschichte hört ihr in der neuen Folge.
Im Glas haben wir den GrĂŒnen Veltliner Contact 2024, die Weine von Yael & Lukas findet ihr bei Vinifero oder direkt im Webshop des Weinguts. Der GrĂŒne Veltliner Contact kostet rund 20âŹ.
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Das Weingut Wittmann zĂ€hlt zu den bekanntesten Betrieben Deutschlands â aber wie ging das eigentlich? Wir hatten Philipp Wittmann zu Gast bei uns im Studio und haben ihn zu seiner Karriere ausgefragt. Vom wissbegierigen Azubi in der Pfalz ĂŒber seine ersten JahrgĂ€nge am eigenen Weingut, den groĂen Erfolgen mit seiner Paradelage Morstein und seinem Zugang zur Biodynamie. Gemeinsam haben wir auch ein bisschen in die Zukunft geblickt, darĂŒber diskutiert wie sich Rheinhessen entwickelt â und warum auch SpĂ€tburgunder wieder eine Rolle am Weingut spielt.
Im Glas hatten wir den wunderbar angereiften â oder wie Philipp Wittmann selber sagt "am Beginn seines zweiten Jugendtrinkfensters befindlichen" â Riesling Kirchspiel 2020. ErhĂ€ltlich sind die Weine von Wittmann unter anderem bei Wein Wagner, Lobenbergs, Weinfurore oder trinkreif. Den Jahrgang 2020 gibt's aktuell nur bei trinkreif fĂŒr knapp 65âŹ.
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Wir sind wieder mal im Piemont, dieses Mal aber bei einem absoluten Newcomer: Orlando Rocca hat sein Weingut gemeinsam mit seiner Schwester Cecilia im Jahr 2020 gegrĂŒndet. Mitten in der Pandemie hat er seinen ersten Barolo gekeltert â und war dabei ganze 17 Jahre alt. Aus der Paradelage Bussia stammt nicht nur der Barolo, sondern auch der Langhe Nebbiolo aus dem Jahr 2023, den wir im Glas haben. Ein kompletter Newcomer ist Orlando Rocca dann aber auch nicht: Sein Onkel war der legendĂ€re Domenico Clerico, an dessen Weingut Orlando und Cecilia den GroĂteil ihrer Kindheit verbracht haben. Und: Langfristig werden die Geschwister auch das Weingut Clerico ĂŒbernehmen â das kleine, eigene Weingut wollen sie aber als Spielwiese weiterhin betreiben. Wir sind gespannt, was von diesem jungen Geschwister-Duo aus dem Piemont noch so alles kommt!
Den Langhe Nebbiolo 2023 gibt's â genauso wie den Barolo Sprun â bei Weinpiemont und Barolo & Champagne. Kostenpunkt fĂŒr den Langhe Nebbiolo sind knapp 20âŹ.
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Stell dir vor, dein erster Wein wird von Weinfurore als Entdeckung des Jahres gefeiert. So ging's Sebastian Eichberger vom Weingut Trettler, als der mit seinem ersten Jahrgang unter der Theke bei einer Weinmesse in MĂŒnchen dabei war und und von Weinfurore-Seniorchef Gerhard entdeckt wurde. Der heute 20-JĂ€hrige kommt aus Neckenmarkt im Mittelburgenland, und hat sich schon frĂŒh fĂŒr den dort allgegenwĂ€rtigen Weinbau entschieden â ganz im Gegensatz zu seinem Vater, der sich der Saftproduktion gewidmet hatte. Nach einem Praktikum in Schweden hat er 2023 mit seinem allerersten Jahrgang BlaufrĂ€nkisch gestartet. Die Trauben stammen aus einem Weingarten der Familie seines Vaters, die den Namen Trettler trĂ€gt â und so auch Sebastians Weine. Wir finden nicht nur beeindruckend, was wir als Erstlingswerk im Glas haben, sondern auch, mit wie viel Elan und Experimentierfreude Sebastian sein eigenes Weingut aufbaut. One to watch!
Die Trettler Weine bekommt ihr bei Weinfurore, den BlaufrÀnkisch Schiefer 2023 gibt's dort aktuell noch um ⏠22.
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Wie kommt es denn dazu, dass ein Vorarlberger und ein Golser in Breitenbrunn gemeinsam Wein machen? Und was genau ist eigentlich ein SeebrĂŒnzler? Diese und viele weitere Fragen beantworten uns Mathias Rauscher und Michael Nittnaus von RauSchnitt. Ihr erfahrt, wie sich die beiden kennengelernt haben und woher die geteilte Weinleidenschaft kommt. AuĂerdem klĂ€ren wir das Golser Nittnaus-Mysterium auf, besprechen mit den beiden ihren ersten gemeinsamen Syrah, die WEIN & CO Karriere von Michael und die vielen Stationen des umtriebigen Mathias âzwischen SĂŒdamerika und Gols. Macht euch auf eine Folge mit ordentlich Dialekt gefasst â keine Sorge, wir ĂŒbersetzen eh.
Die Weine von RauSchnitt findet ihr bei WEIN & CO, Vinifero und WineHouse Austria sowie in KĂŒrze auch in Berlin bei Sagma und in ZĂŒrich bei Pannonia Weine. Der Syrah Freizeit 2023 kostet ⏠32.
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Mit zwei promovierten Naturwissenschaftler:innen am Tisch zu sitzen und ĂŒber Weinbau zu diskutieren ist schon richtig spannend. Umso schöner, dass auch der Wein im Glas sehr viel Freude macht, wenn man Ulrike Filp und Robert Bormuth vom Weingut Feldtheorie vor den Mikrophonen hat. Die Chemikerin und der Physiker haben sich auf einem schicksalshaften Roadtrip durch Neuseeland in den Wein verliebt und noch wĂ€hrend ihres Studiums die ersten Schritte hin zu ihrer Weinbaukarriere gemacht. Nach Stationen in Deutschland und Australien ging's erstmals nach Ăsterreich, fĂŒr eine Lese bei Roland Velich im Weingut Moric. In Ăsterreich sind die zwei dann auch hĂ€ngen geblieben, allerdings in Krems statt in Lutzmannsburg. Nach einem Jahr im Weingut Knoll war die Entscheidung getroffen: Hier bleiben wir. Ihre eigenen 3,5 Hektar RebflĂ€che bewirtschaften Robert und Ulli seit 2022, mit 2023 haben wir ihren zweiten Jahrgang wĂ€hrend der Folge im Glas.
Die Weine von Ulli und Robert bekommt ihr direkt bei ihnen â mehr Infos findet ihr auf der Feldtheorie-Website. Der GrĂŒne Veltliner Definitiv FH kostet ab Hof ⏠26.
Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.
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Wir sind wieder mal im Piemont unterwegs, diesmal aber beim "Redneck-Cousin des Barolo" â Originalzitat Luisa Rocca! Wir sind im Nordosten der Langhe, im Barbaresco, beim Weingut Bruno Rocca. Bruno â der Vater von Luisa & Francesco, die Geschwister leiten das Weingut heute gemeinsam â hat das Weingut Anfang der 80er in den WeingĂ€rten der legendĂ€ren Lage Rabaja gegrĂŒndet. Heute fĂŒhrt die nĂ€chste Generation das Weingut in die Zukunft â und hat so einiges verĂ€ndert, wie ihr in der Folge hören werdet!
Die Weine von Bruno Rocca gibt es bei Weinpiemont, Kate&Kon und seit kurzem auch bei Weinfurore. Der Barbaresco 2021 kostet rund 40âŹ.
Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.
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In dieser Folge sprechen wir ĂŒber ein Sekthaus, das wohl den Grundstein fĂŒr hochqualitativen Schaumwein in Deutschland gelegt hat. Von der GrĂŒndung durch Volker Raumland, der jahrzehntelang nebenbei auch mit seiner (mobilen) Sektkellerei Wissen aufgebaut und die Grundweine zahlreicher namhafter deutscher WeingĂŒter versektet hat, bis hin zur nĂ€chsten Generation der Raumlands schauen wir uns an, wie das Sekthaus Raumland ab den 80er Jahren immer mehr an Fahrt aufgenommen hat. Heute sitzen die Töchter Marie-Luise und Katharina gemeinsam mit deren Mann Jan am Ruder und fĂŒhren das Sekthaus in ein neues Zeitalter. Passend dazu haben wir einen Solera-Schaumwein im Glas, der erst ab FrĂŒhjahr 2027 verfĂŒgbar sein wird, aber bereits zum allergröĂten Teil aus der Feder der neuen Generation stammt und dementsprechend richtungsweisend ist fĂŒr alles, auf das wir uns noch freuen dĂŒrfen.
Die Schaumweine des Sekthauses Raumland bekommt ihr sowohl direkt im hauseigenen Online Shop, als auch bei Lobenbergs oder Tesdorpf.
Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet.
Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. FĂŒr Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an [email protected] oder [email protected]! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.
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