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Manger, acte banal ou construction sociale ? Dans Bouffons, la journaliste Emilie Laystary passe au crible notre alimentation et nos habitudes culinaires et met les pieds dans le plat ! Urgence รฉcologique, vivre-ensemble, multiculturalisme, dรฉcouvrez aussi les sรฉries thรฉmatiques Bouffons. Bonne รฉcoute !
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Business of Bouffe est un mรฉdia 100% dรฉdiรฉ aux coulisses de la Bouffe. Destinรฉ aussi bien aux professionnels quโaux particuliers, en quรชte de transparence et dโauthenticitรฉ, Business of Bouffe donne la parole ร tous les acteurs du secteur, de la terre ร lโassiette. Selon nous, โil faut bien connaรฎtre les choses pour les apprรฉcier ร leur juste valeurโ. Ainsi, notre mission est de crรฉer des contenus immersifs et sincรจres, basรฉs sur le temps long, pour aborder les sujets en profondeur. Le tout dans une ambiance dรฉcontractรฉe !
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Podcast dédié à la nourriture et au boire sous toutes leurs formes. On aime bien ce qui est bon.
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Wine School Dropout, a bi-weekly podcast that teaches you everything you want to learn about wine but are afraid to ask. #nodegreenecessary.Produced by Studio Ochenta. Hosted by Girl Meets Glass, Tanisha Townsend.
Support this show http://supporter.acast.com/wine-school-dropout.
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Un podcast destinรฉ ร tous les passionnรฉs de gastronomie !
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De 1923 à 1929, Édouard de Pomiane présente, tous les vendredis soir, sur Radio Paris ce qui fut sans doute la première émission culinaire radiophonique. Cela s’appelait Radio Cuisine. Près d’un siècle plus tard nous donnons à réentendre ces quelques 200 chroniques qui firent la joie des auditeurs de l’époque.
Dans ses textes, Edouard de Pomiane nous entraîne en cuisine pour percer le mystère de la friture, de la sauce mayonnaise, du coq en pâte, de la bouillabaisse, des asperges à la polonaise ou des profiteroles… Il y partage ses expériences et ses souvenirs, tout en nous délectant de ses réflexions personnelles : «โฏLa conclusion est que pour faire un bon cassoulet il faut non seulement des haricots et de la saucisse. Il faut encore de l’amour, de l’amour pour le cassoulet, de l’amour pour ceux à qui on veut l’offrir.โฏ»
Les chroniques d’Edouard de Pomiane sont le reflet de la société de l’époque. Certains propos pourraient étonner, voire choquer aujourd’hui mais ils sont à écouter comme des témoignages de la France de cette période.
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RTL vous rรฉgale, c'est le meilleur moyen de commencer son week-end ! Une balade gourmande dans nos rรฉgions, rythmรฉe par les conseils et les anecdotes de Jean Sรฉbastien Petitdemange et Louise Petitrenaud. Grรขce ร eux, Jean-Michel Zecca vous permettra de dรฉcouvrir des produits emblรฉmatiques et inattendus des terroirs et des ambassadeurs passionnรฉs du patrimoine et de la gastronomie franรงaise.
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Bienvenue dans "Excitant Moderne", le podcast qui explore les excรจs alimentaires ร travers la culture, l'histoire et la sociรฉtรฉ.
Chaque chronique a pour dรฉclencheur, une scรจne de film de cinรฉma, qui nous entraine dans les mรฉandres de la gastronomie, en abordant des questions culturelles, historiques et philosophiques.
Production: Mikrophonie
Emission รฉcrite et rรฉalisรฉe par Marie Suchorski
Musique: Royalty-free music by Slip.stream / https://slip.stream
Rejoignez-nous pour une exploration passionnante des excรจs de goรปts.
Instagram : www.instagram.com/excitantmoderne
Site web : www.excitantmoderne.com
#excitantmoderne #podcast #food #gastronomie #cinema #art #mikrophonie
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Le podcast qui aime la bière et les brasseurs
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Le Podcast qui a la passion du Vin
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Vous ne savez jamais quel vin commander au restaurant, quelle bouteille choisir au supermarché ? Vous en avez marre de la migraine du lendemain parce que votre choix s'est porté sur l'étiquette "sympa" à défaut d'avoir des connaissances en oenologie ? Dans chaque épisode, une personnalité participe à une dégustation de vins naturels, échange ses bonnes adresses, questionne son rapport à l'alcool, confie ses astuces pour repérer les bonnes cuvées... dans la joie et l'ivresse. Au goulot !
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In vino, c'est toute l'actualitรฉ du vin et spiritueux, prรฉsentรฉ tous les samedis et les dimanche par Alain Marty, entre 13h30 et 14h. Retrouvez "In vino" tous les week-ends sur Sud Radio et en podcast.
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Restaurant owner Nico Alary explores the intricacies of the hospitality business and dives deep into what it's really like to run a shop.
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Plongez dans l'univers passionnant de la bière avec "Bière et Moustache". Chaque mois, découvrez des brasseries et explorez les secrets de la filière brassicole. Interviews exclusives, dégustations en direct et discussions sur les tendances actuelles vous attendent. Que vous soyez novice ou connaisseur, ce podcast est votre guide incontournable pour tout savoir sur la bière. Sgilt !
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Anthocyanes - le podcast est l'émanation sonore du site Internet www.anthocyanes.fr publié par le critique de vins, Yohan Castaing.
Au programme, des rencontres avec des vignerons, des grandes maisons, des domaines en devenir, des oenologues, des chefs de caves, des cavistes et toutes personnes intéressantes et intéressées par le monde du vin.
www.anthocyanes.fr
Twitter : @yohancastaing
Instagram : @yohan_castaing -
Le podcast des femmes qui changent le monde ร travers nos assiettes.
Et si chaque coup de fourchette pouvait transformer la sociรฉtรฉ ?
Et si nos assiettes รฉtaient lโรฉpicentre du changement ?
Depuis lโaube de lโhumanitรฉ, les femmes nourrissent le monde, produisant la plupart des aliments et cuisinant lโimmense majoritรฉ des repas. Aujourdโhui, elles sont nombreuses ร sโengager vers de nouvelles voies, plus saines, plus รฉquilibrรฉes, plus durables, mais toujours savoureuses.
Cheffes, agricultrices, chercheuses, entrepreneusesโฆ Dans chaque รฉpisode de ยซ Elles sโattablent ยป, une femme, connue ou mรฉconnue dans lโunivers de la food, passe ร table pour raconter comment elle agit sur le monde prรฉsent pour prรฉparer un avenir meilleur.
Un podcast du magazine ELLE ร Table
ยฉ 2023 - CMI France : Daniรจle Gerkens / Olivier Vignot
Hรฉbergรฉ par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
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Que vous soyez novice, amateur ou expert, l'oenologue de la maison dVine vous invite à découvrir le monde du vin de manière ludique. Des thématiques courtes pour développer vos connaissances !
Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations. -
A weekly show from Food52's new podcast network, featuring all the uncut gems from the weekly "Genius Recipes" column and video series. Host Kristen Miglore speaks to the geniuses behind iconic recipes, and uncovers the recipes that changed the way we cook.
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Le Cul de Poule d'Eloïse, le podcast pour cuisiner avec Éloïse Monziès des recettes de saison, saines et gourmandes en 30 minutes chrono.
Chaque semaine, vous allez découvrir une nouvelle recette à écouter pour cuisiner les mains libres ! Cuisiner à l’oreille, sans image et références visuelles, c'est une toute autre expérience culinaire, plus libre et simple.
Dans chaque recette, la cheffe vous donnera des conseils et les meilleures astuces pour couper vos légumes, saisir votre viande, cuire à la perfection vos cookies… mais surtout, elle cuisinera avec vous !
Instagram -
clap.audio (https://www.instagram.com/clap.audio/)
Crédits -
Haxo (https://soundcloud.com/haxostation) pour le générique
Marie Brd (https://www.instagram.com/mariebrd.design/) pour le graphisme
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