Nicklas Neuman Podcasts
-
Inspirerande snack med en av våra favoriter. Bland annat om dietstrategier och hans senaste forskningsprojekt kring det.
0:26:01 - Nicklas in 1:40:04 - Nicklas ut -
Att Turkiet är tveksamma till Sveriges medlemskap är välkänt, men varför har Ungern, Grekland, Portugal, Slovakien, Spanien och Tjeckien inte heller godkänt medlemsprotokollet?
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
Natodröjsmålet
Har de sju länderna som fortfarande inte godkänt Sverige något gemensamt? Gäst: Gunilla Herolf, associerad seniorforskare vid Utrikespolitiska institutet.Dålig mat och valrörelse
Det är ju en hektisk tid för partiledarna fram till valdagen. Vilken roll spelar kosten för att prestera på topp under en valrörelse? Räcker det med korv och proteinbars eller måste man äta enligt tallriksmodellen även när det är ont om tid? Gäst: Nicklas Neuman, docent i kostvetenskap vid Uppsala universitet.Partiakuten: Miljöpartiet
Vi fortsätter serien partiakuten där vi erbjuder alla partier en hälsokontroll nu när valrörelsen har gått in i sitt slutskede. I dag är det Miljöpartiets tur att få sin hälsa undersökt. Gäst/partidoktor: Susanne Nyström, ledarskribent Dagens Nyheter.Programledare: Louise Epstein
Bisittare: Thomas Nordegren
Producent: Amanda Rydman -
Det räcker att jämföra med våra grannländer för att upptäcka stora skillnader i matvanor och matnormer. Nicklas Neuman på Uppsala universitet tittar på vår matkultur med sociologiska ögon.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play.
– Själv tycker jag det är intressant med dagens matrytmer, säger Nicklas. Vad som anses normalt att äta när. Det är sällan vi äter oxfilé och potatisgratäng till frukost.
Nicklas Neuman är docent i kostvetenskap och biträdande universitetslektor på institutionen för kostvetenskap vid Uppsala universitet. Han är också redaktör och en av författarna i boken Mat och ätande - sociologiska perspektiv. En antologi med artiklar skrivna av forskare vid ett flertal svenska universitet. Egentligen är den en lärobok för universitetsstudier, men också spännande läsning för den matintresserade.
Det handlar om näring och undernäring, hamburgare, subkulturer, matnormer, mat och klass, mat och kön, och om vi verkligen gör självständiga val i vårt matliv.
Nicklas Neuman pratar om svenska matnormer, om skillnader mellan våra grannländer, om näring och undernäring, om klassperspektiv på mat, om skillnader mellan kvinnor och män.
Nicklas funderar också kring vad det är som gör att vår matkultur förändras.
-
Härligt snack om den rena och oförfalskade kärleken till hemorten och dess hjältar, samt om forskningsläget kring matvanor och social samvaro.
0:12:23 - Nicklas in 1:35:52 - Nicklas ut
